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Das Zerkleinerungsprinzip der Wirbelstrommühle ist eine Kombination aus siebloser Prall- und einer Sekundärzerkleinerung. Die Prall­zerkleinerung findet durch Aufschlagen des Mahlguts auf Rotor­werkzeuge und Statorsegmente statt. Der Sekundäreffekt ist eine autogene Zerkleinerung (Partikel gegen Partikel) aufgrund extremer Verwirbelungen im Mahlraum. Wirbelstrommühlen haben ein breites Einsatzgebiet, von der Fein­vermahlung verschiedenster weicher und mittelharter Materialien, über Coating von Pulvern, Mahltrocknung bis hin zur Zerfaserung von Produkten. Vorteile Einfache Mahlspaltverstellung von 0,5 bis 5 mm durch konischen Rotor und verschiebbaren Stator. Ultrafeine Pulver. Wegen der stabilen Konstruktion und präzisen Fertigung können Umfangs­geschwindigkeiten bis 160 m/s erreicht werden. Durch den über die gesamte Länge konstanten Mahlspalt ist das Endprodukt sehr fein. Hoher Wirkungsgrad. Sehr gutes Verhältnis zwischen Stromaufnahme und Durchsatzleistung. Geringer Verschleiß durch Verwendung von hochverschleißfesten Werkstoffen und Härteverfahren. Einfache Anlagenauslegung. Bei vielen Anwendungen kann auf komplexe und teure Systeme verzichtet werden, wie Sichtermühlen oder Schlägermühlen mit nachfolgenden Sichtern. Stabiles Gehäuse aus Stahl oder Edelstahl in Schweißkonstruktion. Direktantrieb. Hierdurch werden die Lager radial weniger belastet und die Lebensdauer wird deutlich erhöht. Die Rotordrehzahl und damit die Feinheit kann stufenlos per Frequenzumrichter eingestellt werden. Eine sehr große Bandbreite von Anwendungen: Feinstzerkleinerung, Desagglomerieren, Feinmahlung temperaturempfindlicher Produkte, Kaltmahlung mit flüssigem Stickstoff, Selektive Zerkleinerung von Verbundwerkstoffen, Mahltrocknung, Coating, Zerfasern von Zellstoffen (z.B. Papier) für die Herstellung von Isolationsmaterial, . . . Nach Austritt aus dem Mahlspalt gelangt das Produkt bei der vertikalen Ausführung in eine Ringkammer und wird von dort tangential abgesaugt. Bei schwierigen Produkten können sich Anbackungen in der Ringkammer aufbauen. Bei der horizontalen Ausführung gelangt das Mahlgut in ein Weitkammergehäuse. Die Luftgeschwindigkeit wird stark verlangsamt und ein Anbacken an der Gehäusewand wird dadurch vermieden. Das fertige Mahlgut fällt dann ungehindert nach unten durch den offenen Gehäuseboden. Von dort kann es entweder über eine Absaugwanne abgesaugt werden oder es fällt in einen Auffangbehälter. Mit danebenstehendem Bunkeraufsatzfilter und Austragsschleuse entsteht so eine einfache kostengünstige Vermahlungsanlage, die eine Produktabsaugung nicht benötigt. Der Zugang zu Mahlraum und Mahlwerkzeugen ist bei der horizontalen Ausführung durch eine schwenkbare Tür wesentlich vereinfacht worden. Hierdurch verkürzen sich die Inspektions- und Reinigungszeiten deutlich. Ein weiterer Vorteil der horizontalen Version ist, dass der Rotor in beiden Richtungen drehen kann. Dadurch kann man die Mahlwerkzeuge beidseitig verschleißen lassen, was die Standzeit erhöht. Die tangentiale Produktabsaugung der vertikalen Version funktioniert dagegen nur in einer Drehrichtung. Die Mahlwerkzeuge müssen dort bereits nach einseitigem Verschleiß ausgewechselt werden.

Alle Mühlen mit Stahlmahlwerk der schweizer Firma Strässler. Die Mahlstärke lässt sich über eine Stellschraube unten regulieren. 5 Jahre Garantie. Versand oder Abholung nach Absprache

Entdecken Sie die Welt der Gewürze mit all ihrer Vielfalt! Frisch gemahlen entwickeln sie unendliche Aromen und sind zudem gesund. Die handliche Mühle zerkleinert zuverlässig auch schwierig zu mahlendes Gut wie Sternanis, Kardamomschoten, Langpfeffer, Zimt, Piment, tasmanischen Pfeffer u.ä. Auch als Getreide- oder Körnermühle für kleine Portionen kann sie genutzt werden. Dazu entfernt man den unteren Teil, das die Gewürze auffängt und mahlt direkt in eine kleine Schüssel. Will man das Mahlwerk reinigen, mahlt man etwas Reis durch. Wenn Sie eine bestimmte Soße binden wollen, mahlen Sie etwas mehr Reis. Sie können es dann direkt in die heiße Soße einrühren - es klump nicht. Funktion Zum Befüllen zieht man wie bei den Pfeffermühlen einfach den oberen Teil mitsamt dem Griff ab und befüllt die Kammer mit dem Mahlgut. Hier können Sie auch einen Mix aus verschiedenen Gewürzsorten je nach Gusto einlegen. Das abgenommene Teil wird wieder aufgesteckt. Zum Mahlen hält man diese handliche Mühle und dreht die Kurbel. Die Auffangtasse unten wird anschließend abgenommen, ihre Mischung kann nun bequem dosiert werden. Sie mahlen nicht auf Vorrat sondern immer frisch. Bitte kein Salz mahlen! Auch hier wird die Mahlkörnung mittels der Schraube an der Unterseite des Mahlwerks verstellt. Hölzer Wie bei den Pfeffer- und Salzmühlen haben Sie auch hier die Auswahl unter vielen Holzarten. Preis Der Preis für eine Gewürzmühle ab 170,-€ aus einfachen einheimischen Hölzern, Maserhölzer (Wurzelhölzer) individuell. Ebenholz, Sucupira und Grenadil 200,- , Macassar-Ebenholz und Amboina 220,-€. Pfeffer- und Salzmühlen

Für die Gewürz- und Süßwarenindustrie richten wir das Augenmerk insbesondere auf Mühlenköpfe mit verschiedenen Mahlwerken aus Kunststoff und Keramik. Hier schaffen wir individuelle Lösungen für jedes Mahlgut. Ob mit Keramik- oder Kunststoffmahlwerk, zum Mehrfachgebrauch oder als Einwegmühle, als Prell- bzw. Schraubvariante, durchsichtig oder eingefärbt, wir haben bestimmt die richtige Mühle für Sie! Komplettmühlen Keramikmahlwerke als div. Prell bzw. Schraubvarianten Kunststoff- mahlwerke als div. Prell bzw. Schraubvarianten Neuentwicklungen auf Kundenwunsch Seit 1998 sind wir Spezialist für die Herstellung von Verpackungen mit einem umfangreichen Portfolio. Ferner importieren wir seit über 16 Jahren Lebensmittel und Gewürze aus aller Welt, vornehmlich aus China. Wir planen, entwickeln und realisieren Verpackungen aus Metall und Kunststoff für die Gewürz- und Süßwarenindustrie. Unsere eigenen hochqualifizierten Mitarbeiter in Deutschland und China sowie das notwendige Produktwissen ermöglichen es uns, unseren Kunden beste Qualität zu günstigen Konditionen zu liefern. Was können wir für sie tun

Für die Gewürz- und Süßwarenindustrie richten wir das Augenmerk insbesondere auf Mühlenköpfe mit verschiedenen Mahlwerken aus Kunststoff und Keramik. Hier schaffen wir individuelle Lösungen für jedes Mahlgut. Ob mit Keramik- oder Kunststoffmahlwerk, zum Mehrfachgebrauch oder als Einwegmühle, als Prell- bzw. Schraubvariante, durchsichtig oder eingefärbt, wir haben bestimmt die richtige Mühle für Sie! Komplettmühlen Keramikmahlwerke als div. Prell bzw. Schraubvarianten Kunststoffmahlwerke als div. Prell bzw. Schraubvarianten Neuentwicklungen auf Kundenwunsch Seit 1998 sind wir Spezialist für die Herstellung von Verpackungen mit einem umfangreichen Portfolio. Ferner importieren wir seit über 16 Jahren Lebensmittel und Gewürze aus aller Welt, vornehmlich aus China. Wir planen, entwickeln und realisieren Verpackungen aus Metall und Kunststoff für die Gewürz- und Süßwarenindustrie. Unsere eigenen hochqualifizierten Mitarbeiter in Deutschland und China sowie das notwendige Produktwissen ermöglichen es uns, unseren Kunden beste Qualität zu günstigen Konditionen zu liefern. Was können wir für sie tun

Entdecken Sie unsere vielfältige Auswahl an hochwertigen Gewürzen. Ob exotische Gewürze aus aller Welt oder klassische Kräuter und Gewürzmischungen – bei uns finden Sie alles, was Ihre Küche bereichert. Unsere Gewürze zeichnen sich durch ihre Frische, Intensität und Reinheit aus, und sind ideal für eine Vielzahl von Anwendungen in der Lebensmittelindustrie und Gastronomie geeignet. Um sich einen umfassenden Überblick über unser aktuelles Sortiment zu verschaffen, laden wir Sie ein, unseren Katalog herunterzuladen. Darin finden Sie detaillierte Informationen zu all unseren Gewürzen, einschließlich ihrer Herkunft, Eigenschaften und Anwendungsgebiete. https://www.ellisaromen.de/media/8b/fe/1d/1720028238/Gewrze-Salze%20gesamt%20KATALOG--WEB.pdf

Von allen Kontinenten kommen unsere Naturgewürze. Wir beziehen diese stets frisch von zertifizierten Lieferanten und liefern sie nach sorgfältiger Qualitätskontrolle lose oder in Fertigpackungen aus.

verschiedene Gewürze Mischungen verpackt in 50 gram Beutel wie auch in Karton Schachtel (50 gram x12 )x4 48 in Master Box Karton.

Art: Allzweckmehl Hergestellt aus: Weizen max. Feuchtigkeit (%): 14,5 Feinheit (%): 99,96 Zusatzstoffe: Keine Verarbeitungsart: Mahlgrad : Erste Klasse Gewicht (kg): 50 kg Haltbarkeit: 12 Markenname: Weizenmehl Modellnummer : Reines Weizenmehl Verpackung: Beutel NAME: Reines Weizenmehl Rohstoff: 100 % Bio-Weizen Farbe: Weiß Produktname: BUCK WHEAT MEHL Verpackung: 25/50 kg Verwendung: Kochrezepte Zutaten: 100 % Weizen PROTEIN: 12 % min Schlüsselwörter: Bio -Weizenmehl Eigenschaft: Low-Fat Verpackungsinformationen Weizenmehl Premiumqualität - 1 kg Weizenmehl Premiumqualität - 3 kg Weizenmehl Premiumqualität - 25 kg Weizenmehl Premiumqualität - 50 kg Weizenmehl erster Klasse - 25 kg Weizenmehl erster Klasse - 50 kg

Zutaten: Zucker, Melasse, Ammoniumchlorid, Glukosesirup, Süßholzwurzelextrakt, Kochsalz, Rapsöl, Farbstoff: Pflanzenkohle, Sternanisöl, Trennmittel: Talkum), Emulgator: Lecithine

Es wird eine große Auswahl an Gewürzen von ANIS bis ZIMT als Originalgewürze oder als Gewürzmischungen aus eigener oder fremder Mischung abgepackt. Als Gebinde werden 1000 ml-Dosen oder Siegelrandbeutel von 500 g bis 1 kg Packungsinhalt verwendet.

Allein der Duft einheimischer und exotischer Gewürze macht Appetit. Wir liefern alles für die feine Nase und den guten Geschmack.

Ideal für alle Pizza-Liebhaber. Diese Gewürzmischung verleiht Ihrer Pizza ein authentisches italienisches Aroma. Diese Produkte bieten eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten und sind ideal, um Ihre Gerichte zu verfeinern und zu bereichern. Entdecken Sie die Vielfalt der Wehdeler Gewürzmühle GmbH und bringen Sie den Geschmack der Welt in Ihre Küche! Besuchen Sie uns online unter wehdeler-gewuerze.de für weitere Informationen und unser vollständiges Produktsortiment.

Zusammen mit unserem Partner liefern wir Zusatzstoffe für die Lebensmittel-, Kosmetik-, Pharma- und Futtermittelindustrie Anis, Basilikum, Cardamon, Chillie, Koiander, Kurkuma-Pulver, Ingwer, Kerbel, Knoblauch, Knoblauch Konzentrat, Kräuter der Provence, Kümmel, Kurkuma, Liebstockwurzel, Majoran ägyptisch, Majoran Thüringen, Muskatblüte ( Macisblüte), Muskatnuss, Oregano, Paprika edelsüß, Paprika scharf, Paprikaflocken, Paprika Granulat, Petersilie, Pfeffer, Pistazien grün, Schnittlauch Röhrchen, Senfmehl, Zimt, Zwiebeln

Zutaten: Nelken, Stern-Anis, Pfeffer, Fenchel, Zimt (kann Spuren von SELLERIE, SENF, SESAM, MANDELN und ERDNÜSSEN enthalten) Verwendung: chinesische Gerichte, Fleisch, Fisch, Gemüse, Beizen, Marinaden Jetzt unser "Fünfgewürz" als Werbemittel oder Give-Away nutzen. (Anfragen dazu gerne per Mail an: info@gojundgoj.de) Gerne bieten wir Ihnen unsere Produkte auch als Private-Label, in Großpackungen und für Wiederverkäufer an.

Natürlich mit funktionalen Eigenschaften Ursprünglich als Nebenprodukt bei der Ölherstellung, sind unsere Spezialmehle heute nachhaltig produziertes „Superfood“. Durch ihre wertvollen Inhaltsstoffe wie z.B. Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, entsprechen sie den heutigen Bedürfnissen nach einer protein­reichen, gluten­freien oder veganen Ernährungs­weise. Die viel­fältigen, positiven techno­logischen Eigen­schaften umfassen u.a. die Binde­fähigkeit von Flüssigkeiten, ermöglichen stabile Emulsionen ohne E-Nummern oder wirken als natürliches Verdickungsmittel.

Falafel Gewürzzubereitung 25Kg Sack

zu verarbeiten wie Type 550 Der Klassiker! Weizenmehl in Bäckerqualität für feinporige, lockere Teige, für Kuchen, Gebäcke, Brötchen, helle Brote, Nudeln, Knödel und mehr. 1,80 € Gebinde: 1 kg 2 kg 5 kg Anzahl: auf die Vorbestell-Liste zur Übersicht Kleine Bäcker in Aktion: So macht Backen mit der Familie Spaß. Die Teige lassen sich super verarbeiten und die Backergebnisse.... einfach toll!!! Wissenswertes zum Weizenmehl Type 550 Dieses helle Brot- und Brötchenmehl besitzt einen Ausmahlungsgrad von 64 – 71 % und daher einen höheren Mineralstoffgehalt als das Weizenmehl Type 405. Sein Vorteil: Es nimmt Flüssigkeiten wie Milch oder Wasser deutlich langsamer auf. Auf diese Weise bliebt der Teig während des Backvorgangs stabiler. Weizenmehl Type 550 wird z. B. für Weißbrot, Pizza, Blätterteig, Hefegebäck, Stollen, Quarkteig, Rührteig, Mürbeteig, Biskuitteig, Spätzle und Knödel verwendet. Das klassische und sehr häufig verwendete Weizenmehl ist ein hervorragender Energielieferant, enthält jedoch im Gegensatz zu anderen Mehlsorten weniger Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Sie möchten mehr über unsere Produkte erfahren? Gerne! Stellen Sie uns Ihre Fragen Rezept-Ideen Mehl ist die Grundlage vieler Speisen - ob süß oder pikant. Wenn Du noch nach dem passenden Rezept suchst, dann schau doch mal in unsere Rezept-Ideen. zu den Rezepten

Italienische Pizzamehl Molini Ambrosio 'La Pizza' Mehle werden aus einer sorgfältigen Auswahl von Weizen gewonnen, der in allen Produktionsphasen sorgfältig behandelt wird.

Mehlmischungen MEHLMISCHUNG URROGGEN-BUCHWEIZEN-EMMER-BROTMEHLMISCHUNG Rezeptvorschläge Download Spezifikation (pdf) MEHLMISCHUNG EMMER-BUCHWEIZEN-BROTMEHLMISCHUNG Rezeptvorschläge Download Spezifikation (pdf) MEHLMISCHUNG EMMER-BRÖTCHENMEHLMISCHUNG Rezeptvorschläge Download Spezifikation (pdf) MEHLMISCHUNG HIRSE-URGETREIDE-BROTMEHLMISCHUNG

Es gibt 38 Produkte. Sortieren nach: Verkäufe, absteigend sortiert Relevanz Name (A bis Z) Name (Z bis A) Preis (aufsteigend) Preis (absteigend) Reference, A bis Z Reference, Z bis A Anzeigen 1-38 von 38 Artikel(n) Aktive Filter Schnellansicht Burgergewürz: Perfekter Geschmack für deine Patties 5,99 € Mix de Burger ist eine Hackfleisch-Burger-Gewürzmischung, die vielseitig eingesetzt werden kann. Durch die besonderen Zutaten verleiht sie deinem Pattie den perfekten Geschmack. Probiere es aus. NÄHRWERTE JE 100 g - Brennwert 203 kcal / 932 KJ - Fett 6.5 g - davon gesättigte Fettsäuren 0.7 g - Kohlenhydrate: 35.3 g - davon Zucker 26.2 g - Eiweiß: 9.8 g - Ballaststoffe: 18.4 g - Salz: 33.5 g

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Ob Rohgewürze oder Kräuter, Gewürz- oder Würzmischungen von der Stange oder nach individuellen Rezepturen und vieles mehr: Bei Carla Gewürze finden das Fleischerhandwerk, die Fleischverarbeitende und die Lebensmittelindustrie immer die richtige Würze, damit es Kunden richtig schmeckt. Wir sind ihr zuverlässiger Partner für wenn es um Würzmittel für Fleisch- und Wurstwaren, Convenience-Produkte, Tiefkühlkost, Molkereiprodukte, Süß- oder Backwaren geht.

SMART® Wheat & SMART® Spelt sind natürliche Mehle mit erhöhtem Proteingehalt und fest etablierte Produkte im Markt. Jetzt haben sie Verstärkung bekommen. Zusammen mit Müller’s Mühle Hülsenfrucht-Mehlen hat sich das Spielfeld der Möglichkeiten enorm vergrößert.

Bekannt als das Korn der Inka und Maya, wird Amaranth immer beliebter und bekannter. Schon damals zählten die Samen und Blätter der Pflanze bei den Inkas als Grundnahrungsmittel. Amaranth hat viele positive Aspekte es ist glutenfrei, enthält hochwertiges Eiweiß und essentielle Fette, reich an Lysin und Mineralstoffe (Eisen, Magnesium, Calcium usw.) zudem sind die enthaltene Kohlenhydrate leicht verwertbar.

Weizengluten in Lebensmittelqualität

Reines Kastanienmehl aus der Steinmühle in verschiedenen Verpackungseinheiten 500g -5000g

Müller´s Mühle Reis Mehl kann als wertvolle Ergänzung in viele bestehende Rezepte eingesetzt werden, z.B. für Nudel-, Brot- und Bratling-Teige, Aufstriche und Pürees. Es eignet sich ideal zum Binden von Suppen und Soßen. Das Mehl wird aus sorgfältig gereinigtem und geschliffenem Bruchreis hergestellt - ohne Zusatzstoffe.

Passt gut zu hellen Saucen, Suppen und Kartoffelgerichten. Weißer Pfeffer, Schwarzer Pfeffer, ganz oder gemahlen, Langer Pfeffer, Herkunftsland Brasilien; Verschiedene Abpackungen möglich Weitere Produkte: # Pfeffer weiß gemahlen; # Pfeffer schwarz ganz; # Pfeffer schwarz gemahlen; # Pfeffer schwarz geschrotet

Kleine beige-braune Zwiebelstückchen /-Granulat (1-3mm) ohne Zugabe von Fett getoastet Ein Universal Würzmittel Fertig fein geschnittene Zwiebeln mit einem herrlichen Röstaroma! Dieses Gewürz ist wirklich universell einsetzbar und gibt kräftigen Gerichten die nötige Würze. Auch bei feinen Speisen, wie Fisch, Meeresfrüchten, Salaten und Soßen gibt die Zwiebel ihr Bestes und das ohne lästige Tränen beim Schneiden. Die Bio Zwiebeln getoastet wird ohne Fett geröstet und bleibt dadurch leicht und lässt sich einfach in den Speisen verarbeiten. Um das Aroma bestmöglich auszunutzen sollen die Röstzwiebeln erst zum Ende des Garvorganges zugegeben werden oder über das fertige Gericht gestreut werden.