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Fleischtopf ‘Cookmax Professional’

Fleischtopf ‘Cookmax Professional’

18/10, mit schwerem Kompens-Boden, ohne Deckel, rostfrei. Cookmax-Qualitätsmerkmale: -5 Jahre Materialgarantie -extra massiver Chromnickelstahl 18/10 aussen und innen seidenmatt poliert -Schüttrand spiegelglanzpoliert -Stabile Griffe aus Edelstahl 18/10, handgerecht geformt, auch nach langer Kochzeit nur mäßig warm -Resistent gegen+ber Speisensäuren -Spülmaschinenfest -Doppelte innere Bodenstärke -Sandwichboden in drei Schichten aufgebaut (Edelstahl-Aluminium-Edelstahl) -Der Boden ist im kalten Zustand ganz leicht nach innen gewölbt, im heißen Zustand aber ganz platt und nutzt die Wärme des Herdes zu 100% aus! -Für Gas-, Elektro-, Glaskeramikherde oder auch für Induktionsherde geeignet! -Induktion bis 45cm Durchmesser 19 15,3l 1 Stck
Mamorkies-Behälter GFK 300l druckfest

Mamorkies-Behälter GFK 300l druckfest

Für max. 2500 l/h Unterchlorigsäurelösung mit einer Konzentration von max. 2 g/l (max. 5000 g/h Cl2), ausgelegt nach Druckgeräterichtlinie 97/23/EG Fassungsvermögen: 300 l Material: GFK Natur, aus zertifiziertem Herstellerbetrieb, mit chlorbeständiger Chemieschutzschicht an der Behälterinnenwand Dichtungen: Viton Betriebsdruck: 2 bar Prüfdruck: 3 bar Betriebstemperatur: bis 40°C Einfüllöffnung: DN 200 Ein- und Austritt: PVC Muffe d40 Be- und Entlüftung: Rp 3/4 450 kg Marmorkies JURAKORN CC, weiss, Körnung 4-6mm Gehalt an reinem CaCO3 98,1%, pH-Wert 9,6 Artikelnummer: 2001096
Speck & Schmalz

Speck & Schmalz

Schmalz Speck Speck & Schmalz Aspikspezialitäten & Sülzen Brühwurst Convenience Eiprodukte Fleisch Garschinken Geflügel-Artikel Geschnittene Ware Internationale Spezialitäten Käse Kleinabbindungen & SB Kochwurst Leber- und Streichwurst Pasteten (Paté) Rohschinken Rohwurst Saison-Artikel Salate & Saucen Sonstige Artikel Hubertus Höcherl GmbH
Drehspieß-Ak

Drehspieß-Ak

Zutaten: Gehackter Döner aus Kalb- Putenfleisch Spezielle Gewürze Wasser Salz
MicroFox® - mikrovermahlene Gewürze

MicroFox® - mikrovermahlene Gewürze

MicroFox® ist die Produktreihe von FUCHS, die sich auf mikrovermahlene Gewürze spezialisiert hat. Diese innovativen Produkte bieten eine intensivere Geschmackserfahrung und eine natürlichere Alternative zu herkömmlichen Gewürzen und Extrakten. Je nach Anwendung können Farbextrakte mit MicroFox® ersetzt werden. Auch ein Geschmacksboost kann je nach Anwendung erzielt werden. Zudem sind mikrovermahlende Gewürze injektierbar, z.B. in Fleisch. Produktvorteile 1. 100% Natürlich: Authentischer Gewürzgeschmack ohne Zusatzstoffe. 2. Feinstvermahlung: Partikelgröße von <100 µm, wodurch die Gewürze gleichmäßig verteilt werden und keine sichtbaren Partikel hinterlassen. 3. Intensiver Geschmack: Sorgt für einen intensiveren Upfront-Taste und eine stärkere Farbgebung, besonders bei Gewürzen wie Paprika, Kurkuma und Zimt. 4. Vielseitigkeit: Geeignet für Fleisch, Snacks, Molkereiprodukte und Convenience-Lebensmittel. Ermöglicht das Injizieren echter Gewürze in Fleischprodukte und verbessert den Geschmack und die Farbintensität in verschiedenen Anwendungen. Anwendungsbereiche Snacks: Intensivere Farbe und Geschmack ohne sichtbare Partikel. Molkereiprodukte: Verbesserte Farbintensität und kein Einsatz von Extrakten. Fleischprodukte: Injektionsfähig, sorgt für authentischen Geschmack und intensive Farbe. Convenience-Produkte: Gleichmäßige Verteilung und intensiver Geschmack.
Hundekauartikel - Ente

Hundekauartikel - Ente

KauWow bietet hochwertige Hundekauartikel für glückliche Hunde. Qualität und Geschmack, die Ihr Vierbeiner lieben wird! 🐶🐾 KauWow ist Ihr verlässlicher Partner für hochwertige Hundekauartikel. Mit einer Leidenschaft für die Gesundheit und das Glück Ihres vierbeinigen Familienmitglieds bieten wir eine breite Palette von Produkten an, die selbst den anspruchsvollsten Hunden schmecken werden. Unsere Hundekauartikel werden sorgfältig ausgewählt und hergestellt, um höchste Qualitätsstandards zu erfüllen. Wir wissen, dass Ihr Hund mehr als nur ein Haustier ist – er ist ein treuer Begleiter, der nur das Beste verdient. Unsere Auswahl umfasst Knochen, Leckerlis, Kaustangen und vieles mehr. Wir verstehen, dass Hunde unterschiedliche Bedürfnisse und Vorlieben haben, deshalb bieten wir eine breite Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Texturen an, um sicherzustellen, dass für jeden Hund etwas dabei ist. Wir legen großen Wert auf die Gesundheit Ihres Hundes. Deshalb sind unsere Produkte frei von schädlichen Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln und künstlichen Aromen. Wir verwenden nur hochwertige, natürliche Zutaten, die Ihrem Hund nicht nur schmecken, sondern auch guttun. Unsere Kunden vertrauen uns, weil sie wissen, dass sie bei KauWow Qualität, Geschmack und Vielfalt finden. Egal, ob Sie einen Welpen, einen ausgewachsenen Hund oder einen Senior haben – wir haben die passenden Hundekauartikel für jedes Lebensstadium. Wir sind stolz darauf, mit Hundeliebhabern in der ganzen Welt zusammenzuarbeiten und freuen uns, Ihren pelzigen Freund glücklich und gesund zu halten. Bei KauWow dreht sich alles um Hunde, und wir setzen uns dafür ein, dass sie die besten Kauartikel bekommen. Verwöhnen Sie Ihren Hund mit den besten Hundekauartikeln von KauWow. Ihre Zufriedenheit ist unser Antrieb, und die Freude Ihres Hundes ist unsere Belohnung. Entdecken Sie noch heute, warum KauWow die erste Wahl für Hundeliebhaber ist.
Dreh- und Kreiskolbenpumpen von AMPCO

Dreh- und Kreiskolbenpumpen von AMPCO

Dreh- und Kreiskolnepumpen von AMPCO werden vorwiegend im Lebensmittel-, Pharma- und Hygienebereich eingesetzt. Die Pumpen haben dafür die entsprechenden Zertifizierungen wie EHDG, 3A oder ATEX. Die Pumpen sind weitgehend Baugleich zu anderen namhaften Herstellern. Selbst die Ersatzteile sind untereinander kompatibel. Wir bieten auch Reparaturservice bei uns im Haus oder komplette Generalüberholungen vom Hersteller an.
Rundrohr STAHL S235JR(I)

Rundrohr STAHL S235JR(I)

VIERKANSTAHL S235JR(I) – Hochwertige Vierkantprofile Zum Verkauf steht VIERKANSTAHL S235JR in bester Qualität. Ideal für verschiedene Bau- und Konstruktionsprojekte. Das Profil bietet hohe Festigkeit und exzellente Bearbeitungsfähigkeit. Erhältlich in unterschiedlichen Größen und Längen. Perfekt für industrielle Anwendungen und Handwerksprojekte. Für weitere Informationen oder Bestellungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. LANGE: 20mm Hohe: 3mm Breite: 6mm
LED-Speziallichtfarben für die optimierte Beleuchtung bei Frischwaren und Textilien

LED-Speziallichtfarben für die optimierte Beleuchtung bei Frischwaren und Textilien

Produkte optimal inszenieren, Einkaufserlebnisse schaffen, Kundenwünsche wecken – richtig eingesetzt, kann durch das Medium Licht eine ansprechende Atmosphäre geschaffen werden. Mit einer fachgerechten, individuell zugeschnittenen Beleuchtung unterscheidet man sich nicht nur positiv von Marktbegleitern sondern beschleunigt auch Kaufentscheidungen. • Wurst- und Fleischwaren Gerade frische und empfindliche Lebensmittel benötigen eine warenschonende Beleuchtung mit spezifischen Lichtfarben. Bei diesen LED-Modulen wird das natürliche Rot betont und unterstreicht dadurch die Frische der Ware. Die weißen Fasern im Fleisch werden in Ihrer natürlichen Farbe dargestellt, die Marmorierung der Produkte kann bestmöglich und appetitlich wiedergegeben werden. • Brot- und Backwaren Diese LED-Module mit einer Farbtemperatur von ca. 2.500K sind durch ihr warmes und brilliantes Licht hervorragend geeignet für die Präsentation von Brot- und Backwaren. Die Farben erscheinen intensiv. Kräftige Brauntöne betonen die natürliche Frische der Waren und lassen Sie knusprig und ofenfrisch erscheinen. Mit dieser Lichtfarbe können darüber hinaus auch Käseprodukte optimal beleuchtet werden. • Fashion Spezielle Module mit einem hohen Farbwiedergabeindex CRI>95 machen Mode absolut farbecht erlebbar. Sie helfen Textilstrukturen und Farben hochwertig und anspruchsvoll im gesamten Farbspektrum zu präsentieren und lassen die Exponate auch bei längerer Lichteinstrahlung nicht verblassen.
Geflügel-Würstchen

Geflügel-Würstchen

Der Klassiker als Geflügel-Würstchen ●Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Brennwert 856 kJ 231 kcal Fett 16 g davon gesättigte Fettsäuren 4,2 g Kohlenhydrate 1,0 g davon Zucker 1,0 g Eiweiß 14,5 g Salzäquivalent 1,8 g Zutaten: 80% Geflügelfleisch (Pute, Huhn), Trinkwasser, Sonnenblumenöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zucker, Gewürze (enthält Sellerie), Gewürzextrakte, Dextrose, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schafsaitling, Buchenholzrauch. Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Senf, Milch und Sojaeiweiß enthalten.
Geflügel-Frikadelle

Geflügel-Frikadelle

Geflügelfrikadellen aus 100% deutschem Hähnchenschenkelfleisch; in der Gussbratpfanne gebraten. Wie hausgemacht. Zubereitung Die Geflügelfrikadellen in der Pfanne kurz von beiden Seiten erhitzen oder in der Mikrowelle auf höchster Stufe ca. 90 Sekunden erwärmen. Beilagenempfehlung: Mit Kartoffelpüree und Gemüse ein leckeres Geschmackserlebnis. Zutaten Hähnchenfleisch 68%, VOLLEI, Zwiebeln gebraten (Zwiebeln 98%, Sonnenblumenöl), MILCH, Semmelbrösel (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), Rapsöl, Sonnenblumenöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Speisewürze, Gewürze (enthält SENF). Kann Spuren enthalten von: SESAM, SOJA, SELLERIE, SULFIT. Allergene Stoffe: Ei, Gluten, Milch, Senf Nährwerttabelle Nährwerte Nährwerte / 100g (%) Nährwerte / Portion 80g GDA/Portion (%)* Brennwert 884 kJ / 212 kcal 707 kJ / 170 kcal 8400 kJ / 2000 kcal Eiweiß 18,0 14,4 Kohlenhydrate Zucker Fett 12,6 10,1 ges. Fettsäuren Ballaststoffe Natrium 0,94 0,76 Kochsalz ● Basierend auf einer täglichen Ernährung eines Erwachsenen von 2000 kcal. Die Richtwerte können abhängig von Alter, Geschlecht, Lebensstil, Bewegung, Gesundheitsstatus etc. variieren. Herkunftsland Hähnchenfleisch: Deutschland Milch: Deutschland Vollei: Niederlande, Italien Diesen Artikel teilen:
Bio-Rinderleber

Bio-Rinderleber

vom Klepelshagener Weiderind Artikel-Nr.: 1212.4 tiefgekühlt aus eigener Haltung Inhalt: 1 Kilogramm 12,00 € * inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Gewicht: 1,0 kg 200 g 4,5 kg (derzeit nicht lieferbar) 5,5 kg (derzeit nicht lieferbar) In den
Lohnherstellung Spirituosen & Gin

Lohnherstellung Spirituosen & Gin

Lohnherstellung Spirituosen: Entwicklung, Herstellung, Abfüllung und Versand von Gin Lohnabfüllung von Spirituosen wie z.B.: Gin / Rum / Whiskey / Wodka / Liköre / Private Label / Eigenmarke Unsere Brennerei füllt Spirituosen für große Marken, aber auch für kleine Start-Ups ab. Mit unserer jahrelangen Erfahrung und mehrfach weltweiten Auszeichnung sind wir der perfekte Partner für Sie. Durch die Entwicklung unserer Marken wissen wir, worauf es ankommt und helfen bei wichtigen Fragen weiter. Wir Ihnen Sie die Arbeit bei folgenden Punkten abnehmen: 1. Rezeptur Sollten Sie ein eigenes Gin Rezept haben – perfekt! Wir können somit zügig beginnen die Zutaten zu beschaffen und in die Brennplanung mit aufnehmen. Wenn Sie kein Rezept haben, ist das absolut kein Problem. Wir erstellen gerne ein meisterhaftes Rezept für Sie nach Ihren Vorstellungen und Wünschen. In diesem Schritt erzeugen wir mehrere Geschmacksmuster und lassen Sie entscheiden, welche Rezeptur Ihren Gaumen trifft! Alternativ können Sie auch ein Rezept aus unserem Rezeptpool auswählen. 2. Design / Etikett Haben Sie eine faszinierende Idee, können diese jedoch nicht grafisch umsetzen? Auch beim Erstellen eines Designs können wir Sie gerne unterstützten. Gemeinsam können wir für Sie ein Etikettendesign entwickeln. Um den Prozess zu erleichtern, sollten Sie Informationen über die Zielgruppe besitzen, sowie eine grobes Look-and-Feel vorbereitet haben. Wenn Sie Ihre eigene Spirituose verkaufen möchten, sollten Sie ein paar wichtige Punkte bei der Konformität beachten: Ihr Produkt muss einer Konformitätsprüfung standhalten. Aufgrund unserer Erfahrung am Markt, können wir Sie bei Prüfungen, Laboranalysen und Dokumentationen unterstützen. 3. Abfüllung und Etikettierung Sobald das Rezept und das Design stehen, funktioniert alles automatisch. Das beschaffen von gängigen Zutaten können wir gerne übernehmen. Das Mazerieren, Lagern, Destillieren, Abfüllen und Etikettieren erledigen wir. Durch unsere bestehenden Prozesse können wir auf langjährige Erfahrung zurückgreifen. Folgende Flaschengrößen können wir abfüllen: 40-1000 ml Neben Flaschenabfüllung können Sie auch offene Gebinde, wie z.B. Kanister- oder Containerware bei uns herstellen lassen. 4. Fertig! So einfach läuft das ab, wenn Sie bei uns Ihren eigenen Gin oder andere Spirituosen herstellen lassen. Nun wissen Sie, welche Services Sie bei uns erhalten können, wenn Sie Ihre Spirituosen herstellen lassen wollen. Wenn Sie mehr zum Lohnbrennen / Lohnabfüllung / Herstellen von Spirituosen erfahren möchten, dann schreiben Sie uns doch gerne eine Mail! Darüber hinaus können wir auch folgende alkoholische Getränke in Lohnherstellung / private Label für Sie produzieren: – Gin aller Art (Beliebige Geschmacksrichtung, Dry Gin, Farbwechsel Gin, Gin-Liköre, Glüh Gin usw.) – Rum – Whiskey – Vodka – Liköre aller Art - usw
Cashewpaste - Bio und konventionell

Cashewpaste - Bio und konventionell

Haselnusspaste medium geröstet, Haselnusspaste dunkel geröstet, Walnusspaste, Macadamiapaste, Cashewpaste, Pistazienpaste, Mandelpaste hell, Mandelpaste medium geröstet. Nusspasten - Varianten: Cashewpaste
Uhr Sam - schwarz

Uhr Sam - schwarz

Funkuhr mit Wetterstation Anzeige von Innenraumtemperaur, Luftfeutigkeit, Datum sowie den Wochentagen 24 / 12 h Anzeige Zeitzoneneinstellung weltweit 1x AAA Batterien (nicht im Lieferumfang enthalten) Artikelnummer: 1297160 Breite: 100 Gewicht: 10g Höhe: 14 Kapazität: - Länge: 120 Maße: 100 x 120 x 14 mm
Instandsetzung / Reparaturen von Maschinen und Anlagenteilen

Instandsetzung / Reparaturen von Maschinen und Anlagenteilen

Reparaturen / Instandsetzung von Sondermaschinen, Industrieanlagen, Maschinen und Anlagen, Stahlwerksanlagen
Angebot für hochwertige Fensterläden nach Maß

Angebot für hochwertige Fensterläden nach Maß

Unsere Leistungen im Überblick: Beratung: Kompetente und faire Beratung durch unsere Experten, die Ihnen bei der Auswahl der passenden Fensterläden zur Seite stehen. Aufmaß vor Ort: Präzises Aufmaß Ihrer Fenster durch unser Fachpersonal, um sicherzustellen, dass die Fensterläden perfekt passen. Montage-Service: Fachgerechte Montage Ihrer neuen Fensterläden durch unsere erfahrenen und qualifizierten Mitarbeiter. Auswahl an Materialien: Aluminiumfensterläden aus hochwertigen Strangpressprofilen oder Holzfensterläden in verschiedenen Holzarten und Ausführungen. Farbgestaltung: Auswahl aus über 200 RAL-Farben für Aluminiumfensterläden und eine Vielzahl von Farben und Lasuren für Holzfensterläden. Sonderanfertigungen: Individuelle Anfertigung von Fensterläden für spezielle Fensterformen oder besondere Anforderungen. Unser Angebot für Sie: Für Ihr Zuhause bieten wir Ihnen hochwertige Fensterläden zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Kontaktieren Sie uns für ein unverbindliches Angebot, das folgende Leistungen umfasst: Maßgeschneiderte Fertigung Ihrer Fensterläden nach Ihren Wünschen und Anforderungen. Auswahl an Material (Aluminium oder Holz), Farbe und Ausführung entsprechend Ihrer Vorlieben. Fachgerechte Montage Ihrer neuen Fensterläden durch unser erfahrenes Team. Garantie auf Material und Montage für Ihre vollste Zufriedenheit. Kontaktieren Sie uns noch heute: Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung, um Ihre Fragen zu beantworten und Ihnen ein persönliches Angebot für Ihre neuen Fensterläden zu erstellen. Besuchen Sie auch unseren Ausstellungsraum, um die Vielfalt unserer Produkte zu erleben und inspirierende Ideen für Ihre Fensterläden zu sammeln.
LOex Man-Inox MI6300/MI6400 Edelstahl-Standrohrauslauf

LOex Man-Inox MI6300/MI6400 Edelstahl-Standrohrauslauf

Edelstahl-Standrohrauslauf, starrer U-Auslauf, AISI316, matt, Ausladung 210mm, Gesamthöhen 330mm/Modell MI6300, 230mm/Modell MI6400, Anschlüße 3/8"AG oder M10x1 IG. Edelstahl(AISI316)-Stand-U-Auslauf, starr, DN15, Luftsprudler; Einrohrzulauf; Anschluß 3/8”AG oder M10x1 IG EAN 40 34154 01733 7 Art. Nr. MI6300 EAN 40 34154 01732 0 Art. Nr. MI6400 Ausladung Auslauf 210 mm Ges.Höhe Armatur ab WT MI6300 330 mm Ges.Höhe Armatur ab WT MI6400 230 mm Höhe Auslauföffnung ab WT MI6300 245 mm Höhe Auslauföffnung ab WT MI6400 145 mm MI6300: MI6300 Sm 9005 Gesamthöhe 330 mm: Pulverbeschichtet in RAL 9005 Tiefschwarz Matt
Serienfertigung

Serienfertigung

Während beim Prototyping kurze Lieferzeiten oftmals eine zentrale Rolle spielen, stehen bei Serienfertigung ganz klar Preis und verlässliche Qualität im Mittelpunkt. Besonders gut geeignet ist hierfür in vielen Fällen CNC-Serienfertigung, doch auch Additive Serienfertigung gewinnt zunehmend an Relevanz. Durch KI-gestützte Zuliefererauswahl finden wir in unserem Fertigungsnetzwerk von über 1000 oftmals hochspezialisierten Unternehmen den für Ihr Projekt am besten geeigneten Fertiger und können so niedrige Preise bei hoher Qualität garantieren. Gerne prüfen wir auch unverbindlich und ohne Aufwand für Sie, ob wir Ihre aktuellen Fertigungskosten – ob intern oder extern – unterbieten können. In mehr als der Hälfte aller Fälle können wir deutlich attraktivere Konditionen, bei gleicher oder besserer Qualität anbieten.
Küchengarn

Küchengarn

Wird auch als Schinkengarn oder Wurstgarn bezeichnet. Verwendung: Für Rouladen, Kräuterbouquets, Spargel, etc. Jetzt unser "Küchengarn" als Werbemittel oder Give-Away nutzen. (Anfragen dazu gerne per Mail an: info@gojundgoj.de) Gerne bieten wir Ihnen unsere Produkte auch als Private-Label, in Großpackungen und für Wiederverkäufer an.
Metzgerei-Verkauf

Metzgerei-Verkauf

Verkauf: von Lamm-, Rind-, Kalb-, Pute- und Hähnchenfleisch sowie die Produktion von Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Schlachtung.
WURST

WURST

An unserer reichhaltigen Wursttheke sorgen wir immer für Abwechslung. Auf die fein abgestimmten Rezepturen unserer Wurst sind wir besonders stolz, viele Zusammensetzungen stammen noch von unseren Großvätern. Kennen Sie unseren Fünftäl Helfensteinerschinken, die feine Salami im Naturreifeverfahren oder unsere hausgemachte Sülzen frei von künstlicher Gelatine? Um nur eine kleine Auswahl zu nennen.
Wurstspezialitäten

Wurstspezialitäten

Unsere besonderen Spezialitäten aus der eigenen Wurstküche: der feine, saftige Kochschinken, der schwarz gegarte, heiß gerauchte Schinken mit der ganz speziellen Knoblauchnote, Zungenwurst, Salami, Lyoner, Fleischkäse, Rote und Saitenwürste.
Wurst

Wurst

Frische hausgemachte Wurstwaren nach eigener Rezeptur und bekannte regionale und überregionale Spezialitäten.
Wurst

Wurst

Landmetzgerei Born Feinste Fleisch & Wurstwaren aus Steimel im Westerwald eigene Rezepturen regionale Lieferanten seit 1936
Wurst

Wurst

Beste Zutaten und sorgfältig abgestimmte Rezepturen: Bei uns finden Sie Wurstspezialitäten für Theke und Selbstbedienung. Zum Sortiment gehören Brüh-, Koch- und Rohwürste sowie Schinkenspezialitäten in großer Auswahl. Weitere Themen
WURST

WURST

FRISCHE Bockwurst 100g/St Knackig im Biss & goldgelb geräuchert. Im Atmospack verpackt. Art.Nr.: K14701 VP-Text: 10x 100
WURST

WURST

Unser reichhaltiges Wurstsortiment wird ausnahmslos ohne Geschmacksverstärker hergestellt. Ein großer Teil unserer Produkte sind glutenfrei und laktosefrei. Für die Gaumenfreude verwenden wir nur edle Gewürze. Dafür erhalten unsere Wurstwaren jährlich Auszeichnungen.
Wurst !

Wurst !

Der Weg des Wasserlebener Würstchens.... Unsere Wurst wird traditionell hergestellt, so wie es früher üblich war, in der guten alten Zeit der Hausschlachtung. Gutbehütete Rezepturen finden immer noch ihre Anwendung, diese wurden bereits in die 4. Generation dem Fleischermeister Torsten Müller anvertraut, um das Fleischer-Handwerk würdig und geschmackvoll weiterleben zu lassen. Natürlich haben wir heute moderne Hightech - Maschinen im Einsatz, die uns die Arbeit leichter und schneller machen, aber die Art und Weise ist althergebracht. Auch wenn wir jede Woche über 3000 kg bestes Natur-Fleisch zur guten Wurst verarbeiten, so sind unsere Produkte dennoch keine Massenware, denn die Menge teilt sich auf über 150 selbst- „mit Liebe zum Handwerk“- hergestellten Produkten auf. Da ist für jeden Gaumen etwas dabei. Unser Fleischmeister/Chef hat mit seinen Gesellen schon Jahrzehnte Erfahrung in der Wurstmacherei – das schmeckt man und der Erfolg gibt uns Recht. Alles beginnt mit unserem guten Qualitätsfleisch. Ausgesuchte Stücke werden im Fleischwolf grob zerkleinert und kommen dann zur weiteren Verarbeitung in den Kutter. Hier wird das Fleisch mit Gewürzen verfeinert und zu einem ganz feinen Brei, dem Wurstbrät, gekuttert. Nach und nach wird das gesamte Fleisch hinzugegeben. Schließlich wird eine genaue Menge Eis beigemengt, damit das Brät nicht heiß wird und stockt. Das fertig gekutterte Wurstbrät kommt anschliessend in eine moderne Füllmaschine. Mit der Füllmaschine wird das feine Wurstbrät in Naturdärme gefüllt und auf einem Rauchspieß sorgfältig aufgefädelt. Die Würste dürfen sich dabei nicht berühren, damit der Buchenholzrauch überall hinkommt. Und ab in die Räucherkammer. Hier verweilen die Würstchen ca. 1/2 Stunde, werden durch die Hitze langsam fest und erhalten ihr mildes Raucharoma. Übrigens verwenden wir zum Räuchern echten Buchenholzspan, denn der Geschmack ist unnachahmlich traditionell. Fertig! Jetzt werden sie nur noch einzeln separiert und können dann direkt mit unseren anderen Spezialitäten auf Ihren Wurstteller Guten Appetit! Wurst ist unser täglich Brot... Hier ist exemplarisch am Würstchen beschrieben, wie wir sie herstellen. Es variiert natürlich für die vielen verschiedenen Sorten, die wir produzieren. Nicht jede Wurst wird heiß geräuchert. Manche werden gekocht, andere wieder gar nicht erhitzt (Rohwurst). Es wird nicht langweilig in unserer Wursteküche, denn jede Sorte braucht ihre eigene Aufmerksamkeit und außerdem sind wir auch experimentierfreudig. Drum sind unsere langjährige Erfahrung neben dem frischsten Natur-Fleisch und der Prise Liebe und Leidenschaft zum Handwerk die wichtigsten Zutaten für unsere beliebte Wasserlebener Wurst ! © Gut Wasserleben GmbH
Wurstspezialitäten

Wurstspezialitäten

• Geflügel – Aufschnitt 1/2 Stück • Geflügel – Aufschnitt „PE“ 1/1 Stück • Fleischkäse / Fleischwurst • Wiener & Brat- und Grillwurst • Kochwurst
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