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Taurin

Taurin

Taurin: Energy Ingredients. Einsatz in Futtermittel: Tierfutter, Lebensmittel: Getränke. Energy Ingredients wirken belebend auf den menschlichen Organismus und bieten sowohl mentale als auch sportliche Effekte. Sie steigern das Durchhaltevermögen und halten wach. Zudem stärken sie die Konzentration und liefern im Sport benötigte Zusatzenergie. Häufig werden Energy Ingredients auch zur Leistungssteigerung herangezogen. ACT ist Ihr zuverlässiger Handelspartner und Distributeur für hochwertige Energy Ingredients. Vor allem, wenn Ihnen Qualitätsrohstoffe und die Zuverlässigkeit der gesamten Herstellungskette bis zur Lieferung grundlegend wichtig sind.
L-Threonin

L-Threonin

Aminosäuren Anwendungsbereiche: Für die industrielle Herstellung von Nahrungsergänzungs- und Lebensmitteln, Getränken, Kosmetik, Sport, Haustier- und Futtermitteln. Qualitätsprüfung: Eigenes Labor & Lager Sehr hohe Qualität & Sicherheit, gewährleistet durch konsequente und intensive Kontrolle unserer Rohstoffe. Das ist unser Versprechen, wofür wir mit unserem APLANTIS QUALITÄTSSIEGEL stehen. Lebensmittelexperten / Beratung / Prüfung gesetzlicher Vorschriften
Astaxanthin

Astaxanthin

Spezifikation finden Sie auf unserer Website. Bei Anfragen und Rückfragen senden Sie uns gerne eine Nachricht.
COEXTRUSION SPIRALE

COEXTRUSION SPIRALE

Durch die Kombination der Spiralen-Schneidtechnik mit bereits vorhandenen Extrusions-Technologien konnte das Unternehmen die Produktvielfalt weiter ausweiten. So können nun „Spiralrohre“ hergestellt werden, die sich mit leckeren Cremes, z.B. Erdnusscreme, füllen lassen. Alternativ lassen sich spiralförmige Dünnwand-Extrudate fertigen, die sich durch eine knackig knusprige Textur von üblichen direktextrudierten Standardprodukten unterscheiden. Anhand der Form können sehr dichte Texturen mit akzeptablen Schüttgewichten und Beutelvolumen erzielt werden.
Gadolinium

Gadolinium

Bei TRADIUM ist Gadolinium in metallischer Form und als Oxid erhältlich. Lieferbare Formen: – Gadolinium-Metall – Gadoliniumoxid Benötigen Sie Gadolinium mit besonderen Lieferformen oder Spezifikationen? Dann kontaktieren Sie uns! Wir helfen Ihnen gerne bei Ihrem Anliegen.
Trockenmittel

Trockenmittel

Mit Ströbel topdry® Trockenmittel sorgen Sie für ideales Versand- & Lagerbedingungen und schützt feuchtigkeitsempfindliche Waren. Kraftvoller Schutz mit Ströbel topdry® Trockenmittel. Trockenmittel sind unverzichtbar für den Schutz feuchtigkeitsempfindlicher Güter. Unsere hochwertigen Trockenmittel absorbieren effektiv Feuchtigkeit und schaffen ideale Bedingungen für den Versand, die Lagerung und den Schutz Ihrer Waren. Von Exportgütern über die Pharmaindustrie bis hin zur Lebensmittelverarbeitung - unsere Ströbel topdry® Trockenmittel sind vielseitig einsetzbar und erfüllen die höchsten Qualitätsstandards. Wir bieten Trockenmittel in verschiedenen Einheiten, um den individuellen Bedürfnissen gerecht zu werden. Vertrauen Sie auf unsere bewährten Lösungen, um Feuchtigkeitsschäden zu vermeiden und die Langlebigkeit Ihrer Produkte zu gewährleisten. Bei Fragen oder für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Vielseitig einsetzbar, ideal für Export, Lagerung, Pharma & mehr. Effektiver Feuchtigkeitsschutz - sofort!
Christobalite

Christobalite

Produkteigenschaften Hoher Weißgrad Verwitterungsresistent Mohshärte von 6,5 Mattierende Wirkung
Xylit

Xylit

Der von Sweet Ingredients vertriebene Xylit wird sehr umweltschonend aus Xylan hergestellt, der aus nachhaltig angebauten Harthölzern gewonnen wird. Xylit ist ein natürlich vorkommender GMO-freier Süßstoff, der aus Harthölzern gewonnen wird. Angenehme Süße mit viel kühler Frische für Zahnkaugummis, Konzentrate und ähnliche Produkte. Es hat einzigartige Vorteile für die Mundgesundheit und bietet den gleichen Geschmack und die gleiche Süße wie Zucker bei nur der Hälfte der Kalorien. Mit einer relativ niedrigen glykämischen Reaktion von 8 ist es für Diabetiker und Verbraucher geeignet, die ihren Blutzuckerspiegel überwachen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat die folgende Bestätigung der mundgesundheitlichen Vorteile von 100 % Xylit-gesüßtem Kaugummi veröffentlicht: „100 % Xylit-Kaugummi reduziert das Plaque-Risiko bei Kindern und Plaque ist ein Biomarker für Zahnkaries“. In Kosmetika wird Xylit als Feuchthaltemittel und Antibakterium eingesetzt. Key Benefits: • Das nachhaltigste Xylit auf dem Markt • Einzigartige Vorteile für die Mundgesundheit • Kein Nachgeschmack, verstärkt Minzaromen, verleiht Fruchtaromen Frische und überdeckt wirksam bittere Aromen • Natürliches, intensives Kühlgefühl • Gleiche Süßeintensität wie bei Saccharose • Kalorienarm (geeignet für Gewichtsmanagement) • Niedrige glykämische Reaktion (für Diabetiker geeignet) Anwendungsbereiche • Lebensmittel & Pharmaindustrie • Backwaren • Getränke • Süßigkeiten • Milchprodukte • Gefrorene Desserts • Mundhygiene • Medikamente und Pharmazeuticals • Fruchtanwendungen • Nahrungsergänzungsmittel GMO-frei: JA Vegan & Vegetarisch: JA Kosher & Halal: JA BRC zertifiziert: JA
Nystatin

Nystatin

Pharmazeutischer Rohstoff / API Nystatin - Pharmazeutischer Rohstoff Pharma Greven hält ständige frische Lagerware. Bitte kontaktieren Sie uns direkt für mehr Informationen.
Niacin

Niacin

CAS-Nr. 59-67-6 98% ~ 102% Weißes kristallines Pulver Es wird hauptsächlich im Bereich der Medizin und Lebensmittelzusatzstoffe eingesetzt
Loctite

Loctite

Kleb-, Dicht-, und Schmierstoff
Serialisierung offline befüllter Faltschachteln LSS-PVeco

Serialisierung offline befüllter Faltschachteln LSS-PVeco

Das Modell LSS-PV Offline Serialisierung von befüllten Faltschachteln - LSS-PVeco Das Modell LSS-PV wurde entwickelt, um kleine Produktchargen gemäß den Anforderungen der länderspezifischen FMD-Richtlinien kostengünstig zu serialisieren. Die Produktaufgabe erfolgt manuell.Ein Transportsystem mit Produktmitnehmern garantiert eine genaue und kontinuierlich ordentliche Ausrichtung der Produkte. Nach der Bedruckung durch ein Thermoinkjet-Drucksystem (TIJ) erfolgt die Inspektion der Druckdaten. Bei positivem Inspektionsergebnis werden die Produkte entweder auf dem Sammeltisch am Auslauf der Anlage gesammelt oder gleiten über ein optional erhältliches Transferblech in einen Umkarton. Mittels der Produktausschleusstation werden fehlerhafte Produkte rechtzeitig von den GUT-Produkten getrennt. Dieser Vorgang wird in der Steuerung doppelt überwacht.
TINY liposomales CBG + L-Tryptophan + Rosemary mit TINYsphere® Technologie

TINY liposomales CBG + L-Tryptophan + Rosemary mit TINYsphere® Technologie

Kosmetikprodukt, hocheffizientes Cannabinoid Liquid. Für ein angenehmes Mundgefühl. In TINY CBG + L-Tryptophan + Rosemary sind die Nährstoffe durch eine der TINYsphere® Technologien veredelt, wodurch sie vom Körper 6-fach stärker aufgenommen werden als in unbehandelter Form. • Innovative, zum Patent angemeldete TINYsphere® Technologie • Effekt in klinischen Studien wissenschaftlich bewiesen • An deutschen Universitäten entwickelt • Schnellerer und langanhaltender Effekt • 6-fach erhöhte Bioverfügbarkeit • IFS & HACCP zertifiziert • Natürliche Rohstoffquellen • Lactose-, Gluten- & GMO-frei, vegan • Wasserlöslich in jedem Mischungsverhältnis • Schmeckt ausgezeichnet Gerne stehen wir Ihnen in einem individuellen Termin für eine Beratung zur Verfügung. Wir freuen uns auf Ihren Anruf: Telefon: +49 (0) 40 87409824 oder Ihre Mail: contact@tiny-technologies.com Website: www.tiny-technologies.com
Typen TC12-B, TC12-M Prozess-Thermoelement – Zum Einbau in ein Schutzrohr oder Basismodul

Typen TC12-B, TC12-M Prozess-Thermoelement – Zum Einbau in ein Schutzrohr oder Basismodul

Anwendungsbereiche von -40 … +1.200 °C (-40 … +2.192 °F) Für viele Varianten von Temperatur-Transmittern inklusive Feldtransmitter Zum Einbau in alle gängigen Schutzrohrbauformen Gefederter Messeinsatz (auswechselbar) Explosionsgeschützte Ausführungen Anwendungen Chemische Industrie Petrochemische Industrie Offshore Anlagen- und Behälterbau Beschreibung Thermoelemente dieser Typenreihe können mit einer Vielzahl von Schutzrohrbauformen kombiniert werden. Der auswechselbare, zentrisch gefederte Messeinsatz und sein erweiterter Federweg ermöglichen die Kombination mit den verschiedensten Anschlusskopfvarianten. Vielfältige Kombinationsmöglichkeiten von Sensor, Anschlusskopf, Einbaulänge, Halslänge, Anschluss zum Schutzrohr etc. führen zu Thermometern, passend für jede Schutzrohrdimension und jede Anwendung. Ein Betrieb ohne Schutzrohr ist nur in speziellen Fällen zweckmäßig.
VHM-Schaftfräser, 5 Zähne, Spanbrecher, HB, Freigesetzt, Trochoidal

VHM-Schaftfräser, 5 Zähne, Spanbrecher, HB, Freigesetzt, Trochoidal

PRODUKTINFORMATIONEN "VHM-SCHAFTFRÄSER | 5 ZÄHNE | SPANBRECHER | HB | FREIGESETZT | TROCHOIDAL" Speziell auf das trochoidale Fräsen abgestimmte Geometrie Spanbrecher in einer besonderen C-Geometrie Spezielle Schneidkantenpräparation Hochwertige Multi Layer Beschichtung Altin Saturn
1.2080 / X210Cr12  / AISI D3

1.2080 / X210Cr12 / AISI D3

1.2080 / X210Cr12 / AISI D3 Rund und Flachmaterial aus Vorrat lieferbar.
TINTENROLLER, SCHWARZ, MANTEL UND CLIP AUS METALL

TINTENROLLER, SCHWARZ, MANTEL UND CLIP AUS METALL

TINTENROLLER, SCHWARZ, MANTEL UND CLIP AUS METALL Artikelnummer: 917282 Druckbereich: 40x18 Gewicht: 0,018 kg Maße: 140xØ10.5 Verpackungseinheit: 500 Zolltarifnummer: 9608 10 1000
Maschinenbauzulieferer / Zahnradhersteller / Zahnradzulieferer / Bahnzulieferer

Maschinenbauzulieferer / Zahnradhersteller / Zahnradzulieferer / Bahnzulieferer

Das Zahnradwerk Pritzwalk in Brandenburg fertig seit 1969 Verzahnungsartikel und beliefert den Bereich Maschinenbau zuverlässig mit Zahnwellen, Zahnräder und Großzahnräder sowie Zahnkränze. Über 50 Jahre Erfahrungen kann das Unternehmen ZWP in der Herstellung von Verzahnungsartikel vorweisen. Unsere renommierten Kunden kommen dabei aus folgenden Branchen: Bahn, Windkraft, Kranherstellung, Industriegetriebe, Bergbau und Sondermaschinenbau. ZWP fertigt als einer der größten unabhängigen Lohnhersteller Deutschlands folgende Produkte: Zahnräder / Planetenräder für Planetengetriebe: innen- und außenverzahnt gehärtet und geschliffen Modul 2 – 50 mm Durchmesser 100 – 2.000 mm Verzahnte Wellen / Sonnenwellen: innen- und außenverzahnt gehärtet und geschliffen Modul 1 – 50 mm Durchmesser 50 – 500 mm Länge bis 1.500 mm Innenverzahnte Zahnkränze: gehärtet und geschliffen Modul bis 20 mm Durchmesser 100 bis 1.800mm Zu unseren Kunden gehören renommierte und bekannte Unternehmen. Referenzen zu Ihrer Branche auf Anfrage. Wir fertigen nach Kundenzeichnung und besitzen eine eigene Härterei. Diese spart Zeit und Kosten bei der Herstellung. Aber auch eine Zusammenarbeit besteht für andere Härtungsverfahren wie Gasnitrierung oder Einzelzahninduktionshärten mit Experten ihres Fachs. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme.
TITANEX®136 CAD/CAM Fräsrohlinge Titan mit Stufe

TITANEX®136 CAD/CAM Fräsrohlinge Titan mit Stufe

Titan Ti6Al4V ELI CAD/CAM Dental-Blank-Fräsrohling Dia 98.5/94 x H, Material Titanlegierung Grade 5 / 23 / Ti6Al4V ELI nach ASTM F 136 und ISO 5832-3 mit garantiert kontrolliertem Gefüge dental CAD CAM milling consumables Höhe: 10 mm Preis/Stk.: 85.00 EUR
Neodym-Topfmagnete zum Einkleben

Neodym-Topfmagnete zum Einkleben

Dieser starke Neodym-Topfmagnet ist zum Einkleben, aber nicht selbstklebend. Diese Neodym-Topfmagnete werden in Vertiefungen eingeklebt, wenn ein Anschrauben nicht möglich ist. Sie haben eine höhere Haftkraft als Topfmagnete mit Bohrung derselben Größe, weil die Kontaktfläche größer ist.
Pult-Schilderhalter aus Lärche mit Holz-Tragplatte

Pult-Schilderhalter aus Lärche mit Holz-Tragplatte

Präsentieren Sie Ihre Informationen und Werbeanzeigen stilvoll und natürlich mit unserem Pult-Schilderhalter aus Lärche mit Holz-Tragplatte. Mit seinem eleganten und unbehandelten Pfosten und der langlebigen, wasserfesten Tragplatte passt dieser Schilderhalter harmonisch in jede naturnahe Umgebung. Kernmerkmale: Material: Pfosten aus gehobeltem und gefastem Lärchenholz, unbehandelte Oberfläche, 30° angeschrägt Tragplatte: 400 x 400 mm, wasserfest verleimtes Sperrholz, Ecken und Kanten gerundet, Oberfläche lasiert Befestigung: Inkl. verzinktem H-Pfostenträger Dieser Pult-Schilderhalter zeichnet sich durch einen 70 x 70 mm Lärchenpfosten aus, der gehobelt und gefast ist, wobei die Oberfläche unbehandelt und natürlich bleibt. Die Tragplatte besteht aus wasserfest verleimtem Sperrholz, mit abgerundeten Ecken und Kanten und einer lasierten Oberfläche, die das Holz schützt und gleichzeitig die natürliche Maserung hervorhebt. Der Pult-Schilderhalter eignet sich perfekt für naturnahe Umgebungen wie Parks, Waldgebiete, botanische Gärten, ländliche Veranstaltungsorte sowie Innenbereiche mit einem naturbetonten Design. Alternativ empfehlen wir unseren ökologischen Pult-Schilderhalter aus Recycling-Kunststoff mit Alu-Verbund Tragplatte. Diese umweltfreundliche Variante kombiniert Stabilität und Vielseitigkeit mit nachhaltigem Design. Sie benötigen eine Konstruktion mit zwei oder mehr Pfosten, z.B. für eine Panoramatafel? Sende Sie uns Ihre Anfrage. Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot. Preis: 72,80 €
Regranulat

Regranulat

Regranulat / Compound ist ein nächster möglicher Schritt im Kunststoffrecycling. Kunststoff-Mahlgut wird durch Compoundierung zu hochwertigem Kunststoff-Regranulat. Dadurch entstehen kosteneffiziente Rohstoffe für die Weiterverarbeitung, die die Umwelt schonen. Aus Mahlgut wird Regranulat Im Produktionsprozess fallen oft Kunststoffabfälle an. Diese werden aufbereitet und zu sortenreinem Mahlgut hergestellt. Das Mahlgut wird zunächst verdichtet, schmilzt anschließend im Compounder und wird mit den erforderlichen Zuschlagsstoffen vermischt. Nach der Plastifizierung, Filtrierung und Entgasung wird die Masse homogenisiert und schließlich in die für das Granulat typische Körnchenform gebracht. Dadurch entsteht ein hochwertiges Regranulat, das die annähernd gleichen Eigenschaften besitzt wie der Ausgangskunststoff und so optimal für die Weiterverarbeitung genutzt werden kann. Wo wird Regranulat eingesetzt? Dadurch, dass Regranulate die gleichen hochwertigen Eigenschaften wie das Ausgangsprodukt aufweisen, sind den Einsatzbereichen keine Grenzen gesetzt. Sie können beispielsweise im Spritzguss und in der Extrusion eingesetzt werden. Bei der Compoundierung werden individuelle Wünsche berücksichtigt. Das Hinzufügen von Additiven oder Füllstoffen ist möglich. Dadurch können Farbe, Fließgeschwindigkeit, Bruchfestigkeit und Verarbeitungstemperatur beeinflusst werden, was den Einsatz des Regranulates sehr flexibel macht. Vorteile von Regranulat Mit der Nutzung von Regranulat tragen Sie aktiv zum Umweltschutz bei. Kunststoffwertstoffe, die ohne Weiterverarbeitung Abfall wären, werden so effizient recycelt und wiederverwertet. Sie können dem Produktionsprozess zeitnah wieder zugeführt werden. Dies senkt effektiv die Beschaffungs-, Produktions- und Transportkosten.
Milchreis

Milchreis

Beltane bietet Bio-Milchreis an, der frei von Laktose und vegan ist. Dieser Milchreis ist eine köstliche und gesunde Dessertoption, die leicht zuzubereiten ist und aus biologisch angebauten Zutaten besteht.
Cobaltoctoat

Cobaltoctoat

Cobaltoctoat - ein Feststoff, löslich in Fetten und Ölen. Beschleuniger für die Härtung von Harzen und findet Anwendung in der Beschichtungsindustrie.
Tocotrienole

Tocotrienole

Tocotrienol Kapseln aus dem Palmöl (nachhaltiger Anbau)
Frische Teigwaren

Frische Teigwaren

gekühlt 1 kg / 2,5 kg Beutel, nur kurzes Erhitzen, Eierspätzle - ohne Verkleben, Maultaschen gerollt, 5 x 1 kg Schupfnudeln, 4 x 2,5 kg Spinatl-Spätzle, 4 x 2,5 kg Leberspätzle, 5 x 1 kg Kartoffelknödel-Teig, 2 x 2,5 kg Eierspätzle, 4 x 2,5 kg Kartoffel-Schuptnudeln, 4 x 2,5 kg
Kirsch-Aroma

Kirsch-Aroma

Kirsche-Aromen bieten einen süßen und fruchtigen Geschmack, der ideal für die Herstellung von Desserts, Getränken und Backwaren ist. Diese Aromen verleihen Ihren Kreationen eine besondere Note und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Mit Kirsche-Aromen können Sie Ihre Produkte aufwerten und Ihren Kunden etwas Besonderes bieten.
KREATIN

KREATIN

KAUTABLETTEN KREATIN 100% reines Kreatin-Monohydrat in Tablettenform Anwendungsgebiet: Muskelaufbau; Bodybuilding
Tantal

Tantal

Tantal ist ein korrosionsbeständiges Metall mit hohem Schmelzpunkt. Wir bieten es in Blechen, Stangen, als Rohmaterial u.a. Formen an. Technische Bauteile fertigen wir gerne nach Ihrer Zeichnung. Tantal Reines Tantal ist ein gut verformbares Metall mit sehr hohem Schmelzpunkt, guter Leitfähigkeit für Wärme und Elektrizität, welches sich zudem durch ausgezeichnete Korrosionsbeständigkeit auszeichnet. Bereits kleine Verunreinigungen des Materials führen zur Versprödung. Aufgrund Passivierung mit einer dünnen, sehr festen Tantal(V)oxidschicht ist Tantal bei Raumtemperatur vor weiterer Oxidation oder z.B. Halogenierung geschützt. Bei Raumtemperatur wird Tantal lediglich von Flusssäure angegriffen. CAS-Nummer: 7440-25-7 Atommasse: 180,94788 u Dichte: 16,65 g/cm3 (20 °C) Schmelzpunkt: 3017 °C Siedepunkt: 5420 °C Hauptanwendungsgebiete von Tantal liegen im Bereich von Elektrolyt-Kondensatoren, von Hartmetallen für die Werkzeugindustrie, von Wärmeaustauschern, Pumpen und anderen Anlagen für die chemische Industrie sowie von Turbinen und Treibwerken aus Superlegierungen. Tantalanteile in Spezialstählen verbessern deren Zähigkeit, Verschleiß- und Warmfestigkeit. Die Gewinnung von Tantal erfolgt aus Tantalit, (Fe,Mn)(TaO3)2, welches i.d.R. zusammen mit Columbit Mischkristalle bildet (bekannt als Coltan). Zinnschlacken sind eine weitere wichtige Tantalquelle. Die Trennung von Tantal und Niob ist schwierig und kann über die unterschiedliche Löslichkeit komplexer Fluorsalze erfolgen. Die Dr. Ihme GmbH bietet Tantal rein und in vielen Legierungen an. Diese reichen von Ta2,5W bis hin zu Ta40Nb. Typische Formen umfassen Bleche, Stangen, Draht, Rohre, Granulat, Stücke, Tiegel, Targets u.a. Formen. Technische Bauteile fertigen wir gerne nach Ihrer Zeichnung.
Fructose

Fructose

Fructose - der Fruchtzucker Wie wird Fruktose hergestellt? Fruktose, weitgehend bekannt als Fruchtzucker ist ein Einfachzucker, der in der Natur vor allem in Früchten und Honig vorkommt und vielseitig einsetzbar ist. Reine kristalline Fruktose wird entweder aus Mais oder aus Sacharrose (Zucker) hergestellt, wobei entweder Maisstärke mit Hilfe von Enzymen in Fruktose umgewandelt wird oder Saccharose in Glukose und Fructose enzymatisch aufgetrennt wird. Die so hergestellte Fructose wird dann kristallisiert, getrocknet und zu verschiedenen Kristallgrößen gesiebt. Das kristalline Produkt sieht blendend weiß aus und hat eine hohe Reinheit. Herausragend Eigenschaft der Fruktose ist neben der hohen Süßkraft die Eignung für diabetische Ernährung. Zu den wichtigsten Anwendungsgebieten für kristalline Fruktose zählen trockene Getränkemischungen, kalorienreduzierte Produkte, angereichertes und aromatisiertes Wasser, stille und kohlensäurehaltige Getränke, Sport- und Energiegetränke, Schokoladenmilch, Frühstückszerealien, Backwaren, Joghurt und Süßwaren. Fruktose wird auch in lange haltbaren Müsli Riegeln, weichen, feuchten Keksen, gießfähigen Gefriersaftkonzentraten und Energie reduzierten Lebensmitteln eingesetzt. Es wird sogar empfohlen, Fruktose in Produkten für Menschen mit besonderen Ernährungs- oder Nährstoffbedürfnissen (z.B. Ausdauersportler) einzusetzen. Fruktose ist süßer als Saccharose, so dass für den gleichen Süßegrad weniger Fruktose gebraucht wird was Kalorien spart. Fruktose hat einen niedrigen glykämischen Index und führt nicht zu starken Schwankungen des Blutzuckerspiegels. Reine kristalline Fructose bietet in einem breiten Sortiment von Lebensmitteln zusätzliche funktionelle Vorteile und verbessert den Geschmack und die Stabilität damit hergestellter Produkte. Welche Vorteile bietet Fruktose im Vergleich zu Zucker? Süße Fruktose ist süßer als alle Zuckerarten und Zuckeraustauschstoffe. In den meisten Anwendungen ist sie ungefähr 1,2-1,5- mal süßer als Zucker Geschmacksverstärkung Fruktose verstärkt fruchtige und würzige Geschmacksrichtungen, da die Empfindung der Süße bei der Fruktose schneller den Höhepunkt erreicht und wieder fällt als bei Zucker. Synergien In Verbindung mit anderen Süßstoffen ermöglicht Fruktose eine Erhöhung der Süßkraft bei Verminderung der Gesamtmenge verwendeter Zuckerarten sowie einer Verminderung der Viskosität. Dadurch wird ein erhöhtes Volumen gesüßter Gebäcke erreicht. Lagerfähigkeit Fruktose hält Süße und Geschmack des Endprodukts über längere Zeiten stabil. Frischhaltung Fruktose bindet und speichert Feuchtigkeit sehr gut und kann dadurch den Geschmack verbessern. Oberflächenbräunung Fruktose ist der am stärksten reagierende reduzierte Einfachzucker und verleiht Backwaren und gebratenen Lebensmitteln eine gut gebräunte Oberfläche und einen guten Geschmack. Tiefkühlkost Fruktose hält tiefgekühlte Früchte intakt, indem sie die Feuchtigkeit kontrolliert und die Bildung von schädliche Eiskristallen verhindert. Glykämischer Index/Insulinausschüttung Fruktose hat einen niedrigen glykämischen Index und löst im Vergleich zu Zucker nur eine schwache Ausschüttung von Insulin aus. Fruktose eignet sich daher besonders für die spezielle Ernährung von Diabetikern. Zahnfreundlich Fruktose gehört zu den weniger kariogenen kalorischen Zuckerarten