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Espressomaschine Capri

Espressomaschine Capri

Der stilsichere Arbeiter Automatischer Kaffee Auslass über Mengenprogrammierung Stahl Karosserie Niedrige Austropfschale für «Coffee-to-go» Edelstahl Dampf- und Wasserlanze Thermosiphonsystem Wasserkreis Kupferkessel (Cu 99,5) mit anti-Oxidation Behandlung Modell: LM 721B Gruppen: 2 Maße BxTxH: 650x540x48 Stromanschluss: 230V IN / 3050W Festwasseranschluß: Ja 3/8" Dampf: 1 Heißwasser: 1
BARISTA Compact

BARISTA Compact

Kompaktes Design mit noch mehr Technik. • Schmaler als ein DIN A4 Blatt lang ist die BARISTA Compact platzsparend und ideal für beengte Raumverhältnisse. Dennoch kann sie mit innovativer Technik überzeugen: Das moderne 7 Zoll-Farbtouch-Display mit individualisierbarem Design bietet ein einfaches Handling und automatische Reinigungsprogramme sparen Zeit im Berufsalltag. Das Präzisionsmahlwerk und die beiden Pulverbehälter ermöglichen eine große Vielfalt an leckeren Kaffeespezialitäten, bei denen für jeden was dabei ist. • Echter Service - ganz nach Ihrem Geschmack. Genuss fängt auch beim Service an. Deshalb sind wir von Kaffee Partner persönlich für Sie da, jederzeit und ganz direkt. Wir helfen Ihnen bei der Auswahl des passenden Vollautomaten und kümmern uns anschließend darum, dass der Genuss schnellst-möglich bei Ihnen einzieht – so, wie Sie es zurecht von einem echten Kaffee-Partner erwarten! • Aufstellen. Einstellen. Genießen. Das ist unser Prinzip. Natürlich sind im Servicebereich nur absolute Experten tätig, die Ihnen freundlich und kompetent zur Seite stehen. Fernwartung: Soforthilfe per Fernwartung (Telemetrie) Große Getränkevielfalt: Zwei Pulverbehälter für Kakao, Vanilla oder Topping für eine große Getränkevielfalt
Petra Pro Barista Espressomaschine,1.5L Wassertank, 850W

Petra Pro Barista Espressomaschine,1.5L Wassertank, 850W

Genießen Sie italienischen Kaffee ganz bequem zu Hause mit der Pro Espressomaschine von Petra, die sich perfekt für cremigen Caffè Latte, Cappuccino sowie einfachen und doppelten Espresso eignet. Diese Espressomaschine ermöglicht Ihnen ein authentisches Kaffeeerlebnis in professioneller Qualität. Mit einer Leistung von 1450 Watt und einem Pumpendruck von 15 bar sorgt die Maschine für eine optimale Extraktion des Kaffeearomas. Dank des integrierten Milchaufschäumers können Sie Ihre Getränke zusätzlich mit aufgeschäumter Milch verfeinern. Die Pro Espressomaschine verfügt über eine praktische Vorbrühfunktion, die den gemahlenen Kaffee vor dem eigentlichen Brühvorgang kurz anfeuchtet. Dadurch werden die Aromen noch intensiver freigesetzt und der Geschmack des Kaffees wird verbessert. Das Gehäuse der Espressomaschine besteht aus hochwertigem Edelstahl und verleiht Ihrer Küche einen eleganten Look. Die Bedienung erfolgt über das übersichtliche Bedienfeld mit Touchscreen-Funktion. Die Pro Espressomaschine ist mit einem Wassertank mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Litern ausgestattet. Zur einfachen Reinigung lassen sich sowohl der Wassertank als auch die herausnehmbare Tropfschale problemlos abnehmen. Gönnen Sie sich mit der Pro Espressomaschine von Petra täglich eine aromatische Tasse Kaffee wie beim Italiener um die Ecke. Genießen Sie den vollen Geschmack und das volle Aroma eines perfekten Espressos.
4 in 1 Espressomaschine für Nespresso/Dolce Gusto/gemahlenen Kaffee und Tee

4 in 1 Espressomaschine für Nespresso/Dolce Gusto/gemahlenen Kaffee und Tee

In 30 Sekunden für Zuhause und auch Unterwegs: stylisch, futuristisch, designorientiert. Für gemahlenen Espresso, Dolce Gusto, Nespresso oder auch Tee - Milch aufschäumen kann sie auch;) Die ist so NEU....seien Sie die Ersten Kann als Werbemittel, Incentive, Werbeartikel mit ihrem Logo eingesetzt werden. Melitta, Bodrum, WMF, Teekanne, Jacobs, Krönung, Nescafe, Douwe Egberts, Tchibo,
Espressomaschinen • Kolbenkaffeemaschinen • Filterkaffeemaschinen

Espressomaschinen • Kolbenkaffeemaschinen • Filterkaffeemaschinen

Wir beraten Sie gerne und bieten Konzepte für Kauf, Finanzierung und Leasing. Neben feinsten Kaffeemischungen beinhaltet das Sortiment natürlich auch Espresso, Schümli Café, Tee und Trinkschokolade. Kaffeemaschinen, Espressomaschinen und Filterpapiere für den gewerblichen Bedarf runden das Sortiment ab.
Espressomaschinen

Espressomaschinen

Sancta Coffea ist ein Unternehmen, das sich auf die Produktion von Espressomaschinen spezialisiert hat. Unsere Maschinen zeichnen sich durch höchste Qualität und modernes Design aus. Mit unserer breiten Produktpalette bieten wir für jeden Bedarf die passende Espressomaschine. Von einfachen Einsteigermodellen bis hin zu professionellen Geräten für den Gastronomiebereich - bei uns finden Sie alles, was das Kaffeeliebhaber-Herz begehrt. Unser Sortiment umfasst Espressomaschinen verschiedener Hersteller. Durch die Möglichkeit der Filterung nach Namen, Preis, Hersteller und Hinzufügedatum können Sie schnell und einfach die passende Maschine finden. Zudem können Sie die Anzahl der angezeigten Produkte pro Seite individuell anpassen. Entdecken Sie jetzt unsere vielfältige Auswahl an Espressomaschinen und lassen Sie sich von der Welt des Kaffees verzaubern!
Siebträger-Espressomaschine Promac Club ME Automatica

Siebträger-Espressomaschine Promac Club ME Automatica

PROMAC Club ME automatica ist eine professionelle Espressomaschine mit einer Baugruppe in kompakten Abmaßen und einer hohen Leistungsfähigkeit. Ausgestattet mit einem Festwasseranschluss ist die PROMAC Club ME eine verlässliche Espressomaschine für das kleine Café oder die große heimisch "Coffee-Lover-Runde".
Kaffeemaschine & Siebträgermaschine

Kaffeemaschine & Siebträgermaschine

Espressomaschine, automatisch, 2 Gruppen, Boilerkapazität 9 Liter Kaffeemaschine, Siebträgermaschine oder Espressokaffeemaschine viele Namen für ein und dasselbe Gerät. Der Kaffeeexperte "Barista" spricht von Siebträgermaschinen. Unsere Modelle sind erhältlich als 1 gruppige, 2 gruppige und 3 gruppige Version. Alle Modelle sind automatisch. Ausgestattet mit Heißwasser- und Dampflanze. Für weitere Fragen kontaktieren Sie uns unter info@virtusnet.de oder telefonisch +49 2381 973710. www.virtusnet.de - #VirtusCatering
Kaffeemaschinen

Kaffeemaschinen

Vollautomaten von Bremer, Franke, Rex Royal und Melitta, Kaffee- Espresso- Maschinen Kleinautomaten von Saeco, Schaerer und Jura Brühmaschinen, Heißgetränkeautomaten
kompatible Kaffeevollautomaten.

kompatible Kaffeevollautomaten.

Sie können es jetzt schon nicht mehr erwarten, mehr Transparenz zu gewinnen, Ihr Business zu optimieren oder Innovationen zu realisieren? Finden Sie jetzt heraus, ob Ihre Maschine mit den Innovationen von Schaerer Coffee Link kompatibel ist. Schaerer Coffee Skye Die Schaerer Coffee Skye ist nicht nur stylish und attraktiv, sondern auch für maximale Mobilität konzipiert. Sie kann als feste Station oder als mobile Maschine verwendet werden und verbindet grosse Vielfalt mit kompromissloser Qualität. Schaerer Coffee Soul 10 Die Schaerer Coffee Soul 10 steht für einen frischen, unaufgeregten Stil vereint mit linearem, funktionellem Design. Sie ist ein wahres Arbeitstier und kann bedenkenlos im Trubel einer Küche oder hinter dem Tresen eingesetzt werden. Schaerer Coffee Soul 12 Die Schaerer Coffee Soul 12 beeindruckt mit hochwertiger Verarbeitung und cleverer Beleuchtung. Dank drei intuitiver Bedien-Modi erfüllt sie nahezu jeden Kaffee-Wunsch der Gäste. Schaerer Coffee Club Die Schaerer Coffee Club ist unser Einstiegsmodell der professionellen Kaffeemaschinen. Sie bietet eine Vielzahl an Getränken in höchster Qualität an und beinhaltet clevere Technologie auf wenig Raum. Schaerer Coffee Skye Die Schaerer Coffee Skye ist nicht nur stylish und attraktiv, sondern auch für maximale Mobilität konzipiert. Sie kann als feste Station oder als mobile Maschine verwendet werden und verbindet grosse Vielfalt mit kompromissloser Qualität. Schaerer Coffee Soul 10 Die Schaerer Coffee Soul 10 steht für einen frischen, unaufgeregten Stil vereint mit linearem, funktionellem Design. Sie ist ein wahres Arbeitstier und kann bedenkenlos im Trubel einer Küche oder hinter dem Tresen eingesetzt werden. Schaerer Coffee Soul 12 Die Schaerer Coffee Soul 12 beeindruckt mit hochwertiger Verarbeitung und cleverer Beleuchtung. Dank drei intuitiver Bedien-Modi erfüllt sie nahezu jeden Kaffee-Wunsch der Gäste. Schaerer Coffee Club Die Schaerer Coffee Club ist unser Einstiegsmodell der professionellen Kaffeemaschinen. Sie bietet eine Vielzahl an Getränken in höchster Qualität an und beinhaltet clevere Technologie auf wenig Raum. Schaerer Coffee Skye Die Schaerer Coffee Skye ist nicht nur stylish und attraktiv, sondern auch für maximale Mobilität konzipiert. Sie kann als feste Station oder als mobile Maschine verwendet werden und verbindet grosse Vielfalt mit kompromissloser Qualität.
Kaffeemaschinen

Kaffeemaschinen

Schankanlagen Kaffeemaschinen Teewassergeräte Tassenwärmer Bier-Caddy extrem hohe Betriebssicherheit durch 2 separate Brühsysteme Zubereitung von 2 x 3 Litern ca. 120 Tassen pro Stunde oder 2 x 6 Litern ca. 180 Tassen pro Stunde die Kleine 1 x 3 Liter Diese Kaffeemaschine wurde speziell für einen Kunden kreiert und steht als absoluter Blickfang mitten im Restaurant. Exklusivserie für Tchibo Exklusivserie für Tchibo
Espresso und Kaffee-Automaten

Espresso und Kaffee-Automaten

Schümli Hochland Arabica Wiener Melange Hochland Arabica Espresso 50% - Mocca Äth. 50% H. A. Espresso Südamerika Hochland Arabica Espresso Afrika, Hochland Arabica Espresso Maya Hochland Arabica Espresso Peru Hochland Arabica Espresso Tanzania AA TOP
Espresso Negro

Espresso Negro

Mischung 40% Arabica/60% Robusta Herkunft Typisch kräftiger Espresso mit vollmundigem indischem Robusta und würzigen Hochland-Arabicas. Geschmack Anhaltend nachhaltiger Geschmack und kräftiger Körper, dennoch ohne Säure mit voller dichter Crema. Röstgrad Verwendung z. B. als kräftiger, italienischer Espresso pur oder in allen Milchmischgetränken, die auf o enden - z. B. Cappuccino 23,90 Enthält 7% MwSt. zzgl.
BIZERBA Halbautomatisches Abfüllsystem FSL-ECO S

BIZERBA Halbautomatisches Abfüllsystem FSL-ECO S

Die Abfüllanlage FSL-ECO S ist das optimale Einsteigermodell für kleinere Unternehmen, die hochwertige, unproblematische und nicht brennbare Flüssigkeiten abfüllen möchten. Durch die automatische und grammgenaue Abfüllung sparen Sie mit dieser praktischen Anlage Zeit und Geld. Unternehmen, für die das Abfüllen flüssiger Produkte fester Bestandteil im Produktionsablauf, aber nicht Hauptaufgabe ist, bietet die FSL-ECO S besondere Vorteile. Mit ihr gelingt Ihnen der erste Schritt von der manuellen zur automatisierten Abfüllung. Die halbautomatische Anlage füllt sicher und zuverlässig in alle gängigen Gebinde wie Kanister, Eimer, Fass oder Container ab. Das Produkthandling ist manuell und die automatische Abfüllung liefert grammgenaue Ergebnisse. Sie vermeiden Über- oder Unterfüllungen und sparen wertvolle Zeit. Die verschiedenen manuellen Verschliesssysteme verhindern das Auslaufen der Gebinde. Die FSL-ECO S sorgt für reibungslose Abläufe. Mit den Optionen erweitern Sie die Anlage individuell und passen sie Ihren Bedürfnissen an. Beispielsweise sorgen austauschbare Füllventile für einen hygienisch einwandfreien Produktwechsel. Einsatzbereich Sie erfüllt die Anforderungen der Branchen • Farben und Lacke • Chemie, Petrochemie und Pharma • Baustoffe • Food Highlights • Von der Beratung, über die Installation bis zum Service: alles aus einer Hand • Alle technischen Komponenten stammen von Bizerba Busch: Waage, Terminal und Abfüllanlage • Hochwertige Qualität zu einem günstigen Preis • Individuell auf die Bedürfnisse des Betreibers anpassbar PDF-Link: https://www.bizerba.com/media/produkt_downloads/filling_systems_1/semiautomatic_filling_systems_1/factsheet_fsl-eco_s_de.pdf
Espresso Buongustaio

Espresso Buongustaio

Charakter: sehr kräftig, herb-würzige Aromen, langanhaltend Herkunft: Südamerika, Afrika, Indonesien und Indien
Espresso Intenso

Espresso Intenso

Der kann was! Dieser rassige, intensiv geröstete Espresso aus nachhaltigem Anbau weckt die Lebensgeister. Sein Geschmack ist typisch italienisch: kräftig und voll mit viel Röstaroma und kaum Säure. Ideal für: Ristretto Espresso Cappuccino Latte Macchiato Intensität / 10 dunkle Röstung wenig Säure Espresso Martini Der Kult-Cocktail aus den Neunzigern feiert sein Comeback! • 60 ml Dallmayr Home Barista Espresso lntenso (entspricht 2 Espressoshots) • 40 ml Wodka • 20 ml Kahlua • 10 ml Rohrzuckersirup • Eiswürfel • Kaffeebohnen zur Dekoration 1. Espresso zubereiten und zur Seite stellen. 2. Eiswürfel in einen Shaker geben und den Espresso, Wodka, Kahlua und Zuckersirup hinzufügen. 3. Alle Zutaten mindestens 10 Sekunden kräftig shaken bis ein feiner Schaum entsteht. 4. Den Drink durch ein Sieb in ein Martiniglas füllen, nach belieben mit zwei Kaffeebohnen garnieren und genießen! Espresso Martini kann man auch als alkoholfreie Variante zubereiten. Alkoholfreie Wodka- & Kahlua-Alternativen gibt es z.B. von Seedlip. Zeige uns deine Kaffee-Kreationen oder stelle uns deine Fragen auf Instagram unter dem Hashtag #dallmayrbarista
EINWELLENMISCHER

EINWELLENMISCHER

Die RF Einwellenmischer dient zum Mischen, Dispergieren, Granulieren, Heizen, Kühlen und Trocknen von Produkten für nahezu alle Anwendungen und Branchen.
Café Espresso

Café Espresso

Nach Beliebtheit sortiert Sortieren nach neuesten Nach Preis sortiert: niedrig nach hoch Nach Preis sortiert: hoch nach niedrig
Umfüllstationen

Umfüllstationen

Umfüllstation von Big Bag in Big Bag mit Siebung des Produktes Noch nie war Big-Bag-Handling so einfach, so problemlos, so sicher, so umweltfreundlich.
Erodiermaschinen von bes – Höchste Präzision für Ihre Fertigung

Erodiermaschinen von bes – Höchste Präzision für Ihre Fertigung

Erleben Sie mit bes Funkenerosion GmbH's Erodiermaschinen Präzision und Innovation in Ihrer Fertigung. Entdecken Sie unsere maßgeschneiderten Maschinen für Ihre anspruchsvollen Produktionsaufgaben. Als Ihr zuverlässiger Partner für hochpräzise Erodierlösungen ist die bes Funkenerosion GmbH stolz darauf, ein maßgeschneidertes Portfolio an Erodiermaschinen anzubieten, das selbst die komplexesten Fertigungsanforderungen erfüllt. Unsere Fertigungstechnik, darunter die benutzerfreundliche S 32-3 CNC mit Heidenhain-Steuerung und die leistungsstarke S 43-3 CNC, verkörpert unsere Hingabe an Qualität und Innovation. Unser 6-Achsen Erodierzentrum, bekannt für seine Weltrekord-Bohrtiefen, stellt die perfekte Symbiose aus modernster Technologie und Ingenieurskunst dar, um auch die feinsten Bohrungen mit nie dagewesener Präzision zu realisieren. Besuchen Sie unsere Webseite, um einen umfassenden Einblick in unsere Eigenentwicklungen und unseren fortschrittlichen Maschinenpark zu erhalten. Wir laden Sie ein, die Zukunft der Fertigungstechnik mit bes Funkenerosion zu gestalten.
VENESSA Espresso

VENESSA Espresso

VENESSA Espresso besticht durch seine edle Komposition ausgewählter Rohkaffeesorten. Der kräftige Körper wird durch eine Espresso typische, intensive Röstnote ideal ergänzt. Eine üppige Crema und intensives Aroma begeistern jeden Espresso-Liebhaber. Bestens für alle gängigen Vollautomaten geeignet. Kartoninhalt: 8 x 1000 g = 8,00 kg Artikelnummer: 402887 Versandgewicht: 8,00 kg Automatenfähig: ja
Baristatisch Espressobar / Kaffeebar für Siebträgermaschine

Baristatisch Espressobar / Kaffeebar für Siebträgermaschine

Dieser Tisch wurde als Baristatisch / Espressobar / Kaffeebar konstruiert und gefertigt. Es ist aber auch eine Vielzahl anderer Anwendungen denkbar wo ein schlichter, moderner und massiver Tisch im Industrial Design passend ist, bzw. benötigt wird wie z.b.: Ladeneinrichtung, Promotisch (Logo kann in Front eingelasert werden), Anrichte / Sideboard im Loft, usw. - Stahlblech 4mm schwarz geölt - Holzplatte oben 40mm Eiche rustikal geölt - Holzplatte mitte 26mm Eiche rustikal geölt - Füße Höhenverstellbar (+/- 2,5mm) - Gewicht: ca. 98 kg bei Breite 70cm Passend für zb. folgende Siebträgermaschinen: Xenia ECM BFC ISOMAC QUICK MILL Simonelli Rocket Bezzera DallaCorte Reneka LaMarzocco usw. Bitte kontaktiere mich bei Fragen über das Kontaktformular oder über WhatsApp bzw. Anruf.
Mühlen für Kaffee

Mühlen für Kaffee

Mühlen für Kaffee, Getreide, Leinsamen und Mohn aber auch Reiben für Nüsse und Hartkäse. Tischmühlen für Mahlleistungen von 250 bis 2500 g/min; Industriemühlen bis ca. 1000 kg/h.
Schlüsselfertige Dosier- und Mischanlagen

Schlüsselfertige Dosier- und Mischanlagen

Aluminium Rund-Silo mit Standzarge , Pneumatische Förderung zum Mischturm , Wiege-, Dosierbehälter , Vorlagebehälter mit Dosierschnecken , Wirbel – Schnellmischer , Mischernachbehälter mit Zubehör Entnahmeapparat BIG BAG Station mit pneumatischer Förderung Stahlbau mit Treppenanlage Kranbahn
CG 2000 E

CG 2000 E

Bandbreite: 6-13 mm Bandspannung: 8-45 kg Rollenkern: 200 mm Anschlussspannung: 230 V / 50 Hz. / 1 Phase Anschlussleistung: 0,3kw Tischfläche: 850 x 560 mm Arbeitshöhe: 780-950 mm Fuktionsweise Das Umreifungsband wird um das Packgut gelegt und in die Verschlusslasche geschoben. Die Maschine bringt das Band automatischg auf Spannung, verschweißt und schneidet das Band ab. Anschließend fördert die Maschine die eingestellte Bandlänge für den nächsten Umreifungsvorgang Artikelnummer: 066003 Bandbreite: 6-13 mm Bandspannung: 8-45 kg Rollenkern: 200 mm Anschlussspannung: 230 V / 50 Hz. / 1 Phase Anschlussleistung: 0,3kw Tischfläche: 850 x 560 mm Arbeitshöhe: 780-950 mm
Optimale Einstellung Ihrer Kaffeemaschine

Optimale Einstellung Ihrer Kaffeemaschine

Ein exzellenter Kaffee ist nur so gut wie die Qualität der Kaffeezubereitung. Unsere Baristi unterstützen Sie dabei, vor Ort geprüfte Qualität bieten zu können – und damit ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Ihre Umsätze beflügeln wird.
kaffee . maschinen . service

kaffee . maschinen . service

Espressomaschinen Traditionelle Espressomaschinen aus dem Ursprungsland Italien Kaffeevollautomaten Vollautomatische Kaffee- und Espressomaschinen aus Deutschland und der Schweiz Kaffeemühlen Zuverlässige Mahlwerke für Espressomaschinen Kaffee & Espresso Original SCHUEMLI kaffee aus Deutschland und Italien Reinigung & Pflege Hochwertige Entkalker und Reinigungsmittel zum Erhalt Ihrer Kaffeemaschine Zubehör & Ersatzteile Original-Zubehör und Ersatzteile für Espressomaschinen und Vollautomaten Als regionaler Anbieter von professionellen Espressomaschinen und Kaffeevollautomaten begeistern wir unsere Kunden mit einem Produkt- und Serviceangebot, das seinesgleichen sucht. Wir bieten Ihnen neben Kaffeevollautomaten und Espressomaschinen die ganze Bandbreite unseres langjährigen Kaffee Know-Hows: Von der Entkalkung durch spezielle Wasserfilter über eine großes Programm von Kaffeemaschinen und den Kundendienst dafür bis zu ausgewählten Kaffeemischungen unserer geschützten Kaffeemarke SCHUEMLI. Sprechen Sie uns an, wenn Sie davon profitieren wollen und Ihr Kaffeegeschäft weiter ausbauen möchten!
Der perfekte Espresso

Der perfekte Espresso

Selbst die beste Espressosorte wird nicht schmecken, wenn sie falsch zubereitet wurde. Ein perfekter Espresso hängt von vielen Faktoren ab. Diese sind: die Brühtemperatur, der Brühdruck, die Wasserqualität, die Luftfeuchtigkeit, der Mahlgrad, die Dosierung, die Extraktionszeit, der Anpressdruck, und die Frische des Kaffees. Die Brühtemperatur sollte zwischen 85 °C und 95 °C liegen. Bei einer höheren Temperatur verbrennt der Kaffee. Jeder Kaffee hat seine eigene Temperatur, daher gibt es keine exakte Temperaturangabe. Der optimale Brühdruck schwankt zwischen 8,5 und 9 bar. Hier ist man allerdings sehr von der Maschine abhängig, d.h. man kann in der Regel keine Einstellungen zum gegebenen Druck verändern. Entscheidend ist hierbei die Karbonathärte des Wassers. Sie lässt sich ermitteln aus der Summe der Calcium- und Magnesium-Carbonate. Gemessen wird sie in Deutschland mit der Grad Härte (dh). Für die Zubereitung von Espresso eignet sich am besten Wasser von dh 6 bis 8. Bei Werten darunter ist das Wasser zu weich und der Espresso schmeckt dann zu sauerlich. Liegt der Wert darüber ist das Wasser zu hart und führt zu Verkalkungen. Derselbe Kaffee kann mit denselben Einstellungen zubereitet von einem Tag auf den anderen gänzlich anders schmecken. Dies kann dann mit einer veränderten Luftfeuchtigkeit zusammenhängen und kann durch eine Veränderung des Mahlgrads behoben werden. Die Dosierung (Menge an Kaffeepulver) für einen Espresso liegt zwischen 7 und 9 gr. .Die Extraktionszeit beträgt je nach Sorte zwischen 25 und 30 sek. .Mit dem Mahlgrad lassen sich diese zwei Parameter regulieren. Je feiner das Pulver gemahlen ist, desto länger dauert die Extraktionszeit. Je grober das Pulver gemahlen ist, desto kürzer ist auch die Extraktionszeit. Wenn der Schaum dunkelbraun ist und in der Mitte einen weißen Fleck oder ein schwarzes Loch zeigt, ist der Espresso überextrahiert. Dazu kommt es, wenn der Kaffee zu fein gemahlen oder die Pulvermenge zu groß ist. Es kann aber auch an zu hoher Brühtemperatur und/oder zu großem Brühdruck liegen. Ein unterextrahierter Espresso weist einen hellen, wenig konsistenten Schaum auf, was vor allem auf eine zu kurze Extraktionszeit hinweist. Diese entsteht durch eine zu kleine Menge an Kaffee oder – in den meisten Fällen – durch zu grob gemahlenes Pulver. Gelegentlich liegt es an zu niedrigem Druck und/oder Temperatur. Das Wasser sucht sich beim Brühen den Weg des geringsten Widerstandes. Wird unregelmäßig oder schief gepresst, wird das Espressomehl nicht gleichmäßig vom Wasser durchdrungen (es bilden sich Kanäle), was sich sehr stark auf die Qualität des Espressos auswirkt. Der Anpressdruck sollte zwischen 15 und 20 kg. liegen. Mit Hilfe eines Tampers wird Espressomehl verdichtet und gleichzeitig eine gerade Oberfläche des Tresters erzielt. Natürlich ist die Frische des Kaffees sehr entscheidend für die Qualität des Espressos. Der Kaffee sollte erst direkt vor der Zubereitung gemahlen werden, da sich sonst der Geschmack und das Aroma verflüchtigen. Das Aroma des gemahlenen Pulvers hält maximal 7 Tage. Auch sollte man darauf achten, die Mühle regelmäßig zu säubern und sie somit auch von alten Pulverrückständen zu befreien. An der Vielfalt der Einflussfaktoren erkennt man die Schwierigkeit einen perfekten Espresso zuzubereiten. Um die Qualität des Espresso in der Tasse länger hoch zu halten, sollte die Tasse vorgewärmt sein. Dies wird häufig leider falsch gemacht. Zwar ist es üblich, die Tassen vorzuwärmen. In der Regel wird die falsche Seite gewärmt. So ist meist
Mexikanische Kaffe

Mexikanische Kaffe

MEXICAN SELECTION GROUND COFFEE 100% ARABICA 370/474 GR - 13.05/16.72 OZ GROUND COFFEE 100% ARABICA PRESENTATION: 370/474 GR - 13.05/16.72 OZ Sample is available Conventional and organic Verschiedene Verpackung
Espressotassen

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Eine bunte und kreative Vielfalt an formschönen Tassen aus Porzellan. Lassen Sie sich von unseren vielseitigen Tassenformen beeindrucken.