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38. Aktionstag: „Bio- Obst & Bio-Gemüse für das Immunsystem“

38. Aktionstag: „Bio- Obst & Bio-Gemüse für das Immunsystem“

Machen Sie mit bei unserem 38. Aktionstag „Bio- Obst & Bio-Gemüse für das Immunsystem“ – es ist an der Zeit, dass Sie etwas für Ihr Immunsystem tun und dieses vorbeugend stärken! Am einfachsten gelingt das, indem Sie regelmäßig Obst und Gemüse essen – wenn möglich aus der Region. Greifen Sie zu Bio-Obst und Bio-Gemüse, wann immer Sie können, allerdings in roher statt in gekochter Form, denn: in Rohkost sind die meisten Vitalstoffe enthalten. Unter anderem schützen Antioxidantien aus rohem Obst und Gemüse das Immunsystem: Diese Helfer machen schon im Vorfeld viele Angreifer (Chemikalien aller Art) unschädlich, so dass das Immunsystem durch sie deutlich entlastet wird. Wir als Ecofit halten für Sie genau das Richtige in unserem Bio-Vollsortiment bereit: Regionales Bio-Obst und -Gemüse in bester Bio-Qualität!
Das Bodenseeobst wächst in Deutschlands südlichster Ferienregion.

Das Bodenseeobst wächst in Deutschlands südlichster Ferienregion.

Das fast schon mediterrane Klima und die vielen sonnigen Tage mit bis zu 2000 Sonnenstunden bieten optimale Voraussetzungen für das Wachstum von Obst höchster Qualität. Daneben sorgen kurze Transportwege, die Unterstützung regionaler Erzeuger vor Ort und eine nachhaltige Anbauqualität für einen hohen Mehrwert für Konsumenten und die Obstbauern.
Obstbrände

Obstbrände

Die für unsere Obstbrände benötigten Früchte stammen ausschließlich aus eigenem Anbau. Dadurch können wir die Qualität maßgeblich beeinflussen. Dies beginnt bereits im Winter mit dem Baumschnitt, der Pflege der Obstanlagen und Ertragsregulierung im Sommer bis dann zum optimalen Erntezeitpunkt. Nur bei voller Reife und optimalem Behang gelangen die feinen und fruchtigen Aromen der Früchte in unsere Brände.
Heidelbeeren

Heidelbeeren

heißen unter Lateinern „Vaccinium myrtillus“ nennt man auch Blaubeeren, Schwarz-, Moll-, Wald-, Bick-, Moos- oder Heubeeren haben wir bei Hügel & Heitz in mehreren wohlschmeckenden Sorten werden von Ende Mai bis Ende Juli geerntet sind kleine Vitaminbomben und sehr gesund.
Birnen

Birnen

Steinobst Kirschen Mirabellen Zwetschgen Beerenobst Erdbeeren Brombeeren Stachelbeeren Himbeeren Schwarze Johannisbeeren Rote Johannisbeeren Weiße Johannisbeeren Heidelbeere
ZITRUSFRÜCHTE

ZITRUSFRÜCHTE

Mit unserem Hauptsitz in Valencia haben wir uns in einer der wichtigsten Regionen in Bezug auf Anbau und Geschichte etabliert. Wir haben also eine Menge Erfahrung mit unseren Spitzensorten. Unter dem riesigen Angebot an Orangen, Mandarinen, Grapefruits und Zitronen finden wir die besten Sorten mit dem intensivsten Geschmack auf dem Markt. Und da wir die Wachstumsbedingungen täglich überprüfen, wissen wir genau, wann der perfekte Zeitpunkt für den Beginn der Erntesaison ist. Wir verfügen über eine große Auswahl an Zitrussorten. Außerdem können wir dank der Tatsache, dass unsere Produkte aus verschiedenen Ländern stammen, praktisch das ganze Jahr über Orangen, Mandarinen, Grapefruits und Zitronen anbieten.
BIO Ananas Sugarloaf

BIO Ananas Sugarloaf

Die Sugarloaf wird bei uns in Ghana in zertifizierter ökologischer Anbauweise kultiviert. Diese Urform der Ananas zeichnet sich optisch durch ihren grünen, eher schlank-länglichen Körper aus. Ihr Fruchtfleisch ist weiß-gelb. Ihre Krone ist eher länglich, schmal mit kürzeren leicht gezackten Blättern. Nicht umsonst nennen wir sie ‚Zuckerlaib‘ (engl. Sugarloaf); Ihr Geschmack ist unschlagbar; wiegen sich eine milde Süße mit dem cremig-saftigen Fruchtfleisch wunderbar in Balance. Selbst der Strung dieser Ananassorte ist absolut genießbar. Die Ananas wurde von Christoph Kolumbus bei seiner zweiten Reise am 4. November 1493 auf Guadeloupe für Europa entdeckt. Die indigene Bevölkerung übergab ihm Ananasfrüchte als Willkommensgeschenk. Als Zucker in Europa noch zu den Luxusgütern zählte, stellte eine kultivierte Frucht mit einer derartigen Süße eine Besonderheit dar. Wikipedia; 01/2021, Quelltext: Biologiezentrum Linz; Bromelien (PDF 872 kB)
Projekt Banane

Projekt Banane

Seit 2014 setzen EDEKA und der WWF mit einem Projekt im Bananenanbau ein weiteres Zeichen für mehr Nachhaltigkeit – und dies bewusst im konventionellen Anbau. Die Produktionsbedingungen für die unter der Eigenmarke EDEKA vermarkteten Bananen werden seitdem Schritt für Schritt umwelt- und sozialverträglicher gestaltet. Es ist Zeit für eine bessere Banane Wir alle lieben Bananen. Sie schmecken lecker, stecken voller Energie und sind gesund. In Deutschland liegen Bananen auf Platz 2 der meistgekauften Früchte. Der Erfolg ist kein Wunder. Denn Bananen sind richtige Powerfrüchte. Sie versorgen uns mit schneller Energie, helfen gegen Hunger und machen sogar gute Laune. Im Fokus unseres Projektes stehen der Schutz und die Förderung der Biodiversität, der verantwortungsvollere und möglichst reduzierte Einsatz von Pflanzenschutzmitteln sowie der Schutz des Bodens. Hinzu kommen die Überwachung und Verminderung des Wasserverbrauchs und der verbesserte Umgang mit Abfällen. Die Ermittlung und Senkung von Treibhausgasemissionen sind ein weiteres Thema. Schutz und Stärkung der Rechte der Mitarbeiter:innen sowie Optimierung von Sicherheits- und Gesundheitsschutz stehen ebenfalls auf dem Programm.
Fertigbeutel für Früchte

Fertigbeutel für Früchte

Individuell bedruckte und wiederverschließbare Fertigbeutel für Früchte Die ökonomische Alternative zu Schalen, Eimern und Bechern. Die aus hochtransparenter Folie produzierten Fertigbeutel kombinieren hervorragende Sichtbarkeit des Produkts mit neuartigem Look. Sie sind einfach manuell oder automatisiert zu befüllen und haben einen standfesten Boden. Produziert werden können die Beutel als Doypack oder als Standbodenbeutel mit flachem Boden für noch festeren Stand. Attraktives Design durch individuellen Zwischenlagen-Tiefdruck für brillante Farben und gestochen scharfe Fotos, in Kombination mit hochglänzender Oberfläche für die perfekte Präsentation am POS. Beutelform und Ausführung des Griffes können beliebig an spezielle Kundenwünsche angepasst werden und tragen so zur Individualität des Produktes bei. Papertouch oder eine Ausführung als Papier-Folie Laminat erhöhen zusätzlich die Aufmerksamkeit am POS. Zum Wiederverschließen der Beutel stehen Zipper, Slider oder Velcro zur Auswahl, zusätzlich können die Beutel versiegelt werden. Gegenüber den meisten Schalen ergibt sich eine deutliche Materialeinsparung. Transportkosten und Lagerhaltungskosten werden durch den geringen Platzbedarf stark reduziert.
Pumpen für Früchte und Gemüse

Pumpen für Früchte und Gemüse

Auf Frische und Qualität kommt es bei Früchten und Gemüse an. Ihre Verarbeitung erfolgt saisonal oder ganzjährig auf möglichst schonende Art – das gilt auch für ihre Förderung im Produktionsprozess. Unsere hygienischen Pumpenbaureihen werden medienspezifisch ausgelegt und bringen ihr Fördergut, sei es stückig, viskos, scherempfindlich oder hoch temperiert, pulsationsarm ans Ziel. Ein zweiter Einsatzbereich der Pumpen ist der Abtransport von Frucht- und Gemüseabfällen, die bei der Verarbeitung anfallen. So oder so, unsere Kunden können sich auf Leistung und Verfügbarkeit der Pumpanlagen verlassen. Typ KB-S Die WANGEN Exzenterschneckenpumpe Typ KB-S besitzt im Unterschied zu den Pumpen der KL-Reihe ein Blockgehäuse. Die Pumpe wird dabei auf dem Antrieb aufgebaut, was für Medien mit z.B. geringerer Kräfteeinwirkung auf die Pumpe vollkommen ausreicht. Sie fördert viskose wie abrasive Medien. Max. Förderleistung (m³/h)
Beeren Bauer - Biomarkt Lauda

Beeren Bauer - Biomarkt Lauda

Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag 09.00 – 19.00 09.00 – 19.00 09.00 – 19.00 09.00 – 19.00 09.00 – 19.00 09.00 – 18.00
Orangenblüten

Orangenblüten

Orangenblüten aus dem Iran
Wassermelonen

Wassermelonen

Zuckermelonen Artischocken Artischocken - Wissenswertes Artischocken - Wie man sie isst Artischocken - Rezepte
Beeren – nicht nur köstlich, sondern ganz besonders gesund.

Beeren – nicht nur köstlich, sondern ganz besonders gesund.

Sogenannte Superfoods und Superfruits sind in aller Munde. Diesen Früchten werden hohe Gehalte an für die menschliche Gesundheit wertvollen Inhaltsstoffen zugesprochen. Im Handel findet man meist getrocknete Früchte oder deren Pulver; oft von tropischen Früchten. Auch im Garten und in der heimischen Natur kann man «Superfruits» ernten und sie ohne lange Wege und spezielle Verarbeitung geniessen. Durch ihre Vitamine, Mineralstoffe, sekundären Inhaltsstoffe wie Polyphenole und andere Antioxidantien unterstützen sie eine gesunde und ausgewogene Ernährung. BIG BEN Beeren so schwer wie die schwerste Glocke im Uhrturm des Westministerpalastes in London, Trauben so hoch bzw. lang wie der Turm. Der schottische Züchter, das... BONA Riesengrosse Beeren. Sehr frühe Reifezeit. Aufrechter Wuchs und mittlere Wuchsstärke. Sehr widerstandsfähig gegen Blattkrankheiten. Sehr... DR. BAUER'S OMETA Starker, aufrechter Wuchs. Wenig anfällig für Blattfallkrankheit, Rost, Mehltau und Johannisbeergallmilbe. Frühe Reife. Sehr grosse... KRISTIN Sehr robuster Vitaminspender aus Norwegen. Reichtragend, mittelgrosse Beeren, mittlere Reife und gute Pflückbarkeit. Kräftiger aufrechter Wuchs. Hohe Widerstandsfähigkeit... SINIKKA Waldheidelbeere Unsere kleine, blaue Waldfee – die einheimische Waldheidelbeere ist wieder da! Robuste Sorte. Kleine, dunkelblau-schwarze Beeren mit dem vollen Aroma und dunklem... RED PEARL Preiselbeere (Vaccinium vitis idaea) Selektion aus den wild wachsenden Preiselbeeren. Äusserst reich tragend, aufrechter Wuchs. Bildet starke Einzelpflanzen, keine... RED STAR Cranberry Ab Anfang September ein Meer von leuchtend roten, stachelbeergrossen Früchten mit den bekannten, äusserst gesunden Inhaltsstoffen der Cranberry. Grossfruchtige... SLEYT Kanadische Blaubeere, Saskatoon Ein Alleskönner unter den Wildbeeren, der auf allen Böden und in allen Regionen wächst! Aromatischsüsse, blauviolette Beeren ab Mitte/Ende Juni,... MARTIN Kanadische Blaubeere, Saskatoon Beeren bis 15 mm gross, relativ einheitliche Reife. Strauch 2–4 m. PRINCE WILLIAM Felsenbirne Perfekte Vereinigung von Zierde und Fruchtgenuss an einer robusten Pflanze. 1,2 – 1,5 cm grosse blauschwarze Beeren mit dem Geschmack der Waldheidelbeere.... AMBER SWEET GOJI Gelbfruchtige Goji (Lycium barbarum) Neue Selektion aus China: grosse, bernsteingelbe Gojibeeren-Früchte. Lecker süss ohne bitteren Nachgeschmack. Die gesunden Inhaltsstoffe... No. 1 Goji-Beere Jungbrunnen Goji, die bereits als junge Pflanze blüht und fruchtet und früh reift. Orangerote, länglich abgeplattete Beerchen, süsslich schmeckend,... CHINABEERE WU-WEI-ZI (Schisandra chinensis) Traditionelle chinesische Heilpflanze mit essbaren Blättern und Früchten, die gleichzeitig süss, sauer, bitter, scharf und... MORA Schwarze Maulbeere Morus alba var. nigra Brombeerähnliche Früchte von einem bis – 20/25°C winterharten Baum! Leckere, süsse, dunkelviolett-schwarze,... BLACK LACE eva Holunder rotblättrig Prachtvoller Frucht- und Ziernutzen: Dunkelroter Laubaustrieb, im Mai/Juni wunderschön rosa Blütensternchen mit auffallend rotgelben Staub
Fruchtgummi INDIVIDUELL 10 g

Fruchtgummi INDIVIDUELL 10 g

Das individuelle Fruchtgummi der Bären Company ist nicht nur lecker, sondern auch individuell. Wählen Sie unter https://spezialformen.fruchtgummi.info ohne zusätzliche Werkzeugkosten Ihre Wunsch-Stempelform oder entwickeln Sie mit uns Ihre ganz persönliche Fruchtgummi-Sonderform, farblich und geschmacklich bunt gemischt, in glänzend- oder matt-kaschiertem, transparentem alternativ weißem Werbetütchen verpackt. So machen Sie aus einem Fruchtgummis zu etwas ganz Besonderem. Unser Fruchtgummi wird aus 10 % Fruchtgehalt aus Fruchtsaftkonzentrat, natürlichen Aromen und färbenden Pflanzenauszügen, in eigener Produktion hergestellt. Das INDIVIDUELL-Fruchtgummi kann im glänzend oder matt kaschiertem, transparenten oder weißem Werbetütchen verpackt werden. Gestalten Sie mit uns ihr perfekte Süßigkeit mit einer individuellen Werbebotschaft für Ihr Event oder Unternehmen. Hinweis: Produktionstechnisch bedingte Mehr- oder Mindermengen von maximal 10 % sind bei Sonderformen unvermeidbar und zu akzeptieren.
MEHRFRUCHTSCHNITTE

MEHRFRUCHTSCHNITTE

Rührteig aus 100% Weizen mit Buttercreme, Früchten und Gelee. Saftige Schichten aus feinem Teig, gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus frischen Früchten. Ein fruchtig-süßer Genuss für Zwischendurch.
GreenManager® für Wein- und Obstbau

GreenManager® für Wein- und Obstbau

Wasserregulierendes Begrünungsmanagement mit vielen Einsatzmöglichkeiten. Unsere flexible Grubber-Walzen-Striegel Kombination ist die innovative Lösung für zentrale Aufgaben im Wein- und Obstbau. Weinbau-Grubber mit Schneidscheiben, * Kombiniert mit HarroFlex Striegel und/oder Einebnungsschiene. Inclusive Selbstreinigender Prismenwalze® Typ Mediana in Guss oder leichtem Halb-Synthetik. *Pneumatikstreuer EPS 5 mit 200 l Saatguttank, geteilt – mit zwei getrennt einstellbaren Säwalzen zum gleichzeitigen Säen von Feinsämereien und Leguminosen. * Modulares Kombi-System für das flexible Begrünungsmanagement. Ideal zur Neuanssaat, Pflege und Nachsaat von Grasnarben. Die Konkurrenz von Begrünungen reduzieren. * Einfaches Handling
Bio Obstbrände

Bio Obstbrände

Vollmundig, geschmacksintensiv und samtweich diese Attribute beschreiben unsere Bio-Obstbrände. Mit Leidenschaft und Geduld werden aus ausgewählten bio-zertifizierten Früchten die Edelbrände gewonnen. Schonend destilliert um alle Aromen zu erhalten, werden unsere Brände nach traditionellem Verfahren hergestellt. Rein und formvollendet bestechen diese mit ihrem sortenreinen Geschmack. Erhältlich in den Sorten Mirabellenbrand, Kirschwasser, Zwetschgenwasser und Williams-Christ-Birnenbrand. Genießen Sie die deutliche und intensive Williams-Christbirne, den feinherben Steinton des Zwetschgenwasser, das Kirschwasser mit seiner süßen Frucht im Abgang und das intensive, würzige Fruchtaroma des Mirabellenbrand. Ein echter Naturgenuss! . . . Sie sind auf der Suche nach edlen Spirituosen für Ihr eigenes Label? Dann kontaktieren Sie uns. Neben der klassischen Lohnherstellung bieten wir auch Bio- und Bioland zertifizierte Produktionen an. Ihre Vision, unsere Vielfalt: Entdecken Sie unser Rezepturen-Sortiment Ob Sie eine eigene Rezeptur kreieren möchten, eine bestehende Rezeptur anpassen oder eine komplett neue Rezeptur mit uns entwickeln wollen – wir stehen Ihnen mit unserer Expertise zur Seite. Unser Service im Überblick: Individuelle Beratung: Maßgeschneiderte Lösungen für Ihre spezifischen Anforderungen. Innovative Ideen: Kreative Ansätze und neueste Trends in der Spirituosenbranche. Qualitätssicherung: Strenge Kontrollen und kontinuierliche Optimierung. Flexibilität: Anpassung und Feinabstimmung nach Ihren Wünschen. Lohnherstellung Spirituose & Lohnabfüllung von Spirituosen
Fruchtsafttanks

Fruchtsafttanks

Mit dem Trend der Verbraucher zu Mineralwasser und Fruchtsaft entstand in dieser Branche in den vergangenen Jahren ein gewaltiger Bedarf nach Produktionsanlagen und Lagerkapazitäten. Unsere langjährigen Erfahrungen bei Speziallösungen wie auch bei der Realisierung umfangreicher Großprojekte stellt für unsere Kunden bei der Planungs- und Kaufentscheidung einen wichtigen Faktor dar. Ein Beispiel für unsere Leistungsfähigkeit ist die Tatsache, dass wir in den letzten 15 Jahren allein für die Fruchtsaftbranche insgesamt zirka 200 Millionen Liter Tankraum produzierten. Termingerecht, passgenau und von zuverlässiger Qualität. KZE-Tanks Prozess- und Ausmischtanks Konzentratlagertanks Drucktanks Isolierte Tanks mit Kühl-Heizsystemen Vor-Ort-Montagen Laufsteganlagen
Fruchtsaftdispenser

Fruchtsaftdispenser

In Verbindung mit unserem Vorwärmer lassen sich auch Abfüllmengen über 1 Liter ohne Unterbrechung sicher und schonend in Bag-in-Box Behälter abfüllen. Mit unserem Fruchtsaftdispenser ermöglichen wir auch Abfüllern mit geringeren Abfüllmengen eine besonders schonende, schnelle, kostengünstige und weitgehend automatisierte Pasteurisierung und Abfüllung von naturbelassenen Frucht- und Gemüsesäften in einem Arbeitsgang.
Haselnüsse

Haselnüsse

Zeigt alle 3 Ergebnisse Standardsortierung Nach Beliebtheit sortiert Nach Durchschnittsbewertung sortiert Sortieren nach neuesten Nach Preis sortiert: niedrig nach hoch Nach Preis sortiert: hoch nach niedrig Geröstete & gehackte Haselnüsse 500 gr 10,99 Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG. zzgl. Versandkosten Lieferzeit: 3-5 Tage Produkt enthält: 500 Geröstete ganze Haselnüsse 500 gr 10,99 Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG. zzgl. Versandkosten Produkt enthält: 500 Geröstete Haselnüsse 1 KG 17,99 Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG. zzgl. Versandkosten Produkt enthält: 1 Suchen Suche
Pfirsich

Pfirsich

Pfirsich Getrocknet Hälften Medium Choice Elberta Südafrika
Bio Acerola Fruchtpulver gefriergetrocknet, hochdosiertes reines Vitamin C

Bio Acerola Fruchtpulver gefriergetrocknet, hochdosiertes reines Vitamin C

Bio Acerola Pulver gefriergetrocknet, ohne Träger,-oder sonstigen Zusatzstoffe, 100% pur bieten wir mit 17 % und mit 30 % natürlichem Vitamin C an Eigenschaften: • AMAZONAS BIO Acerola Pulver gefriergetrocknet enthält aufgrund des schonenden Verarbeitungsprozess auch im Endprodukt nahezu aller Nährstoffe. Unser Bio Acerolapulver hält auch für das bei Acerola oft kritische Chlorate die Grenzwerte ein. • AMAZONAS BIO Acerola Pulver weist neben mind. 17 % , bzw. 30 % natürlichem Vitamin C weitere Vitamine sowie ein großes Spektrum an sekundären Pflanzenstoffen auf. Diese Flavonoide zählen zu den wichtigsten Vermittlersubstanzen, die dafür sorgen, dass Vitamin C vom Körper optimal aufgenommen wird, um seine antioxidative (zellschützende) Wirkung zu entfalten ANWENDUNGSBEREICHE: • Für den industriellen Bedarf: Geeignet zum Beimischen in Brot, Wurstwaren, Süßwaren, Eiscreme, Schokolade, Babynahrung, Tabletten und Diätprodukte. Ideal auch in der Kosmetik zum Vitalisieren von Cremes. Herkunft der Rohware: Brasilien Gebindegröße: 3 x 10 kg Dose: 100g, etikettiert und neutral
BIO SAURE FRÜCHTE

BIO SAURE FRÜCHTE

Geschmack: Mango, Pink-Grapefruit, Limette, Wassermelone, Ananas Format: 70 x 90 mm Haltbarkeit bei sachgerechter Lagerung 10-12 Monate ca. 12 g FORMAT:70 x 90 mm UMKARTON:400 Tütchen MINDESTBESTELLMENGE: 3.000 Stk.
Apfel - Kirsch - Fruchtsaftgetränk

Apfel - Kirsch - Fruchtsaftgetränk

Aus Apfelsaft Direktsaft und Kirschsaftkonzentrat Fruchtgehalt: mindestens 60% Qualitätsgarantie Aus saftigen handverlesenen Äpfeln und aromatischen Kirschen hergestellt. Zutaten: Apfelsaft (50%), Wasser, Kirschsaft (9%) aus Kirschsaftkonzentrat, Zucker, Zitronensaft (0,5%) aus Zitronensaftkonzentrat, Holunderbeersaft (0,5%) aus Holunderbeersaftkonzentrat, natürliches Aroma. Nährwertinformation je 100 ml Brennwert: 199 kJ / 47 kcal Kohlenhydrate 10,8 g davon Zucker 10,5 g Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz EAN 4022648000507 1,0 L
Das Früchteteeangebot von Südapharm

Das Früchteteeangebot von Südapharm

Südapharm führt ein sehr breites Sortiment an unterschiedlichen Teesorten. Sie haben dabei die Wahl. Wollen Sie Standbodenbeutel oder Flachbeutel oder den Klassiker Filterbeutel. Wir haben alles für Sie auf Lager und individualisieren die Verpackung damit ein schmeckenswerter Tee für Sie herauskommt. Die Standbodenbeutel liefern wir ab 400 Stück, bei den Flachbeuteln gibt es eine Mindestbestellmenge von 450 Stück. Filterbeutel liefern wir gerne für Sie ab 1000 Stück. Die Sorten Himbeer-Kirsch, Pfirsich-Melba, Vanille, Zimt und Widkirsche sind ständig lieferbar. Weitere Sorten und Kreationen stellen wir gerne für Sie zusammen.
Vom Baum ins Glas: So wird aus Obst Fruchtsaft

Vom Baum ins Glas: So wird aus Obst Fruchtsaft

Der wichtigste Schritt bei der Saftherstellung aus Obst ist das Auspressen. Er ist aber nicht der einzige. Bevor ein Fruchtsaft in den Handel kommt, sind noch viele weitere Handlungen erforderlich. Die Herstellung von Fruchtsäften beginnt mit der Anlieferung der Früchte. Viele heimische Saftproduzenten verwenden Obst von Streuobstwiesen. Lieferanten können zum Beispiel Äpfel und Birnen direkt beim Hersteller oder bei Annahmestellen für Streuobst abgeben. Während der Saison dienen auch einige GEFAKO-Getränkefachhändler als Sammelstelle. Zweiter Schritt in der Saftherstellung ist das Waschen und Auslesen. Schließlich sollen die Fruchtsäfte nur einwandfreies, unverdorbenes Obst enthalten. Kernobst wie Äpfel und Birnen sowie Beerenobst wie Sanddorn, Trauben, Heidel- und Johannisbeere werden danach entrappt und von Stielen befreit, Zitrusfrüchte entsprechend ihrer Größe sortiert. In der Kelterei erfolgt zunächst das Zermahlen der reifen, verlesenen und sauberen Früchte. Erst danach entzieht ihnen die Saftpresse durch hohen Druck die Flüssigkeit. Eine Ausnahme bilden die Zitrusfrüchte: Diese werden in einer speziellen Zitruspresse einzeln entsaftet, damit keine Schalenbestandteile in den Fruchtsaft gelangen – denn die sind für die Saftherstellung nicht geeignet. Die Ausbeute ist höchst unterschiedlich: Von der angelieferten Menge lassen sich bei Zitrusfrüchten nur etwa 40 Prozent Fruchtsaft gewinnen, bei Äpfeln hingegen rund 75 Prozent. Aus 10 Kilogramm Obst entstehen also im ersten Fall etwa 4 Liter, im zweiten zirka 7,5 Liter Saft. Ein Abfallprodukt der Saftherstellung aus Äpfeln ist Trester. Diese Mischung aus Schalenresten, Fruchtfleisch und Kernen eignet sich hervorragend als Tierfutter oder als Rohstoff für Biogasanlagen. Soll der Fruchtsaft naturtrüb in den Handel kommen, ist lediglich noch ein Erhitzen auf rund 80 °C nötig. Dieses Pasteurisieren macht Mikroorganismen den Garaus, die sonst den Saft schnell gären lassen würden. Die wertvollen Inhaltsstoffe und der natürliche Geschmack der Fruchtsäfte bleiben jedoch erhalten. Sind klare Säfte gefragt, entfernt der Produzent mit Hilfe von Zentrifugen und Filtern noch Fruchtfleisch und Schwebestoffe. Im Gegensatz zu Fruchtsäften aus heimischer Produktion werden Säfte aus exotischen Früchten meist gleich im Ursprungsland zum idealen Reifezeitpunkt geerntet und noch vor Ort weiterverarbeitet. In der Regel gelangen diese als Konzentrat nach Deutschland, wo sie durch Zugabe von Wasser ihr ursprüngliches Volumen zurückgewinnen. Die Zugabe von Zucker oder anderen Additiven muss der Hersteller auf dem Etikett angeben. Ob naturtrüb oder glasklar – Fruchtsäfte mit ihren gesunden Inhaltsstoffen einen erfrischenden Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung.
Fruchtsäfte & Nektare

Fruchtsäfte & Nektare

Apfel-Kirsch Apfelsaft klar Bananen-Nektar Cranberry-Nektar Johannisbeer-Nektar rot Johannisbeer-Nektar schwarz Maracuja-Nektar Multi-Mehrfrucht-Nektar Orangen-Maracuja-Nektar Orangen-Nektar Pink Grapefruit Nektar Sauerkirsch-Nektar
Fruchtsaft und Gemüsesaft

Fruchtsaft und Gemüsesaft

Als Hersteller von Halbwaren aus Obst und Gemüse sind wir darauf ausgerichtet, unsere Kunden mit sämtlichen Produkten, die man aus Obst und Gemüse herstellen kann, zu beliefern. Dann liegt es an uns Ihren Auftrag so auszuführen, dass Sie mit unserem Produkt und der Leistung unseres Unternehmens voll und ganz zufrieden sind. Mit höchster Fachkompetenz sowohl im Gemüse- als auch im Obstbereich nimmt die Bayer Gemüse- und Fruchtsaft GmbH eine Sonderstellung auf diesem Sektor ein. Synergien werden hierbei effektiv in allen Unternehmensbereichen genutzt. Die Innovationskraft der Bayer Gemüse- und Fruchtsaft GmbH zeigt sich immer wieder an neuen Produkten, die ihren Weg auf den Markt finden. Zusammen mit verschiedenen Institutionen, u.a. der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und der Universität Karlsruhe wurde beispielsweise eine Möhre gefunden, die neben den üblichen Carotinoiden das besonders wertvolle Lycopin enthält. Neben einem wohlschmeckenden Möhrensaft gibt es noch viele weitere Einsatzmöglichkeiten für dieses Produkt. Also informieren Sie sich auf unseren Seiten und tauchen Sie ein in die Welt der Frucht- und Gemüsesäfte.
Bittenfelder Fruchtsäfte – Spezialitäten aus der Region

Bittenfelder Fruchtsäfte – Spezialitäten aus der Region

300 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Fruchtsäften und –weinen sprechen für sich. Hinzu kommt die Innovationsfreude, mit der wir neue technische Möglichkeiten entdecken und nutzen, um uns den veränderten Geschmäckern unserer Kunden anzupassen. Aus den klassischen Apfel-, Birnen-, Kernobstsäften und –weinen wurden mehr als 100 verschiedene Artikel in über 30 unterschiedlichen Geschmackskombinationen. Und Dank eines innovativen und patentierten Entalkoholisierungsverfahrens bieten wir den ersten alkoholfreien Apfelwein Deutschlands an. Alles aus regionalem hochwertigem Obst. Mit Liebe angebaut, geerntet und zu uns gebracht. Aus einer Hand. Mit und für unsere Kunden. Aus der Region. Für die Region. Unsere Qualitätszertifikate • QZBW-Prüfungen • Bio-Zertifiziert nach DE_ÖKO_007 • HACCP-Konzept Unsere Innovationen • Patentiertes, einmaliges Entalkoholisierungsverfahren für alkoholfreien Fruchtweine Unser Umweltschutz • Regenerative Energien wie Gas als Brennstoff und Photovoltaik und Thermosolar • Investitionen in wassersparende Maschinen • Ausschließliche Abfüllung in Mehrwegsysteme