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Logo Frucht Motiv-Äpfel

Logo Frucht Motiv-Äpfel

Exklusiver Qualitäts-Apfel mit Logo "Brainstorming"grün Artikelnummer: 1481727 Druckbereich: ca. 40 x 40 mm (Apfel) Gewicht: ca. 200 g Maße: Ø ca. 75 mm Zolltarifnummer: 8081080
Maracuja-Püree/Maracuja-Fruchtmark/Maracuja-Fruchtpaste/Maracuja-Mus

Maracuja-Püree/Maracuja-Fruchtmark/Maracuja-Fruchtpaste/Maracuja-Mus

100 % natürliches Maracuja-Püree für die Speiseeisherstellung, Sorbets, Desserts, Fruchtspiegel oder Shakes. Kein Platz in der TK-Zelle notwendig. Die Clean-Label-Pürees von Pulisano kommen ohne Zucker, zusätzliche Farbstoffe, Konservierungsstoffe und Aromen aus. Aufgrund der einzigartigen, modernsten Technologie ist gewährleistet, dass kein Aromaverlust auftritt, keine Zugabe von Konservierungsmitteln notwendig ist und eine Haltbarkeit von 24 Monaten ungekühlt sichergestellt ist. In 1,5 kg und 5 kg Bag-in-Box-Verpackungen. Gewicht: 1,5 kg Beutel
Fruchtpürees & Konzentrate

Fruchtpürees & Konzentrate

Wir bieten Pürees und Püreekonzentrate aller bekannten Früchte wie z.B. Mango, Bananen, Guave, Papaya und Litschi, sowie Spezialitäten wie z.B. Physalis, Açaí, Tamarinden und Arazá Aseptische und tiefgefrorene Pürees und Konzentrate aus Früchten und Gemüse finden in den Bereichen Catering/Gastronomie, Fruchtzubereitung, Smoothies und in der Getränkeindustrie ihre Verwendung. In dieser Produktgruppe sind vor allem die tropischen Früchte wie Guave, Mango und Passionsfrucht stark vertreten.
Drachenfrucht

Drachenfrucht

Drachenfrucht ist als Pflanzenpulver in verschiedenen Spezifikationen verfügbar. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Obstkorb (Bananen) - GANZ

Obstkorb (Bananen) - GANZ

Unsere sortenreinen Obstkörbe sind eine gute Ergänzung zu den gemischten Körben Unsere Bananenkörbe enthalten 40 perfekt reife Bananen. Obst-Mix: Sortenrein Anzahl Portionen: 40
(Bio-) Fruchtsaftpulver | (Bio-) Fruchtpulver

(Bio-) Fruchtsaftpulver | (Bio-) Fruchtpulver

Fruchtsaftpulver Bio - Fruchtsaftpulver/ Bioprodukt Fruchtpulver Bio-Fruchtpulver/ Bioprodukt (Bio-) Fruchtsaftpulver: Unsere sprühgetrockneten (Bio-) Fruchtsaftpulver werden aus den jeweiligen Direktsäften hergestellt. Insbesondere die Beerenfruchtpulver (in konventioneller Qualität) zeichnen sich durch einen definierten Mindestgehalt an Anthocyanen aus. Produktliste (konventionelle Qualität): - Aroniabeeren Fruchtsaftpulver (min. 0,2 % Anthocyane) - Heidelbeeren Fruchtsaftpulver (min. 0,5 % Anthocyane) - Holunderbeeren Fruchtsaftpulver (min. 1,0 % Anthocyane) - Schwarze Johannisbeeren Fruchtsaftpulver (min. 0,25 % Anthocyane) Produktliste (ohne Anthocyan-Standardisierung)*: - Acerola Fruchtsaftpulver - Ananas Fruchtsaftpulver - Apfel Fruchtsaftpulver - Aprikosen Fruchtsaftpulver - Aronia/ Aroniabeeren Fruchtsaftpulver - Bananen Fruchtsaftpulver - Birnen Fruchtsaftpulver - Brombeeren Fruchtsaftpulver - Cranberry Fruchtsaftpulver - Drachenfrucht Fruchtsaftpulver - Erdbeeren Fruchtsaftpulver - Granatapfel Fruchtsaftpulver - Grapefruit Fruchtsaftpulver - Heidelbeeren Fruchtsaftpulver - Himbeeren Fruchtsaftpulver - Holunderbeeren Fruchtsaftpulver - Kirschen Fruchtsaftpulver (Süßkirsche und Sauerkirsche verfügbar) - Kiwi Fruchtsaftpulver - Limetten Fruchtsaftpulver - Litschi Fruchtsaftpulver - Mandarinen Fruchtsaftpulver - Mango Fruchtsaftpulver - Maracuja Fruchtsaftpulver - Melonen Fruchtsaftpulver - Orangen Fruchtsaftpulver - Papaya Fruchtsaftpulver - Pfirsich Fruchtsaftpulver - Pflaume Fruchtsaftpulver - Preiselbeeren Fruchtsaftpulver - Schwarze Johannisbeeren Fruchtsaftpulver - Stachelbeeren Fruchtsaftpulver - Trauben Fruchtsaftpulver (Rote Trauben und Weiße Trauben verfügbar) - Wassermelonen Fruchtsaftpulver - Zitronen Fruchtsaftpulver * auch in Bio-Qualität verfügbar --- (Bio-) Fruchtpulver: Unsere Fruchtpulver sind 100 % native Pulver, ohne Trägerstoff. - Aronia/ Aroniabeere Fruchtpulver* - Cranberry Fruchtpulver* - Heidelbeeren Fruchtpulver* - Rote Johannisbeeren Fruchtpulver - Sanddorn Fruchtpulver* - Schwarze Johannisbeeren Fruchtpulver* - Zitronen Fruchtpulver * auch in Bio-Qualität verfügbar Nur in Bio-Qualität verfügbar: - Hagebutten Fruchtpulver - Preiselbeeren Fruchtpulver Einsatzgebiet: Getränke, Pulvermischungen, Tabletten Kategorie: Fruchtpulver, pflanzliche Rohstoffe, Rohstoffe für Nahrungsergänzungsmittel, Rohstoffe für die Nahrungsmittelindustrie, Bioprodukte
Gemüse- und Obstkisten – Steigen Mittel

Gemüse- und Obstkisten – Steigen Mittel

Perfekt für kleine Gebinde und wenig Platz! Die Steigen und kleinen Boxen passen sich Ihrem Arbeits- und Platzverhältnissen an. Vorallem die faltbaren Steigen sparen enorm viel Platz und sind leichtgewichtig und dabei stabil. Seiten und Boden perforiert Gewicht: 1,6 kg Außenmaße: 600 x 400 x 170 mm Innenmaße: 565 x 365 x 155 mm Volumen: 32 l
Cranberries mit Rohrzucker - Bio und konventionell

Cranberries mit Rohrzucker - Bio und konventionell

Cranberries mit Rohrzucker - Bio und konventionell Trockenfrüchte - Varianten: Cranberries mit Rohrzucker
Maracuja-Aroma

Maracuja-Aroma

Maracuja-Aromen bieten einen süßen und tropischen Geschmack, der ideal für die Herstellung von Getränken, Desserts und Backwaren ist. Diese Aromen verleihen Ihren Kreationen eine exotische Note und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Mit Maracuja-Aromen können Sie Ihre Kunden mit einem Hauch von Tropen verwöhnen und für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgen.
Bio Cranberry Fruchtpulver

Bio Cranberry Fruchtpulver

Gefriergetrocknetes Cranberry Fruchtpulver aus Bio Cranberries Die Großfrüchtige Moosbeere (Vaccinium oxycoccos) weitläufiger auch unter ihrer englischen Bezeichnung Cranberry bekannt, stammt aus der Pflanzenart der Gattung Heidelbeeren. Ihr Name leitet sich aus der englischen Bezeichnung für "Kranichbeere" ab, welchen Sie der Form der Staubfäden ihrer Blütenstände verdankt. Cranberries sind weitläufig in Nordamerika, Europa und Asien verbreitet. Zu den wertvollen Nährstoffen der Cranberry zählt vor allem reichlich Vitamin C. Weitere Inhaltsstoffe sind: Proanthocyanidine, Vitamin A, Vitamin E, B- Vitamine, Gerbstoffe, Eisen, Magnesium, Kalzium, Phosphor und Kalium.
Bio Yacon Fruchtpulver, natürliches Präbiotika, Bulk + abgepackt

Bio Yacon Fruchtpulver, natürliches Präbiotika, Bulk + abgepackt

Yaconpulver eignet sich als Geschmacksträger, Zusatzstoff in Fleisch und Wurstwaren, als Zuckerersatzstoff in allen Lebensmitteln (z.B. Smoothie- Mischungen, Schokolade, Müsli, Tabletten, Getränken ) Yacon ist reich an Inulin und Oligofructose, die zu den Polysacchariden zählen, eine der natürlichsten Zuckeraustauschstoffe. Beide besitzen eine 30-50%ige Süßkraft gegenüber herkömmlichem Zucker und weisen kaum Kalorien auf. Inulin und Oligofructose sind wichtige Präbiotika, die aufgrund ihrer unverdaulichen Ballaststoffe bis in den Dickdarm gelangen können, wo sie den natürlichen Darmbakterien als Nahrung diesen. Diese "guten" Bakterien sind verantwortlich für eine gesunde Darmflora, die positiven Einfluss auf unser Immunsystem und auf unsere Verdauung haben. Präbiotika sind lösliche Ballaststoffe, die aufgrund ihrer Eigenschaft im Magen und Darm Wasser zu binden und aufzuquellen, die Verdauung anregen und für ein längeres Sättigungsgefühl sorgen. Durch den hohen Gehalt an Inulin zählt Yacon zu einem idealen Zuckerersatz auch für Diabetiker, daher die Bezeichnung "Diabetiker-Kartoffel". In der Lebensmittelindustrie kann Yacon als Zuckersatzstoff eingesetzt und das Produkt als "zuckerfrei" angeboten werden. Wurst,-und Fleischhersteller schätzen das leicht süßliche Aroma und die Tatsache, dass Yacon den Ballaststoffgehalt in tierischen Lebensmitteln erhöht. Auch als Fettersatz ist Yacon sehr bliebt, es macht Speisen cremiger und verwandelt etwa einen Magerquark in eine Delikatesse. Gebinde: 20 kg Dose: 240 g, etikettiert + neutral
Obstqualität - GS15

Obstqualität - GS15

Güss FTA Typ GS15 Fruchtfestigkeitsmessgerät mit Motorantrieb Sensorgeschwindigkeit: 1..40mm/sec Messbereich: 50..15000g Maximaler Fruchtdurchmesser: 120mm Gewicht: 12kg Stromverbrauch: 100W, 220V
Saunaduft Maracuja / Saunaaufgussmittel

Saunaduft Maracuja / Saunaaufgussmittel

Erhebend belebend! Ein guter Duft ist wie ein gutes Essen: Nicht nur beim Hauptgang schön, sondern auch beim Dessert noch ein Erlebnis für die Sinne! Unsere fruchtigen Saunadüfte bieten Ihnen und Ihren Gästen deshalb nachhaltige und spritzige Duftabenteuer. Unsere Auswahl ist nämlich nicht nur duftig fruchtig, sondern auch erhebend belebend! Gut für Körper und Geist, noch besser für die Stimmung. Wie sich Mango aus Sri Lanka oder Papaya aus Mauritius olfaktorisch wohl anfühlen mögen? Lassen Sie es Ihre Gäste testen! Artikelnummer: 51000790001 Verpackungseinheit: 1,1 l,L Flasche (Einweg)
Kirsch & Beere BIO, gefriergetrocknet

Kirsch & Beere BIO, gefriergetrocknet

100% Frucht! Gefriergetrocknete BIO-Mischung aus Süßkirschen Stücke, Himbeeren, Erdbeeren in Scheiben. Verpackt im wiederverschließbaren Standbodenbeutel. Für 100 g gefriergetrocknete BIO Früchte werden bis zu 900 g frische Früchte benötigt. ❤ Aus kontrolliert biologischem Anbau ❤ Für Müsli und Smoothie, im Porridge oder als Snack ❤ Ohne Zuckerzusatz (enthält von Natur aus Zucker) ❤ Ohne Konservierungs-, Aroma- und Farbstoffe ❤ Vegan Kirsch & Beere ist eine Sinfonie aus gefriergetrockneten BIO Süßkirschen, BIO Erdbeeren und BIO Himbeeren. Die Süße der Früchte ergeben ein harmonisches Zusammenspiel und liefern Dir ein fruchtig-süßes Geschmackserlebnis. Die getrocknete BIO-Frucht Mischung ist eine wunderbare Ergänzung zu frischem Obst in Deinem Smoothie, Müsli oder Joghurt. Dank des wiederverschließbaren Beutels lassen sich die Früchte optimal aufbewahren. Schonend gefriergetrocknete BIO Früchte, voller Geschmack und Aroma. Gefriergetrocknete BIO-Erdbeere, BIO-Himbeere und BIO-Süßkirsche. Aus kontrolliert biologischem Anbau, ohne Zusatz von Zucker, natürlich vegan und ungeschwefelt. Sorgfältig hergestellt in Deutschland. Ein leckerer FRUCHT BIO SNACK für unterwegs oder auch perfekt für Smoothie, Beerensaft, Beeren Tee, im Müsli und Porridge oder Fitness Shake! QUALITÄT, die man auch schmeckt. Diese Premium Früchte sind getrocknet im wiederverschließbaren 25 g oder 70 g Standbodenbeutel erhältlich. Luftdichte Aufbewahrung zum Erhalt des Aromas und Geschmack der getrockneten BIO-Früchte. Aus kontrolliert biologischem Anbau. EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft DE-ÖKO-021
Ananas

Ananas

Ananas in diversen Schnitten Wir bieten alle gängigen Sorten auch in ‚Choice‘-Qualitäten als Dosenware an, die Sorten ‚Queen Victoria‘ und ‚MD2‘ als Tiefkühlware. Verschiedenste Abpackungen sind möglich.
Getrocknete Pflaumen

Getrocknete Pflaumen

Bei Lamex Horns GmbH bieten wir erstklassige, nachhaltig produzierte getrocknete Pflaumen, die sich durch ihre hohe Qualität und Nährstoffdichte auszeichnen. Unsere getrockneten Pflaumen sind ein beliebtes Produkt in der Lebensmittelindustrie und bieten eine perfekte Balance zwischen Süße und natürlichen Nährstoffen. Ob als Zutat in Backwaren, Müsli, Snacks oder einfach als gesunde Zwischenmahlzeit – getrocknete Pflaumen von Lamex Horns GmbH überzeugen durch ihre Vielseitigkeit. Unsere getrockneten Pflaumen stammen aus kontrolliertem Anbau und werden nach höchsten Qualitätsstandards verarbeitet. Die schonende Trocknungsmethode sorgt dafür, dass Vitamine, Mineralien und der intensive Geschmack erhalten bleiben. Diese Pflaumen bieten eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien, die zur Unterstützung einer ausgewogenen Ernährung beitragen.
Cider mit feinem Geschmack nach Apfel, Birne oder Beeren.

Cider mit feinem Geschmack nach Apfel, Birne oder Beeren.

Cider Gefragte Cider mit feinem Geschmack nach Apfel, Birne oder Beeren. Unter anderem finden Sie bei Getränkepool etwa Produkte von Marken wie Strongbow, Magners oder Bulmers.
Zitronensaft HPP kalt gepresst

Zitronensaft HPP kalt gepresst

6 x 0,5 l MDH, 48 Tage ab Produktion
Senf, Senfsaat, gelb

Senf, Senfsaat, gelb

25Kg Sack
Birnenbällchen, leicht gezuckert, 425 ml

Birnenbällchen, leicht gezuckert, 425 ml

Die Birnenbällchen gehören zu der Sorte "Williams Christ". Sie eignen sich hervorragend zum Garnieren von Obsttorten, Desserts, Salate, Eiscreme oder auch für Fruchtbowlen und Obstler.
Marmeladen und Konfitüren Konfitüre, die aus geretteten Früchten hergestellt wird

Marmeladen und Konfitüren Konfitüre, die aus geretteten Früchten hergestellt wird

Marille & Vanille Konfitüre Entdecken Sie den klassischen Geschmack unserer Marille & Vanille Konfitüre, die aus geretteten Früchten hergestellt wird. Diese Konfitüre kombiniert die Süße von reifen Marillen mit einem Hauch von Vanille, was sie zu einem idealen Begleiter für Palatschinken, Topfenknödel und sogar pikante Gerichte macht. Genießen Sie ein Produkt, das nicht nur köstlich, sondern auch nachhaltig ist, da es hilft, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. product [Marmelade und Konfitüre, Marmeladen und Konfitüren, Konfitüre, Konfitüren, Erdbeerkonfitüre, Erdbeer-Konfitüren, Kirsch-Konfitüren, Himbeer-Konfitüren, Kirsch-Konfitüre, Marmeladen, Erdbeer-Konfitüre, Orangenkonfitüre, Erdbeerkonfitüren, Himbeer-Konfitüre, Marmelade]
Erdbeere

Erdbeere

Durch die Verarbeitung der reinen Frucht bietet das Erdbeersorbet ein intensives Geschmackserlebnis. Jedes Produkt wird handwerklich hergestellt. Die Produkte sind in 2,5 Liter, 5 Liter und 10 Liter Behältnissen verfügbar. Nähere Produktinformationen sind auf Anfrage erhältlich.
Bio Aronia Beeren

Bio Aronia Beeren

Bio Aronia Beere ist eine Pflanzenart aus der Gattung Apfelbeeren (Aronia) innerhalb der Familie der Rosengewächse. Bio Aronia Beeren Farbe: dunkel blau bis lila, meist schwarz Aronia Beere ist eine Pflanzenart aus der Gattung Apfelbeeren (Aronia) innerhalb der Familie der Rosengewächse. Verarbeitung: Ukraine Gebinde: 20 Kg
Bio-Säfte

Bio-Säfte

Unsere Bio-Säfte bieten Ihnen das Beste aus der Natur in jedem Tropfen. Hergestellt aus 100 % biologisch angebauten Früchten und Gemüse, sind unsere Säfte frei von Pestiziden, künstlichen Aromen und Konservierungsstoffen. Jeder Saft wird schonend verarbeitet, um die wertvollen Vitamine, Mineralien und den natürlichen Geschmack der Zutaten zu bewahren. Egal ob Apfel, Orange, Karotte oder eine Mischung aus verschiedenen Früchten und Gemüsesorten, unsere Bio-Säfte bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl gesund als auch nachhaltig ist. Unsere Bio-Säfte sind ideal für gesundheitsbewusste Verbraucher, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen und gleichzeitig die Umwelt schonen möchten. Jeder Schritt im Herstellungsprozess wird streng kontrolliert, um sicherzustellen, dass nur die besten und frischesten Zutaten verwendet werden. Darüber hinaus unterstützen wir durch den Kauf unserer Bio-Säfte biologischen Landbau und fairen Handel, da wir eng mit kleinen Bauernhöfen zusammenarbeiten, die auf nachhaltige Anbaumethoden setzen. Ob als erfrischendes Getränk für zwischendurch, als Ergänzung zum Frühstück oder als Basis für kreative Smoothies und Cocktails – unsere Bio-Säfte sind die perfekte Wahl für alle, die Qualität und Geschmack schätzen. Probieren Sie unsere vielfältigen Sorten und überzeugen Sie sich selbst von der Frische und Reinheit unserer Produkte.
Lebensmittel

Lebensmittel

INNOVATION SCHAFFT MARKTCHANCEN Mit unseren Roh-, Zusatz und Hilfsstoffen können sie Geschmack, Textur, Aussehen und die Haltbarkeit Ihrer Endprodukte positiv beeinflussen und sich so einen Wettbewerbsvorteil gegenüber anderen Produzenten sichern. Unser Portfolio deckt die Bedürfnisse der Produzenten von Back- und Konditoreiwaren, Getränken, Milcherzeugnissen, Fertigprodukten sowie der fleischverarbeitenden Industrie. Als bio-zertifiziertes Unternehmen können wir auch Herstellern von biologischen Produkten ein ausgewähltes Sortiment an Rohstoffen zur Verfügung stellen. Mit fachkundiger anwendungstechnischer Beratung unterstützen wir unsere Kunden bei der Entwicklung von Rezepturen und Produktinnovationen. Wir kennen unsere Lieferanten persönlich und unsere strengen Qualitätsmaßstäbe gewährleisten eine gleichbleibend hohe Qualität unserer Rohstoffe. Auf Wunsch bieten wir auch Kosher- und Halal-zertifizierte Produkte an. Zu unserem Portfolio gehören: Antioxidantien Emulgatoren Feuchthalte- und Lösemittel Funktionelle Inhaltsstoffe Geschmacksverstärker Hydrokolloide & Verdicker Konservierungsstoffe Mineralstoffe Natürliche Rohstoffe Fette & Öle, Proteine & Proteinisolate Pflanzenextrakte Säuerungsmittel & Säureregulatoren Stärken Vitamine, auch Mischungen nach Kundenwunsch Zucker, Süßstoffe & Zuckeraustauschstoffe Zusatzstoffe für die Energiegetränke
Gemüse, getrocknet

Gemüse, getrocknet

Die Produkte können teilweise in Bio-Qualität oder konventionell geliefert werden. Verschiedene Ausführungen Verschiedene Ausführungen ZERTIFIKATE Die Produkte können teilweise in Bio-Qualität oder konventionell geliefert werden.
Erdbeer-Aroma

Erdbeer-Aroma

Wir bieten Ihenn Erdbeer-Aroma für Frucht- und Aromaliköre an.
Aromen

Aromen

Schütz & Co bietet hochwertiges Aromen, die aus den besten Zutaten hergestellt werden. Unsere Aromenstoffe sind ideal für die Verwendung in verschiedenen kulinarischen Kreationen und Getränken. Vertrauen Sie auf unsere langjährige Erfahrung und unser Fachwissen, um das beste Aroma für Ihre Bedürfnisse zu finden. Artikelname Verkehrsbezeichnung Vol. in % Amaretto-Aroma Aroma 64,0 Amaretto-Aroma Natürliches Aroma 78,0 Ananas-Aroma Aroma 63,0 Apfel-Aroma Natürliches Aroma 60,0 Apfel-Zimt-Aroma Aroma 54,0 Aprikot-Brandy-Aroma Aroma 82,0 Biskuit-Aroma Aroma 0,0 Bittermandel-Aroma Aroma 0,0 Blue-Curacao-Aroma Aroma 87,0 Bratapfel-Grundstoff Aroma 40,0 Brombeer-Aroma Natürliches Aroma 50,0 Caramel-Sahne-Aroma Aroma 25,0 Grüner Apfel-Aroma Natürliches Aroma 86,0 Haselnuss-Aroma Aroma 29,0 Haselnuss-Aroma Natürliches Aroma 47,0 Haselnuss-Vanille-Aroma Natürliches Aroma 37,0 Heidelbeer-Aroma Natürliches Aroma 50,0 Himbeer-Aroma Aroma 57,0 Himbeer-Aroma Natürliches Aroma 0,0 Honig-Aroma Natürliches Aroma 0,0 Honig-Aroma Natürliches Aroma 50,0 Ingwer-Aroma Natürliches Aroma 64,0 Joghurt-Aroma Natürliches Aroma 0,0 Kaffee-Aroma Aroma 40,0 Kakao-Aroma Aroma 37,0 Karamel-Aroma Natürliches Aroma 50,0 Kirsch (Typ Kirschwasser)-Aroma Natürliches Aroma 80,0 Kirsch-Aroma Natürliches Aroma 70,0 Kirsch-Aroma Natürliches Aroma 44,0 Kräuter-Aroma Natürliches Aroma 64,0 Limetten-Zitronen-Aroma Natürliches Aroma 93,0 Lychee-Aroma Natürliches Aroma 50,0 Malz-Aroma Aroma 0,0 Mandarinen-Aroma Natürliches Aroma 32,0 Mango-Aroma Natürliches Aroma 56,0 Marille-Aroma Natürliches Aroma 0,0 Marula-Aroma Natürliches Aroma 68,0 Melonen-Aroma Natürliches Aroma 64,0 Melonen-Aroma Aroma 0,0 Sauerkirsche-Aroma Natürliches Aroma 76,0 Vanille-Aroma Natürliches Aroma 0,0 Zitrone (Typ Limoncello)-Aroma natürliches Aroma 32,0
Weiße Maulbeeren

Weiße Maulbeeren

Maulbeeren sind ein köstlicher & energiereicher Snack. Man verwendet sie ähnlich wie Rosinen, im Müsli, Kuchen oder zum Joghurt. Lecker auch in Mischungen mit Nüssen und anderen Trockenfrüchten. Sie sind leicht knusprig und schmecken fast wie Honig. Da sie ähnlich wie Rosinen zu verarbeiten sind und auch ähnlich schmecken, eignen sie sich perfekt zur Mischung mit anderen Trockenfrüchten oder Nüssen. Man kann sie aber auch einfach in den Tee geben, wo sie quasi wie ein Süßungsmittel wirken. Insgesamt enthalten Maulbeeren rund 150 verschiedene Stoffe, die die Gesundheit positiv beeinflussen können, darunter auch Alkaloide, Aminosäuren, ätherische Öle, Enzyme, wertvolle Fettsäuren, Flavonoide, Glykoside, Mineralstoffe, Scopoletin, Spurenelemente und Vitamine.
Aromen

Aromen

Natürliche Aromen Für die Herstellung natürlicher Aromastoffe dürfen nur pflanzliche, tierische oder mikrobiologische Ausgangsstoffe eingesetzt werden. Die Ausgangsstoffe dürfen dabei als solche verwendet oder mittels eines oder mehrerer speziell definierter herkömmlicher Lebensmittelzubereitungsverfahren für den menschlichen Verzehr aufbereitet werden. Die Gewinnung natürlicher Aromastoffe aus oben genannten Ausgangsstoffen darf nur durch geeignete physikalische, enzymatische oder mikrobiologische Verfahren erfolgen. Verfahren der chemischen Synthese, wie beispielsweise der Einsatz von Metallkatalysatoren, sind nicht zulässig.Natürliche Aromastoffe müssen natürlicherweise vorkommen und in der Natur nachgewiesen worden sein. Aromen Synthetische Aromastoffe entstehen mithilfe synthetischer Verfahren. Bei ihnen handelt es sich entweder um naturidentische Aromastoffe oder künstliche Aromastoffe. Die naturidentischen Aromastoffe folgen einem Vorbild in der Natur und entsprechen in ihrer Molekularstruktur ebendiesem Vorbild, z. B. synthetisch hergestelltes Vanillin. Künstliche Aromastoffe hingegen haben kein Vorbild in der Natur. Im Gegensatz zur früheren Aroma-Richtlinie 88/388 unterscheidet die neue Aromenverordnung nicht mehr zwischen naturidentischen und künstlichen Aromastoffen.