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Wir fertigen spanend bearbeitete Metallkomponenten im Elastomerverbund (Gummi-Metall-Verbindungen, 2K) nach Kundenzeichnung. Spanend bearbeitete Metallkomponenten im Elastomerverbund eignen sich für vielfältige Anwendungen bei denen eine Kunststoffbasis mit Overmoulding TPE nicht in Frage kommt. Beispiele hierzu sind Dichtelemente im Maschinen- und Anlagenbau, Shock-Absorber im Automotive Bereich oder Transportrollen in der Industrie. Durch die vielfältigen Kombinationen im Materialmix kann gezielt Rücksicht auf die Anforderungen der kundenspezifischen Anwendungen genommen wer-den. Beispielweise durch die Auswahl geeigneter Elastomer-Materialien um vorzeitigem Abrieb entgegenzuwirken oder bestimmte Dämpfungscharakteristiken zu realisieren. Die gefräste Metallbasis erlaubt klassische Welle-Naben-Verbindungen oder Schraubgewinde zur Ver-bindung mit Peripherieelementen. Wir beraten Sie ausführlich bei der Auswahl der passenden Werkstoffe und Materialien und bieten Optionen zur Kostenreduzierung. Auf Wunsch unterstützen wir Sie bereits in der Konstruktionsphase und begleiten Sie bis zur Serienlieferung und darüber hinaus. Für eine technische Beratung stehen wir Ihnen gerne telefonisch unter: +49 (0)2154 - 81250 zur Verfügung. Auch eine persönliche Beratung in unserem Haus oder bei Ihnen vor Ort ist nach Terminabsprache möglich. Gerne erstellen wir Ihnen ein unverbindliches Angebot zu Ihrem Projekt. Dafür benötigen wir: • technische Zeichnung, Skizze oder Muster • technische Spezifikationen, Ausstattungsextras • benötigte Menge Bitte senden Sie die Daten an unsere Email Adresse: info@nh-technology.de Einer unserer Ingenieure wird sich umgehend mit Ihnen in Verbindung setzen.

Für den sicheren Transfer von Transportboxen und Kartons in Durchlaufregalen. Röllchenleisten von ROS finden ihren Einsatz insbesondere beim sicheren Transfer von Transportboxen und Kartons in Durchlaufregalen. Die Röllchen sind aus schlagzähem und bruchfestem Kunststoff und zeichnen sich durch ihre Langlebigkeit aus. Das Mate­r­i­al ist beständig gegen Säuren und Lau­gen und nimmt keine Feuchtigkeit auf. Ein Auswech­seln der Röllchen ist leicht möglich. Die Röllchen­leiste mit der Stahlachse dient dem leicht­fließen­den und geräuschar­men Mate­ri­alfluss. Diese Leiste ist eine solide, vari­able und wirtschaftlich gute Lösung in den ver­schiede­nen, logis­tis­chen Einsatzbereichen. Material: - Glanzverzinktem Stahlblech profiliert und mit abgerundeten Kanten, verwindungssteif - kaltprofiliertem sendzimier verzinktem Stahl, 1.5 mm Stärke Ausführungen: Normalröllchen oder Spurkranzröllchen Längen: nach Kundenwunsch (max. 6.500 mm) Preisinformation: 75 Bestellmengen und Lieferkonditionen: 1

Anwendung Tragrollen haben das gleiche Einsatzgebiet wie Laufröllchen, sind aber für höhere Traglasten ausgelegt. Teilung Der Tragrollen-Abstand wird errechnet, indem man das kleinste Bodenmaß des Fördergutes durch drei dividiert. Damit wird gewährleistet, dass das Fördergut auf mindestens drei Rollen aufliegt. Belastung Jede Schulz Tragrolle kann mit bis zu 150 kg belastet werden. Fördergeschwindigkeit Die empfohlene Fördergeschwindigkeit liegt bei 1 m/s. Kurzzeitige höhere Geschwindigkeiten bis zum Doppelten sind möglich. Temperatur Tragrollen sind im Temperaturbereich von -30°C bis +100°C einsetzbar. Bei höheren Temperaturen sind Tragrollenlager mit Heißlagerfett zu verwenden. Material:: Stahl verzinkt

Gummierte Rollen von AB Zerspanungstechnik GmbH & Co. KG – Langlebigkeit und Präzision für höchste Ansprüche AB Zerspanungstechnik GmbH & Co. KG ist Ihr kompetenter Partner für die Fertigung von gummierten Rollen, die sich durch höchste Qualität, Langlebigkeit und Präzision auszeichnen. Unsere gummierten Rollen werden speziell entwickelt, um in verschiedenen industriellen Anwendungen maximale Leistung zu erbringen. Ob für den Einsatz in Förderanlagen, Druckmaschinen oder anderen industriellen Prozessen – unsere Rollen bieten die ideale Kombination aus Robustheit und Zuverlässigkeit. Eigenschaften unserer gummierten Rollen Hochwertige Materialien: Unsere gummierten Rollen werden aus erstklassigen Gummi- und Metallmaterialien gefertigt, um eine lange Lebensdauer und maximale Belastbarkeit sicherzustellen. Präzise Fertigung: Jede Rolle wird mit höchster Präzision hergestellt, um eine exakte Passform und optimale Funktion in Ihrer Anwendung zu gewährleisten. Individuelle Anpassung: Wir bieten maßgeschneiderte Lösungen, die exakt auf die spezifischen Anforderungen Ihrer Anwendung abgestimmt sind. Von der Materialauswahl bis hin zur Dimensionierung – wir fertigen Ihre Rollen nach Ihren Vorgaben. Verschleißfestigkeit: Unsere gummierten Rollen sind so konzipiert, dass sie auch unter hohen Belastungen und kontinuierlichem Einsatz ihre Form und Funktion beibehalten. Kontaktieren Sie uns noch heute und lassen Sie sich von unseren Experten beraten – gemeinsam finden wir die optimale Lösung für Ihre industriellen Anforderungen.

Tragrollen / Rücklaufrollen gummiert und nicht gummiert, luftdicht verschweißt mit Deckel. Unsere Rücklaufrollen aus Kunststoff bieten wir in den Varianten – ungummiert, 3 Ringe, vollgummiert – jeweils in unterschiedlichen Abmessungen an. Schauen Sie gerne in unser TKH Lieferprogramm, oder rufen Sie uns an, um nähere Informationen zu erhalten. Material: Rollenkörper Spritzgussvariante: PE-HD grün andere Farben auf Anfrage Rollenkörper Vollmaterial: POM oder PE-UHMW schwarz andere Farben auf Anfrage Gummiringe: TPU 80 Shore schwarz, Vollgummierung: TPV 75 Shore schwarz. Vorteile → hochschlagzäh → gleitfreudig/selbstschmierend, verschleißfest → hohe chemische Beständigkeit → sehr gute Spannungsrißbeständigkeit → keine Hinterschneidungen daher biologisch günstig → bei Rücklaufrollen mit Gummierung hervorragende Geräuschdämmung und verbessertes Abrollverhalten

Gummirollenwaren sind in den verschiedensten Branchen und speziellen industriellen Anwendungen einsetzbar.

Die IGAT bevorratet ein umfangreiches Lagerprogramm glatter und verzahnter Spannrollen für Riementriebe. Die Spannrollen sind 2-fach gelagert und fettdauergeschmiert. Die Laufflächen können aus ST oder Aluminium auch mit gleitgünstiger HCPTFE Beschichtung geliefert werden. Als Werkstoff für die Achsen verwenden wir durchgängig Stahl, die Achsen können in Flanschausführung mit und ohne Exenterlagerung gefertigt werden. Neben unserem Standardprogramm ist auch eine Fertigung von Spannrollen nach Zeichnung möglich. Werkstoffe und Lagerungen können gemeinsam abgestimmt werden. Einsatzbereiche: - Einstellung der Vorspannung von Riementrieben - Umlenkung von Riemen in Mehrscheibenantrieben - Vermeidung von Schwingungen im Riementrieb durch tangentiale Anlage der Rollen am Riemenrücken (Rückengewebe PAR beim Riemen empfohlen)

Unsere Tragrollen sind maßgeschneiderte Lösungen für eine zuverlässige und effiziente Materialbewegung in Förderanlagen. Mit hochwertigen Materialien, präziser Fertigung und innovativem Design bieten wir Tragrollen, die höchsten Anforderungen an Belastbarkeit, Langlebigkeit und Leistung gerecht werden. Eigenschaften und Vorteile: Hochwertige Materialien: Tragrollen in verschiedenen Ausführungen, hergestellt aus robusten Materialien wie Stahl, Kunststoff oder Edelstahl. Auswahl der Materialien je nach Anforderungen der Anwendung und Umgebung. Maßgeschneiderte Ausführungen: Individuelle Anpassung an unterschiedliche Förderbandanlagen und Anforderungen. Verfügbar in verschiedenen Größen, Durchmessern und Traglasten. Stabile Konstruktion: Robuste Bauweise für den zuverlässigen Transport von Schüttgut und Stückgut. Langlebige Lager und Dichtungen gewährleisten einen langen Betrieb ohne Ausfälle. Leichtlaufende Lager: Einsatz hochwertiger Wälzlager für einen reibungslosen und effizienten Lauf. Geringer Rollenwiderstand für einen energiesparenden Betrieb. Vielseitige Einsatzmöglichkeiten: Unsere Tragrollen sind vielseitig einsetzbar und finden Anwendung in verschiedenen Industriebereichen, darunter Logistik, Bergbau, Produktion und mehr. Sie unterstützen den zuverlässigen Materialtransport in Förderanlagen jeder Größe. Zubehör für Optimierte Leistung: Um die Gesamtleistung Ihrer Förderanlage zu maximieren, bieten wir ein umfangreiches Zubehörsortiment, darunter Seitenführungsrollen, Klopfrollen, Stütz- und Pufferringe sowie Antriebs- und Umlenktrommeln. Nachhaltigkeit und Qualität: Die Herstellung unserer Tragrollen erfolgt nach höchsten Qualitätsstandards, und wir setzen auf nachhaltige Materialien und Fertigungsprozesse, um die Umweltauswirkungen zu minimieren. Die hohe Qualität unserer Tragrollen gewährleistet eine langfristige und zuverlässige Leistung. Vertrauen Sie auf unsere Tragrollen: Maximieren Sie die Stabilität und Effizienz Ihrer Förderanlage mit unseren hochwertigen Tragrollen. Verlassen Sie sich auf Produkte, die auf Belastbarkeit, Langlebigkeit und optimale Funktionalität ausgelegt sind – für einen reibungslosen Betrieb Ihrer Förderanlagen.

Periodische Instandsetzungen für Walzen / Rollen. Leistungsumfänge werden mit kundenspezifischen Checklisten / Kostenvoranschlägen festgestellt (Kostentransparenz) Periodische Instandsetzungen für: Abquetschrollen für Bandanlagen, Abquetschrollen für elektrolytische Beschichtungsanlagen, Umlenkrollen, Rollgangsrollen, S-Rollen, Walzwerksrollen, Herd- und Ofenrollen, Getrieberollen, Andrückrollen, Antriebsrollen, Spanntrommeln, Richtrollen, Kaltrichtkassetten, Führungsrollen, Seiltrommeln Leistungsumfang: Reinigen, Komplett demontieren, Zustands- / Schadensanalyse, Teile auf Wiederverwendbarkeit prüfen, Zapfenreparaturen, Austausch von Zapfen, Walze / Rolle auf Schlag prüfen, Heiß- / Kaltrichten zur Beseitigung von Rundlauffehlern, Beschichtungen nach Kundenwunsch, Schleifen von Beschichtungen aller Art, Lagerinspektion, Lagerservice, Lagerwechsel, Statisches und dynamisches Wuchten, Montage / Endkontrolle, Entchromen, Verchromen

Die EcoStretchRoll - eine neue hocheffiziente Breitstreckwalze für Medien wie Folie, Vlies, Textil oder Papier.

Unsere Graphischen Walzen sind perfekt vorbereitet für den Einsatz! Graphische Walzen von INSECO werden eingesetzt für Papierdrucke Foliendrucke Laminatdrucke Prägungen Wir können Tiefdruck-Zylinder, Rasterwalzen, Lackierwalzen, Farbwalzen, Presseure, Gegendruckzylinder Wickelwellen, Luftzylinder und Offsetzylinder für Sie produzieren! Neben dem hochwertigen Grundkörper gilt besondere Aufmerksamkeit den Oberflächen. Kupfer- und Chromoberflächen höchster Güte fertigen wir selber, Oberflächen mit anderen Materialien oder Funktionsschichten stellen wir über unsere Kooperationspartner sicher.

Walzeninstandsetzung ist unsere Sache. Wir übernehmen abdrehen und entsorgen der Altbezüge, das Neugummieren, das Schleifen und ggfs. das Profilieren. Qualitäten von der einfachen Standardqualität bis zur hochwertigen Vitonqualität. Selbstverständlich bieten wir auch das Instandsetzen und Neuanfertigung von Walzenkernen an.

Sie bekommen von uns hochwertige Polyurethan (PUR) Walzenbeschichtungen bis zu einem Durchmesser von 650 mm und einer Länge von 4000 mm. Es besteht die Möglichkeit, die Walzen bei uns komplett zu beziehen oder uns Walzen beizustellen, die wir dann für Sie neu mit Polyurethan beschichten. Mit unseren CNC-Drehmaschinen können wir Walzen schleifen, rillieren oder und konturdrehen. Je nach Anwendung verarbeiten wir spezifische Polyurethan-Rezepturen. Diese unterscheiden sich z.B. in Härte, Beständigkeit oder verfügen auch über besondere Eigenschaften, wie z.B. elektrische Leitfähigkeit, um statische Ladungen abzuleiten. Abriebfest Schnittfest Antistatisch | Leitfähig Hysteresereduktion Chemikalienbeständig Temperaturbeständig Haftung Polyurethan | Metall

Das Entfetten und Beizen sind zuverlässige Verfahren, um die Oberfläche zunächst von Verunreinigungen zu befreien, bevor Pulverlack aufgetragen und eingebrannt wird. Damit gewährleisten wir, dass bei der Pulverbeschichtung die Pulverpartikel optimal mit der Werkstoffoberfläche vernetzt werden. Schädliche Auswirkungen auf die Oberflächenveredelung und auf die Witterungsbeständigkeit werden durch das Entfetten vermieden. Beim Beizen wird ein Säure- oder Laugengemisch genutzt. Dagegen kommen beim Entfetten organische und wässrige Lösungsmittel zum Einsatz.

Neuanfertigung oder Beschichtung von Ringen, Rollen, Rädern, Oberflächen Behandlung der Grundlage und Primäre Beschichtung Adherisations-Verfahren Härte : 30 Shore A bis 73 Shore D Oberflächenbearbeitung Längen bis zu 6000 mm möglich

Die Funktionsschicht „Keramik“ dient als Basis für die Lasergravur unserer Aniloxwalzen. Wir verwenden hierfür die etablierten Chromoxid-Keramiken (Cr2O3). Sie zeichnen sich durch ihr Schmelzverhalten, ihre Dichte und insbesondere durch die Fähigkeit aus, mittels eines hochenergetischen Laserstrahles graviert zu werden. Hierbei stellen wir hohe Ansprüche an die Güte des Materials. Über den Standard hinaus Standard kann jeder: Als einen zusätzlichen Arbeitsschritt bringen wir grundsätzlich eine Korrosionsschutzschicht als Zwischenträger auf. Im nachgeschalteten Prozess des Keramik-Schleifens erfolgt ein zusätzlicher Schlichtungsgang mit deutlich reduzierter Geschwindigkeit. Jede Aniloxwalze erhält ein weiteres Feinst-Polishing mit diamantbeschichtetem Schleifband. Dies bedeutet für Ihre Keramikrasterwalze eine lange und zuverlässige Einsatzzeit mit herausragenden Druckresultaten.

Material: Butylkautschuk Butylkautschuk Maßangaben vorbehaltlich zur Teilefindung. Weitere Ausführungen auf Anfrage

Wir bieten Ihnen Linier-, Rilli- und Strukturgravuren für das Übertragen von Lacken, Strukturlacken und Farbanspülungen.

Lagerung Das Ablegen auf der geschliffenen Oberseite muss auf jeden Fall vermieden werden. Die Walzen sollten freihängend, tragend an den Zapfen aufgebockt werden. Bei längerer Lagerung und starker Lichteinstrahlung sollten die Walzen vor UV-Strahlung geschützt werden. Regelmäßiges Drehen verhindert ein Durchhängen. Heben der Walze Die Walzen nur an den Zapfen, keinesfalls an der gummierten Oberfläche anheben, da sonst mit Druckstellen und erhöhter Unfallgefahr zu rechnen ist Mögliche unvermeidbare Quetschstellen mit ausreichend Schaumgummi abpolstern Einbau

Werkstoff: PP Länge 160mm Aussendurchmesser 52mm Innendurchmesser 22mm Beidseitig synchrone Lagersitze mit Rundlaufgenauigkeit 0.03mm zueinander

Hilzinger-Clouth ist seit über 125 Jahren bekannt als führender Hersteller von Gummi- und Stahlwalzen. In den verschiedensten industriellen Bereichen sind Walzen mit Hilzinger-Clouth-Beschichtungen im Einsatz. Wir zeichnen uns dadurch aus, dass wir mit innovativen und qualitativ hochwertigen Produkten auf die Vielfalt an Branchen und Anwendungen im Einzelfall eingehen. Mit unserem umfangreichen Produktportfolio an Walzenbeschichtungen, Walzenkerne, Sleeves, Breithalterbezüge und Sonderprodukten möchten wir unserem Kunden ein Rund-Um-Paket im Bereich Walzen aus einer Hand bieten. Dies kombinieren wir mit einem großen Walzenservice- und Dienstleistungsangebot. Unser Sortiment Walzenbeschichtung Walzenkerne Sleeves Breithalterbezüge Sonderprodukte Dienstleistung & Walzenservice Unsere Branchen

Unser Ziel ist es, bei der Herstellung, dem Verkauf und der Erbringung von Serviceleistungen für Walzensysteme

Jede Keramik ist auf spezielle Eigenschaften optimiert: Korrosionsbeständigkeit, Thermoschock- und Verschleißbeständigkeit, elektrische Isolation oder Biokompatibilität, um nur einige Funktionen zu nennen. Gerne beraten wir bei der Werkstoffauswahl und stellen Muster für Versuche bereit. Mit unserem internationalen Netzwerk an Lieferanten sind wir in der Lage, auch Sonderwerkstoffe für individuelle Ansprüche zu beschaffen.

werden von uns bevorzugt aus Modellguß aber auch auf Wunsch in Edelstahl gefertigt. Standardausführungen für alle gängigen Durchmesser stehen zur Verfügung. Wir legen besonderen Wert auf eine kompakte Zapfeneinhausung zum Schutz gegen Spannungskorrosionsrissbildung. Abweichende Konstruktionen anderer Fabrikate werden von uns auf unseren Standard soweit als möglich angepasst und optimiert.

Speedycon Silikon Walzenbeschichtungen Dank unserer langjährigen Erfahrung verfügt Egberts Rubber über ein großes Know-how im Bereich der Silikonwalzenbeläge. Kontinuierliche Entwicklungen und Forschungen führen zu neuen Silikonmischungen / Silikonkautschukmischungen mit spezifischen Eigenschaften und Anwendungsgebieten. Speedycon: Antihaft- und Temperaturbeständigkeit Ein Beispiel dafür ist unser Speedycon Silikongummi. Diese Speedycon Walzenbeschichtung verbindet die Vorteile einer Silikonwalze, wie Antihaft- und Temperaturbeständigkeit (200 °C) mit sehr guten mechanischen Eigenschaften, wie Reißfestigkeit und Abriebfestigkeit. Infolgedessen hält eine solche Speedycon-Walze um ein Vielfaches länger als die derzeit verwendeten Silikonwalzen. Die Speedycon Walzenbeschichtung wird weltweit erfolgreich in verschiedenen Anwendungen eingesetzt. Beispiele sind die Hotmelt-Transferwalzen für Klebemaschinen. Eine Standardhärte für diesen Walzentyp liegt bei ca. 70° bis 80° Shore A. Speedycon Walzen- und Walzenbeschichtungen können ab einer Härte von 15° Shore A geliefert werden. Unsere Standard-Silikonrollen sind mit einer Härte von 13° Shore A erhältlich. Diese Walzen werden beispielsweise für spezielle Pressuere verwendet, bei denen eine Kombination aus Beständigkeit gegen hohe Temperaturen und Antihafteigenschaften erforderlich ist. Wir können diese Walzen in mehreren Schichten mit unterschiedlicher Härte beschichten. Eine weiche Unterlage und härtere Deckschicht (en) gehören zu unseren Möglichkeiten. Dies gilt sowohl für unsere Silicon / Speedycon-Beschichtungen als auch für alle unsere anderen Gummiqualitäten. Dies ermöglicht uns, kundenspezifische Produkte mit spezifischen Eigenschaften zu liefern, die von Ihnen als Kunde gewünscht werden. Walzenbeschichtung, Gummi und PU Kunststoff (Polyurethan) Gummirollen bis zu einer Länge von 6.000 mm und einem Durchmesser von 1.100 mm, nach Vorgabe mit fast jeder Profilierung! Gummi Walzenbeschichtung Egberts Rubber ist der Lieferant für hochwertige Gummiwalzenbeschichtung. Wir kleiden und beschichten Walzen mit einer Vielzahl von Gummiqualitäten, je nach Ihren Anforderungen und Spezifikationen. Walzenbeschichtung und Profilierung nach Maß Mit unseren modernen Maschinenpark zum dem 7 CNC-Schleifbänken gehören, sind wir in der Lage Walzen bis zu einem Durchmesser von 1.100 mm und einer Länge von 6.000 mm zu beschichten. Fast jedes Profil ist denkbar und reproduzierbar, geringe Toleranzen vorausgesetzt. Gummiwalzen können bei Bedarf Einbaufertig geliefert werden. Hier kümmern wir uns um die Montage von Kern, Wellen, Lagern, Lagerböcken und Verpackung der Gummiwalzen. Non Stick treatment Antihaft-Behandlung für Gummi-, Polyurethan, Metall und mehr Sehr gut geeignet für den Einsatz in Folien, Papier, Holz- oder lebensmittelverarbeitenden Industrien. Entwickelt, um Kleber, Farben und andere Chemikalien leichter von einer Walzenoberfläche gleiten zu lassen. Einfachere Reinigung ohne den Einsatz von (aggressiven) Chemikalien. Vorteile: Verbessert deutlich die Antihafteigenschaften der Oberfläche Wasser-, Farben, Leim- und chemikalienabweisend Leicht zu reinigen ohne den Einsatz von aggressiven Chemikalien Kann die Lebensdauer der Walze um das bis zu 4-fache verlängern

Ein großes Angebot Wir liefern Großwälzlager, Zeichnungslager und Sonderlager. Wir verfügen über ein umfassendes Angebot von qualitativ hochwertigen Standard- und Spezialwälzlagern, die die anspruchsvollsten Anforderungen der Industrie erfüllen.

Unsere Sliprollen aus Gummi oder thermoplastischem PU für den Bootsanhängerbau Wir bieten hochwertige Sliprollen, Kielrollen, Bugstützen, Bootsauflagen und pannensichere Räder für den Bootsanhängerbau. Unsere Produkte sind nach den neuesten europäischen Normen und Qualitätsstandards zertifiziert und geprüft. Mehr Informationen zu unseren Produkten und Dienstleistungen finden Sie in unseren Online-Katalogen auf unserer Homepage. Haben Sie Fragen zu unseren Produkten oder möchten Sie ein Angebot anfordern? Kontaktieren Sie uns gerne.

Marbex® Vorhang für Hallen und Tore, nach Maß aus transparenten Marbex® Streifen. Schützt vor Zugluft, Kälte und Staub Marbex® PVC Streifen Lamellen für Vorhang in Hallen und an Tore, nach Maß aus transparenten Marbex® Streifen. Schützt vor Zugluft, Kälte und Staub. Auf Rolle, fertige Streifenvorhänge nach Maß oder als Meterware Zuschnitt NRW: Deutschland

Mit unseren modernen Entfettungs- und Reinigungsprozessen auf insgesamt sechs Anlagen erfüllen wir Ihre individuellen Anforderungen in puncto Bauteilesauberkeit.

Das traditionelle Gewürz nicht nur für die perfekte Kräuterbutter. Diese edle Gewürzmischung ist nach dem berühmten Café de Paris, das im belgischen Genf beheimatet ist, benannt. Dort ist sie in den 1930er Jahren kreiert worden, und hier speziell für das „Edles Entrecote an kräuteriger Butter“. Eine Spezialität, die die Besucher von weit und breit sogar aus der ganzen Welt gelockt haben soll. Das Originalrezept ist bis heute verschlossen, aber wir haben eine authentische aromatische delikate Mischung, die dem Original sehr nahekommen soll. Die perfekte Kräuterbutter: Gewürz mit etwas Worcestershiresauce/Sojasoße und etwas Zitronensaft verrühren, mind. 1 Std. quellen und mit weicher, aufgeschlagener Butter verrühren. Buttersoße „Café de Paris“ Für die berühmte Buttersoße wird Sahne aufgekocht und mit Mehlbutter (Mehl und Butter verknetet) verrührt und abgebunden. Zum Abschmecken, dann nicht mehr kochen, benötigt man dazu Tomatenpüree, Senf, Kapern, Schalotten, Estragon, Sardellen, Cognac oder Madeira, Curry und Paprikapulver. Diese Soße passt zu Fisch und Gemüse. Das Gewürz ist ebenso empfehlenswert als Dip, mit Creme fraiche/Mayonnaise/Schmand/Frischkäse verrühren und salzen. Und vieles mehr…