Erbsenmehl (bio & konventionell)
sehr feines Mehl, geschmacksentbittert, glutenfrei, vegan, produziert in Deutschland
Erbsenmehl, geschmacksentbittert
Erbsenmehl wird aus der gelben, geschälten Erbse hergestellt. Der entbitterte, leicht süßliche Geschmack, hellgelbe natürliche Farbe sowie ernährungsphysiologische Vorteile geben Applikationen einen Mehrwert.
Ursprungsländer: Italien, Litauen, Baltikum, Tschechien
Anwendungen für alle Proteinmehle:
-Backwaren
-Milchalternativen
-Fleischalternativen
-Fischalternativen
-astaprodukte
-Bratlinge
-Convenienceprodukte
-Snack- und Cerealienprodukte
-Pflanzlicher Aufschnitt und Aufstrich
-Extrusion
-Riegel
-Sports-Nutrition
-Clean Label Emulgator