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Sie finden bei uns nur Produkte, die in unserer Wurstküche sorgfältig, nachhaltig und schonend hergestellt wurden. Wir verzichten auf Geschmacksverstärker, Gluten und Laktose in der Wurstproduktion. Bei der Auswahl unserer Rohstoffe vertrauen wir seit Jahrzehnten unseren Lieferanten und Eifelbauern. Als Familienbetrieb mit Kindern sind wir gentechnikfrei und antibiotikafrei. Das Tierwohl und der Respekt gegenüber den Tieren sind uns sehr wichtig. Wir legen großen Wert auf eine bestmögliche Wertschöpfungskette für alle handwerklich hergestellten Fleisch- und Wurstprodukte. Unsere Produkte sind biologisch hochwertig, schmackhaft und frisch. Bei uns erhalten Sie fast ausschließlich glutenfreie Wurst. Genauere Analysen zu vielen unserer Produkte finden Sie unter der Rubrik "Nährwert-Analyse".

Trommelbau & Kurse Trotz wiederkehrender Grundformen bleibt jede Trommel ein Unikat. Vorzugsweise benutze ich frischgeschlagenes Holz von Weide und Pappel, die wegen ihrer Klangeigenschaften auch zum Bau von Streichinstrumenten verwendet werden. Sorgfältigste Verarbeitung und feinste Ausarbeitung nach dem Trocknen - u.a. auch das Verleimen von eventuellen Trockenrissen - garantieren den individuellen und einzigartigen Klang jedes Instrumentes. Hierzu leisten mit Sicherheit auch die Trommelfelle von Reh, Hirsch und Ziege aus eigener chemikalienfreier Herstellung einen wichtigen Beitrag. Handgeschnitzte Trommeln Pflockbespannung: Die altüberlieferte Bespannung mit konisch gedrechselten Robinienpflöcken vereint leichte Stimmbarkeit mit angenehmer Spielbarkeit der Trommeln: Durch leichtes Hineinschlagen der Pflöcke lässt sich die Trommel schnell und ohne Kraftaufwand auf die gewünschte Tonhöhe stimmen, durch Herausziehen, bzw. -klopfen jederzeit wieder tiefer stimmen. Finish: Alle Instrumente werden ausschließlich mit natürlichen Ölen, Wachsen, Harzen und Pigmenten behandelt. Trommelarten Trommel-Arten Engel Mathias Koch In meinem Atelier fertige ich überwiegend die nachfolgenden Trommeln in verschiedenen Größen. Meine Trommeln stelle ich nur aus in Europa heimischen Hölzern her, aus einem Stück gearbeitet, ausgehöhlt und sorgfältig ausgearbeitet, mit Häuten von heimischen Rehen und Hirschen bespannt. Die Trommelfelle stammen aus eigener Bearbeitung und sind chemikalienfrei enthaart. AKOM-TROMMELN: auch Apintin genannt, ursprünglich aus Ghana. Auf Ashanti ist Akom der Begriff für die traditionelle Medizinarbeit. Klein als Stocktrommel oder auch als Kinder- oder Reisetrommel, mittel und groß als Handtrommel, und sehr groß als Atumpan-Doppelsprechtrommel. Voller satter Klang bei offenen Schlägen, sehr tief klingende Bässe, präzise Slaps. Netto ab 295 €. KPANLOGO-TROMMELN: bekannt und beliebt durch die gleichnamige Highlife-Musik der Ga in Ghana. Voller satter und warmer Klang bei offenen Schlägen und Bässen, präzise Slaps. Die Bässe klingen bei den Kpanlogo-Trommeln tendenziell etwas höhrer als bei Akom-Trommeln. Sehr klein, klein, mittel, groß und sehr groß als Handtrommel. Bei Bedarf auch mit Stöcken spielbar. Netto ab 225 €. BLEKETE-TROMMELN: Bass-Trommeln, auch Häuptling der Trommeln genannt, da sie den tiefsten und am weitesten hörbaren Klang hat. Stimmbar durch Nachknüpfen der Schnüre, beidseitig bespannt. Groß, mittel und klein auch als Kindertrommel. Netto ab 275 €. GAHUN-TROMMELN: rituelle Trommel der Ewe in Togo. Die außergewöhnliche Höhe von ca. 110 cm bei relativ kleinem Durchmesser macht sie optisch und akustisch beeindruckend und einzigartig. Große, äußerst durchdringende und füllige Klangwärme. Kann mit Händen oder auch Stöcken gespielt werden. Netto ab 495 €. AGBAJA-TROMMELN: für die gleichnamige Musik der Ewe in Togo benutzte Trommel in Fassbauweise, mit geschlossenem Boden. Kleine und mittlere Trommel (Kidi und Kede) werden zur Begleitung in Stöcken, die große Trommel als Solo-Instrument mit Hand und Stock eingesetzt. Tiefe, trockene Basstöne, sonore offene Töne. Die Begleittrommeln klingen hell und durchdringend. Netto ab 395 €. RAHMENT

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18/10, mit schwerem Kompens-Boden, ohne Deckel, rostfrei.Cookmax-Qualitätsmerkmale:-5 Jahre Materialgarantie-extra massiver Chromnickelstahl 18/10 aussen und innen seidenmatt poliert-Schüttrand spiegelglanzpoliert-Stabile Griffe aus Edelstahl 18/10, handgerecht geformt, auch nach langer Kochzeit nur mäßig warm-Resistent gegen+ber Speisensäuren-Spülmaschinenfest-Doppelte innere Bodenstärke-Sandwichboden in drei Schichten aufgebaut (Edelstahl-Aluminium-Edelstahl)-Der Boden ist im kalten Zustand ganz leicht nach innen gewölbt, im heißen Zustand aber ganz platt und nutzt die Wärme des Herdes zu 100% aus!-Für Gas-, Elektro-, Glaskeramikherde oder auch für Induktionsherde geeignet!-Induktion bis 45cm Durchmesser 19 15,3l 1 Stck

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18/10, mit schwerem Kompens-Boden, ohne Deckel, rostfrei.Cookmax-Qualitätsmerkmale:-5 Jahre Materialgarantie-extra massiver Chromnickelstahl 18/10 aussen und innen seidenmatt poliert-Schüttrand spiegelglanzpoliert-Stabile Griffe aus Edelstahl 18/10, handgerecht geformt, auch nach langer Kochzeit nur mäßig warm-Resistent gegen+ber Speisensäuren-Spülmaschinenfest-Doppelte innere Bodenstärke-Sandwichboden in drei Schichten aufgebaut (Edelstahl-Aluminium-Edelstahl)-Der Boden ist im kalten Zustand ganz leicht nach innen gewölbt, im heißen Zustand aber ganz platt und nutzt die Wärme des Herdes zu 100% aus!-Für Gas-, Elektro-, Glaskeramikherde oder auch für Induktionsherde geeignet!-Induktion bis 45cm Durchmesser 22 22,4l 1 Stck

Alle Teile aus Chromnickelstahl 18/10, rostfrei, mit Sandwichboden (Bodenstärke 5 mm) und einer Wandstärke von 0,7 mm bis 1,0 mm. Alle Töpfe haben einen Schüttrand und Kaltgriffe - geeignet für Induktion, Elektro-, Ceran- und Flammenherde! Ohne Deckel. 10,5 3,3 1 Stck

Alle Teile aus Chromnickelstahl 18/10, rostfrei, mit Sandwichboden (Bodenstärke 5 mm) und einer Wandstärke von 0,7 mm bis 1,0 mm. Alle Töpfe haben einen Schüttrand und Kaltgriffe - geeignet für Induktion, Elektro-, Ceran- und Flammenherde! Ohne Deckel. 10,5 1,4 1 Stck

Alle Teile aus Chromnickelstahl 18/10, rostfrei, mit Sandwichboden (Bodenstärke 5 mm) und einer Wandstärke von 0,7 mm bis 1,0 mm. Alle Töpfe haben einen Schüttrand und Kaltgriffe - geeignet für Induktion, Elektro-, Ceran- und Flammenherde! Ohne Deckel. 8 2 1 Stck

Alle Teile aus Chromnickelstahl 18/10, rostfrei, mit Sandwichboden (Bodenstärke 5 mm) und einer Wandstärke von 0,7 mm bis 1,0 mm. Alle Töpfe haben einen Schüttrand und Kaltgriffe - geeignet für Induktion, Elektro-, Ceran- und Flammenherde! Ohne Deckel. 12 2,4 1 Stck