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Trocknung von hoch anspruchsvollen und mechanisch sensiblen Produkte wie bspw. Kakaobohnen, Hülsenfrüchte, Früchte, Getreide, Malz und Schnitzelware. Dieses Verfahren findet in erster Linie Anwendung, bei Produkten, bei denen die Struktur, bspw. durch Abrieb oder Druckwirkung, möglichst nicht zerstört werden darf.