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Der Tuber Melanosporum Vitt Extra repräsentiert die höchste Qualität der begehrten schwarzen Trüffel, bekannt für ihre perfekte Form und ihr kraftvolles, komplexes Aroma. Diese Trüffel, geerntet von den Ländereien des Unternehmens und von den besten Trüffeljägern in Italien, weist eine glatte, regelmäßige schwarze Haut und ein dunkles, mit Weiß durchzogenes Fleisch auf. Das intensive und reichhaltige Aroma, mit Noten von Erde, Schokolade und Gewürzen, macht sie perfekt für hochwertige kulinarische Gerichte. Die Extra-Kategorie garantiert größere Trüffel mit einem makellosen Erscheinungsbild, ideal für diejenigen, die die höchste Qualität in ihren kulinarischen Kreationen suchen.

Der Il Tuber Magnatum Pico Extra, ein edler weißer Trüffel, stellt den Höhepunkt der Exzellenz im Trüffelsektor dar. Dieser Trüffel wird sorgfältig aus den mykorrhizalen Böden von Valtrebbia Tartufi ausgewählt, dank der Zusammenarbeit mit erfahrenen Trüffelsuchern in ganz Italien. Das Produkt zeichnet sich durch eine perfekte Form und eine glatte Haut aus, mit einer Farbe, die von Creme bis Ocker variiert. Sein intensives Aroma, mit Noten von Knoblauch, Käse und feuchter Erde, macht ihn ideal für Gourmetgerichte. Nur die größten Trüffel mit den besten Eigenschaften werden als Extra klassifiziert. Dieser Trüffel ist perfekt für diejenigen, die ihre kulinarischen Kreationen mit einem Hauch von Luxus und Raffinesse aufwerten möchten und ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis garantieren.

Der Tuber Uncinatum Vitt Tondello umfasst sehr kleine oder kleine gehakte schwarze Trüffel, die für die Verwendung in der Küche ausgewählt wurden, wo der ästhetische Aspekt keine Priorität hat. Diese Trüffel, obwohl sie klein sind, behalten das gesamte charakteristische Aroma der gehakten schwarzen Trüffel bei, mit Noten von Wald, Pilzen und Nüssen. Ideal für Saucen, Fondues oder zum Reiben, bieten sie die Intensität des Trüffelgeschmacks zu einem erschwinglicheren Preis. Diese Trüffel ist perfekt für diejenigen, die den luxuriösen Geschmack von Trüffeln genießen möchten, ohne das Budget zu sprengen.

Der Tuber Melanosporum Vitt Zweite Wahl umfasst edle schwarze Trüffel, die leichte Unvollkommenheiten in der Form oder im Aussehen aufweisen, jedoch die aromatische Qualität nicht beeinträchtigen. Diese Trüffel haben eine schwarze Schale und ein dunkles Fruchtfleisch, mit einem aromatischen Duft, der die typischen Noten des Tuber Melanosporum bewahrt. Obwohl sie nicht so ästhetisch perfekt sind wie die der Ersten Wahl, bieten sie einen hervorragenden Geschmack zu einem günstigeren Preis, ideal für kulinarische Zubereitungen, bei denen das visuelle Erscheinungsbild weniger wichtig ist.