Kakaobutter wird aus den Samen des Kakaobaums (Theobroma cacao L.) gewonnen.
Charakteristisches Schmelzverhalten: Feste Konsistenz bis zu 30 bis 35°C...
Sheabutter wird aus den Nusskernen der Früchte des Sheabaums (Butyrospermum parkii) gewonnen, die etwa 45 bis 48 % Fett enthalten.
Hauptfettsäure ist...