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Chicorée waschen und in Ringe schneiden. Eine Sauce zubereiten aus Olivenöl, Weissweinessig, etwas Honig und einer ausgepressten Mandarine. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sauce mit dem Chicorée vermengen und den Salat anrichten.

Salatsaucen sind die perfekte Ergänzung zu frischen Kompositionen. Egal ob als Begleitung oder Krönung, sie verleihen jedem Salat die richtige Konsistenz und Geschmacksrichtung.

ist eine moderne, einfach zu bedienende und zuverlässige Steuerung, die für die Lebensmittelindustrie entwickelt wurde. Sie ist nachrüstbar und funktioniert mit Anlagen aller Marken. Die EB1 Steuerung hilft Ihnen bei einem wettbewerbsfähigeren und saubereren Prozess. Lebensmittel können energieeffizienter behandelt und geräuchert werden.