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Alle Trauben für unsere Weine werden sorgfältig von Hand gelesen. Die Trauben werden sehr schonend mit Hilfe der Schwerkraft, ohne Einsatz von Pumpen, in unserem Keller weiterverarbeitet. Der reine, frische Traubenmost wird dabei langsam und aromaschonend vergoren. So können wir Ihnen bekömmliche, elegante Weine mit intensiven Fruchtaromen garantieren. Neben den traditionellen Weinsorten wie Müller-Thurgau, Grauburgunder, Weißburgunder und Muskateller finden Sie auch eine neue Weißweinsorte, den Sauvignac, auf unserer Weinliste.

Trocken Feinherb Lieblich Weißherbst Rotwein Perlwein / Secco Sekt Literflaschen Wein- und Obstbrände Traubensäfte Sherry & Portwein Traubenlikör Weingelee Glühwein

2023 Weißer Burgunder | Trocken 8,50 11,33 0,75 2022 Weißer Burgunder | Trocken 8,00 10,67 0,75 2021 Weißer Burgunder „Oak“ Trocken 9,50 12,67 0,75 2022 Pinot Blanc 8,00 10,67 0,75 2021 Saar-Riesling | Trocken | Unsere 1-Liter-Klasse 7,50 7,50 2021 Riesling „1st“ | Trocken 8,70 11,60 0,75 2022 Riesling „1898“ 9,50 12,67 0,75 2021 Riesling „FILIUS“ 9,00 12,00 0,75 2023 Riesling „FILIUS“ | Feinherb 9,50 12,67 0,75 2022 Riesling „ALTE REBEN“ 9,50 12,67 0,75 2022 Riesling „SPONTI“ 9,50 12,67 0,75 2022 Müller-Thurgau „Zeitlos“ Trocken 7,30 9,73 0,75 2023 Müller-Thurgau „Zeitlos“ Trocken 7,50 10,00 0,75 2023 Blauer Spätburgunder BLANC DE NOIR 8,50 11,33 0,75

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Sie sind die Stars aus der Pfalz. Mineralisch, schlank mit ausgewogenen Säuren überzeugen unsere Pfälzer Weißen sogar Kenner aus der ganzen Welt. Müller-Thurgau, Jahr

vom neuen Jahrgang auf der Flasche. Auch unsere handgerüttelten Sekte wurden degorgiert und sind wieder verfügbar. Somit konnten die entstandenen Lücken in unserer Weinliste gefüllt werden. Hier lohnt es sich auf jeden Fall, einen Blick hinein zu werfen.

Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau, Scheurebe, Riesling, Weißer Burgunder oder Gelber Muskateller… Auf unseren 35 Hektar Weinbergen wachsen eine Vielzahl von Weißweinen

Wir kreieren kraftvolle, harmonische, extraktreiche, terroirgeprägte und lebendige Weine mit hohem Alterungspotential.

Hersteller Weingut Villa Gutenberg Weingut VIlla Gutenberg Lage Johannisberger Erntebringer Johannisberger Klaus Rheingau Rüdesheimer Villa Gutenberg Winkeler Winkeler Hasensprung Qualitätsstufe Kabinett Qualitätswein Spätlese Rebsorte Gewürztraminer Riesling Geschmack Feinherb Halbtrocken Mild Trocken Jahrgang

2022 Saphira trocken 1,0 l 6,90 6 Flaschen 2022 Saphira trocken 38,40 2022 Silvaner trocken 1,0 l 6,90 6 Flaschen 2022 Silvaner trocken 38,40 2022 Undercover feinherb 1,0 l 6,90 6 Flaschen 2022 Undercover feinherb 38,40 2022 Scheurebe lieblich 1,0 l 6,90 6 Flaschen 2022 Scheurebe lieblich 38,40 Biologisch & engagiert Weinshop Brühler Hof Zum Weinshop Weingut Brühler Hof

Ein heisser Flirt in der kalten Jahreszeit: Schmalzried Glühwein. Verführerische Aromen von Zimt, Nelke, Kardamom, Ingwer und Zitrusfrucht.

Die meisten unserer Weinberge liegen in Steillagen mit bis zu 60 % Steigung. Es versteht sich von selbst, dass bei geringen Erträgen in diesen Lagen, die Trauben ausschließlich von Hand gelesen werden, um so auch selektiv nur vollreife Früchte zu ernten. Auch gehört das Ausdünnen (grüne Lese) im August inzwischen zu den Standardmaßnahmen bei unseren Burgunder- und Rotweinsorten. Beim Weinausbau achten wir besonders darauf, die natürlichen Eigenheiten der einzelnen Rebsorten und ihre Prägung durch die verschiedenen Bodenarten zu erhalten. Dieses Vorgehen brachte uns in den vergangenen Jahren zahlreiche Prämierungen und Auszeichnungen sowie fast in jedem Jahr Auszeichnungen in Form von Ehrenpreisen verschiedener Institutionen. Im Jahr 2013 wurde unser Betrieb in der DLG- Liste der „Top 100 Weinbaubetriebe Deutschlands“ auf Platz 48 geführt.

Weine direkt aus unserer Vinothek probieren Weine im Hofladen vom Weingut Dr.Höfer Entdecken Sie die Seele des Weingutes indem Sie die vielschichtigen und großartigen Weine direkt in unserer Vinothek im romantischen Trollbachtal probieren und gleich mitnehmen können. Herrlich, noch nach Natur duftende, körperreiche und handverlesene Weine entführen Sie hier vor Ort in eine sinnliche Weinwelt der besonderen Art. Ergründen Sie ganz persönlich, den weinseeligen Tiefgang Ihrer Sinne. Sie werden staunen! Neu abgefüllte, aber auch Weine die kurz vor der Abfüllungen stehen, können probiert werden und Sie haben die Möglichkeit sich die besten Weine, auch unter fachmännlichen oder -fraulichen Rat, zum Mitnehmen auszusuchen. Wir freuen uns auf Sie.

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Hier sehen Sie Weine aus Trauben aus ökologischem Anbau. Die Rebsorten unserer Bioweine wie Gutedel, Spätburgunder, Regent, Prior, Cabernet blanc etc. werden von unserem Winzer Hans-Jörg Sprich, nach ECOVIN Richtlinien angebaut. Die Weine werden dann in drei Cuvées zu einem Rotwein, Weißwein und einem Schaumwein ausgebaut. Ökoweine 2021 ECO BLANC ECOVIN, QbA trocken 0,75 l 6,80 Exklusiv 2019 Cabernet Blanc ECOVIN, trocken 0,75 l 11,80 Prickelndes 2016 ECO PERLEND ECOVIN Sekt brut 0,75 l 11,80

Unsere Weine 97grapes Gutsweine Lagenweine im Bocksbeutel GROSSE WEINE BIG BOTTLES 1.5 Liter Schatzkammer Literweine

April bis November: Mo bis Sa 09.00 bis 18.00 Uhr - So & Feiertag: 10.00 bis 12.00 Uhr Dezember bis März: Mo bis Sa 09.00 bis 17.00 Uhr - So & Feiertag: geschlossen

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Zu den Hauptspeisen und Buffets empfehlen wir Ihnen unsere sorgfältig ausgesuchten Weine. zur Preisliste zur Anfrage

- Tradition und Moderne nser Weingut hat sich ausschließlich dem Riesling verschrieben. Wir legen großen Wert auf die selektive Traubenlese per Hand und erreichen so bei kleinen Erträgen höchste Qualität. Der Ausbau der Weine erfolgt vorwiegend in traditionellen Holzfässern. Neben unseren aktuellen Weinen finden Sie auch ein große Anzahl von alten Weinen mit ihrem ganz besonderen Charakter.

Elegant und kraftvoll: Die Trauben für unsere Lagenweine ernten wir nur in ausgewählten Flurstücken unserer Steillagen. Und nur dann, wenn wir den Früchten im Spätherbst eine möglichst lange, unbeschadete Reifezeit am Stock ermöglichen konnten. Das Initial der Lage auf dem silbermatt schimmernden Etikett steht für größte Individualität und präzisen Ausdruck der Herkunft. Bacharacher Posten Eingerahmt von Rebstöcken ragt ein mächtiger mittelalterlicher Wehrturm jäh aus dem steilen Hang: der Posten-Turm. Davor breitet sich der Rhein wie ein riesiger silberner Spiegel aus und reflektiert das Sonnenlicht auf die Rebterrassen. Dieser Riesling vereint in unverwechselbarer Finesse die Aromatik reifer, gelber Früchte mit kristalliner Klarheit und mineralischer Eleganz. BACHARACHER WOLFSHÖHLE Die Wolfshöhle umfasst die ausgedehnteste Steilhangfläche unter den Bacharacher Lagen. Sie erstreckt sich vom Ortseingang Steeg bis zur westlichen Begrenzung des Bacharacher Postens an der Flanke des Voigtsberges. Bis auf über 200 Höhenmeter streben die Weinberge – und machen die Wolfshöhle zur Sonnenterrasse unserer besten Lagen. Der blaue Devonschiefer ist hier mit Quarzit durchzogen und das aufliegende Erdreich stärker mit Lehm durchmischt als im benachbarten Posten. Der WOLFSHÖHLE-RIESLING präsentiert sich kraftvoll und opulent mit strahlender Frucht und markant-würzigem Duft. Steeger St. Jost Die Lagen des Weinortes Steeg zählen zu den herausragenden Rieslingstandorten am Mittelrhein. Der ST. Jost ist der Lagenprimus der Steeger Gemarkung. Hier wurzeln die Rebstöcke in tonigem Schieferboden, dem pastellfarbene Flugsandschichten beigemischt sind. Unseren ST. JOST RIESLING zeichnet sein filigranes, blütenduftiges Aroma aus. Feingliedrig und lebendig bewahrt er selbst bei hoher Reife seine beschwingte Leichtigkeit.

Kompromisslos wertig, kompromisslos schillernd, ein buntes Kaleidoskop mit Lageneffekt. Die Früchte des Steins, profund und präzise in Szene gesetzt. Packt das Thema Herkunft bei den Wurzeln: rare Vielfalt der Böden, Kick der Kernparzellen, satter Saft der ältesten Reben. Kraichgau für Neugierige, für Entdecker, mit ungeahntem Profil und mutiger Purezza. Purer Luxus, den jeweils besten Boden für die Sorte zu selektionieren...

Hochwertige Schaumweine Garantierter Prickelfaktor Es prickelt – das gilt für unsere Schaumweine der Serie „Baden Sekt“. Um eine schöne Frische in den Schaumweinen zu erhalten, werden die verwendeten Trauben zu Beginn der Lese geerntet. Als hochwertige Vertreter ihrer Art kommen unsere Schaumweine erst nach mehrmonatiger Reife in den Verkauf – dann aber mit garantiertem Prickelfaktor! Die Schaumweine der Serie „Baden Sekt“ eignen sich hervorragend als Aperitif. Für Experimentierfreudige empfehlen wir die Kombination mit Geflügel- oder Fischgerichten.

Heimisches Obst wurde zu feinen Gelees veredelt. Wir lieben sie nicht nur zum Frühstück, auch zu unseren Wurst- und Käsespezialitäten sind sie eine gelungene, kulinarische Verbindung.

Wir arbeiten jeden Tag voller Herzblut in unseren Weinbergen um bei der Lese die besten Trauben ernten zu können. Im Keller erhalten die Weine ihren Feinschliff und werden zu Rebsortentypischen Weinen ausgebaut, die ihre Herkunft wiederspiegeln. Unser Bestreben ist es, facettenreiche Weine zu kreieren, die Ihnen besonderen Trinkspaß bereiten.

Inhaltsstoffe: Brombeerwein, Sulfat Geschmack: Brombeere Alkoholgehalt: 12%,5 Vol. Volumina: 1l Jahrgang: 2020

Charakter Reife Williams Christ, Anflug von Banane, fruchtig und frisch im Geschmack, zarter Schmelz Empfehlung Leichte Küche, Spargel, Blattsalate, Antipasti

Eine große Vielfalt an Weinen steht zur Auswahl. Kräftige Rotweine zeigen Charakter – ein Quartett von Spätburgunder, Dornfelder, Merlot und Regent. Als Rotwein oder Rosé.
 Die Weißen – klassisch, der Riesling, erdig, die Burgunder, fruchtig der Sauvignon Blanc für jeden Geschmack ist etwas dabei. Lassen Sie sich verführen. Cuvées runden das Angebot ab – Kombinationen von Chardonnay und Weißburgunder oder Gewürztraminer und Silvaner bieten spannende Weine. Eine kleine Auswahl aus unserem Sortiment Merlot Rosé Riesling Weissburgunder Merlot Weißherbst Spätburgunder Riesling Bacchus Rot - Original Pinot Noir - Rosé Silas - Secco Sonder Cuveé Lust auf mehr? Uns und all die anderen Wein kann man gleich bestellen! Das Weingut Dahlem Das Weingut Dr. Dahlem in den Gebäuden des historischen Rathof schmiegt sich eng an die beste Oppenheimer Weinbergslage, den Oppenheimer Sackträger. Hier wird seit 1702 Weinbau in Familientradition betrieben. Über 300jährige Weinbaukultur in der Familie ist eine Herausforderung, der wir uns gerne stellen.

Wir keltern Sieger! Jahr für Jahr sind unsere Weine bei den wichtigsten Verkostungen auf den vorderen Plätzen. Unsere Weine aus Iphofen und Rödelsee findet man unter anderen bei den Siegerweinen des internationalen Silvanerpreises, Top Ten Platzierungen beim Focus Weintest, International Wine Challenge London. Auch bei Silvaner Themenverkostungen der „Weinwelt“ sind unsere Weine häufig auf den vorderen Plätzen vertreten. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität unserer Weine.

Unsere Wein-Kollektion – eine Auswahl Erleben Sie echte Charaktere und prickelnde Erlebnisse, bei unseren Weinen – in der neuen Ausstattung – ist für jeden Geschmack etwas dabei: Unsere alkoholischen Produkte außer Traubensecco und Traubensaft enthalten Sulfite. Weissweine in Schlegelflasche Barrique Rotweine Weissweine 0,75 L Rotweine 0,75 L Roséweine 0,75 L Riesling Sekte Scheurebe Sekte Literweine