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Weine

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Edelsüße Prädikatsweine Steillagenweine Editionen Fas(s)zination Composition Schwarzer Rappe Fels Terra S Junge Cuvéeschmiede Fuchtig & Süß Deutsche Qualitäts- und Prädikatsweine in 0,75 Literflaschen Deutsche Qualitätsweine in Literflaschen Minis & Maxis Sekt, Secco & FruGecco Sekt b. A. Secco alkoholfrei Spezialitäten Brände & Liköre Weinbrand & Tresterbrand Liköre Essig & Öl Maultaschen Senf Glühwein Traubensaft Weingelee Pralinen & Schokolade kulinarische Vielfalt schwäbisches Präsente Präsentverpackungen Genusskartons Holzkisten Vogelhäusle Adventskalender kleine Geschenkideen
Weine von großer Qualität und Einzigartigkeit

Weine von großer Qualität und Einzigartigkeit

hell aus. Unsere Weine werden auf einem familiengeführten Bio-Weingut in der malerischen Region Hohentwiel hergestellt. Das Weingut liegt eingebettet in eine idyllische Landschaft und begeistert mit seiner einzigartigen Lage am Fuße des Hohentwiels. Unser Hohentwiel Olgaberg Müller-Thurgau Trocken Bio 2022 ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit und natürlicher Weinherstellung. Die Müller-Thurgau-Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst, um ihre Aromen und Frische zu bewahren. Der Wein wird anschließend in Edelstahltanks fermentiert und reift dort für mehrere Monate, um seine volle Geschmackstiefe zu entfalten. Der Hohentwiel Olgaberg Müller-Thurgau Trocken Bio 2022 zeichnet sich durch eine helle goldgelbe Farbe und ein frisches, fruchtiges Aroma aus. In der Nase entfalten sich Noten von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und elegant mit einer harmonischen Säurestruktur. Er eignet sich perfekt als Begleitung zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder einfach zum Genießen an warmen Sommertagen. Probieren Sie unseren preisgekrönten Hohentwiel Olgaberg Müller-Thurgau Trocken Bio 2022 und lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack überzeugen. Ein wahrer Genussmoment, der die Zukunft des Müller-Thurgau ehrt.
Erleben Sie die Welt der feinen Weine

Erleben Sie die Welt der feinen Weine

Mehr erfahren: „Ein Jahr im Weinberg“ Mehr erfahren: „Unsere Lagen“ Weinlese Herbst Mehr erfahren: „Weinlese Eiswein“ Qualitätsmanagement Weinfässer Barriquekeller Abfüllung Lagerung Mehr erfahren: „Die Abfüllanlage“ Mehr erfahren: „Rundgang im Weinberg“ Mehr erfahren: „Das Weingut“ Mehr erfahren: (W)einblick - Hinter den Kulissen Broschüre Weingut Siegbert Bimmerle Download PDF » Einblick Weingut Siegbert Bimmerle Download PDF »
In diesem “Best of” Weinpaket erhalten Sie die beliebtesten Weine aus Bötzingen.

In diesem “Best of” Weinpaket erhalten Sie die beliebtesten Weine aus Bötzingen.

– 1 Flasche Grauer Burgunder Kabinett trocken – 1 Flasche Spätburgunder Rotwein Kabinett trocken – 1 Flasche Weißer Burgunder Kabinett trocken – 1 Flasche Muskateller Qualitätswein – 1 Flasche Sauvignon Blanc Qualitätswein trocken – 1 Flasche Rivaner Qualitätswein trocken
Große Weine brauchen große Flaschen.

Große Weine brauchen große Flaschen.

Aus diesem Grund gibt es ausgewählte Jahrgänge und Weine in Magnum Flaschen (1,5 L). Unserer Monopollage - das Feigenwäldchen: 1426 lässt der spätere Markgraf von Baden Jakob I. das Kloster Fremersburg errichten, das fortan und bis 1826 von Franziskanern bewohnt und bewirtschaftet wird. Weinbau nimmt dabei eine zentrale Rolle ein, urkundlich nachweisen lässt er sich bis ins Jahr 1750. Kein Wunder! Denn hier herrschen ideale Bedingungen: Zahlreiche Sonnenstunden prägen das Klima, von den Wäldern her durchweht kühle Nachtluft die Reben, Frost gibt es kaum. Seinen wunderschönen Namen verdankt das Feigenwäldchen ebenfalls dem Klostergut, genauer gesagt seinen ehemaligen Bewohnern: Neben Wein haben die Franziskaner über die Jahrhunderte immer auch Feigen angebaut. Bis heute wachsen hier noch einige Feigenbüsche, deren mediterrane Früchte dank des außergewöhnlichen Mikroklimas auch zu vollem Genuss ausreifen.
Unsere Weine

Unsere Weine

Auf unseren fruchtbaren Böden gedeihen herausragende Weine: leichte, fruchtige Weine, aber auch extraktreiche, kräftige Burgunder und edelsüße Spezialitäten finden hier die allerbesten Voraussetzungen. Und dass auch unsere Kellermeister ihr Handwerk verstehen, belegen zahlreiche Auszeichnungen bei nationalen und internationalen Weinverkostungen. Vor allem die Burgundersorten bescheren uns Jahr für Jahr hervorragende Qualitäten. Zu einem ganz besonderen Tropfen gedeiht im mediterranen Ihringer Klima die Silvanerrebe. Dieser fruchtbetonte und äußerst vielseitige Weißwein hat den Namen des Winzerdorfes weit über die nationale Grenze hinaus bekannt gemacht. Neben Silvaner und den regionalen Klassikern Spätburgunder, Grau- und Weißburgunder überzeugen Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Muskateller und Scheurebe durch ein vollmundiges Geschmacksprofil. Unbedingt probieren sollten Sie auch einmal unseren Merlot oder Sauvignon Blanc.
UNSERE PRÄMIERTEN WEINE

UNSERE PRÄMIERTEN WEINE

ROTE HALDE SPÄTBURGUNDER ROTWEIN ORCHIDEA SPÄTLESE, TROCKEN 16,80 € 0.75 Liter (22,40 € / 1 Liter) 2021 SASBACHER PINO MAGMA QUALITÄTSWEIN, TROCKEN 9,60 € 0.75 Liter (12,80 € / 1 Liter) 2021 SASBACHER PINOT ROSÉ SEKT BRUT 10,70 € 0.75 Liter (14,27 € / 1 Liter) 2020 ROTE HALDE SPÄTBURGUNDER ROTWEIN BARRIQUE SPÄTLESE, TROCKEN 23,20 € 0.75 Liter (30,93 € / 1 Liter)
Premium Weine

Premium Weine

Diese Weine gehören zu den erlesensten Gewächsen des Winzervereins Hagnau. Die Trauben stammen von ausgewählten Selektionsanlagen: ältere Rebstände, Ertragsreduzierung und Traubenteilung auf rund 45 hl/ha. In mehreren Reifestadien wird selektiv gelesen. Die Weine zeichnen sich aus durch reiche Frucht, Extrakt, Kraft und Dichte. Ausgewählte Weine vertiefen ihre Aromen und ihren Schmelz durch eine lange Reifezeit im kleinen Holzfass. Premium Sauvignon blanc Sauvignon blanc Premium Fass Nr.247 Müller-Thurgau mit Kraft und Mineralik Premium Bestes Fass Pinot Noir: Eleganz und weiche Taninne Premium Pinot Noir Pinot Noir: Eleganz und weiche Taninne Auf der Hut: Bei der »Traubenwacht« werden in der Weinlese vom Starenturm aus die Hagnauer Reben gegen die Vögel verteidigt. Die Handlese erlaubt eine Selektion der Traubenbeeren bereits im Weinberg und die Ernte der Trauben zum optimalen Zeitpunkt, da nicht alle gleichzeitig die optimale Reife haben. Deshalb ernten wir in bis zu drei Durchgängen. Sortimentsliste Hier erhalten Sie unsere aktuelle Preisliste: PDF-Download
Hochwertige, trocken ausgebaute und extraktreiche Weine aus alten Rebanlagen.

Hochwertige, trocken ausgebaute und extraktreiche Weine aus alten Rebanlagen.

Für die Exklusivserie „FÜRSTENFASS – GALA“ wird nur Lesegut aus besten Lagen und in höchster Qualität verarbeitet. Um diese zu erreichen, werden ausschließlich alte Rebanlagen selektiert, da diese von Natur aus eine höhere Qualität als Junganlagen hervorbringen. Der Ertrag wird nach strengen Vorgaben in aufwendiger Handarbeit auf 70 Kilogramm pro Ar reduziert. Für unseren Wengerter bedeutet dies einen deutlich höheren Arbeitsaufwand, der sich dann aber in einem einzigartigen Geschmacksprofil auszahlt: hochwertige, extraktreiche und intensiv schmeckende GALA-Weine mit einer hohen Konzentration der natürlichen Nährstoffe und einer eleganten Frucht. Die Weine dieser Serie werden durchweg sortenrein ausgebaut. Sie sind ideale Begleiter zu kulinarischen Spezialitäten und zu ganz besonderen Anlässen.
FÜR GUTE WEINE

FÜR GUTE WEINE

eine Leidenschaft, die wir gerne mit Euch teilen. Unser Weingut liegt im Herzen des Markgräflerlands, direkt an der badischen Weinstraße, zwischen dem beliebten Faust-Städtchen Staufen und dem beschaulichen Winzerort Ballrechten-Dottingen. Auf unseren 22 ha Rebfläche wachsen typische badische Rebsorten wie Gutedel, Spätburgunder, Grau- und Weißburgunder sowie Müller-Thurgau, aber auch internationale Rebsorten wie Sauvignon blanc und Chardonnay finden bei uns im Markgräflerland eine neue Heimat. Gutes genießen und das Besondere entdecken: Wir freuen uns auf Euch!
Lange Nacht der Weine

Lange Nacht der Weine

Ausschank Vinothek Am Steingrüble Klopfers Pfingstfest Wir sind dabei! SPITZENWEIN, GUTE MUSIK UND AUSGEWÄHLTE FOODSTÄNDE: DIE PERFEKTE KOMBINATION. Nachmittags auf unserer Wein-Matinée, abends mit der Langen Nacht der Weine. Wein-Matinée (15-19 Uhr): Mit im Gepäck gibt es entspannte Weinverkostungen in angenehmer Atmosphäre: Zusätzlich zur Langen Nacht der Weine wird es auch eine etwas ruhigere Präsentation und Verkostungsphase in den Nachmittagsstunden geben – die Wein-Matinée. Alle Generationen sind hier willkommen. Gedacht ist die Matinée vor allem aber für jene, die keine Zeit für oder keine Lust auf Party haben. Der Eintritt kostet 14 €, ab einer Bestellung von sechs Flaschen werden 10 € am Ausgang zurückerstattet. Lange Nacht der Weine (20 Uhr – Open End): Herzstück der Veranstaltung ist und bleibt aber immer noch die Lange Nacht der Weine. Sie startet um 20 Uhr und geht im Anschluss fließend in den Partyteil des Abends über. In gewohnter Manier – also entspanntem Setting mit guter DJ-Musik und guter Stimmung – gibt es zahlreiche Weine spannender Weingüter zu verkosten, je fünf pro Weingut. Anders als bei klassischen Weinmessen geht es hier nicht um Fachsimpelei und höheres Wissen, sondern um Experimentierfreude, Spaß an der Sache und Lust am Genuss. Nach der Tastingphase gibt es ausgewählte Weine zu fairen Preisen an der Weintheke zu kaufen. So entsteht für diesen einen Abend die größte Pop Up-Weinbar der Stadt. Die Besucher erhalten an der Glasstation ein Weinglas gegen eine Pfandgebühr von 5.
Weine aus der Toplage "Endinger Steingrube" finden Sie nur vom Weingut Leopold Schätzle.

Weine aus der Toplage "Endinger Steingrube" finden Sie nur vom Weingut Leopold Schätzle.

Eigenlage "Endinger Steingrube". Die Toplage "Endinger Steingrube" gehört zu den besten Lagen am Kaiserstuhl. Die Reben wachsen auf grau/blauem Basaltverwitterungsboden, der die Sonnenwärme gut speichern kann. Der Winzer sorgt mit seinem Können und seiner Erfahrung dafür, dass aus den Trauben ein besonderer Wein entsteht. Ein SCHÄTZLE gehört einfach dazu!
Große Weine in kleinen Stückzahlen

Große Weine in kleinen Stückzahlen

Unser kleines Familienweingut im Herzen des Markgräflerlands, widmet sich seit über 300 Jahren leidenschaftlich dem Weinan- und ausbau. Die relativ kleine Rebfläche von 10 ha ermöglicht es uns, alle Arbeitsschritte im Weinberg und im Keller selbst durchzuführen und Jahr für Jahr Spitzenweine zu erzeugen. Unsere Reben bewirtschaften wir naturnah, sodass auch die nächsten Generationen noch auf einem gesunden Boden große Weine erzeugen können. Unsere Hauptrebsorten sind der Gutedel und die Burgunderfamilie, die zusammen auf rund 85% unserer Rebfläche wachsen. Alle unsere Weine sind durchgegoren und dadurch auch ideale Essensbegleiter.
wir und unsere Weine

wir und unsere Weine

Sorgfalt darauf geachtet, dass der Keller die optimalen Voraussetzungen für die Weinlagerung bietet. Unsere Weine lagern hier in perfekten Bedingungen und entwickeln sich zu großartigen Geschmackserlebnissen. Die Kombination aus modernster Technologie und traditionellem Handwerk ermöglicht es uns, Weine von höchster Qualität herzustellen. Wir legen großen Wert auf eine schonende und nachhaltige Herstellung unserer Produkte. Unsere Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und wir verwenden nur natürliche Hefen bei der Gärung. Unsere Leidenschaft für den Wein spiegelt sich in jedem einzelnen Tropfen wider. Jede Flasche ist das Ergebnis harter Arbeit und jahrelanger Erfahrung. Wir sind stolz darauf, Ihnen unsere Weine präsentieren zu können und laden Sie herzlich ein, unsere vielfältige Auswahl zu entdecken. Besuchen Sie uns gerne in unserem Weinkeller und lassen Sie sich von der faszinierenden Welt des Weins verzaubern. Genießen Sie eine Weinprobe oder nehmen Sie an einer unserer Veranstaltungen teil. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und darauf, Ihnen unsere Leidenschaft für den Wein näherbringen zu dürfen.
Weingüter Bergkeller Weine

Weingüter Bergkeller Weine

Frankreich Champagne Burgund Beaujolais Rhône Elsass Languedc-Roussillon Loire Bandol Champagne André Robert Champagne Chartogne-Taillet Champagne Dom Perignon Champagne Eric Isselée Champagne Guenin Champagne Krug Champagne Legras Champagne Ruinart Château Fuissé Domaine Amiot Servelle Domaine Anne / Pierre Boisson Domane Bertagna Domaine Billaud-Simon Domaine De la Pousse d’Or Domaine des Lambrays Domaine Fichet Domaine Legros Domaine Marquis d’Angerville Domaine Michelot Domaine Paul Pillot Domaine Trapet La Chaume des Lies Lucien le Moine Maison Gautheron d’Anost Maison Louis Jadot – Hospices de Beaune Olivier Leflaive Roc Breïa by Théo Dancer Domaine Chapel Domaine Graeme & Julie Bott Château De Beaucastel Château La Nerthe Rotem & Mounir Saouma Domaine Trapet Léon Beyer Moulin de Gassac Domaine Christophe Marin Château de Fosse-Sèche Domaine Bonnard Henri Bourgeois Domaine de la Begude Frankreich - Bordeaux Pessac-Léognan Margeaux Moulis en Médoc Listrac en Médoc St. Julien Pauillac St. Estèphe Cht. Bouscaut Cht. Branon Cht. Carbonnieux Cht. Haut Bailly Cht. Haut Brion Cht. Haut-Bergey Cht. La Garde Cht. La Mission Haut Brion Cht. Larrivet Haut Brio Cht. Le Pape made by Cht. Haut Bailly Cht. Les Carmes Haut Brion Cht. Pape Clément Cht. Rahoul Cht. Smith Haut Lafitte Clos Floridene Domaine de Chevalier La Chapelle de La Mission Haut Brion La Clarence de Haut Brion La Clarté de Haut Brion Alter Ego de Palmer Cht. Boyd-Cantenac Cht. Brane Cantenac Cht. Cantenac Brown Cht. D’Arsac Cht. Du Tertre Cht. Durfort Vivens Cht. Ferrière Cht. Giscours Cht. Labégorce Cht. Labégorce Zédé Cht. Malescot St. Exupèry Cht. Margaux Cht. Marquis d’Alesme Cht. Marquis de Terme Cht. Palmer Cht. Prieuré Linchine Cht. Rauzan Ségla Pavillon Rouge Cht. Chasse-Spleen Cht. Maucaillou Cht. Mauvesin Barton Cht. Poujeaux Cht. Fourcas Dupré Cht. Beychevelle Cht. Branaire Ducru Cht. Ducru Beaucaillou Cht. Gloria Cht. Lalande-Borie Cht. Langoa-Barton Cht. Léoville Barton Cht. Léovilles Las Cases Cht. Léoville Poyferré Ch. Saint Pierre Cht. Talbot Clos du Marquis Le Petit Durcru de Ducru-Beaucaillou Cht. Batailley Cht. Blanc de Lynch Bages Cht. Clerc Milon Cht. D’Armailhac Cht. Duhart Milon Rothschild Cht. Grand Puy Ducasse Cht. Grand Puy Lacoste Cht. Haut Bages Liberal Cht. Lafite Rothschild Cht. Latour Cht. Lynch Bages Cht. Mouton Rothschild Cht. Pédesclaux Cht. Pichon Comtesse de Lalande Cht. Pichon Longueville Baron Cht. Pontet Cantet Lacoste Boire Le Petit Mouton Les Forts de Latour Pau
Besondere Weine aus erlesenen Reben

Besondere Weine aus erlesenen Reben

Echtes Handwerk, echter Geschmack: Für die Weine dieser gehobenen Auswahl werden die Reben besonders intensiv und mit viel Handarbeit gepflegt. So können sie ihr volles, charakteristisches Aroma entfalten. Die traditionsreichen Württemberger Rebsorten Riesling, Grauburgunder, Lemberger, Trollinger und Schwarzriesling sind trocken ausgebaut und begeistern mit der vollen Intensität ihres Geschmacks. Als edle Rebsortenweine machen sie Weingenuss zum Ausdruck eines gehobenen Lebensstils.
Weine passend zu Asiatische Küche

Weine passend zu Asiatische Küche

Welcher Wein harmoniert mit welcher Speise? Unsere Empfehlungen folgen einigen Grundregeln, die zu einem wunderbaren Geschmackserlebnis von Wein und Speisen führen. Die Art der Zubereitung, die Würzung und die Soße spielen dabei jedoch eine große Rolle. Ist die Speise kräftig, herzhaft, gegrillt oder leicht und subtilen im Geschmack?
Ausdrucksstarke Weine

Ausdrucksstarke Weine

Die Begeisterung für Wein, von der Arbeit im Weinberg bis hin zur Freude der Verbraucher an einer guten Flasche, ist für uns seit nun mehr vier Generationen Antrieb und Motivation. Dabei bauen die beiden Cousins Bernd und Thomas erfolgreich auf der gewachsenen Qualität des jahrhundertealten Familienbetriebs auf und führen diese schöne Verpflichtung lebendig weiter. Jedem Wein die Zeit zu geben, die dieser zur Reife und damit zum Trinkgenuss benötigt, steht im Vordergrund. Schaut man sich im Weinkeller um, spürt man die Philosophie der Beiden. In aller Ruhe reifen dort die Weine zu charaktervollen BEHRINGER Weinen. Unsere Weine Unsere Region zwischen Basel und Freiburg
Jechtinger Weine

Jechtinger Weine

Zwischen Rhein und Schwarzwald kreieren die sonnenverwöhnten Kellermeister der Jechtinger Weinmanufaktur Weine für die Ewigkeit. Die Winzergenossenschaft Jechtingen wurde 1924 von 30 Jechtinger Winzern gegründet. Bis 1962 wurden die Weine in Privatkellern im Ort gelagert und ausgebaut. 1962 wurde die neu erbaute Kellerei am Ortsausgang bezogen. Dieser wurde in den vergangenen Jahrzehnten in fünf Bauabschnitten erweitert, ergänzt und modernisiert. Seit diesem Tag hießen wir: Winzergenossenschaft Jechtingen-Amoltern am Kaiserstuhl eG. Im Oktober 2022 folgte die Umbenennung in Jechtinger Weinmanufaktur. Heute bewirtschaften 340 Winzerinnen und Winzer die 240 Hektar Rebfläche. In dem einzigartigen Terroir aus Vulkangestein, Lehmböden und mediterranem Klima reifen die Trauben für über 2 Millionen Liter rote und weiße Gaumenfreuden. Wein Monats Lagen & Struktur
Weine, Sekte, Edelbrände - aus eigener Erzeugung

Weine, Sekte, Edelbrände - aus eigener Erzeugung

Unsere Philosophie im Weingut: Wein verbindet uns mit Natur, Geselligkeit, Genuss und Lebensfreude. Auf diesen Seiten informieren wir Sie über unser Weinsortiment, Sekte und Edelbrände aus eigener Hausbrennerei.
Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, nach einer Weile braucht er Wein.

Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, nach einer Weile braucht er Wein.

Pinot Blanc Sekt brut "handgerütttelt" ist ein erstklassiger Winzersekt, der von Woody Allen selbst hergestellt wird. Dieser Sekt ist in den Farben Weiß und Rosé erhältlich. Mit seinem frischen und fruchtigen Geschmack ist dieser Sekt perfekt geeignet für besondere Anlässe. Der Pinot Blanc Sekt brut "handgerütttelt" kostet 11.90 € pro Flasche.
FLANEUR ALKOHOLFREI Dt. Entalkoholisierter Wein

FLANEUR ALKOHOLFREI Dt. Entalkoholisierter Wein

feinduftige Noten von heimischen und exotischen Früchten wie Mirabelle, Quitte, Ananas, Kiwi und Sternfrucht. Geprägt durch eine lebendige Fruchtsäure im Zusammenspiel mit einem dezenten Süßeeindruck.
Der Wein zu Gegrilltem!

Der Wein zu Gegrilltem!

Alle Weine sind Qualitätsweine b.A. aus Deutschland, enthalten Sulfite und wurden von der Haltinger Winzer eG abgefüllt.
Yoga & Wein mit Nathalie und Elke - 30. August 19:00 Uhr Landesgartenschau-Gelände Neuenburg

Yoga & Wein mit Nathalie und Elke - 30. August 19:00 Uhr Landesgartenschau-Gelände Neuenburg

Für Anfänger/innen und Fortgeschrittene - ein entspannter und lustiger Abend für Alle Wir starten mit einem leckerem Winzersekt, bevor...
Ein Wein von und mit Bülent Ceylan

Ein Wein von und mit Bülent Ceylan

Als einer der größten und bekanntesten deutschen Comedians mit über 20-jähriger Bühnenerfahrung steht er für unsere Region wie kein anderer. Angefangen bei der Cuvéetierung bis zur Etikettenauswahl wurden die einzelnen Schritte von Bülent Ceylan begleitet.
Wein mit allen Sinnen erleben

Wein mit allen Sinnen erleben

Wir bieten Ihnen auf unserem Hofgut Bio-Weinproben für Gruppen von 10 bis 30 Personen, nach Absprache in Verbindung mit einem Vesper oder mit warmen Speisen. Nutzen Sie die Gelegenheit in unseren Ferienwohnungen zu übernachten – hier können Sie einige erholsame Tage verbringen. Fragen Sie uns an. Besuchen Sie uns und informieren Sie sich über den biologisch-dynamischen Anbau. Über Ihr Interesse würden wir uns sehr freuen.
Ein Hang zu gutem Wein und mehr Biodiversität

Ein Hang zu gutem Wein und mehr Biodiversität

Bereits jetzt ist an vielen Stellen in den Reben zu sehen, dass FAIR’N GREEN wirkt, nicht nur für die Winzerinnen und Winzer mit dem geschulten Blick. »Es gibt deutlich mehr Grün in den Lagen und mehr Blühgewächse«, erläutert Philipp Scherer. Das falle auch Wanderinnen und Spaziergängern auf, berichtet der Winzer: »Immer wieder werde ich bei der Arbeit im Weinberg darauf angesprochen, dass hier viel mehr Leben ist als noch vor zehn oder mehr Jahren.« Bienen, Schmetterlinge und viele andere Insekten werden durch die bunten und vielfältigen Blüten in den Weinberg gelockt und bereichern ihn. »Es gibt hier deutlich mehr Insekten als früher.« Das ist ein Ergebnis von FAIR’N GREEN. Erreicht wurde es mit viel Tatkraft, körperlicher Arbeit und vor allem Zeit. »Ein wichtiger Faktor bei FAIR’N GREEN ist der Verzicht auf Herbizide vor allem in den Lagen, die sich maschinell bearbeiten lassen«, sagt Scherer. Ersetzt wird der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln durch die mechanische Bearbeitung des Bodens. Statt ein- oder zweimal im Jahr mit dem Traktor durch die Rebstöcke zu fahren und zu spritzen, geht es für die Winzerinnen und Winzer und ihre Helferinnen und Helfer nun fünf- oder sechsmal mit der Hacke in die Lagen, um den Boden zwischen den Reben – der sogenannte Unterstock – zu bearbeiten und ungewollte Gräser oder Kräuter beim Wuchs zu stören. Dort, wo es möglich ist, kommt eine Maschine zum Einsatz, die von der WG Achkarren eigens dafür angeschafft worden ist. Ansonsten heißt es: Ärmel hochkrempeln! Damit knüpfen die Winzerinnen und Winzer in Achkarren an die Arbeit früherer Generationen an, als Bodenbearbeitung allein mechanisch ablief, weil es Herbizide nicht gab oder diese schlicht zu teuer waren. »Mein Großvater hat es noch so gehandhabt«, blickt Philipp Scherer zurück. »Als die Nachfrage stieg, Traktoren statt Pferden zum Einsatz kamen und die Chemie preiswerter wurde, hat sich das gewandelt«, sagt der 29-Jährige, der im Aufsichtsrat der WG Achkarren sitzt und die Entscheidung zur Zertifizierung von Anfang an mitgetragen hat. Die mechanische Bearbeitung ersetzt nicht nur den Einsatz von Chemie, sondern trägt zur Belebung des Bodens bei. Gräser und Kräuter werden weder entfernt noch sterben sie komplett ab und dienen so als Feuchtigkeitsspender und Lebensraum für Insekten – gerade unter der Erde, wovon die Reben profitieren. Mehr noch: Nicht nur zwischen den Rebstöcken ist mehr Leben, auch in den Gassen. Spezielle Blühmischungen von AmBiTo, einem Projekt von FAIR’N GREEN und der Hochschule Geisenheim zur Stärkung der Biodiversität im Weinbau, bringen passende Pflanzen in den Weinberg und sorgen so für Farbtupfer. „Das ist schön anzusehen und trägt zu einer Bereicherung der gesamten Fauna und Flora bei“, lobt Scherer. Vor allem der leuchtend rote Rosenklee oder Inkarnat-Klee hat es ihm angetan. »Das ist ein echter Blickfang.« Nachhaltiger Weinbau
WOHLFÜHLKÜCHE & WEIN – Schmackhaftes aus Schmiden

WOHLFÜHLKÜCHE & WEIN – Schmackhaftes aus Schmiden

Innovativ, lecker und ein bisschen wie „nach Hause kommen“ sind die Speisen, die Frieder Rost in seinem Deli >Schmitte< serviert. An diesem Abend kommen die feinen Gerichte und unsere spannenden Weine in die Neue Kelter. 79,- € / Person, Beginn 19 Uhr Kartenrücknahme oder Erstattung
Wein & Sekt

Wein & Sekt

Das Markgräflerland ist beneidenswert anders. Zum einen begünstigt von den warmen Südwestwinden, die vom Burgund her bestes Wetter bescheren, sind wir zum anderen dankbar für ausreichend Feuchtigkeit vom Atlantik und frische Fallwinde, die wir dem Schwarzwald verdanken. Das beschert uns ein ganzjährig mildes Klima und spannungsgeladene Weine. Das Markgräflerland ist beneidenswert anders. Zum einen begünstigt von den warmen Südwestwinden, die vom Burgund her bestes Wetter bescheren, sind wir zum anderen dankbar für ausreichend... Wein & Sekt Das Markgräflerland ist beneidenswert anders. Zum einen begünstigt von den warmen Südwestwinden, die vom Burgund her bestes Wetter bescheren, sind wir zum anderen dankbar für ausreichend Feuchtigkeit vom Atlantik und frische Fallwinde, die wir dem Schwarzwald verdanken. Das beschert uns ein ganzjährig mildes Klima und spannungsgeladene Weine. Linie Markgräfler Winzer eG Nobilé Preis 3,00 € 37,00 € Sorte Cabernet Sauvignon Chardonnay Gewürztraminer Gutedel Müller-Thurgau Nobling Rivaner Rosé Rotwein Cuvée Sauvignon blanc Spätburgunder Weissburgunder Jahrgang
Haltbar und Hochwertig: Erste Flaschenweine in Baden

Haltbar und Hochwertig: Erste Flaschenweine in Baden

Franz-Josef ist der Erste, der badischen Wein in der Flasche vermarktet. Der Erfolg wird durch Medaillen bei der neu gegründeten DLG (Deutschen Landwirtschafts Gesellschaft) und durch eine große Goldmedaille bei der Weltausstellung 1901 in Paris belegt.