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Agar-Agar (E406) ist geschmacksneutral und ein sehr gutes Geliermittel, das unabhängig vom Umgebungsmedium ist.

Lactobacillus helveticus von Lactopia GmbH ist ein erstklassiges probiotisches Nahrungsergänzungsmittel, das speziell entwickelt wurde, um die Darmgesundheit zu fördern und das Immunsystem zu stärken. Dieser probiotische Bakterienstamm ist bekannt für seine Fähigkeit, die Darmflora im Gleichgewicht zu halten und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Seit unserer Gründung im Jahr 2013 am Campus der Universität des Saarlandes hat sich Lactopia GmbH zu einem führenden Anbieter von Probiotika entwickelt. Unser Standort in Saarbrücken, im Dreiländereck Saar-Lor-Lux, ermöglicht uns die enge Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten und wissenschaftlichen Einrichtungen, um Produkte von höchster Qualität zu gewährleisten. Eigenschaften und Vorteile: Fördert eine gesunde Darmflora: Lactobacillus helveticus unterstützt das Gleichgewicht der Darmmikrobiota und trägt zur Verbesserung der Verdauung bei. Stärkt das Immunsystem: Die regelmäßige Einnahme dieses Probiotikums kann das Immunsystem stärken und die Abwehrkräfte des Körpers verbessern. Hohe Qualitätsstandards: Unsere Produkte entsprechen den strengen Richtlinien der Europäischen Verordnungen (KVO bzw. NemV) und werden kontinuierlich kontrolliert. Natürliche Inhaltsstoffe: Lactobacillus helveticus ist frei von künstlichen Zusätzen und Konservierungsstoffen, hergestellt aus natürlichen Rohstoffen. Einfache Integration in die tägliche Ernährung: Dieses Probiotikum ist leicht in den täglichen Ernährungsplan einzubauen und eignet sich für alle Altersgruppen.

Guarkernmehl ist ein vielseitiges Lebensmittelzusatzmittel, das in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist. Es wird aus den Samen der Guarpflanze gewonnen und dient als Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator. Guarkernmehl ist besonders nützlich in Backwaren, Saucen und Milchprodukten, da es die Textur verbessert und die Haltbarkeit verlängert. Neben seiner Anwendung in Lebensmitteln findet Guarkernmehl auch in der chemischen Industrie Verwendung. Es wird in der Papierherstellung, der Textilindustrie und sogar in der Erdölindustrie eingesetzt. Dank seiner hohen Wasserbindungsfähigkeit und Viskosität ist Guarkernmehl ein unverzichtbarer Bestandteil in vielen industriellen Prozessen.

Geprüfte und zugelassene Gesamtkonstruktion durch anerkannte Materialprüfanstalt nach DIN EN 14470-1 (Typ 90) mit einer Feuerwiderstandsfähigkeit >90 Minuten Zugelassen zur Lagerung entzündbarer Flüssigkeiten am Arbeitsplatz nach DIN EN 14470-1 (Typ 90) und TRGS 510, Anlage 3. Ermöglicht die Lagerung von Gefahrstoffen, dort wo sie gebraucht werden: unter dem Laborabzug, der Werkbank etc. • GS-geprüfte Sicherheit (GS-Zeichen) • Isolierung nach DIN 4102 • Außenkorpus Stahlblech, Pulverbeschichtung in RAL 7035 lichtgrau • Innenkorpus aus HPL beschichteten Platten - RAL 7035 lichtgrau • Im Brandfall automatische Selbstschließung über Thermomechanik: Tür/Schubfach bei Temperaturanstieg auf ≥ 50°C und Zu- und Abluftkanäle bei Temperaturanstieg auf 70°C (± 10°C ) • Tür-en/Schubfach-fächer: Front wahlweise in RAL 7035 lichtgrau oder RAL 1007 narzissengelb • Lüftungsanschluß durch Rohrstutzen DN 80 in der Rückwand • Betrieb gem. TRGS 510 (auch ohne Abluft zugelassen!) • Erdungsanschluß entsprechend TRBS 2153 (Vermeidung von Zündquellen) • Kennzeichnung nach DIN EN 14470-1 / TRGS 510 / ISO 3864 / ASR A1.3 • Tür-en / Schubfach-fächer* über Zylinderschloss abschließbar • Öffnungsweite bei ausgezogenem Schubfrach ca. 250 mm (Typ SF) • Türfeststellanlage (Typ FT) • Werkstoff Innenausstattung wahlweise Stahlblech oder Edelstahl V2A * Tragkraft 30 kg bei gleichmäßig verteilter Last Inneneinrichtung: • 1 x Bodenwanne (Auffangvolumen 2 x 12 Liter) entsprechend WHG - Ü-Zeichen gemäß StawaR • 1 x Lochblechabdeckung als 1. Lagerebene *Lieferung mit Spezialmöbel-LKW bis hinter die erste Tür, ebenerdig, unverpackt, Aufpreis für Lieferung frei Verwendungsstelle auf Anfrage abgebildetes Foto: AUS 90 / 1100-500 FT SF B80-2890-LG Artikel Nrn, B80-2890-L, B80-2961-L, B80-2890-LG, B80-2961-LG Artikelnummer: B80-2890-L - B80-2961-LG Gewicht: 144 kg Außenmaße B x T x H: 1100 x 500 x 600 mm Innenmaße B x T x H: 484/484 x 362 x 514 mm Flügeltür: 1 Schubdach: 1 Lieferung: frei Haus*

LECICO RAP 200 IPM ist ein Premium Non-GMO Raps Lecithin und ist gut geeignet für den Einsatz in unterschiedlichen Lebensmittelsystemen. Das Rapslecithin LECICO RAP 200 IPM ist nicht-allergen und wirkt in vielen Anwendungen als Emulgator, Benetzungsmittel, Stabilisator, Trennmittel, Antioxidans und Dispergiermittel.

Quick Lac ist ein universell einsetzbares Versiegelungsmittel für alle arten von dragierten Süßwaren.

Eine natürliche Base ohne Aromen, Konservierungsstoffe und ohne künstliche Fette zur Herstellung von handwerklichem Milchspeiseeis - zur Kalt- und Warmverarbeitung. Unsere 30 g Milchbasen von Pulisano sind frei von künstlichen Aromen, Konservierungsstoffen und Fetten. Auch laktosefrei und vegan erhältlich. Gewicht: 5 kg

Unser Bio-Drachenkopföl ist eine wahre Rarität und bereichert unser Sortiment der Gourmet-Speiseöle. Es wird aus dem iberischen Drachenkopf gewonnen, einer fast vergessenen Ölpflanze aus Osteuropa und Kleinasien, die mittlerweile auch in Süddeutschland angebaut wird. Das Öl duftet nach frischen Nüssen und bietet einen Geschmack, der an saftige Kräuterwiesen mit einem Hauch von Nuss und Kürbis erinnert. Die kräftige Turmalingrün-Farbe des Öls ist ein weiteres Merkmal seiner Einzigartigkeit. Besonders herausragend ist die Zusammensetzung des Drachenkopföls: Es enthält mehr als 60% essentielle Omega-3-Fettsäuren, was einen wertvollen Beitrag zur Versorgung mit hochwertigen Fettsäuren leistet. Dies macht das Öl zu einer ausgezeichneten Wahl für eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung. Das Drachenkopföl passt hervorragend zu Salaten, Quarkspeisen, Dips, Kartoffeln und verfeinert auch Müslis. Bitte verwenden Sie es ausschließlich in der kalten Küche, da es nicht erhitzt werden sollte, um seine wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten. Die Mindesthaltbarkeit beträgt 8 Monate, sodass Sie ausreichend Zeit haben, dieses hochwertige und aromatische Öl in verschiedenen Gerichten zu verwenden und zu genießen.

IMUNELL PAC CA ist ein kristallines Pulver, das in verdünnter Lösung in der Lebensmittelindustrie zum Waschen von geschnittenen Avocados, Äpfeln und Birnen verwendet wird. Apfelringe oder Birnenstückchen mit IMUNELL PAC CA gewaschen bleiben länger frisch und färben sich – auch an der Luft – kaum bräunlich, auch Gemüsesorten wie Avocados, Auberginen oder Sellerie eignen sich für diese Anwendung hervorragend. Durch das Tauchen in einer IMUNELL PAC CA-Lösung werden geschnittene Früchte vor unerwünschter Oxidation geschützt. Zusätzlich werden Zellsäfte abgewaschen und Enzyme inhibiert, die während des Schnittprozesses austreten. IMUNELL PAC CA entspricht den Vorgaben der Zusatzstoffverordnung.

Basierend auf Coloring Foods / natürlichen Farben Einzigartige Kombinationen für mehr Brauntöne Breites Anwendungsspektrum Stabile, attraktive Brauntöne von Milchkaffee bis hin zu satten dunklen Brauntönen Koschere, halale und vegetarische Version erhältlich

Guarmehl Korma: Lebensmittelzusatzstoff. Einsatz in Futtermittel: Tierfutter, Aquafutter. ACT ist Ihr zuverlässiger Handelspartner und Distributeur auch für hochwertige Zusatzstoffe

Die exquisite Palette von Lebensmittelfarbstoffen basiert auf natürlichem Silikat (E555) kombiniert mit Titandioxid (E171) und / oder Eisenoxid (E172). Sie werden gemäß der guten Herstellungspraxis (Good Manufacturing Practice - GMP) produziert und erfüllen internationale Sicherheitsstandards für Lebensmittel und Arzneimittel. Von Silber-, Gold- und Interferenztönen bis hin zu Rot- und Bronzeschattierungen: Die mineralischen nicht künstlichen Candurin® Perlglanzpigmente zeichnen sich durch hohe Stabilität, ideale Kombinierbarkeit mit anderen Farbstoffen und eine leichte Verarbeitung im Medium aus und verleihen Pralinen, Fruchtgummis, Lakritz, Backwaren, Eis und Getränken ein unverwechselbares edles Aussehen. Das Experten-Team des Candurin®-Anwendungslabors bei Merck KGaA, Darmstadt und wir als Distributor für die Perlglanzpigmente im Lebensmittelbereich stehen Ihnen bezüglich der Auswahl und der Umsetzung in anwendungstechnischen Fragen gerne zur Verfügung. Die Candurin® Farbpalette umfasst 18 verschiedene Farbnuancen in unterschiedlichen Partikelgrößen (10-150µm). Die Deklarationspflicht der verschiedenen Nuancen gilt für E171 Titandioxid und E172 Eisenoxid. Die Haltbarkeit der Candurin® Perlglanzpigmente beträgt 5 Jahre.

Mischung essbarer Mono-, Di- und Triglyceride. Lebensmittelzusatzstoff E 471 für wässrige Lebensmittelanwendungen, Kosher zertifiziert.

BEL11 ist ein Treibmittel zum Aufschäumen von Epoxidharzsystemen zu Schaumlaminaten. Das Treibmittel muss sorgfältig in das angemischte Harzsystem eingerührt werden. Eine hohe Rührerdrehzahl bewirkt hierbei eine feinere Verteilung, was wiederum zu einer gleichmäßigeren Schaumstruktur führt. Eine zusätzliche Thixotropierung mit (ca. 5 Gew.-%) HP-PK22 führt außerdem zu einem verbesserten Aufschäumverhalten und einer homogeneren Schaumstruktur. *Eigenschaften: - Lösung funktioneller Kohlensäurediamide - Beim Einsatz mit Polyesterharzen kann es zur Farbveränderung oder Härtung- sverzögerung kommen - Kann (besonders bei Überdosierung) zu Eintrübungen in Harzsystemen führen *Technische Daten: - Mögliche Dosierung: 0,5 - 4 % - Viskosität: < 20 mPas (20°C), dünnflüssig - Dichte: 0,8 g / mL (20°C) *Einsatzgebiete: - Einsetzbar in unseren Epoxidharzen für z. B. Paddel oder div. Sandwichbauteilen Weitere Informationen unter www.hp-textiles.de

Unser MCT-Portfolio: - BergaBest MCT-Öl - NutriStern MCT-Pulver Wenn Gutes noch besser wird: MCT-Öle sind Spezialspeiseöle, die aus den mittelkettigen, gesättigten Fettsäuren Capryl- und Caprinsäure gewonnen und mit Glycerin verestert werden. So entsteht ein Öl, das positive Effekte auf Prozesstechnologie und Ernährungsphysiologie in sich vereint. MCT-Öl ist eine ideale Trägersubstanz für Aromen und Essenzen und wirkt als Lösungsvermittler. Es reguliert Viskositäten und dient als Trennmittel. Die ernährungsphysiologischen Effekte des MCT-Öls machen es insbesondere auch in Pulverform zu einem hochwertigen Grundnährstoff für diätetische Lebensmittel und Nahrungsergän-zungsmittel, für parentale Ernährung und spezielle Ernährungstherapien sowie für Sport- und Fitnessprodukte. Unser Quellen: PALMKERNÖL Traditionell werden die Rohstoffe für die Herstellung der MCT-Öle – die C8- und C10-Fettsäuren und Glycerin – aus Palm- bzw. Palmkernöl gewonnen. Aus ökologischen und ökonomischen Gründen bekennen wir uns zu diesen Naturprodukten. Mit unserer Mitgliedschaft im RSPO „Roundtable on Sustainable Palm Oil“ und engen Auswahlkriterien unserer Rohwarenlieferanten leisten wir bewusst unseren Beitrag zum nachhaltigen Anbau der Ölpalme. Unser BergaBest MCT-Öl sowie unsere palmbasierten NutriStern MCT-Pulver Produkte bieten wir daher auch in RSPO MB zertifizierter Variante an. KOKOSNUSSÖL Eine alternative Quelle unserer Rohstoffe ist Kokosnussöl – unser Angebot für Kunden, die eine palmfreie Variante suchen. MCT-Öl aus Kokos unterscheidet sich in Funktionalität und Qualität nicht vom MCT-Öl aus Palmkernöl.

Natürliches Astaxanthin ist eines der stärksten Antioxidanzien. Unser Produkt stammt aus kontrollierten Aquakulturen. 1. Astaxanthin Pulver, Konzentrationen zwischen: 1.5%, 2%, 2.5%, 5%. 2. Astaxanthin mikroverkapseltes Pulver: 1%, 2%. 3. Astaxanthin Oleoresin:5%, 10% Country of origin: 中国 Packaging: 25KG/Trommel

SPA in der Dose! Diese Überraschungsdose ist das perfekte Geschenk für jede Frau. Nicht nur für den Muttertag oder zum Valentinstag eine liebevolle Präsentidee. Eine nette Aufmerksamkeit, die nachhaltig gut tut: ein praktischer und hübscher Mesh-Schwamm, ein Badesalz (40 g) mit der wohltuenden Botschaft „Zeit für Dich“, dazu ein passendes Duschgel (20 ml). Alles versteckt in einer pfiffigen Geheimnisdose, welche schon beim Öffnen ein Lächeln auf das Gesicht zaubert! Artikelnummer: 1409946 Gewicht: 0.25 Maße: 11,5 x 5,5 x 5,5 cm Zolltarifnummer: 39249000

Zusatzstoffe finden in der Lebensmittelindustrie immer stärkere Anwendung. Wir liefern für die verschiedenen Industrien unsere Zusatzstoffe in den von Ihnen benötigten Gebindegrössen – Kiloweise oder auch im Tanklastzug, je nach Ihren Anforderungen. Nutzen Sie unsere Erfahrungen, fragen Sie einfach an. Backwarenindustrie Süsswarenindustrie Eiscremeindustrie Tiefkühlkostindustrie Bäckereigroßhandel Rohstoffhandel Milchbetriebe / Molkereien

Naturidentische Lebensmittelfarbstoffe haben eine auch in der Natur vorkommende chemische Struktur des farbgebenden Grundbestandteils. Die Herstellung erfolgt durch chemische Synthese. Folgende naturidentischen Farbstoffe sind für Sie in unserem Programm: - Riboflavin (E-101(i)) - Riboflavin-5´ -phosphat (E-101(ii)) - Carotine (E-160a) - Apocarotinal (E-160e) - Calciumcarbonat (E-170) - Eisenoxide (E-172)

Pink Himalaya Salz - ein 100% natürlicher Eye-Catcher! Unser pinkes Himalaya Salz ist ein über 250 Millionen Jahre altes Steinsalz, dass sich durch seine Ur-Reinheit und viele Mineralien auszeichnet. Es wird traditionell abgebaut, selektiert, gewaschen und getrocknet. Das Himalaya Salz stammt aus einer Hügelkette im Norden Pakistans, die sich ca. 200 km südlich von dem eigentlichen Himalaya Gebirge befindet. Entstanden ist das Salz im Laufe der Zeit durch zahlreiche geologische Einflüssen und Veränderungen wie zum Beispiel Erdbeben oder Vulkanausbrüche. Unser Himalaya Salz ist frei von jeglichen Zusätzen, unjodiert, unraffiniert und somit zu 100% naturrein. Das durch den natürlichen Eisengehalt pink gefärbte Himalaya Salz zählt zu den Klassikern unter den Natursalzen und ist auch optisch ein echter Hingucker. Bereits eine Prise Pink Himalaya Salz an Ihren süßen Speisen oder Getränken kann deren natürliche Süße ohne die Zugabe von weiterem Zucker erheblich verstärken. Das Himalaya Salz sorgt dafür, dass das Gehirn das Geschmacksempfinden „süß“ verstärkt. Aus diesem Grund ergänzt das Pink Himalaya Salz unser Sortiment perfekt. Wir bieten verschiedene Körnungen an. Das grobe Salz ist zum Befüllen von Salzmühlen gedacht, wohingegen das feine Salz direkt verwendet werden kann. Bei trockener Lagerung unbegrenzt haltbar.

Capsicum-Oleoresin ist ein farbgebendes Extrakt für Lebensmittel. Es ist ein natürlicher Lebensmittezusatzstoff. Profitieren Sie von unserem Know-how im Bereich der natürlichen Farben und färbenden Lebensmitteln, der natürlichen Aromen und der Wirkstoffe. Wir begleiten Sie gerne bei Ihren Ideen und Produktentwicklungen. Ob flüssig, trocken, stabilisiert, aufgezogen oder gemischt - mit unseren vielfältigen technischen Veredelungsmöglichkeiten können wir Ihnen eine maßgeschneiderte Lösung bieten. Folgende Farb- und Aromastoffe gehören zu unserem Sortiment.

Die hochwertigen Dampfbaddüfte von Well-Fleur verdampfen rückstandslos in Dampfbädern, sind sehr sparsam im Verbrauch und enthalten keine Emulgatoren. Die Dampfbaddüfte können auch in Dampfbädern mit automatischen Verdampfungseinrichtungen, in Kräuterbädern, Aromagrotten und in Verdampferschalen verwendet werden. Profitieren Sie von einer großen Tragweite und von einer umfangreichen Auswahl an unterschiedlichen Duftkompositionen. Verpackungseinheit: 5L Kanister (Einweg) Artikelnummer: 51001071009

Food Additives für die Lebensmittelproduktion Hersteller von Lebensmitteln versorgen wir mit mineralischen Rohstoffen höchster Güte und Reinheit. Auch bei besonderen Wünschen finden wir in enger Abstimmung mit unseren Kunden die ideale Lösung, denn unsere Produkte werden exakt auf Ihre speziellen Anforderungen zugeschnitten und erfüllen strengste Vorgaben. Mit einem differenzierten Portfolio bereichern wir die Produktion von Lebensmitteln. Alles in höchster Qualität und nach strengsten Standards, wie denen der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und dem amerikanischen Food Chemicals Codex. Wir liefern verschiedenste Nähr- und Zusatzstoffe, wie Trennmittel für Backwaren, Rieselhilfen für Nahrungsmittel oder Mineralienquellen für Babynahrung. Unsere mineralischen Rohstoffe garantieren höchste Bioverfügbarkeit. Erfolgreich werden unsere Produkte in der Produktion von Mineralwasser und Kaugummi, sowie von Joghurt, Eiscreme oder Waffeln eingesetzt. Neben Magnesium- und Calciumverbindungen liefern wir dafür insbesondere Verbindungen aus Natrium, Kalium und Zink. Durch unsere umfassende Expertise erfüllen wir verlässlich alle Vorgaben – auch wenn es koscher oder halāl sein soll. Wir liefern Stabilisatoren und Säureregulatoren ganz nach den Wünschen unserer Kunden. In enger Abstimmung stehen wir dabei für höchste Qualität und Produktreinheit.

Sinnvoll kombinierter Mineralstoffkomplex mit Zink, für einen ausbalancierten Säure-Basen-Stoffwechsel - Mit Zink für einen normalen Säure-Basen-Haushalt - Komplex aus Mineralstoffen, Spurenelementen sowie der Lithothamnium-Alge - Einzigartige Kombination von Carbonaten und Citraten - Enthält Magnesium zur Unterstützung des Elektrolyt-Gleichgewichts - Keine unerwünschte Entsäuerung des Magens --- Basen Balance Tabletten beinhalten ein breites Spektrum an Mineralien und Spurenelementen wie Calcium, Magnesium und Mangan als basische Verbindungen mit Carbonaten und Citraten. Komplettiert wird dieser Komplex durch das Pulver der wertvollen Lithothamnium-Alge. Das in Basen Balance Tabletten enthaltene Spurenelement Zink trägt dabei zum normalen Säure-Basen-Stoffwechsel bei, während Magnesium wichtig für das Elektrolyt-Gleichgewicht ist. Die Funktion der Magensäure wird durch die basische Rezeptur nicht beeinträchtigt. Zink und der Säure-Basen-Haushalt Wie bereits erwähnt, hat das in Basen Balance Tabletten enthaltene essenzielle Spurenelement Zink eine wichtige Funktion im Säure-Basen-Stoffwechsel. Denn Zink ist für das Enzym Carboanhydrase von Bedeutung, welches eine Rolle im Puffersystem des Blutes spielt. Carboanhydrase ist dort relevant für die Bildung des basischen Hydrogencarbonat-Ions (HCO3-)1. Zutaten: Calciumcarbonat, Magnesiumcarbonat, mikrokristalline Cellulose, Säureregulator Kaliumhydrogencarbonat und Tri-Kaliumcitrat, Lithothamniumpulver (Meeresalge mit Calcium), Schellack (natürliches Überzugsmittel), Zinkgluconat, Calciumbehenat, Mangancitr...

Vanillin wird als Aromastoff in Süßwaren, Backwaren, Limonaden, Dentalpflegeprodukten und Joghurts angewendet.

Laserbasierte Verschmelzung pulverförmiger Werkstoffe auf einer Schicht für Schicht abgesenkten Grundplatte. Wir bieten: Bauteilfertigung Fertigung hochpräziser kleiner Bauteile Optimierung von Bauteilen Optimierung von Bauteilen und Komponenten für die Herstellung im LPBF-Verfahren Werkstoffentwicklung Entwicklung angepasster Werkstoffe für den Einsatz im Gesamtfahrzeug Herstellung komplexer Werkzeuge Herstellung komplexer Werkzeuge für Warmumformung, Kaltumformung, Rollforming Effizienzsteigerung und Kostenoptimierung Effizienzsteigerung und Kostenoptimierung von Bauteilen durch LPBF-optimierte Geometrie Funktionsintegration und Leistungsoptimierung Materialeinsparung Werkstoffvielfalt Fertigung von Titan-, niedrig bis hochlegierten Stahl- und Aluminium-Bauteile

Pflanzliche Öle und Fette sind für die menschliche Ernährung besonders wertvoll. Sie erfüllen im Organismus wichtige Aufgaben. Als Energielieferanten, Träger von den fettlöslichen Vitaminen A, D, E, K und dem Provitamin Carotin. Zusätzlich versorgen sie den Körper mit wichtigen ungesättigten Fettsäuren. Unser Rapsöl hat einen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäure und ist zusätzlich auch mit einem hohen Anteil an Erucasäure (ungesättigte Fettsäure) erhältlich. Sonnenblumenöle produzieren wir mit einem normalen oder mit hohem Ölsäuregehalt von min 82%. Unser Leinöl gehört zu den wenigen natürlichen Quellen der essentiellen α-Linolensäure, in denen der Anteil der Omega-3-Fettsäuren den der Omega-6-Fettsäuren übersteigt. Alle Öle bieten wir unseren Kunden in verschiedenen Veredelungsschritten an, vom gefilterten und wasserentschleimten Rohöl bis zum fertigen Speiseöl. Auch Zwischenschritte des Veredelungsprozesses stehen Ihnen bei uns zur Verfügung. Das ermöglicht unseren Kunden immer das perfekte Vorprodukt zur Weiterverarbeitung. Stellen Sie uns ihre Anforderung, wir bieten Ihnen die passende Lösung!

Alginate Carrageenane Emulgatoren Gelatine Guarkernmehl Johannisbrotkernmehl Proteine/Proteinmischungen Pektine Stärken Vitamine/Vitaminmischungen Xanthan weitere Produkte auf Anfrage

Unter dem Aspekt der Farb- und Frischhaltung von vorverpacktem Frischfleisch wurden im Hause F.I.A. GmbH verschiedene Compounds entwickelt. Damit wurde dem aktuellen Trend, dem Angebot von schutzgasverpacktem Frischfleisch in Form küchenfertiger Zubereitungen, Rechnung getragen. Durch die spezielle Kombination verschiedener Genusssäuren und Genusssäuresalze wird bei einer gleichmäßigen Verteilung im Fleisch ein optimales Ergebnis hinsichtlich der Frischhaltung bzw. Hemmung des Keimwachstums erzielt. Anwendungsbereiche: Da Frischfleisch gewissen Rohstoffschwankungen unterliegt, sind die Frischhaltemittel auf die entsprechenden Rahmenbedingungen abgestimmt, somit ergeben sich folgende Frischfleisch abgelagertes Fleisch Suppenfleisch F.I.A.-FRISCHE POWER Spezial (0588) F.I.A.-FRISCHE POWER PLUS (0594) F.I.A.-FRISCHE POWER WS (0567)

Transglutaminase, Lebensmittelzusatzstoffe sowie Hilfsstoffe Transglutaminase, auch allgemein als TG abgekürzt, ist ein natürliches Enzym mit der Fähigkeit die Proteinfunktionalität durch Vernetzung von Glutamin- und Lysinbindungen zu modifizieren. TG ist ein wirksamer Proteinkleber sowie ein Texturverstärker. Die C&P Group extrahiert Transglutaminase aus einem natürlichen Fermentationsprozess. Transglutaminaseprodukte: Flüssig Verpackung: IBC Container, Kanister