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Alpbachtaler Pfefferkäse
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Alpbachtaler Pfefferkäse

Käse

Über dieses Produkt

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Der Alpbachtaler Pfefferkäse ist ein halbharter Schnittkäse aus pasteurisierter Milch mit Oberflächenreifung. Geschmack: pikant / leicht herb mit Rotschmierecharakter. Äußeres: geschlossene Oberfläche mit gut angetrockneter gelber bis rotbrauner Schmiere. Lochung: wenig bis zahlreiche, runde bis ovale, erbsen- bis kirschgroße Löcher. Teig: elfenbeinfarbig bis gelb, mattglänzend schnittfest, geschmeidig. 45% F.i.T.

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Naturkäse
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Alpbachtaler Heumilchkäserei

Kirchfeld 3, Reith 6235
Österreich
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