Restaurant

Gutes Essen ohne Limits speisenkarte Tisch reservieren geöffnet von MO-SA von 12 bis 00 Uhr warme küche bis 22 uhr Ein Restaurant in Salzburgs Altstadt Spezialitäten dies- und jenseits der Hohen Tauern. Unsere Hausgründer versorgten Venedig im 15. Jahrhundert mit Silber und Rohstoffen. Im Gegenzug brachten sie Wein, Olivenfrüchte, Kapern, Sardellen Mandeln und vieles mehr aus der „Serenissima“ nach Salzburg. Die Gerichte unseres Restaurants in der Salzburger Innenstadt folgen den Spuren der Geschichte und verbinden die Produkte der Hohen Tauern mit der Leichtigkeit des Südens, was sie ziemlich salzburgerisch macht. Unsere Küche können Sie ohne Unterbrechung ganztags von 12:00 bis 22:00 Uhr genießen. Max Küchenchef Gewölbe Das gemütliche Gewölbe ist das Herzstück unseres Hauses – nehmen Sie doch Platz! Hier, wo die gute alte Zeit zuhause ist, fühlt man sich beim Essen in Salzburgs Altstadt geborgen. Obwohl die jahrhundertealten Mauern mit den Original-Holzvertäfelungen und Wandmalereien schon vieles gesehen haben, hüllen sie sich in Schweigen. Nur wer genau hinhört, dem flüstern sie zu: „Hier ist ein guter Ort für Dich!“ Brasserie Design, das über den Tellerrand schaut und Kunst, die eines zweiten Blickes würdig ist. Die Brasserie in unserem Arthotel ist ein entspannter Ort voller Offenheit und Neugier. In ihr könnten wir in Berlin, Paris oder New York sein und dennoch ist sie eine Ur-Salzburgerin. Unkomplizierte Stimmung, coole Drinks und jazzige Musik machen Sie zu einem guten Ort für gute Leute. Sie wissen schon, solche mit Hang zur entspannten Lebensanschauung. Neben der gesamten Speisenauswahl unseres Salzburger Innenstadt-Restaurants servieren wir Ihnen ganztags Kleinigkeiten und Finger-Food, ganz worauf Sie Lust haben. Schauen Sie doch ganz unverbindlich auf einen Negroni vorbei, dann sehen wir, was der Abend bringen wird. Gastgarten Blaue Gans Open Air. Essen in Salzburgs Altstadt bei Schönwetter. Vor der spektakulären Kulisse des Mönchsbergs und der Pferdeschwemme tauchen Sie in eine mediterrane Oase ein. Inmitten von Olivenbäumen, Feigen, Orangen und Oleander feiern wir ein Hochamt für den Sommer. Eine sanfte Brise weht den relaxten Jazzsound aus unserer Gartenschank an Ihren Tisch, während wir Ihnen perfekt gemixte Campari-Drinks und leichte Gerichte servieren. Das ist Urlaubsstimmung, selbst für jene, die gerade einen Geschäftstermin wahrnehmen. Weinarchiv Essen Family Style im Weinkeller. In unserem Weinarchiv, einem ehemaligen Jazz-Keller mit jahrhundertalten Gewölben unter den Straßen der Salzburger Altstadt, lagert der Weinvorrat des Restaurants. In Zeiten hoher Nachfrage oder für fröhliche Runden bis 60 Personen öffnen wir es gerne. Wenn Sie mit anderen unter sich bleiben wollen, empfehlen wir „La Tavolata“, was so viel bedeutet wie: „Lasst uns an langen Tischen gemeinsam eine genussreiche Zeit erleben!