Inulin
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Als wasserlöslicher Ballaststoff ist Inulin sehr vielseitig einsetzbar und wird in sehr vielen Lebensmitteln eingesetzt. Das Angebot von Inulin ist stark von der jeweiligen Ernte der Chicorée abhängig. Ungenügende Ernte und starke Nachfrage nach Ballaststoffen machen Inulin aktuell nur noch begrenzt verfügbar. Glücklicherweise können wir aktuell dennoch folgende Inulin-Marken anbieten: – Orafti HSI von Beneo – Frutafit IQ von Sensus – Fibrulin Instant von Consucra
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