Honig, statt Zucker als Winterfutter

Der Großteil des Winterfutters besteht aus eigenem Bio-Honig. In der konventionellen Imkerei wird hauptsächlich Zuckerwasser als Winterfutter verwendet. Gemäß der EG-Öko-Verordnung ist es auch erlaubt, Zucker aus biologischer Landwirtschaft zu verfüttern. Die demeter-Richtlinie fordert zusätzlich, dass ein wesentlicher Teil des Winterfutters aus Bio-Honig besteht. Der Verzicht auf maximale Honigerzeugung hat meiner Erfahrung nach positive Auswirkungen auf die Gesundheit der Bienen und schützt sie vor zusätzlichen Schadstoffen im Futter. Daher beträgt der Anteil von Honig im Winterfutter meiner Völker derzeit über 90%. Der Rest des Futters besteht aus hochwertigem Roh-Rohrzucker aus ökologischem Landbau.