Besondere Brände und Geiste
Bodenseebirne
Die Erneuerung unserer Brennerei im Jahre 2008 hat uns nochmals motiviert zusätzlich zu der schon vorhandenen Sortenvielfalt ganz
besondere Brände und Geiste
zu brennen.
Daraus entstand unter anderem unsere
"Bodenseebirne"
, bei welcher der fertige Birnenbrand aus Williams
Christ Birnen zur Lagerung im nächsten Jahr in vollreife, goldgelbe Williams Birnen eingelegt wird. So gewinnt der Brand zusätzlich an Birnenaroma und nimmt die Fruchtsüße sowie die tolle goldene
Farbe auf.
Das Ergebnis ist ein leicht lieblicher und sehr sanfter Schnaps, welcher durch die edle Flasche mit dem eigens kreierten gold-roten Etikett auch optisch ein Hingucker ist.
Durch dieses Produktionsverfahren stellen wir auch - auf Grundlage unseres
klassischen
Mirabellenbrandes
- einen
feinen goldenen Mirabellenschnaps
sowie
weitere tolle veredelte Obstler her.
Klassische Obstbrände
Zwetschgenschnaps
Unsere klassischen Obstbrände sind reine Destillate aus den für die Bodenseeregion typischen Obstsorten. Hierzu zählen die Klassiker
Williams Christ Birnenbrand
Obstler aus
Äpfeln und Birnen
Mirabellenbrand
Kirschwasser
Zwetschgenwasser
und ein aus zahlreichen Kräutern
gebrannter
Kräuterbrand
Mit diesem
Schnaps
haben wir auch schon mehrmals an der
Bayerischen Obstbrandprämierung
teilgenommen und wurden für unsere
hervorragende Qualität ausgezeichnet.
Als Grundlage für jeden Brenner dürfen diese tollen Schnäpse in unserem Sortiment natürlich nicht fehlen. Im
Onlineshop auf der
Seite
der traditionellen Obstbrände
ist der jeweilige Schnaps zu finden und beschrieben.
Likör
Kirschlikör
Auf Grundlage unserer Brände stellen wir nach altem Hausrezept und jahrelanger Erfahrung auch feine Liköre her. Aktuell produzieren wir
Johannisbeerlikör
Williams Christ Birnenlikör
Brombeerlikör
Mirabellenlikör
Einen neuen Kirschlikör entwickeln wir gerade und probieren dabei mehrere neue Rezepte aus. Sobald wir vom neuen Rezept überzeugt sind, werden wir auch davon eine größere Menge herstellen
und den
Kirschlikör im Onlineshop
und an unserem Marktstand anbieten.
Unsere Fruchtigen und Liköre sind ein Geschmackserlebnis der Extraklasse – aromatisch und unwiderstehlich.
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In der Brennerei verarbeiten wir im Sinne des nachhaltigen Arbeitens die Nebenprodukte der Wein...
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