Rational Kombidämpfer SCC 61

Self Cooking Center Technische Daten: Kapazität: für 6 x 1/1 GN oder 12 x 1/2 GN. Anzahl Essen pro Tag: 30 – 80. Abmessungen : 847 x 776 x 782mm ( B x T x H. Gewicht: 112,5 kg. Wasserzulauf: Druckschlauch R 3/4″ Wasserdruck : 150 bis 600 kPa oder 0,15-0,6 Mpa / 1.5 bis 6 bar. SelfCooking Control Modus mit 9 Betriebsarten: Großbraten, Fisch, Kurzgebratenes, Eier- und Nachspeisen, Geflügel, Beilagen, Kartoffelprodukte, Finishing, Backwaren Combi-Dämpfer-Modus mit 3 Betriebsarten: Feuchte Hitze 30 °C bis 130 °C, Kombination Feuchte und Trockene Hitze 30 °C bis 300 °C, Trockene Hitze 30 °C bis 300 °C Preis :  auf Anfrage