Die GOOSIES Wurstwarenmanufaktur wurde im Jahre 2012 von Johann-Michel Claßen und Fleischermeister Raimund Winter gegründet. Die Manufaktur entstand aus einem Hochschul-Projekt von Johann-Michel. Bereits viele Jahre zuvor hatten die beiden die Idee, eine Wurstwarenmanufaktur zu gründen, die besondere Feinkostprodukte anbietet.
Alle Produkte werden handwerklich in der eigenen kleinen Manufaktur hergestellt und deutschlandweit vermarktet. Das Besondere ist, dass für die Produkte immer nur das Fleisch einer Tierart verwendet wird (z.B. reine Entenprodukte, Gänseprodukte oder Hähnchenprodukte). Bei der Verarbeitung werden keine Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, Emulgatoren oder Farbstoffe eingesetzt. So erhalten Sie die außergewöhnliche Qualität von GOOSIES.