Ein freigeschobenes Roggenmischbrot mit ausgeprägter Kruste. Unser Klassiker!
Zutaten:
Roggenmehl 1150, Wasser, Sauerteig, Weizenmehl 550, Hefe, Salz
Allergene sind Fett hervorgerufen.
Zusatzstoffe:
Keine
Nährwerte pro 100g
Energie (in kj) 808,00
Energie (in kcal) 191,00
Fett (in g): 0,80
davon gesättigte Fettsäuren (in g): 0,10
Kohlenhydrate (in g): 39,00
davon Zucker (in g): 0,70
Eiweiß (in g): 5,60
Salz (in g): 1,30
Hier ist der Name Programm. Ein dunkles Roggenbrot mit saftiger Kruste und intensivem Geschmack.
Zutaten: Roggenmehl 100%, Sauerteig, Jodsalz, Hefe, T...
Das Meisterbrot aus Roggen- und Dinkelmehl, gequollenen Roggenflocken, gekochtem Maismehl und hauseigener Gewürzmischung. Der Name stammt von einer Ku...
Das Bergsträßer Brot ist ein Weißbrot mit einem Anteil von 7% an Roggenmehl dies gibt dem Bergsträßer noch das gewisse Etwas das es so unverwechselbar...
L-Cystein Base / Mono HCL / Anhydrat = Aminosäure. Einsatz in Lebensmittel: Getränke, Backwaren, ACT liefert Aminosäuren in gleichbleibender und zer...
das Dinkel-Duo auch als Einzelbrötchen, knusprig und lecker!
DINKEL-WURZEL-BAGUETTE*
DINKEL-VESPER-BROT*
● für Wiederverkäufer*innen nur freitags und ...
Vom „echten Bäcker“
Di. & Do. von 16 – 17
können Sie
Ihr zuvor vorbestelltes Brot
abholen.
Brote wie früher mit lang gereiften Natursauerteig
Unser Fr...
Besonderer Geschmack und hervorragendes Aroma durch eine lange Teigführung!
Getreide
Weizen 78%, Roggen 22%
Allergene
enthält
Weizen
Roggen
Gerste
Soj...
Die IHLE-Brotspezialitäten gliedern sich in fünf Brotfamilien:
• Die herzhaften Allgäuer Laibe
• Kräftige Kastenbrote aus der Backform wie Schwabenkor...
Brote sind nicht nur eine Tradition, sondern bringen auch viele Vorteile mit. Einige Brote enthalten Vitamine der B-Gruppe, Vitamin E, Mineralstoffe w...
Gebacken mit Vollkornmehl, hellem Mehl, rustikal oder fein, mit Saaten und ohne. Wir haben für jeden Geschmack etwas dabei.
Durch unseren Natursauerte...
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