Als Emulgator, Bindemittel, Verdickungs-, Suspensions- und Geliermittel kann durch den Zusatz von Tragantgummi eine cremige und homogene Textur in Pasten und Cremes erreicht werden. In Kombination mit Glycerin ist es ein ideales Bindemittel und Quellmittel für Tabletten. Durch die Erhöhung der Viskosität in der wässrigen Phase und die Verringerung der Oberflächenspannung ist Tragantgummi der ideale Hilfsstoff in Wasser-Öl-Systemen. Die vielseitigen funktionellen Eigenschaften und die lange Haltbarkeit machen Tragant seit Generationen zu einem wichtigen Hilfsstoff in der pharmazeutischen Industrie.
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