Die für den Direktverzehr vorgesehenen Produkte haben eine knusprige Hülle in Form eines Kissens (= extrudierte „Röhre“ mit zusammengedrückten Enden) und im Kern eine Füllung aus einer cremigen Masse. Wahlweise kann eine Schoko-, Vanille- oder andere süße Füllcreme auf Fettbasis sowie Fruchtfüllungen mit einem niedrigen AW-Wert verwendet werden. Mit der Prägetechnik können neben rechteckigen Kissen auch innovative Formen wie Dreiecke, Herzen, Mini Sticks und viele andere geometrische Formen hergestellt werden.
Neben dem direkten Verzehr eignen sich Coextrudate auch als eine Zusatzkomponente für Müslimischungen.
Durch die Kombination der Spiralen-Schneidtechnik mit bereits vorhandenen Extrusions-Technologien konnte das Unternehmen die Produktvielfalt weiter au...
Extrudiertes Flachbrot ist eine leicht bekömmliche Alternative zu traditionell gebackenem Brot. Wahlweise aus Weizen, Gerste, Roggen, Dinkel oder ande...
Brotchips werden nicht wie viele andere Formen direkt an der Düse geschnitten. Ein extrudierter Endlosstrang wird nach einer kurzen Abkühl- und Verfes...
Dünnwandchips zeichnen sich durch ihre knusprige, splittrige Textur aus. Durch einen gezielten Dehnprozess werden Stränge mit Wandstärken kleiner 3 mm...
Diese auf Getreide basierenden und unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Aspekte hergestellten Produkte sind für den Verzehr mit Milch, Jog...
Die zweifarbigen Produkte sind eine von Schaaf auf Basis der TURBO-Technologie entwickelte innovative Produktkategorie. Lebensmittelfarbe kann selekti...
Eine Variante der zuvor beschriebenen Sticks sind geschnittene oder geprägte Streifen, flach oder mit wellenförmigem Profil, bei dem die Produktsträng...
Die für den Direktverzehr vorgesehenen, knusprig-gepufften Snacks stellen die am weitesten verbreiteten und bekanntesten extrudierten Produkte dar. Je...
Die Weiterentwicklung des von Schaaf patentierten 3D Schnittverfahrens ermöglicht die Herstellung spiralförmiger Extrudatstränge in einem großen Textu...
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Dünnwandchips zeichnen sich durch ihre knusprige, splittrige Textur aus. Durch einen gezielten Dehnprozess werden Stränge mit Wandstärken kleiner 3 mm...
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Die zweifarbigen Produkte sind eine von Schaaf auf Basis der TURBO-Technologie entwickelte innovative Produktkategorie. Lebensmittelfarbe kann selekti...
Eine Variante der zuvor beschriebenen Sticks sind geschnittene oder geprägte Streifen, flach oder mit wellenförmigem Profil, bei dem die Produktsträng...
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