ist ein pflanzliches Extrakt aus der Vanilleschote. Die Vanille stammt ursprünglich aus Mexiko und Mittelamerika und wird mittlerweile in Madagaskar und auf Inseln des indischen Ozeans angebaut.
Aussehen: klar bis braun
CAS: 64-17-5
EINECS: 200-578-6
Lagerung: In dichten, vorzugsweise vollen Behältern an einem kühlen und trockenen Ort lagern. Vor Licht schützen
Haltbarkeit: 36 Monate
Sweet, vanillin
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Fein gemahlene Madagaskar-Vanille.
Madagaskarvanille ist eine der bekanntesten und hochwertigsten Sorten von Vanille, die auf der Insel Madagaskar an...
Hinweis: kann Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM, GLUTEN und MANDELN enthalten
Verwendung: Desserts, wie Pudding, Cremes, Obstkompott, Quark- und Joghu...
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Vanillin findet u.a. Anwendung als Vanillezucker, sowie in Lebensmitteln wie Backwaren, Schokolade und Speiseeis. Darüber hinaus ist Vanillin einer vo...
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