Eine der bekanntesten Kürbisarten. Kennzeichen dieser ca. 0,8-3 kg schweren und kreiselrunden Sorte ist die knallig-orange Schale. Diese kann im jungen Reifestadium mitgegessen werden - sie muss also nicht abgelöst werden.
Das feste Fruchtfleisch ist gelblich-orange, hart, mehlig bis trocken und leicht süßlich (wie Kastanien).
Hokkaidos sind speziell geeignet für Suppen - wir empfehlen eine 1:1-Kombination mit einer zweiten Sorte wie Muskat oder französischer Beere, da eine reine Hokkaido-Suppe von der Konsistenz her sehr dick werden kann.
Gebackene Hokkaido-Spalten (ca. 1,5 cm dick) sind eine leckere Beilage.
Mehr als 150 verschiedene Speise- und Zierkürbissorten bieten wir von Anfang/Mitte August bis Ende Oktober im KürbisHofLaden sowie auf unseren Kürbiss...
Kürbisse – Begrüßung des Herbstes. Ob rot, orange, gelb oder grün, rund, birnenförmig oder bemützt: Unsere Kürbisse gibt es in vielen Farben, Formen u...
refl. Verkehrssicherheitsaccessoire zum Anhängen, zertifiziert nach EN 13356. Ob an Jacken, Schulranzen oder am Rucksack mit Kettchen oder Kordel ange...
Das ungeröstete Kürbiskernöl bio ist goldgelb mit dezent fruchtigem Geruch und Geschmack. Das geröstete Kürbiskernöl bio ist dunkelgrün, dickflüssig u...
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Die Kürbispflanze
Als steirischer Betrieb dürfen wir Ihnen hier eine besondere Pflanze vorstellen, die wir für das Kürbiskernöl verwenden. Das Kürbisk...
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