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Qualitätswein

Qualitätswein

Rebsorten Weine Pinot Grigio DOC Trebbiano DOC Montepulciano DOC Valencia DO Prosecco DOC (Flaschenware) etc.
Mondscheinwanderung mit Weinprobe

Mondscheinwanderung mit Weinprobe

Neben unseren “normalen” Weinproben bieten wir Ihnen mehrmals im Jahr ein ganz besonderes Erlebnis: Nach der Verkostung eines Winzersektes vor unserer WG führen wir Sie bei Dunkelheit durch unsere legendäre Anbaufläche: Das Leiselheimer Gestühl. Erleben Sie eine Weinprobe unter freiem Himmel, unmittelbar dort, wo der Wein gewachsen ist. Erfahren Sie auf unterhaltsame und köstliche Weise mehr über die Geschichte von Wein und Ort, und warum vom Leiselheimer Gestühl der ganze Kaiserstuhl seinen Namen hat.
Reifer Wein

Reifer Wein

Ein “reifer” Wein ist ein Wein, der aufgrund seiner Alterung bestimmte Qualitäten und Geschmacksnuancen entwickelt hat. Die Reifung eines Weins kann seine Aromen, Geschmackseigenschaften, Struktur und Textur verändern und oft eine größere Komplexität und Tiefe hervorbringen. Ein reifer Wein zeigt in der Regel eine Harmonie zwischen den verschiedenen Elementen und eine ausgewogene Integration der Aromen. Hier sind einige Merkmale eines “reifen” Weins: 1. Komplexe Aromen: Ein reifer Wein entwickelt oft eine breitere Palette von Aromen, die von den ursprünglichen Fruchtaromen zu sekundären und tertiären Aromen reichen. Diese Aromen können Nuancen von getrockneten Früchten, Gewürzen, Nüssen, Tabak, Leder und mehr umfassen. 2. Abgerundete Säure und Tannine: Die Säure und die Tannine in einem reifen Wein sind oft abgerundet und weicher geworden, was zu einem geschmeidigeren Mundgefühl führt. 3. Harmonie und Ausgewogenheit: Ein reifer Wein zeigt oft eine bessere Integration der verschiedenen Elemente wie Säure, Tannine, Alkohol und Aromen. Dadurch ergibt sich eine harmonische und ausgewogene Gesamterfahrung. 4. Langer Abgang: Reife Weine haben in der Regel einen langen und anhaltenden Abgang, bei dem die Aromen und der Geschmack noch lange nach dem Schlucken auf dem Gaumen verweilen. Die Reifung eines Weins kann von einigen Jahren bis zu mehreren Jahrzehnten dauern, abhängig von der Art des Weins, der Traubensorte, der Lagerbedingungen und der persönlichen Vorlieben des Winzers oder Verbrauchers. Nicht alle Weine sind dazu bestimmt, gereift zu werden, und manche Weine sind in einem jüngeren Zustand am besten trinkbar. Es ist wichtig, den richtigen Zeitpunkt für den Genuss eines gereiften Weins zu finden, da dieser Punkt die besten Geschmackserlebnisse bietet.
ZEIT & WEIN

ZEIT & WEIN

Gesundes Nichtstun. Die Natur regelt bei richtiger Behandlung und mit Zeit vieles von selbst. Klingt zu einfach? Ganz so simpel ist es tatsächlich nicht. Die Herausforderung liegt in der richtigen Dosierung von Handeln und Loslassen. Zum richtigen Zeitpunkt das Richtige zu tun oder zu unterlassen. Wir lassen unsere Weine gerne sehr lange und weitgehend unberührt auf der Hefe lagern, bevor sie in die Flasche dürfen. Das lange Hefelager nach der spontanen Vergärung lässt die Herkunftsprägung deutlich mehr in den Vordergrund treten, als bei zu schneller Klärung und Füllung. Außerdem hilft die Hefe bzw. das Verweilen auf ihr die Weine zu stabilisieren, sie zu balancieren und eine natürliche Ruhe auszustrahlen. Auch das permanente Aufreißen und Befahren der Rebzeilen nimmt der Natur i hren Lauf und die Ruhe, vital zu bleiben. Lebendige Dinge existieren nicht in der Isolation. Reben und Wurzeln entwickeln komplexe Verbindungen. Sowohl über als auch in der Erde. Je naturbelassener und gesünder die Umgebung, desto resistenter sind die Reben. Die Klimaveränderung und zunehmende Austrocknung hindern zusätzlich die natürliche Humusbildung. Ein weiterer Grund, nur sehr behutsam in den Boden einzugreifen. Auch hier ist weniger mehr und 'Zeit lassen' ein Garant für gesunde Böden.
Wein und Spirituosen

Wein und Spirituosen

Mit einer großen Auswahl an Weinen und Spirituosen steht Ihnen die WASGAU C+C auch als Berater zur Seite.
Weine für jedermann aus nachhaltiger Erzeugung.

Weine für jedermann aus nachhaltiger Erzeugung.

Wir finden, jeder Wein darf seine ganz eigene Geschichte erzählen. Vom Jahrgang und der Witterung, seiner Herkunft und den Böden auf denen er wächst. Der Philosophie mit der er angebaut wird und der Handschrift seines Machers im Weinkeller. Von den Menschen die ihn genießen und natürlich auch vom Eindruck, den er hinterlässt. Eines darf der Wein dabei aber nie sein: schwierig...
Flaschenreinigung

Flaschenreinigung

Schnell und zuverlässig werden alle gängigen Flaschentypen und -grössen in der Reinigungsmaschine, komplett aus Edelstahl, gespült. Kapseln bzw. Schraubverschlüsse werden vorher maschinell entfernt. Die Halshülsen des BVS-Verschlusses können vollautomatisiert bei einer Leistung von bis zu 8.000 Fl/h entfernt werden. Erst nach 3-stufigem Vorwärmen der Flaschen gelangen diese in eine 80° C Heißlauge. Die Flaschen werden mittels Drehrohrspritzung gereinigt und anschließend optisch auf Sauberkeit kontrolliert. Auch ein Ablösen von Selbstklebeetiketten ist bei Verwendung von laugenlöslichem Leim möglich. Es erfolgt eine vollautomatische Sortierung der Flaschen nach Farbe, Form (auf den Millimeter genau) und Mündungsart, auch Leichtglas kann aussortiert werden. Die vollautomatische Sortierung kann bis zu 200 verschiedene Flaschenformate erkennen. Danach werden die Flaschen reinsortig verpackt - je nach Kundenwunsch - auf Klotzpack, in Gitterboxen, Kukis oder Weinsteigen. Alle gängigen Flaschentypen und -grössen können gespült werden.
Unsere Weine – den Unterschied schmecken

Unsere Weine – den Unterschied schmecken

Unser Sortiment umfasst frisch-fruchtige, bukettreiche und gehaltvolle Weine. Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen unser Streben, bei jeder Sorte den sortentypischen Charakter perfekt zu präsentieren. Um das zu erleben, laden wir Sie sehr herzlich in unseren Verkostungsraum ein. In gemütlicher Atmosphäre, umgeben von Holz und Stein, haben Sie und Ihre Freunde die Möglichkeit, unsere Weinphilosophie kennen zu lernen – im Gespräch und im Glas. Und für die, die es kaum erwarten können: Bestellen Sie unser kostbares Probierpaket sowie all unsere anderen Weine bequem online! Weinpakete Grüner Veltliner Paket 6 x 0.75 lt    € 50.00 Sortenvielfalt Paket 6 x 0.75 lt    € 48.00 Lady´s Paket 6 x 0.75 lt    € 50.00 Gentleman Paket 6 x 0.75 lt    € 60.00 Saft Paket 6 x 1 lt    € 20.00 Respiz-Hof Paket 12 x 0.75 lt    € 85.00 DIE GRÜNEN VELTLINER Grüner Veltliner Classic 2023 750 ML    € 6.30 Weinviertel DAC Ried Reipersberg 2022 750 ML    € 6.90 Weinviertel DAC Ried Himmelreich 2022 750 ML    € 7.60 Die Grüne vom Veltliner 2021 AUSVERKAUFT Grüner Veltliner vom Urgestein Reserve 2020 750 ML    € 12.50 DIE SORTENVIELFALT Gemischter Satz 2023 750 ml    € 6.50 Weißburgunder Ried Hundspoint 2022 750 ML    € 7.20 Sauvignon Blanc Ried Hiatahoad 2022 750 ML    € 8.10 Neuburger Ried Galgenberg 2022 750 ML    € 7.40 Gelber Muskateller 2022 750 ML    € 7.40 Riesling vom Urgestein Ried Galgenberg 2022 750 ML    € 8.10 Riesling vom Urgestein Reserve 2021 750 ML    € 12.50 Chardonnay Granit 2022 750 ML    € 8.60 DIE PRICKELNDEN Frizzante Grüner Veltliner 2022 750 ML    € 7.50 Rosé Frizzante 750 ml    € 7.50 DIE SÜSSEN Beerenauslese Chardonnay 2018 500 ML    € 14.50 Riesling Dessert 2020 750 ml    € 8.50 DIE ROTEN Zweigelt Rosé Ried Marktweg 2022 750 ML    € 6.30 Blauer Zweigelt Classic 2021 750 ML    € 6.60 Blauer Zweigelt Selektion 2021 750 ML    € 7.50 Blaufränkisch Ried Galgenberg 2021 750 ML    € 6.90 WEINE IN 1 LITER-FLASCHEN Grüner Veltliner 2023 1lt. 1 L    € 4.10 Zweigelt Rosé 1lt. 1 L    € 4.10 Blauer Zweigelt 1lt. 1 L    € 4.10 MAGNUM Weinviertel DAC Ried Himmelreich 2021 1,5 lt. Magnum 1,5 lt.    € 22.00 Grüner Veltliner vom Urgestein Reserve 2020 1,5 lt. Magnum 1,5 lt.    € 32.00 Riesling vom Urgestein Ried Galgenberg 2021 1,5lt. Magnum 1,5 lt.    € 26.00 R
Online Weinwanderung

Online Weinwanderung

Holen Sie sich die Buchholzer und Sexauer Sonnhalde ganz bequem nach Hause – mit unserer ersten Online Weinwanderung. Entdecken Sie mit uns die Buchholzer und Sexauer Rebberge und erfahren Sie mehr über die Arbeit unserer Winzerfamilien. Kosten Sie dabei eine auserlesene Auswahl unserer Burgunder-Weine und unser Müller-Thurgau Sekt, während die Winzer selbst Ihnen mehr zu Ihrer Philosophie, der Geschichte der Winzergenossenschaft und natürlich der Aromatik und Besonderheit ihrer Produkte erzählen.
Wein-Speck ist Ihr zuverlässiger Partner – auch in diesen besonderen Zeiten.

Wein-Speck ist Ihr zuverlässiger Partner – auch in diesen besonderen Zeiten.

Wir möchten Sie auf unseren Heimlieferservice aufmerksam machen. Nutzen Sie die Möglichkeit und lassen Sie sich Ihre Getränke nach Hause liefern. Wir liefern im Stadtgebiet Lörrach (inkl. Stadtteile), Liefertage: Montag – Freitag. Gerne können Sie sich eine Mischung aus unserem Sortiment zusammenstellen.
Wissenswertes rund um Wein, Whisky und Co.

Wissenswertes rund um Wein, Whisky und Co.

Probiert euch mit uns themenbezogen durch die Welt der Weine und hochprozentigen Drinks. Wein Tasting: Noch keine Events verfügbar Whisky Tasting: Noch keine Events verfügbar
Glasflasche 20ml

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Sie haben Interesse an diesem Produkt? Senden Sie uns einfach eine Anfrage über ihre gewünschte Menge und wir machen Ihnen ein unverbindliches Angebot. Material: Glas Farbe: braun Volumen: 20ml Höhe: 73,3mm Durchmesser: 28,5ml Mündung: 18mm Gewicht: 35g
Glasflasche 20ml

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Dosierflasche 2-Hals 500/25ml

Dosierflasche 2-Hals 500/25ml

Sie haben Interesse an diesem Produkt? Senden Sie uns einfach eine Anfrage über ihre gewünschte Menge und wir machen Ihnen ein unverbindliches Angebot. Material: Kunststoff Farbe: natur Volumen: 500/25ml Höhe: 205,6mm Durchmesser: 110mm Mündung: 28mm
Triggerflasche 1000ml

Triggerflasche 1000ml

Sie haben Interesse an diesem Produkt? Senden Sie uns einfach eine Anfrage über ihre gewünschte Menge und wir machen Ihnen ein unverbindliches Angebot. Material: Kunststoff Farbe: weiß Volumen: 1000ml Höhe: 241mm Durchmesser: 96mm Mündung: 28mm
Rundflasche 750ml B-Ware/Restposten

Rundflasche 750ml B-Ware/Restposten

Sie haben Interesse an diesem Produkt? Senden Sie uns einfach eine Anfrage über ihre gewünschte Menge und wir machen Ihnen ein unverbindliches Angebot. Material: Kunststoff Farbe: weiß Volumen: 750ml Mündung: 28mm Besonderheiten Bei diesem Artikel handelt es sich um B-Ware, die eine verminderte Qualität aufweist.
Dosierflasche 2-Hals 1000/60ml

Dosierflasche 2-Hals 1000/60ml

Sie haben Interesse an diesem Produkt? Senden Sie uns einfach eine Anfrage über ihre gewünschte Menge und wir machen Ihnen ein unverbindliches Angebot. Material: Kunststoff Farbe: natur Volumen: 1000/60ml Höhe: 257mm Durchmesser: 136mm Mündung: 28mm Gewicht: 84g
Weiße Weine

Weiße Weine

Sie sind die Stars aus der Pfalz. Mineralisch, schlank mit ausgewogenen Säuren überzeugen unsere Pfälzer Weißen sogar Kenner aus der ganzen Welt. Müller-Thurgau, Jahr
Wein, Sekt und Spirituosen

Wein, Sekt und Spirituosen

Erlesene Qualität für jeden Profi-Bedarf Gastrovinum steht für ein umfangreiches Sortiment an Wein, Sekt, Champagner sowie weiteren Spirituosen – Tag für Tag, direkt und deutschlandweit. Alles aus einer Hand und maßgeschneidert für Sie Bei Gastrovinum genießt jeder Kunde neben besten Weinen stets zuverlässigen Service und eine hohe Fachkompetenz: Bei der Auswahl der passenden Weine für Ihre Speisekarte stehen Ihnen unsere Fachberater und Sommeliers kompetent zur Seite und stellen zusammen mit Ihnen individuell passende Arrangements zusammen. Das Tolle: Bei uns profitieren Sie nicht nur von einem umfassenden Sortiment, sondern bekommen alles ganz praktisch aus einer Hand: So können Sie die Vorteile einer kombinierten Bestellung, aus Food zusammen mit Wein, Sekt und Spirituosen nutzen. Als Botschafterin für kulinarische Kompetenz habe ich das Glück, Menschen durch Genuss zu verbinden. Ich bereite den Gästen spannende Momente und vermittle Wissen, das sie nachhaltig begleitet. Maja Kirsch Sommelière Für jeden Profi-Gastronom eine passende Auswahl Rotwein Salentein Malbec BODEGAS SALENTEIN Art-Nr.: 059310 Zum Shop Weißwein Riesling "Für Feen und Elfen" Deutschland, Mosel KÖWERICH Art-Nr.: 091793 Zum Shop Das könnte Sie auch interessieren #Cocktail-Klassiker #GastroVinum Cocktail Klassiker - Gin Daisy Weit außerhalb aller Top-Listen schwebte die Daisy seit den 1920er Jahren als immerwährender Klassiker und erfuhr in den 2000ern ein Comeback. INTERNORGA 2023 - Neue Zeitrechnung Fünf Tage, rund 80.000 Besucher und der Service-Bund zusammen mit der Sander Gruppe mittendrin statt nur dabei. Die INTERNORGA 2023 hat gezeigt: Hier kommt die Branche zum Netzwerken, Informieren, Trends entdecken und Entscheidungen treffen zusammen – passend zum Messemotto "Alle zusammen". Cocktail-Klassiker - Tequila Sunrise Der fruchtig-süße Cocktail ist genau der richtige Drink für alle, die auf Tequila stehen, aber ihn in Maßen gut gemixt genießen wollen. Cocktail-Klassiker - Daiquiri Bei diesem Cocktail-Klassiker muss jede Nuance stimmen. Denn mit nur drei Zutaten ist der Daiquiri anfällig für jede noch so kleine Unstimmigkeit im Mischungsverhältnis.
Der „Brot und Butter – Wein“!

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Wildwürstel, Bergkäse, Paprika aus dem Garten und ein frisches Weinviertelbrot liegen auf dem Tisch. Die perfekte Jause! Doch eines fehlt: Der passende Wein. Leicht, spritzig und süffig soll er sein. Der Welschriesling ist genau der richtige Begleiter für Ihre wohlverdiente „Feierabend-Jause“.
Die Weine

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Schnellbestellung Alles Berggericht Weinpaket Pellegrino secco Rose Welschriesling Grüner Sylvaner Weißburgunder Grüner Veltliner Weinviertel DAC Weinviertel DAC Ekartsberg 2021 Weinviertel DAC Ekartsberg 2022 Grüner Veltliner Rosenberg Riesling Chardonnay Falkensteiner Berggericht Grüner Veltliner Rosenberg Riesling Rosenberg Weißburgunder Ekartsberg Traminer
Weißwein kaufen - Genuss pur mit Schwarzwines

Weißwein kaufen - Genuss pur mit Schwarzwines

Als Weinliebhaber legen Sie sicherlich großen Wert auf hochwertigen Wein, der Ihr Geschmackserlebnis bereichert. Sie möchten sich nicht nur auf den Geschmack verlassen, sondern auch das Gefühl haben, ein Qualitätsprodukt zu genießen. Bei Schwarzwines finden Sie genau das: Hochwertigen Weißwein, der durch sein einzigartiges Aroma und seinen unverwechselbaren Geschmack überzeugt. Erfahren Sie jetzt mehr über Ihre Vorteile, wenn Sie bei uns Weißwein kaufen. Schwarzwines ist ein renommiertes Bio-Weingut, das sich auf die Produktion von Qualitätsweinen spezialisiert hat. Durch sorgfältige Auswahl der Rebsorten und eine schonende Verarbeitung entstehen Weine von sehr hoher Qualität, die Sie begeistern werden. Besonders stolz ist Schwarzwines auf seine Weißweine, die durch ihr ausgewogenes Aroma und ihre fruchtige Note bestechen. Wir von Schwarzwines sind stets darum bemüht, unseren Kunden ein besonderes Genusserlebnis zu bieten. Wir legen großen Wert auf eine sorgfältige Produktion und eine schonende Verarbeitung unserer Weine. Nur so können wir sicherstellen, dass unsere Kunden stets hochwertigen und unverfälschten Wein genießen können. Wir sind stolz darauf, Ihnen unseren Weißwein anbieten zu können und freuen uns darauf, auch Sie von der Qualität unserer Produkte überzeugen zu können. Lassen Sie sich von uns in die Welt des Genusses entführen und erleben Sie den einzigartigen Geschmack unserer Weine. Jetzt Weißwein kaufen! Wir machen gute Weine.
Unsere Weine

Unsere Weine

Jeder Jahrgang schmeckt anders – das macht es spannend, spezielle Weinkreationen zu entwickeln – die Stärken des jeweiligen Wetterverlaufes auch in die Flasche zu bringen. Weine entdecken
Abfüllbetrieb

Abfüllbetrieb

Die Rellau Chemie ist ein Lohnabfüllbetrieb für Spraydosen und drucklose Gebinde. In Spraydosen werden von uns z.B. • Formentrennmittel • Signierfarben • Tierpflegemittel • technische Sprays und Produkte für die Elektronik-Industrie abgefüllt. Dosengröße von 50 ml - 750 ml Füllvolumen. Bei den drucklosen Gebinden wie z.B. • Farben • Reinigungsmittel • Shampoos usw. sind Größen von 25 ml - 10 L möglich. Unsere Stärke liegt darin, auch kleinere Stückzahlen kostengünstig abzufüllen. Gern würden wir Ihnen ein Angebot unterbreiten. Haben Sie Fragen? Wir helfen gern.
NÖ Wein

NÖ Wein

NÖ Gold Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2015 NÖ Gold Riesling 2015 NÖ Gold Welschriesling 2015 NÖ Gold Pinot Blanc 2015
Für unsere Weine haben wir drei Linien

Für unsere Weine haben wir drei Linien

Für welche Sparte unserer Weine interessieren Sie sich? Unten sehen Sie unser Angebot im Überblick. Wenn Sie einen der Bereiche auswählen, finden Sie dort zu jedem Produkt den Jahrgang, das Süße-Säure-Verhältnis und die speziellen Charaktereigenschaften. Kallfelz Schoppenwein Kallfelz Schoppenweine Weine für jeden Tag, solides Fundament unserer Qualitätsphilosophie Erfahren Sie mehr ... Kallfelz Gutsweine Unsere hochwertigen Allrounder von besten Schieferböden Erfahren Sie mehr ... Kallfelz Selection Spitzen-Rieslinge aus unseren besten Lagen, für höchste Ansprüche Erfahren Sie mehr ...
Blanc de Noir Qualitätswein

Blanc de Noir Qualitätswein

Rebsorte: 100 % Merlot (weiß gekeltert). Dieser weiß gekelterte Merlot fasziniert bereits in der Nase durch seinen Duft von reifer Melone, Paprika und Pfirsich. Im Geschmack zeigt sich eine große Harmonie von Frucht und Aromenreichtum gepaart mit Würze, Frische und Leichtigkeit. Weingut Steffenhof 8,65/L11,53 25050 – 2019er
Erleben sie Wein

Erleben sie Wein

Wir lieben unsere Arbeit und wollen dies auch gern zeigen und unseren Gästen näher bringen. Kommen Sie zu uns und fühlen Sie Wein hautnah.
Handwerk, Holz und Zeit – unsere Weine lieben das

Handwerk, Holz und Zeit – unsere Weine lieben das

Bei aller Liebe – die Qualität muss stimmen. Im Weingarten zählt die Handarbeit, im Keller das Wissen und viel Bauchgefühl. Wir arbeiten detailverliebt daran, das Terroir mit all seinen Feinheiten umzusetzen. Die Schwerkraft transportiert die Trauben in die Presse und weiter geht es ins Fass. Ein Blick in unseren Fasskeller reicht, um zu wissen: die Weixelbaums sind holzverliebt. Lebendig, natürlich, wohlriechend, heimelig – so sollen es unsere Weine haben, bis ihre Zeit gekommen ist. Die Zeit, das wichtigste Werkzeug in unserem Keller: Zeit für den Wein zu reifen, sich zu entwickeln, sich auszutoben und sich mitunter auch die Hörner abzustoßen. Unsere Weine lieben das.
Unsere Weine

Unsere Weine

gehören trockene Weißweine, fruchtige Rotweine und edelsüße Dessertweine. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Das Weingut legt besonderen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Die Weine zeichnen sich durch ihre typische Herkunft und ihr individuelles Geschmacksprofil aus. Besuchen Sie uns und genießen Sie einen einzigartigen Blick über die Weinberge. Lassen Sie sich von der Vielfalt und dem Charme unserer Weine begeistern. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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