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Bayrisch-schwäbische Schmankerl und hausgebrautes Barfüßer Bier

Bayrisch-schwäbische Schmankerl und hausgebrautes Barfüßer Bier

Getränke für zu Hause Barfüßer daheim genießen Freilich freuen wir uns, wenn Sie uns besuchen kommen. Wir wissen aber, dass es manchmal daheim einfach am schönsten ist. Es versteht sich von selbst, dass wir Sie dort ebenfalls nicht auf dem Trockenen sitzen lassen. Deshalb gibt´s unser Barfüßer Bier, die Urban Monk Biere und unsere Barfüßer Spirituosen auch für zu Hause. Von 0,33l bis 20l je nachdem wie viel Durst oder Gäste Sie haben. Sprechen Sie uns bei Ihrem nächsten Besuch darauf an oder bestellen Sie bequem von zu Hause aus.
So wird unser Bier gebraut

So wird unser Bier gebraut

Was Ihnen wahrscheinlich gar nicht bewusst ist, wenn Sie Ihr frisches Glas Mauritius genießen, ist die Tatsache, dass Bierbrauen eine echte Kunst ist. Es wird eine Vielzahl an Material und Maschinen benötigt. Es wird gekocht, gekühlt, gerührt, vergoren, um- und abgefüllt. Bei der Qualität unserer Mauritius Bierspezialitäten überlassen wir nichts dem Zufall. Unser Qualitätsmanagement überwacht die Einhaltung international anerkannter Qualitätsstandards über alle Stufen des Produktionsprozesses hinweg.
- das megatrendige Bier zum Schrauben.

- das megatrendige Bier zum Schrauben.

Das freche Bier in der außergewöhnlichen Flasche. Nicht mehr plopp oder Flaschenöffner - jetzt sind die Schrauber da. Unfiltriertes Kehlengold mit dem praktischen Schraubverschluss. Das naturtrübe Zwickelbier enthält noch viele wertvolle Gebindesstoffe und ist dadurch ein sehr verträgliches, würziges und süffiges bier.
Sommer Bier

Sommer Bier

Bewusst genießen, aber vom Feinsten! 40 % weniger Alkohol und Kalorien als unser Diplom Pils, aber 100 % Geschmack. Die angenehme Hopfenblume, das feine Prickeln und der volle Biergenuss kennzeichnen unverkennbar das Waldhaus Sommer Bier. Geschmacksprofil Bittereinheiten Hopfenaroma Vollmundig Fruchtig Malzig Zutaten Wasser aus dem Urgestein des Schwarzwaldes und 5 eigenen Quellen Hopfen 100 % Naturhopfendolden aus Tettnang, Spalt und Hallertau Malz Gerstenmalz aus Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz Doris' Lieblingsbier - Sommer Bier "Für mich muss ein Bier leicht, lecker und erfrischend sein, so wie das Sommer Bier. Dass es zudem noch sehr wenig Kalorien und Alkohol hat, macht es für mich zum perfekten Sommergenuss. Prost!" Doris Andris, Assistenz der kaufmännischen Verwaltung Nährwertangaben Alkohol
Bewusster Biergenuss

Bewusster Biergenuss

Als Verbund regionaler Brauereien will die Paulaner Brauerei Gruppe den bewussten Biergenuss fördern. Das heißt für uns: Wir möchten ein Bewusstsein für die Wertigkeit dieses natürlichen Lebensmittels schaffen, offen über die Wirkungen von Alkohol informieren und so den maßvollen Umgang mit Bier als alkoholischem Getränk unterstützen. Die Paulaner Brauerei Gruppe nimmt ihre Verantwortung als eines der führenden Brauereiunternehmen in Deutschland ernst. Dabei folgen wir klaren Grundsätzen, die in einem Kodex niedergelegt sind. Unser Anliegen ist es, dafür Sorge zu tragen, dass Bier auch in Zukunft als das gesehen wird, was es ist: ein Stück unserer Kultur, ein Stück unserer Heimat.
Eine Erlebniswelt rund ums Bier im Naturpark Erzgebirge

Eine Erlebniswelt rund ums Bier im Naturpark Erzgebirge

In eindrucksvoller Weise ist es der Privatbrauerei Rechenberg gelungen, die über 450-jährige Geschichte der Brauerei und den gesamten Prozess der traditionellen Bierherstellung - von den Rohstoffen bis zum fertigen Produkt - darzustellen. Der vollständige Erhalt der historisch wertvollen Gebädesubstanz, angefangen vom Sudhaus anno 1780 bis hin zu den unterirdischen Gewolbekellern in Einheit mit der kompletten und voll funktionsfähigen Brautechnik, ist weithin einmalig.
Meisterlich gebraute Biere

Meisterlich gebraute Biere

aus Thalmannsfeld im Fränkischen Seenland Brauen mit Tradition Braumeister Walter Gloßner Wir brauen nach alten Familienrezepten, streng nach dem Bayerischen Reinheitsgebot. Dabei verwenden wir nur regionales Gersten- und Weizenmalz und bayerischen Hopfen. Im Felsenkeller, tief unter der Erde, reifen in großen Lagertanks unsere Biere mindestens 6 Wochen. Hier entfaltet sich der einzigartige Geschmack, für den unsere Biere bekannt sind. Unsere Brauerei
Unser Helles.

Unser Helles.

Unser neues Sudhaus hat in 2020 auch gleich etwas ganz leckeres hervor gebracht: Unser Helles. Zum Produkt
Der Klassiker unter den alkoholfreien Bieren.

Der Klassiker unter den alkoholfreien Bieren.

Die alkoholfreie Schnitzei Weiße der Privatbrauerei Schnitzlbaumer ist das spritzige, fruchtig – herbe Weißbier! Kalorienarm, süffig, erfrischend und isotonisch! Das perfekte Fitnessgetränk für Körper und Seele.
Biere von Schleswig-Holsteiner Brauereien im Wasserwerk.

Biere von Schleswig-Holsteiner Brauereien im Wasserwerk.

Am 28.2. und 1.3. veranstaltet die Bunthaus Brauerei in der Maschinenhalle des Wilhelmsburger Wasserwerks ein Bierfest. An diesen Tagen wird der reguläre Schankraum geschlossen bleiben; dafür gibt es verschiedene Biere von Schleswig-Holsteiner Brauereien vom Fass im Wasserwerk! Dazu feinste Musik und bestes Essen auf dem Vorplatz und der Terrasse. Wir freuen uns mit euch anzustoßen. Los geht es jeweils um 18:00 Uhr und Ende ist gegen 0:00 Uhr Am 28.2. findet im Rahmen des Bierfestes auch eine Projektvorstellung von Viva con Agua de Sankt Pauli e.V. statt.
Das Bier, das Gutes stiftet.

Das Bier, das Gutes stiftet.

Modern und dynamisch, aber Tradition und Region stets im Blick: Die Franz und Maria Stockbauer´sche Stiftung ist zu 97 % Eigentümerin der Bayerischen Löwenbrauerei Franz Stockbauer AG Passau und hat sich zur Aufgabe gemacht, talentierte und hilfsbedürftige Menschen der Region zu unterstützen. Ihr Genuss ist gut angelegt. Drei Flüsse. Zwei Löwen. Ein Bier.
Hosen Hell – Das neue DTH-Bier

Hosen Hell – Das neue DTH-Bier

Altstadt. Altbier. Die Toten Hosen. Düsseldorf. Klare Sache, könnte man meinen. Doch nun kommt die Band mit ihrem eigenem Bier: Hosen Hell. Muss nun die Musikgeschichte umgeschrieben werden? Selbstverständlich nicht! Denn die Sache ist ganz einfach und hat ihre Wurzeln natürlich auch in der Düsseldorfer Altstadt. Und zwar in der Hausbrauerei Uerige, wie die Jungs zur Entstehungsgeschichte des Hosen Hell erzählen: „Seit vielen Jahren sind wir mit der Familie Schnitzler befreundet, die diese Traditionsbrauerei schon seit mehreren Generationen bewirtschaftet. Wir haben viele Büro- und Aftershowparties gemeinsam gestemmt und uns gegenseitig unterstützt, wo immer es ging.“
Großhandel mit Bier und Cider

Großhandel mit Bier und Cider

Köstlich… elegant… anspruchsvoll… nachhaltig… authentisch… und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Unsere Lieferanten sind sorgfältig ausgewählte Hersteller und Bier Großhändler von exzellenten Bieren und Apfelweinen. Bei der Lieferantenauswahl haben für uns Qualität, Service, Wirtschaftlichkeit, Lieferfähigkeit und Zuverlässigkeit oberste Priorität. Neben zahlreichen B2C onlineshops vertreiben wir als Großhändler Biere und Cider sowie Nischenprodukte mit hohem Ertragspotenzial an Start-ups, lokale Geschäfte und an kleine und mittlere Unternehmen. Wir liefern auch an Firmen, die Geschenke für Kunden und Mitarbeiter suchen und auch an Eventmanagement-Unternehmen.
Bier - Kartausenbräu

Bier - Kartausenbräu

hauseigene Brauerei "Kartausenbräu" Chilibier Prälatenbräu Priorenbräu Weihnachtsbock Pils Dunkelbier Bock etc DIE BRAUEREI Die 250 Liter Dreher Brauanlage besteht seit 2008 und setzt sich aus einem Schaubraukessel sowie vier Braukesseln zusammen. Besichtigen Sie die Privatbrauerei in der Kartause Gaming und verkosten Sie anschließend die selbstgebrauten Biersorten des "Kartausenbräus". Das "Kartausenbräu" gibt es auch zum Mitnehmen. Das Angebot reicht von 0.33 bis zu 0.75 Liter Flaschen. Ebenfalls werden Partyfässer, Geschenkkartons u.v.m. angeboten. HAUSGEBRAUTES BIER Helles Priorenbräu Ein süffiger goldgelber Genuss. Frisch gezapft mit feiner natürlicher Trübung. Schlank im Körper mit ausgewogener Malz- und Hopfennote. Vollmundig bleibt es am Gaumen. 5,0 % Vol. Alkohol, Stammwürze: 11.8 Grad Plato Dunkles Prälatenbräu Dunkelbraun mit feiner natürlicher Trübung. Es verwöhnt den Gaumen mit kräftigem dennoch schlankem, süßlichem Röstmalzcharakter, welcher den Gaumen mit einer angenehmen trockenen Hopfenbittere verlässt. 5,4 % Vol. Alkohol, Stammwürze: 12.8 Grad Plato Pils Goldgelb, spritzig, und schaumfein. Ein aromatisches, fruchtiges Limonenbouquet gelangt an die Nase. Herb und hopfenbitter im Antrunk, vermittelt es dem Gaumen einen fruchtigen limonenbetonten, trockenen Hopfengenuss im Nachtrunk. 5,0 % Vol. Alkohol, Stammwürze: 11.8 Grad Plato Bierführung mit Verkostung Für Gruppen ab 20 Personen wird eine Bierführung inkl. Verkostung angeboten. Erfahren Sie alles Wissenswerte über die Geschichte des Bieres und den Brauvorgang. Anschließend genießen Sie 3 Kostproben vom „Kartausenbräu“. Dauer der Führung inkl. Verkostung: ca. 50 Minuten Kosten pro Person: € 7,30 Ganzjährig nach vorheriger Terminvereinbarung möglich. Brauseminar für Einsteiger • Dauer 6 Stunden, ab 7 Personen • Selber Bierbrauen im Topf mit fachkundiger Anleitung • Aktive Teilnahme am Brauprozess • Leicht zu Hause nach zu vollziehen • Grundlagen und Biersensorik • Die 10 l vom selbstgebrauten Bier gehören den Seminarteilnehmern • Bauernbrat´l in der Rein Packagepreis pro Person: € 94,00 Brauseminar für Einsteiger wird an folgenden Tagen angeboten: Donnerstag, Samstag und Sonntag Brau- und Malzmeistertag Brau- und Malzmeister Harald Tiefenbacher vermittelt bei unserem Brau- und Malzmeistertag in der Theorie sowie auch in der Praxis neues, traditionelles und wissenschaftliches Fachwissen. Sie erfahren die Grundlagen der Bierbraukultur verständlich und praxisnahe. Anschaulich gebraut wird mit unserer 250l Dreher Anlage. Damit sie das Gelernte auch sicher umsetzen können, brauen sie selbst mit. Ihr selbstgebrautes Craft Bier (ein mit Liebe und Hingabe „Handgebrautes“ Bier) können sie gerne nach der Gärung in Flaschen abgefüllt 2-3 Wochen später bei uns verkosten und abholen (20 Liter). Sie erhalten Einblick in die Biersensorik und verkosten ausgesuchte, internationale Bierspezialitäten. Start des Braumeistertages ist um 13 Uhr. Nach dem Bier- und Malzmeistertag genießen Sie abends ein köstliches „Bauernbrat´l aus der Rein“ und nächtigen im 4* Bereich. Nächsten Tag erwartet Sie ein traditionelles Weißwurstfrühstück. Im Packagepreis inkludiert ist ebenfalls das „Kartausenbräu“ welches während des Brautages konsumiert wird sowie ein „Bauernbrat´l in der Rein“ für den kulinarischen Genuss. Im Packagepreis inkludierte Leistungen: „Kartausenbräu“ welches während des Brautages konsumiert wird „Bauernbrat´l in der Rein“ Nächtigung im 4* Bereich Weißwurstfrühstück Packagepreis pro Person im Doppelzimmer: € 169,00, zzgl. Ortstaxe Packagepreis pro Person im Einzelzimmer: € 190,50, zzgl. Ortstaxe Brau- und Malzmeistertag wird an folgenden Tagen angeboten: Montag bis Samstag Kontaktieren Sie uns, sehr gerne informieren wir Sie über Details. Diplom Braumeister Harald Tiefenbacher WIR ERSTELLEN AUCH GERNE IHR PESÖNLICHES BIERETIKETT! Biersorte: Dunkles Bier, Helles Bier, Chilibier, Weihnachtsbock, Craftbier Füllmenge: Flasche 0,33L 0,75L, Fass 5L 20L Individualisierung: persönliches Etikett
Das bayerische Bier in Person

Das bayerische Bier in Person

Traditionelle bayerische Braukunst besteht für uns darin, aus den vier Rohstoffen, die uns die Natur schenkt, nach dem Bayerischen Reinheitsgebot eine große Vielfalt an Bierstilen mit charakteristischen Aromen und Geschmacksnoten zu brauen – für jeden Geschmack und jeden Anlass. Diesem Anspruch stellen wir uns gerne mit unserem breiten Sortiment an UNSER BÜRGERBRÄU Bierspezialitäten.
OECHSNER Bier alkoholfrei

OECHSNER Bier alkoholfrei

Bei diesem alkoholfreien Bier handelt es sich um ein Vollbier, das mit der gleichen Menge an Malz eingebraut ist wie ein Pils oder Helles. Das lässt sich auch am vollen Malzkörper erkennen, der jedoch ohne aufdringliche Süße auskommt und das Bier trotz der Fülle angenehm schlank wirken lässt. Kein Alkohol und wenig Kalorien, aber dennoch ein charaktervoller Speisenbegleiter zu allen Vorspeisen, Suppen und Fischgerichten. Aber auch zu hellen Pasta- oder Gemüsegerichten eine gute Wahl. Alkoholgehalt: 0,0% Bittereinheiten: 22 Stammwürze: 12,5%
Böhringer Biere - Liebe auf den ersten Schluck!

Böhringer Biere - Liebe auf den ersten Schluck!

Unsere BÖHRINGER BIERE bieten für jeden Anlass und Geschmack das richtige Bier. Unser persönlicher Qualitätsanspruch zusammen mit den qualitativ hochwertigen Rohstoffen aus dem Biosphärengebiet Schwäbische Alb sind Grundlage für den traditionellen und charakterstarken Biergeschmack unserer Biere.
Presidente Bier

Presidente Bier

Das Kultbier aus der Dom. Rep Wir sind der Generalimporteur für Deutschland www.presidentebier.de auch in der Liter-Flasche erhältlich Presidente Light und Malta Morena auf Lager
Jungbrunnen Bier - Gesunder Genuss

Jungbrunnen Bier - Gesunder Genuss

Bier auf Krankenschein wird wohl eher ein Wunschtraum vieler Stammtische bleiben. Doch weltweite Forschungen haben ergeben, dass Bier bei massvollem Genuss ein relativ nebenwirkungsfreies Getränk mit vielen positiven medizinischen Wirkungen ist - was der Volksmedizin übrigens schon seit vielen Jahrhunderten bekannt ist. Erst jetzt kann aber die moderne Wissenschaft das Überlieferte nach und nach entschlüsseln. Die positiven Wirkungen des Bieres, zum Beispiel bei Nierensteinen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Osteoporose sind wissenschaftlich eindeutig belegt. Die Vitamine und Spurenelemente im Bier, vor allem die B-Vitamine, leisten ebenso wie der hohe Wasseranteil - einen wichtigen Beitrag zu einer ausgeglichenen Ernährung. Hopfen und Malz, Gott erhalt's
Wir leben Bier!

Wir leben Bier!

Um schmackhafte Biere zu brauen braucht es Qualitätszutaten, moderne Brauanlagen und erfahrenes Fachpersonal. Die wichtigste Zutat aber ist und bleibt die Liebe zum Produkt. Gespür für die Materie, Hingabe und Leidenschaft, Geduld und Gelassenheit … all das fließt bei uns ins Erzeugnis ein, all das schmeckt man am Ende. Obwohl schon seit 1846 Bergquell-Bier gebraut wird, war der Betrieb für lange Zeit eine reine Regionalbrauerei. Zum 150. Jubiläum - 1996 - wurde der Neubau im Gewerbegebiet Löbau-West eingeweiht. Als Steffen Dittmar 1999 die Geschäftsführung übernahm, betrug der jährliche Ausstoß 7.000 Hektoliter Bier. Binnen weniger Jahre entwickelte sich der Betrieb zu einer der modernsten Brauereien Europas mit einer derzeitigen Jahresproduktion von etwa 200.000 Hektolitern. Der Oberlausitzer Brautradition verpflichtet, werden regional beliebte Biere ebenso gebraut, wie neu entwickelte, unverwechselbare Spezialitäten. Mit der Marke „Lausitzer Porter“ erlangten Löbauer Brauspezialitäten landesweite Bekannt- und Beliebtheit. Seither können sich die Bierfreunde in ganz Deutschland beim Genuss unserer Erzeugnisse wahrhaftig von unserem Credo überzeugen. Während der langen und bewegten Firmengeschichte entstandene Traditionen werden bewusst und mit viel Liebe gepflegt. So gehören heute 12 Percheron-Kaltblüter zur Brauereibelegschaft, mit denen wöchentlich unser Fassbier per Brauereikutsche ausgeliefert wird. Die schmucke Flotte von Fuhrwerken ist auf zahlreichen Festen und Umzügen ein optischer Höhepunkt. Diese Tradition bereicherten wir mit der Schöpfung einer „Trabi-Ausschankflotte“, die in ihrer Art einmalig ist. Hierbei steht für uns das Motto: Wir leben Bier … und lieben Tradition!
Unsere biere für das ganze Jahr

Unsere biere für das ganze Jahr

Hauf Edel-Hell Unser original "Helles" mit vollem Geschmack. Immer ein Genuss! Dunkel Ein Exportbier, benannt nach dem Gründer der Brauerei Hauf. Ein Bier wie vor 100 Jahren. Original dunkel eingebraut, süffig und malzig. Eine echte Spezialität. Hauf Pils Schlankes, feinherbes Spitzenpils. Zu jedem Anlass und zu jeder Gelegenheit das richtige Bier. Hauf Export Das leicht malzbetonte, abgerundete und süffige Exportbier. Hauf Dinkelsbühler Weisse Das hell, spritzige und einzigartige Hefe-Weißbier aus unserer Heimat. Hauf’s Dunkle Weisse Die dunkle, obergärige Weißbierspezialität. Helles Vollbier Ein Original-Hell aus den 60-er Jahren. Hat mit seinem Retroetikett mittlerweile Kultstatus erreicht.
Hausgebraute Bierspezialitäten

Hausgebraute Bierspezialitäten

Unsere HAUSGEBRAUTEN BIERSPEZIALITÄTEN erhalten Sie selbstverständlich auch für den Genuss Zuhause! Hausgebraute Bierspezialitäten in original Maximilians 1l Bügelverschlussflasche 1 L Bügelverschlussflasche 6.50 EUR zuzüglich Füllung Die original 1 l Bügelverschlussflasche ist nach dem Kauf Ihr Eigentum. Sie können diese jederzeit wieder befüllen lassen. Hausgebraute Bierspezialitäten im 5l Fässchen 5l Einweg Fässchen 17.50 EUR / Saisonbiere 20.00 EUR inkl. Füllung ZAPFFRISCH! Unsere Bierspezialitäten nun auch in der Einweg 5 l Dose. Einfache Handhabung durch integrierten Zapfhahn. All unsere Biere Zapffrisch genießen. Hausgebraute Bierspezialitäten zur Festausstattung Unsere Bierspezialitäten erhalten Sie selbstverständlich auch für Ihr Fest! Im gekühlten Bauchfass in 10, 15, 20 & 30 l Fässern für Zuhause. Der traditionelle Bayrisch Anstich bereitet jedem Bierfan Freude und erfordert keine weitere Technik oder Kühlung. Brauwiesen-Bierspezialitäten Helles, Braunes, Wiesenweizen 3.50 EUR / Saisonbiere 4.00 EUR Literpreis für Zuhause. Für die Abfüllung von Wiesen-Weizen und Saisonbiere bitten wir um Vorbestellung! Gerne stellen wir Ihnen auch weiteres Equipment für Ihr Fest, wie Gläser & Co. Gegen eine Pfandgebühr zur Verfügung.
Wunderbaare Momente - Unterbaarer Bier!

Wunderbaare Momente - Unterbaarer Bier!

Klar im Kopf, klar im Geschmack! Unser alkoholfreies Helles macht Lust auf mehr. Die zarte, hell-goldene Farbe, der feine Schaum, das fröhlich-frische Perlen – und der einzigartig würzige Geschmack … was für ein Bier! Genießen Sie dieses herrlich vollmundige Aroma, ganz ohne Alkohol. Das Unterbaarer Hell Alkoholfrei – Hochgenuss ohne Reue! Unser Helles: Ein Bier wie ein Gedicht! Süffig und vollmundig, frisch und golden - ein blankes Bier, das in trockenen Kehlen nur so zischt und selbst den größten Durst auf köstlichste Weise stillt. Der würzige Klassiker unserer untergärigen Biere, es schmeckt jederzeit und überall. Das echte Unterbaarer Hell begeistert Fans und Feinschmecker! Naturtrübes Weizenbier – das ist überschäumende Lebensfreude! Das Unterbaarer Naturtrübe Weizen schmeckt einzigartig süffig. Frisch eingeschenkt, mit exquisit-schaumiger Krone, fein perlend … was für ein spritziges Trinkvergnügen. Gereift in traditioneller Flaschengärung, mit feinem Röstaroma und starkem Charakter. Das altbayerische Naturtrübe – ein fruchtig-blumiger Hochgenuss! Das Dunkle Weizen – märchenhaft malzig und mild! Die köstlich-hefige Note macht aus dem gehaltvollen, schokoladigdunklen Bier einen herrlich erfrischenden, prickelnden Genuss! Unsere kühle Unterbaarer „Brünette“ – zum Verlieben köstlich! So vollmundig und aromatisch – und gleichzeitig ganz himmlisch leicht! Das Unterbaarer Leichte Weizen ist ein hundertprozentiger Genuss mit wenigen Prozenten! Perfekt für jede Gelegenheit. Die kalorienarme und „verantwortungsvolle“ Variante: unser köstliches alkoholfreies Weizen, hervorragend im Geschmack! Für alle, die später noch mit dem Auto unterwegs sein wollen. Alkoholreduziert bedeutet nicht gleich auch Genussverzicht! Das Unterbaarer Original Leicht ist leicht und schmeckt richtig vollsüffig und herzhaft nach Bier! 40 % weniger Alkohol und 40 % weniger Kalorien als Exportbier – aber garantiert 100 % reinster Biergenuss. Das echte in Bayern erfundene klassische Biermischgetränk. Himmlisch erfrischend, fruchtig und spritzig. Eine raffinierte Mischung aus feinster Limonade und süffigem Unterbaarer Hell. Für alle, die den Genuss von süß-saurem, fruchtigem Zitronengeschmack kombiniert mit feinem Bieraroma lieben. Wer Würze würdigt, schätzt das Unterbaarer Export: Ein Exportbier mit etwas höherer Stammwürze als das Hell, mit süffigem Geschmack, vollmundig abgestimmt. Ein Bier für alle Fälle, mit vielen Fans und Freunden! Unterbaarer Export Dunkel – feurige Leidenschaft, frisch eingeschenkt! Wer das erste Mal unser Export Dunkel versucht, schließt vermutlich die Augen vor Genuss. Diese erlesene Spezialität ist so mitreißend kräftig und malzig, dass man ihrer vollmundigen Persönlichkeit sofort erliegt. Das Meisterpils – klein. Und mehr als fein! Pilsfreunde geraten bei Unterbaarer Meister Pils ins Schwärmen: „Edles Hopfenaroma, meisterlich gebraut, köstlich rund, absolut ausgewogen.“ „Damals war's!“ Der Beginn eines neuen Milleniums war Grund genug für eine Spezialität! Erstmals zur Jahrtausendwende eingebraut, gewinnt das edle Premiumbier ANNO 2000 immer mehr Liebhaber. Der feinwürzige, vollmundig runde Biergeschmack macht jedes Jahr Lust auf mehr
Aus der Würze wird Bier

Aus der Würze wird Bier

Hier kommt nun die Hefe hinzu, die sofort die Gärung auslöst. Sie wandelt den Zucker in Alkohol und Kohlensäure um. Nach rund einer Woche ist die Hauptgärung beendet, die Hefe wird abgezogen. Sie kann nach gründlicher Reinigung weiterverwendet werden. Weil sie hochwertiges Eiweiß und vor allem Vitamine in hoher Konzentration enthält, wird sie auch in der Nahrungsmittelproduktion geschätzt. Für das Jungbier kommt nun die Zeit des Reifens im Lagerkeller - je nach Biertyp bis zu drei Monaten. Im Lagerkeller geschieht dreierlei: Erstens rundet sich der Geschmack des Bieres ab, der noch vorhandene Restzucker wird fast vollständig abgebaut. Zweitens wird die Kohlensäure gebunden und gibt dem Jungbier seine Spritzigkeit. Drittens setzen sich die restliche Hefe und die Eiweißflocken auf dem Boden ab: Das Bier wird klar. Zum Abschluss wird das fertige Bier noch einmal filtriert und kann in Flaschen oder Fässer abgefüllt werden. Über Gastronomie und Handel findet es dann seinen Weg in das Glas des Bierfreundes. So wird Bier gebraut!
Unser Bier kommt zu dir!

Unser Bier kommt zu dir!

Unsere Bierspezialitäten gibt es jetzt auch im eigenen Dithmarscher Shop über unseren Partner Bierselect. Wählt eure Wunschsorte direkt im Shop aus und genießt Dithmarscher deutschlandweit auch überall dort, wo wir nicht in Handel und Gastronomie zu finden sind.
. Deswegen sind unsere Biere naturbelassen, unfiltriert und nicht pasteurisiert.

. Deswegen sind unsere Biere naturbelassen, unfiltriert und nicht pasteurisiert.

Malz stampfen Maischbottich Gärung & Kühlung Filtrierung & Abfüllung Liter/Tag «Seit 2001 brauen wir bestes Bier, welches schon mehrmals ausgezeichnet wurde»
Eine Hymne für unser Bier

Eine Hymne für unser Bier

Der Pianist und Komponist André Fuckert hat der Privatbrauerei Jacob Stauder zum 150jährigen Jubiläum ein ganz besonderes Geschenk gemacht. Er komponierte eine wunderschöne Hymne......
Generation Bier.

Generation Bier.

Seit 2017 sind wir das Brauwerk Baden – das sind Augenblicke des Erlebens traditioneller Braukunst in einer modernen, familiengeführten Brauerei im Herzen der Ortenau. Über 170 Jahre Unternehmensgeschichte, vormals als Kronen-Brauhaus Offenburg, fortgeführt in einer neuen Gestalt, die alle Eigenständigkeiten, alle Merkmale und alle Unverwechselbarkeit beibehält. Denn genau diese Punkte machen uns seit so langer Zeit aus und verleihen unseren Bieren Seele, genauso wie unser Geschmack und unsere Heimat. Brauwerk Baden ist die neue Unternehmensmarke und bestimmt auch das neue Marketing. Als Produktmarken bestehen weiterhin die Traditionsmarken Kronen und Wagner, nun ergänzt durch die neue Brauwerk-Serie. Eine handwerkliche Trendmarke mit eigenem, süffigen Charakter, abgefüllt in neuen 0,33l-Bügelflaschen. Für die Region.
Natural Energy Beer

Natural Energy Beer

Weltneuheit: Erfrischendes, alkoholfreies Bier mit 105mg natürlichem Koffein. Ohne Zusätze, ohne künstlichen Geschmack!
WIR LIEBEN BIER

WIR LIEBEN BIER

Wir haben`s geschafft! In der Region mit der bekanntlich größten Brauereidichte der Welt eine neue Brauerei zu gründen bedarf schon eines besonderen Mutes. Anlässlich der 1200-Jahr-Feier der Gemeinde Breitengüßbach haben wir uns im September 2012 getraut, auf der grünen Wiese direkt am Main Radweg eine neue Brauerei zu errichten. Mit modernstem Stand der Technik haben wir die traditionelle fränkische Bierkultur bereichert und mit innovativen Craftbieren einen festen Platz in den Herzen wahrer Bierliebhaber erobert. Wir arbeiten komplett regional, von den Rohstoffen über die Energie bis hin zur Verpackung und noch dazu klimaneutral. Inzwischen produzieren wir 10 Sorten feinster Biere und bieten auch für viele bekannte Gypsy Brewer aus der halben Welt ein professionelles Zuhause. „DIE WICHTIGSTE EIGENSCHAFT VON BIER, IST DER DURST AUF EIN ZWEITES.“ So lautet unser Motto für wahren Genuss: 100% mutig – 100% innovativ – 100% nachhaltig In unserem gemütlichen Ausschank mit Hopfenbiergarten gibt es immer etwas Gutes zu entdecken. Seien Sie unser Gast.