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Hauptgericht Vegan Gesamt 30min Aktiv 15min Geniessen Sie die einfach & schnell zubereitete vegane Pizza mit den leckeren Strips von Happy Vegi Butcher. Zutaten Person(en) 240 g Happy Vegi Butcher Strips rechteckige Pizzateige 1 dl Tomatensauce 2 EL Olivenöl 1 EL Erdnussöl 25 g Rucola 1 - 2 Zwiebeln Tomate 100 g Champignons 100 g Mozzarisella Und so wirds gemacht recipe_product_addition Strips Die Zwiebeln in Ringe, die Tomaten und Champignons in Stücke schneiden. Die Strips bei mittlerer Hitze kurz im Erdnussöl anbraten. Den Pizzateig mit der Tomatensauce bestreichen, mit den gebratenen Strips, Tomaten, Champignons und Zwiebeln belegen sowie den Mozzarisella gleichmässig verteilen. Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei rund 200°C ca. 15 min backen. Zum Schluss mit Rucola ausgarnieren und etwas Olivenöl darübergeben. Tipp: Je nach Lust und Laune kann der Mozzarisella auch erst nach dem Backen kalt auf die Pizza gegeben werden. Guten Appetit! Weitere Vorschläge für dich Snack Vegane Hot Dogs "New York Style" Vegan Gesamt 15min Aktiv 15min Snack Veganes Club-Sandwich Vegan Gesamt 15min Aktiv 15min Snack Vegane Falafel im Fladenbrot Vegan Gesamt 20min Aktiv 20min Hauptgericht Vegane Tacos Vegan Gesamt 20min Aktiv 20min

Einwegbestecke & Plastikbestecke bis hin zur Glosche. Für die Gastronomie, Imbiss oder Catering. Gabeln, Löffel, Pommes Gabeln, Klapp-Gabel-Löffel. Gerne erstellen wir Ihnen Ihr individuelles Angebot.

Lebensmittel bestehen aus verschiedenen Bestandteilen. Zu diesen zählen Nährstoffe, weitere natürliche Inhaltsstoffe, gegebenenfalls Zusatzstoffe sowie Fremdstoffe. Letztere dürfen in Lebensmitteln nur in gesundheitlich unbedenklichen Mengen vorhanden sein. Entsprechende Höchstwerte sind in der Schweizerischen Gesetzgebung u.a. in der Kontaminantenverordnung (VHK) festgelegt. Weitere gesetzliche Anforderungen an die Inhaltsstoffe und die Qualität von Lebensmitteln sind unter anderem in diesen Verordnungen definiert: - Verordnung des EDI betreffend die Information über Lebensmittel (LIV) - Verordnung des EDI über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE) - Verordnung des EDI über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft, Pilze und Speisesalz (VLpH) - Verordnung des EDI über Lebensmittel tierischer Herkunft (VLtH) - Verordnung des EDI über Getränke Suchen Sie ein akkreditiertes Schweizer Auftragslabor für die Prüfung von Inhaltsstoffen in Lebensmitteln? Wir prüfen für Sie nach dem neuesten Stand der Technik. Möchten Sie wissen, welche Untersuchungen nötig sind, um die gesundheitliche Unbedenklichkeit sowie die Verkehrsfähigkeit sicherzustellen? Wir beraten Sie gerne, welche Analysen Ihnen eine Aussage zur Qualitätseinstufung Ihres Lebensmittels liefern können.

Getreide zu Futterzwecken Ölkuchen Nebenprodukte aus der Stärkeindustrie (Maiskleber, Kartoffeleiweiss, Erbseneiweiss, etc.) Dextrose zu Futterzwecken

Integriertes Hochgeschwindigkeits-Schachtelbeschickungssystem Diese modulare Maschine formt, befüllt und verschließt Schachteln aus einem flachen Zuschnitt. Sie integriert einen Schachtelformer, eine Zusammentragungseinheit mit Top-Loading-Roboter und einen Heissleim-Schachtelverschliesser. Die Maschine eignet sich hervorragend für eine kompakte Sekundärverpackungslösung und kann mit verschiedenen Funktionen ausgestattet werden (Doppelsammelsystem, Hochgeschwindigkeitszuführung). Funktionen: • Aufrichten von Schachteln aus einem flachen Zuschnitt mit Hotmelt • Robotische Beladung der Produkte Schicht für Schicht • Robotisches Verschliessen und Versiegeln der gefüllten Schachteln mit Heissleim Vorschubgeschwindigkeit: 70 Reihen/min Auslaufgeschwindigkeit: 80 Reihen/min

Modulare Regalsysteme und Wagen des Systems IM 92 sind die ideale Lösung für alle, die den verfügbaren Lagerraum unter Bewahrung der Hygienenormen bestmöglich organisieren und vergrößern bzw. Produkte verfahren und ausstellen wollen. Die Anwendungsbereiche des Systems IM 92 reichen von Catering bis zum Hotelsektor, von Kühlzellen bis zum gesamten Lebensmittelsektor, vom pharmazeutischen Bereich bis zu Lagern im Allgemeinen. Die gänzlich aus eloxierten Aluminiumlegierungen oder Edelstahl gefertigten Regalsysteme garantieren eine lange Beständigkeit gegen durch Wasser und Feuchtigkeit hervorgerufene Korrosion sowie einen hohen Hygienestandard. Stabil und fest, benötigen die Regale keine besondere Befestigung oder Verankerung und halten hohen Belastungen mit minimaler Biegung statt. Die extrem einfach und schnell auszuführende Montage, die durch das patentierte Baukastensystem der Italmodular erreicht wird, ermöglicht den raschen, problemlosen Zusammenbau ohne Zuhilfenahme von Spezialwerkzeugen. Sie haben die Wahl zwischen Regalen aus Aluminum mit Kunststoffpaneelen als Ablage oder komplett aus Chromnickelstahl (CNS). Die äusserst kurzen Lieferfristen sind auch bei grösseren Mengen problemlos einzuhalten. Alles aus einer Hand: Von den Regalen, über Servicewagen bis hin zu Führungsschienen für den Transport von Fleisch in Kühlzellen bieten wir alles, was Sie für die Ausrüstung Ihrer Unternehmung benötigen.

Unabhängig davon, ob Ihre pelzigen Familienmitglieder Hunde, Katzen, Kleintiere oder Pferde umfassen. SPARROW bietet für alle Hanf Produkte mit natürlich vorkommendem CBD in Premium Qualität. Zeigen Sie den Tieren in Ihrem Leben die Liebe, die sie verdienen, indem Sie ihnen Produkte mit natürlich vorkommendem CBD als Leckerbissen, einfach zu verwendendes Öl oder als Funktions-Mischung mit dem Tierfutter geben. Mit einem breiten Sortiment an Tiernahrung die natürlichen Hanf und weitere Superfoods enthalten, haben wir den perfekten und innovativen Weg entwickelt, um die ganzheitliche Gesundheit für Tiere aus natürlichen Quellen zu unterstützen und die Lebensqualität zu optimieren. Unsere Auswahl an Hanf Produkten wird selbst wählerischen Essern gefallen und macht es für den täglichen Gebrauch einfach und bequem. Das SPARROW Pet Sortiment für Haustiere bietet beruhigende Erleichterung für Jung und Alt.

Unser Frischkäse wird durch das traditionelle Wannen-Verfahren hergestellt. Diese besonders schonende Produktionsart verleiht dem Frischkäse seine charakteristischen Merkmale. Frischkäse produzieren wird in Bergmilch, Biomilch und laktosefeier Qualität. Coop Migros Napfmilch Regiofair Coop Frischkäse 125g Nature Naturaplan Bio 125g Bärlauch Naturaplan Bio 125g Kräuter Naturaplan Bio 125g Meerrettich Naturaplan Bio Migros Frischkäse 125g AdR Frischkäse Bärlauch, laktosefrei 125g AdR Frischkäse Bergkräuter, laktosefrei Napf Frischkäse 125g Nature 125g Bergkräuter Saison Frischkäse: 125g Bärlauch 125g Basilikum 125g Wilde Paprika Unsere Eigenmarke ist in 125g / 500g/ 1200g Einheiten erhältlich. Regio Fair Frischkäse 125g Nature Bio 125g Kräuter Bio 125g Meerrettich Bio Neue Napfmilch AG

Im Handumdrehen zum trendigen Street Food Stand, der auffällt. Coole Leute. Lässige Stimmung. Fremde Kulturen und Neues probieren. Street Food Festivals locken immer wieder aufs Neue zahlreiche Besucher an. Das A und O für Food Truck Besitzer? Auffallen und anziehen. Sowohl kulinarisch als auch optisch. Street Food Zelte eignen sich daher perfekt als Ergänzung für deinen Food Truck oder als eigener Street Food Stand - die Alternative zu teuren Food Trucks. Weil sie schnell auf- und abgebaut sind - ganz ohne Werkzeug Weil sie in Transport und Lagerung besonders platzsparend sind Weil sie individuell gestaltbar sind: Farben Bedruckung Zubehör machen deinen Street Food Stand zu einem echten Unikat Mit unseren Faltpavillons sorgst du mit Sicherheit für frischen Wind auf jedem Street Food Festival. Beste Qualität und Know-how aus 75 Jahren treffen auf frisches Design und coole Lösungen. Das Resultat? Ein Street Food Zelt, das auf ganzer Linie überzeugt. Jeden. Und überall. Aufbau in 2 Minuten. 9 Dinge, die du über ein Street Food Zelt wissen solltest. Street Food Zelte kaufen, die auffallen. 1 Marke, 3 Qualitätsserien 100 % wasserdichter und feuerhemmender Street Food Stand. Bedruckte Street Food Zelte - ein Appetitanreger. Praktisches Zubehör für dein Faltpavillon Vielseitiges street food zelt schnell & unkompliziert

Agar-Agar (E406) Alginate (E401,E404) Carrageenan (E407) Cellulosen (E460,E461, E464,E466) Guarkernmehle (E412) Johannisbrotkernmehle (E410) Pektine (E440) Xanthan (E 415) Gummi Arabicum (E414) Tarakernmehle (E417) Gellan Gum (E418)

Die R 595 ist eine effiziente Tiefziehverpackungsmaschine, die für das Verpacken von Bacon in Weichfolie ausgelegt ist. Zur Produktkennzeichnung ist die Verwendung von Karton-L-Board möglich. Die Maschine ist durch die speziell auf die Bedürfnisse des Marktes ausgerichtete Bauweise besonders platzsparend. Die Hochleistungs-Tiefziehverpackungsmaschinen von MULTIVAC verarbeiten Weich- und Hartfolie sowie Aluminium und weitere Packstoffe mit einer Dicke von bis zu 1.200 µm und einer Folienbreite von bis zu 830 mm. Sie bieten eine maximale Ziehtiefe von bis zu 210 mm und eine maximale Abzugslänge von bis zu 1.300 mm. Max. Außenabmessungen L x B x H: 6.400 x 1.060 x 2.225 mm

BIO Chlorella, kontrolliert gezüchtet Art-Nr: V9152 Staffelpreis:1 Dose 64.00 / 2 Dosen je 60.00 / 3 Dosen je 56.00

Bio Acerola mit 17 % Vitamin C, darf in Bio-Produkten und Knospe-Produkten eingesetzt werden

Unsere GDS 7 Baureihe wird eingesetzt, wenn kontinuierliches Dosieren mit einem hohen Maß an Genauigkeit gefordert ist. Durchsatzkontrolle und gravimetrische Mischsysteme Unsere GDS 7 Baureihe wird eingesetzt, wenn kontinuierliches Dosieren mit einem hohen Maß an Genauigkeit gefordert ist. Standardmäßig wird die Dosierung direkt über dem Extrudereinzug platziert und über Saugfördergeräte mit den Schüttgütern versorgt. Hoch qualitative Wägezellen erfassen den Gewichtsverlust der Einzelkomponenten und Servoantriebe regeln den Durchsatz der Nebenkomponenten. Vorteile ● Einsetzbar für bis zu 7 Kompnenten (1 Hauptkomponente und 6 Nebenkomponenten schneckendosiert) ● Max. Gesamtdurchsatz 1.600kg/h ● Kundenspezifische Lösungen und höhere Gesamtdurchsätze auf Anfrage ● Geeignet für Granulate, Mahlgut, Flakes, div. Additive und Pulver ● Siemens Steuerung

8x SIMATIC-S7-400 3x SIMATIC-S7-315F WinCC SCADA PROFINET-Netzwerk in einer Ringstruktur aufgebaut Shared-Device SIMIT Simulationssystem

M120 ist die neue Hochgeschwindigkeitslösung für Schlauchbeutelverpackungen Die Maschine ist vollelektronisch gesteuert und für jede Art von Zuführtechnik geeignet. Die M120 wurde für Hochgeschwindigkeitsanwendungen mit bis zu 120 Metern/Minute (Kaltsiegelung) an Wickelfolie entwickelt. Die Maschine ist auch in einer Heisssiegelversion erhältlich. Die wichtigsten Merkmale der Maschine sind die hohe Leistung und das neue Design, das dem Bediener eine bessere Sicht ermöglicht. Funktionen: • Kalt- oder Heißsiegelung • Doppelrollenhalter mit automatischem Rollenwechsler • Drei Paar Siegelwalzen, plus motorisierte Folienbiegewalze • Leere/Doppelbeutel-Ablehnung (kein Produkt/kein Beutel vorhanden) Geschwindigkeit Kaltversiegelung: 120m/min Geschwindigkeit Heissversiegelung: 60m/min

Das TLMP-System (Top-Loading MultiPack) wurde entwickelt, um durch Top-Loading-Operationen eine Multipack-Verpackungsmaschine oder eine horizontale Kartoniermaschine zu beschicken. Mit dem "TLMP"-System wird eine kontinuierliche Zuführkette oder einen Becherförderer versorgt. Das Systemkonzept ist modular, da es aus mehreren Robotern bestehen kann, von denen jeder einen eingehenden Produktstrom handhabt. Verfügbare Funktionen: • Annahme und Zusammenstellung der von der Primärverpackungsmaschine kommenden Produkte • Beladen des kontinuierlichen Vorschubs der Sekundärverpackungsmaschine (Multipack-Wrapper oder Horizontalkartonierer) mit einer oder mehreren Schichten • Intelligente Verteilung der Zuführung auf die verschiedenen Belader

Die M240 ist eine DUAL LANE horizontale Schlauchbeutelmaschine, die von den unterschiedlichsten Zuführsystemen beschickt werden kann. Jede Bahn ist völlig unabhängig und ermöglicht es, den Produktstrom auf zwei Wickelstränge aufzuteilen oder die zweite Bahn als Reservestrecke zu nutzen. Das spart Stellfläche in der Verpackungslinie. Zwei der Einheiten können in gespiegelter Konfiguration aufgestellt werden, so dass nur ein Bediener vier Wickelbahnen bedienen kann. Weitere Merkmale der Maschine sind die hohe Leistung und ein neues Design, das eine bessere Sicht für den Bediener ermöglicht. verfügbare Funktionen: • Kalt- oder Heißsiegelung • Doppelrollenhalter mit automatischem Spleisser • Drei Paar Siegelwalzen, motorisierte Folienbiegewalze • Leere/Doppelbeutel-Ablehnung (kein Produkt/kein Beutel vorhanden) Geschwindigkeit Kaltversiegelung: 240m/min Geschwindigkeit Heissversiegelung: 120m/min

Das integrierte System zum Formen, Beladen und Verschliessen Der Case Packer besteht aus einer einzigen integrierten Einheit mit 3 Abschnitten: • Kartonaufrichter (formt den Karton und verschließt den Boden) • Produkt-Handling, Zusammentragen, Top-Loading Pick&Place • Verschliessen und Versiegeln des Kartons Dieser kompakte, vollintegrierte Casepacker wurde für die Anforderungen des Casepacking mit geringer bis mittlerer Kapazität entwickelt, wobei der Schwerpunkt auf der Qualität und der Einsparung von Stellfläche liegt. Der Karton wird formschlüssig aufgerichtet, wodurch die vollständige Kontrolle des leeren Kartons während des gesamten Kartonverpackungsprozesses gewährleistet ist. Funktionen: • Gehäuseaufstellung: Spezielles positives Handling AC-Gehäuseaufstellung und Phasierung • Karton/Kiste von oben beladen: Standard-Zwei-Achsen-Roboter gekoppelt mit einem Smart-Belt-Sammelsystem • Verschließen der Kartons: Standard-Inline-Heißleimverschließsystem für Doppelklappen-Kartons

Der neue Endloskartonierer Die in zwei Versionen (HCC120 und HCC240) angebotene Maschine kann je nach den erforderlichen Kartonabmessungen und der Geschwindigkeit eine Produktivität von bis zu 300 Kartons/Minute erreichen. Die Maschine ermöglicht das automatische Einlegen von Produkten in vorgefertigte Kartons mit Hilfe von Schiebern in kontinuierlicher Bewegung, gefolgt vom automatischen Verschliessen. Die Maschine zeichnet sich durch eine ergonomisch positionierte Magazinbeschickung und eine innovative Vorrichtung zum Öffnen der Kartons aus. Deshalb befinden sich das Kartonmagazin, das Produkt und die Kartontransporte auf der gleichen Ebene, um die beste Bedienbarkeit, Sichtbarkeit und Intervention zu gewährleisten. Verfügbare Funktionen: • Aufrichten von vorgeklebten Kartons, seitliches Einlegen von Produkten, Verschliessen und Versiegeln von Kartons auf beiden Seiten • Automatisches System zur Vermeidung von Staus und Schäden an Produkten/Kartons Höchstgeschwindigkeit: 300 Kartons/min

Der LIFO-Puffer befindet sich in der Regel hinter den verschiedenen Querzuführungsstationen der Verpackungslinie. Er besteht aus einem oder mehreren Förderbändern, die übereinander angeordnet werden können. Die Bänder laufen rückwärts, um die gepufferten Produkte am Ende der Produktionsschichten oder während der Produktion wieder in die Linie einzuspeisen, falls eine geeignete Quereinschleusungsstation installiert ist. Funktionen: • Annahme und Pufferung der Reihen von Produkten, die nicht von der Verpackungslinie übernommen werden • Weiterleitung der Reihen zur letzten Querförderstation

Die Anwendung wird hauptsächlich für die Beladung von Trays, Kartons und Kisten eingesetzt. CT FLEX definiert alle Anwendungen, zu denen in Linien oder Clustern gruppierte Deltaroboter gehören. Das Konzept ist modular aufgebaut, um jede Art von Produkt und die Geschwindigkeit der Produktionslinie zu handhaben. Der neue Roboter ist für einen effizienteren Einsatz von intelligenten Multi-Picking-Werkzeugen konzipiert und wird mit einem zentralen Steuerungssystem ausgestattet, das die Kommissionier- und Platzierungsvorgänge sowie die Handhabung von Trays, Kartons und Kartons steuert. Die Delta-Roboter haben eine modulare Zusammensetzung und Struktur, die alle möglichen Bildverarbeitungssysteme für die Produkterkennung (Fotozellen, IR-Systeme, 3D-Vision) ermöglicht. Funktionen: • Erkennung der eingehenden Produktreihen und intelligente Verteilung der Arbeit auf die verschiedenen Deltaroboter • Kommissionierung und Platzierung der Produkte in Trays/Boxen/Kartons • Intelligentes Handling der leeren und gefüllten Trays/Boxen/Kartons

Das ideale System zum Drehen der Produkte um 90 Grad Diese Produktwendevorrichtung wird verwendet, um die Produkte um 90 Grad von einer Position mit breiter Kante nach vorne zu einer Position mit schmaler Kante zu drehen. Die Ausrichtung wird mit zwei Förderern erreicht, die mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten laufen und mit vertikalen motorisierten Bändern (die sicherstellen, dass keine Reibung oder Beschädigung des Produkts auftritt). Funktionen: • 90° Produktdrehung, um einen Fluss zu den nachgeschalteten Geräten zu liefern • Keine Produktstauung • Arbeitsgeschwindigkeit des Systems wird durch die Geschwindigkeit der Verpackungsmaschine gesteuert • Ausschleusung von Produkten, die nicht den Abmessungen entsprechen (mit Hilfe eines 3D-Kontrollsystems)

Der FIFO-Puffer ist ein Zuführsystem, das für die Pufferung eingehender Produktreihen bestimmt ist Das System basiert auf einer Schleife von "Gondel"-Regalen, die mit einer Reihe pro Regal beladen werden. Sobald er mit Produkten gefüllt ist, folgt die "Gondel" der Schleife und wird entlang der Länge des Pufferrahmens aufgestaut, wodurch die erforderliche Pufferkapazität gewährleistet wird. Der FIFO-Puffer kann mit bis zu vier Ausgängen ausgestattet werden, um die Produkte zu den entsprechenden Verpackungsanlagen zu leiten. Funktionen: • Bereitstellung der Pufferzeit, für die es ausgelegt ist • Das System kann die Produkte am Ausgang des Puffers "in-line" oder quer zuführen • Die Ausschleusung kann auf zwei Ebenen erfolgen • Die Gondeln können zur Reinigung während der Produktion herausgezogen werden (kein Maschinenstopp erforderlich)

Dieses System hat die Aufgabe, einen Strom von Reihen in einen Strom von Produkten umzuwandeln, indem es die ankommenden Reihen auf eine oder mehrere Wickelstrecken verteilt. Dabei wird jede einzelne Reihe im 90°-Winkel auf die zu den nachgeschalteten Verpackungsmaschinen laufenden Förderbänder umgelenkt. Je nach Geschwindigkeit der Linie und den Eigenschaften des Produkts sind verschiedene Modelle von Querförderstationen erhältlich. Funktionen: • Das System ermöglicht den 90°-Transfer der Produkte aus der Hauptlinie • Eine spezielle Version des Systems ermöglicht die Rückführung von Produkten während der normalen Produktion zu einem Stand-by-Verpackungsstrang, falls ein LIFO-Puffer vorhanden ist.

Das APLC-System ist eine automatische Zuführungseinheit, die aus mehreren servogesteuerten Bändern besteht (sechs oder acht, je nach den Eigenschaften und der Geschwindigkeit des Produkts) Sie ermöglicht es, den Fluss der ankommenden Produkte zu regulieren und in die Kette der Verpackungsmaschine zu leiten. Das Konzept besteht darin, bei einer Ansammlung von Produkten diese weiterzuleiten, ohne das diese miteinander in Berührung kommen. Das letzte Band hat die Aufgabe, jedes Produkt zu trennen und in die Kette der Verpackungsmaschine einzuführen. Leistungsanforderungen: • Ordnungsgemäße Aufteilung der Produkte auf die Kette der Maschine • Stauung und Vermeidung von Kontakt zwischen den Produkten • Regulierung des Flusses entsprechend der Geschwindigkeit der Verpackungsmaschine

Aminosäuren sind die Bausteine der Proteine. Von den proteinogenen Aminosäuren sind acht für Erwachsene essentiell, d.h. sie müssen mit der Nahrung aufgenommen werden. Diese sind: Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan, Valin, für Säuglinge zusätzlich noch Arginin und Histidin. Die proteinogenen Aminosäuren sind im menschlichen Körper u. a. an der Bildung von Botenstoffen, Hormonen und Enzymen beteiligt. Sie sind insbesondere auch für das Immunsystem wichtig, da für die Bildung der Abwehrzellen hauptsächlich Glutamin benötigt wird. Die Kombination und Ausgewogenheit der verschiedenen Aminosäuren (Aminosäurenprofil) bestimmt die Qualität eines Lebensmittels. Zur Überprüfung der Qualität werden Aminosäuren daher im Lebensmittelbereich häufig in Säuglingsnahrung oder bei diätetischen Präparaten zum Muskelaufbau kontrolliert. Analytisch ist sowohl eine Untersuchung der gebundenen proteinogenen Aminosäuren als auch der freien Aminosäuren möglich. In freier Form sind Aminosäuren am Geschmack von Lebensmitteln beteiligt. So dient das Salz der Aminosäure Glutaminsäure (Glutamat) z.B. als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln und kann enzymatisch quantifiziert werden. 5-Hydroxymethylfurfural entsteht beim Erhitzen von kohlenhydrat- bzw. zuckerhaltigen Lebensmitteln. Ein hoher HMF-Wert weist auf länger anhaltende Erwärmung oder Lagerung hin, sodass 5-HMF als Erhitzungsindikator in Lebensmitteln verwendet werden kann. Bei flüchtigem basischem Stickstoff (TVB-N) und Trimethylamin-Stickstoff (TMA-N) handelt es sich um Parameter zur Beurteilung des Verderbs von Fischereierzeugnissen. TVB-N entsteht beim mikrobiellen Abbau von Eiweiß und TMA-N beim mikrobiellen Abbau von Trimethylamin-N-oxid, das in Salzwasserfischen sowie Krebstieren vorkommt. Ätherische Öle sind sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, die als Qualitätsindikator für den Geruch und Geschmack von Gewürzen und Kräutern verwendet werden können. Die quantitativen Gehalte sind stark vom jeweiligen Gewürz abhängig und können von 0,4% bei Safran und Koriander bis zu 20% bei Gewürznelken betragen. Manche ätherische Öle wie z.B. Cumarin wirken in höheren Konzentrationen auch als Toxine. Der Nachweis von 3-Hydroxybuttersäure deutet auf die Verwendung befruchteter und bebrüteter Eier hin. Kreatinin dient zur Qualitätsbeurteilung und Bestimmung des Fleischanteils in Fleischextrakt. Sensorische Abwertungen bei Weinen können durch den Nachweis von chemischen Substanzen belegt werden. So ist zum Beispiel 2-Aminoacetophenon als Ursache des untypischen Alterungstons bekannt. Trichloranisol und Tribromanisol können als Auslöser von Korkgeschmack identifiziert werden. Zur Einstufung von Olivenölen in die höchste Güteklasse "extra vierge" darf der Säuregrad 3,55 ml 1M NaOH pro 100g Öl nicht überschreiten. Zusätzliche Parameter wie z.B. Polyphenole können zur weiteren Differenzierung zwischen "extra vierge" Olivenölen herangezogen werden. Ergosterol wird zur Qualitätsbeurteilung von Tomatenprodukten wie z.B. Ketchup und Beerenprodukten wie z.B. Konfitüren verwendet. Erhöhte Ergosterolgehalte können auf die Verwendung von Rohware mit Schimmelpilzbefall hindeuten.

Konservierung Branntweinessig Kaliumbenzoat (E212) Kaliumsorbat (E202) Milchsäure (E270) Natamycin (E235) Natriumacetat (E262) Natriumascorbat (E301) Natriumbenzoat (E211) Natriumpropionat (E281) Sorbinsäure (E200) Sorbitol (E420) Weinsäure (E334) Zwiebelextrakt

Die R 535 ist eine frei konfiguierbare Tiefziehverpackungsmaschine im Hochleistungsbereich. Die Tiefziehverpackungsmaschine R 535 ist das maximal konfigurierbare Maschinensystem von MULTIVAC. Sie bietet eine einzigartige Vielfalt an Ausstattungsmöglichkeiten sowie eine extrem hohe Verpackungsleistung. Mit der im Markt einzigartigen Lösungsvielfalt der R 535 erfüllt MULTIVAC selbst anspruchsvollste Kundenanforderungen. Max. Außenabmessungen L x B x H: 20.000 x 1.060 x 1.850 mm Dokument 1: https://ch.multivac.com/Media/Public/International/_Common/Docs/Brochures/Brochure_Thermoformer_range_DE.pdf Dokument 2: https://ch.multivac.com/Media/Public/International/_Common/Docs/Brochures/Life_Science_and_Healthcare_DE_range.pdf

Das äusserst zuverlässige Streaming-System für die Verarbeitung von Süsswarenprodukten Die Funktion des Ausrichtungssystems AL251C besteht darin, einen Produktfluss aus einer Matrixkonfiguration (geordnet oder ungeordnet) zu erzeugen. Mehrere Förderbänder mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten und vertikalen motorisierten Bändern sorgen für den Fluss der Produkte (im Allgemeinen kleine Schokoladenbonbons), um einen regelmäßigen Strom zu erhalten, der zu den Phaser- und Verpackungsmaschinen geleitet wird. Das System kann manuell direkt aus Formen oder automatisch mit Matrizen aus der Produktionslinie beschickt werden. Weitere Vorteile: • Kleine Produkte orientieren und streamen • Doppelte Produkte aussortieren • Ausschleusen von Produkten, die nicht den Abmessungen entsprechen (mit Hilfe eines 3D-Kontrollsystems)