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100% sizilianisches Mandelmus garantiert ein vollmundiges Speiseeis mit Mandelgeschmack. 3 kg Dose. Clean Label Produkt......................................................................................................................

Paste aus Cashewnüssen zur Herstellung von Speiseeis mit Cashewnussgeschmack. Cashewkerne sind ein guter Mineralstofflieferant. 3 kg Dose. Clean-Label Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe

Verschiedenste Saucen und Toppings aus der Duliamo-Serie. Verschiedenste Dessertsaucen zur Dekoration von Eisgerichten, Desserts und Torten. In praktischen 1-kg Plastikflaschen.

Polystyrol-Behälter für die hygienische Aufbewahrung von Speiseeis in Eisvitrinen und Tiefkühlschränken. In verschiedenenn Höhen und Formen. Inhalt: 2,5 l Höhe: 165 mm

Polystyrol-Behälter für die hygienische Aufbewahrung von Speiseeis in Eisvitrinen und Tiefkühlschränken. In verschiedenenn Höhen und Formen. Inhalt: 8,5 l Höhe: 120 mm

Polystyrol-Behälter für die hygienische Aufbewahrung von Speiseeis in Eisvitrinen und Tiefkühlschränken. In verschiedenenn Höhen und Formen. Inhalt: 5,7 l Höhe: 168 mm

Polystyrol-Behälter für die hygienische Aufbewahrung von Speiseeis in Eisvitrinen und Tiefkühlschränken. In verschiedenenn Höhen und Formen. Inhalt: 5 l Höhe: 165 mm

Vanilleschoten in 12-14 cm und 14-16 cm. 500 g. Länge: 14-16 cm

Vanilleschoten in 12-14 cm und 14-16 cm. 500 g. Länge: 12-14 cm

Sahnepulver mit 42 % Fett zur gewerblichen Verarbeitung. Im 25 kg-Sack.

Polystyrol-Behälter für die hygienische Aufbewahrung von Speiseeis in Eisvitrinen und Tiefkühlschränken. In verschiedenenn Höhen und Formen. Frisch zubereitetes Eis bewahren und transportieren Sie in den Eisschalen aus Edelstahl mit Eisvitrineneinsätze aus PS. Augrund der silbermetallic Alu-Optik integrieren sich unauffällig in die Edelstahlschalen. Passende Deckel sorgen für Schutz und konservieren die Kälte. Inhalt: 5,5 l Höhe: 80 mm

Rohstoff für die Speiseeisherstellung, Kakaogetränke oder Konditoreiprodukte. Kakaoprodukt zur Schokoladeneisherstellung oder als Dekoration. Schwach entölt, alkalisiert 20-22% Fett Artikelnummer: 232000 (5 kg Btl.) und 232004 (1 kg Btl.)

Dextrose (25 kg Sack) Produkt zur Herstellung von Süßwaren Artikelnummer: 206000

Qualitäts-Feinzucker weiß, eG II Weißzucker im 25 kg Sack. Artikelnummer: 206022

100 % natürliche Fruchtpürees. Verschiedene Sorten für unwiderstehliches Fruchteis oder andere natürliche Fruchtkreationen. Clean-Label Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe. Das Pulisano® Sortiment reicht vom unersetzlichen Erdbeer-Püree bis hin zur exotischen Guanabana. Alle Pulisano® Fruchtpürees sind 100 % natürlich ohne künstliche Aromen, ohne Konservierungsmittel ohne Farbstoffe und ohne hinzugefügten Zucker. Vorteile der Fruchtpürees für die Gastronomie Viele Eisdielen, Konditoreien oder Confiserien haben nur sehr beschränkten Platz in der Kühlzelle. Dies haben wir bei der Konzeption unserer Pulisano® Produkte berücksichtigt. Profitieren Sie von den durchdachten Eigenschaften: -keine Tiefkühlung erforderlich; -Mindesthaltbarkeit 24 Monate bei Raumtemperatur; -nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren (Haltbarkeit ca. 4 -5 Tage); -mikrobiologische Unbedenklichkeit; -Konstante Qualität der Früchte übers Jahr; -Bestes Fruchtaroma durch optimalen Erntezeitpunkt; -Einfache Handhabung. Die Fruchtpürees sind im 1,5 kg Bag-in-Box Beutel verpackt und ergeben eine 5 Liter-Schale fertiges Eis. Viele Sorten sind zudem in der 5-kg Variante erhältlich. Kleine Warenkunde unserer exotischen Fruchtpürees. Wo kommen unsere Exoten her, wonach schmecken sie und wie können Sie sie einsetzen? Mit unserem Blogbericht machen Sie sich schlau! Suchen Sie einen bestimmten Artikel? Nutzen Sie unsere Artikelsuche oder verwenden Sie die Filterfunktion, um alle Artikel, die Ihren Vorstellungen entsprechen anzeigen zu lassen. Wir beraten sowohl den Großhandel als auch Eisdielen. Lieferung erfolgt ausschließlich über den Fachgroßhandel, mit dem wir Eiscafés gerne in Kontakt bringen.

Sprühmagermilchpulver mit maximal 1 % Fett zur gewerblichen Verarbeitung. 25 kg Sack.

Invertzuckersirup 72,7% Ähnelt Glukosesirup und wird in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt. Invertzuckersirup ist ein flüssiges Gemisch aus Fructose und Glucose, der sich hemmend auf die Eisbildung auswirkt. Höhere Süßkraft als Saccharose.

Emulgator für die Nahrungsmittelindustrie und für die Speiseeisherstellung. Dieser Speiseeisgrundstoff dient als Halbfertigprodukt zur Produktverbesserung von Speiseeis zur gewerblichen Weiterverarbeitung. Bindet Wasser und Fett im Speiseeis und sorgt für eine cremige Konsistenz.

Rohstoff für die Speiseeisherstellung, Kakaogetränke oder Konditoreiprodukte. Kakaoprodukt zur Schokoladen-Eisherstellung, oder als Dekoration. Alkalisiert 22-24% Fett

Maltodextrin MD 20 25 kg-Sack Speiseeisgrundstoff Für alle Rezeptvarianten die richtigen Grundstoffe an Zucker, Fruchtsäure und Ballaststoffen. Erstellen Sie so Ihre individuelle Rezeptur mit einer ausgewogenen Bilanzierung. ARTIKELINFO wasserlösliches Kohlenhydratgemisch ZUTATEN auf Basis Weizenstärke. ALLERGENE (nicht deklarationspflichtig: Gluten < 20ppm) GEBRAUCHSINFO Trocken und verschlossen bei Temperaturen zwischen 10° - 30 ° C Artikelnummer: 206060

Hygienische und exakt dosierte Abfüllung von Lebensmitteln (5 bis 670 ml). Ideal für Hofläden, Supermärkte, Kioske, Caterer, Veranstalter und Speiseeis-Manufakturen.

100 % natürliche Lakritzpaste für eine überraschenden Milcheisgeschmack: ohne Zucker, Konservierungsstoffe, zusätzliche Aromen oder Farbstoffe. Mit der Pulisano-Lakritzpaste können Sie neue Wege gehen und Ihren Kunden einmal neue Geschmackssorten anbieten. Lakritze ist nicht nur in den Niederlanden sondern auch in Dänemark eine beliebter Geschmack – auch für Speiseeis. Als Bestandteil unseres Clean Label-Sortiments ist diese Paste frei von Zusatzstoffen, Aromen, Konservierungsstoffen und künstlichen Fetten. Artikelnummer: 215041

Instant Milchpulver ist leichter löslich und dadurch einfacher in der gewerblichen Verarbeitung. Im 25 kg Sack.

Die nach Mandellikör schmeckenden Amarettini-Plätzchen sind typisch für italienisches Eis und als Beilage für Kaffee oder Tee. Lose oder in Portionspackungen erhältlich. Das Amaretti-Sortiment umfasst die bekannten kleinen Amarettini-Plätzchen und große Amarettonis, beide ideal als Beilagekekse zu Eisbechern, Kaffee, heiße Schokolade oder Tee. Lose oder als Portionspackung zu bestellen. Amarettini-Mehl und Amarettini-Streusel werden viel in der Speiseeisherstellung verwendet.

Vollmilchpulver mit 26 % Fett, sprühgetrocknet, für die gewerbliche Verarbeitung. Im 25 kg-Sack.

Natürliche 30 g Base ohne zusätzliche Konservierungsstoffen, künstliche Fette oder Aromen. Diese Fruchtbase ist geeignet für die Produktion von handwerklichem Frucht-Speiseeis - auch für laktosefreie und vegane Artikel. Für kalte und warme Verarbeitung. Gewicht: 5 gk

Natürliche 30 g Base ohne zusätzliche Konservierungsstoffen, künstliche Fette oder Aromen. Diese Fruchtbase ist geeignet für die Produktion von handwerklichem Frucht-Speiseeis - auch für laktosefreie und vegane Artikel. Für kalte und warme Verarbeitung. Gewicht: 10 kg

Eine natürliche Base ohne Aromen, Konservierungsstoffe und ohne künstliche Fette zur Herstellung von handwerklichem Milchspeiseeis - zur Kalt- und Warmverarbeitung. Unsere 30 g Milchbasen von Pulisano sind frei von künstlichen Aromen, Konservierungsstoffen und Fetten. Auch laktosefrei und vegan erhältlich. Gewicht: 10 kg

Eine natürliche Base ohne Aromen, Konservierungsstoffe und ohne künstliche Fette zur Herstellung von handwerklichem Milchspeiseeis - zur Kalt- und Warmverarbeitung. Unsere 30 g Milchbasen von Pulisano sind frei von künstlichen Aromen, Konservierungsstoffen und Fetten. Auch laktosefrei und vegan erhältlich. Gewicht: 5 kg

Der Flachdeckel 1/1 aus CN ohne Ausschnitte passt perfekt auf GN-Behälter der Größe 1/1 und bietet eine sichere Abdeckung für Ihre Lebensmittel. Mit Abmessungen von 325 x 530 mm und einer hochwertigen CN-Konstruktion ist dieser Deckel langlebig und leicht zu reinigen, ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie.