Finden Sie schnell heimische pilze essbar für Ihr Unternehmen: 326 Ergebnisse

Pfifferlinge

Pfifferlinge

Cantharellus cibarius Pifferlinge als Ganze Pilze, Granulat und Pulver in bio und konventioneller Qualität verfügbar.
Shiitake Pilze getrocknet / Dried Mushroom Shiitake (Lentinus edodes) Slices

Shiitake Pilze getrocknet / Dried Mushroom Shiitake (Lentinus edodes) Slices

Shiitake Pilze sind in allen gebräuchlichen Qualitäten und Schnitten verfügbar. Dried Mushroom Shiitake available in different cuts. Getrocknete Pilze sind ein wahrer Genuss und enthalten eine Fülle von Nährstoffen. Sie verfeinern eine Vielzahl von Gerichten und sind leicht zu verarbeiten. Getrocknete Pilze aus unserem Angebot werden von unseren strategischen Partnern angebaut oder wild gesammelt. Die hohe Qualität der getrockneten Pilze und ihre Sicherheit wird von unseren Partnern durch den Einsatz modernster Reinigungs- und Veredelungsanlagen gewährleistet. Die Produkte unterliegen einer kontrollierten Lieferkette. Es sind alle gebräuchlichen Schnitte erhältlich. Dried mushrooms are a real treat and contain a wealth of nutrients. They refine a range of dishes and are easy to process The mushrooms offered are cultivated by our strategic partners or collected wild. High quality of the dried mushrooms and their safety is guaranteed by our partners using state-of-the-art equipment for cleaning and refining. The products are subject to a controlled supply chain. All common cuts are available.
INDAG Inline Homogenisator DLM/H Chemie

INDAG Inline Homogenisator DLM/H Chemie

Der INDAG Inline Homogenisator Typ DLM/H wird zum effektiven Dispergieren (Emulgieren) und zum Herstellen einer Suspension aus Flüssigkeiten und Feststoffen eingesetzt. Weiterhin können Feststoffe in Flüssigkeiten zerkleinert werden. Beispiele für den Einsatz des DLM/H sind: die Herstellung stabiler Emulsionen aus Öl + Wasser + Emulgator; das Verdünnen von Natriumlaurylethersulfat (SLES) + Wasser; die Herstellung von Farben, Lacken, Waschmitteln, Klebestoffen. Mit einem INDAG DLM/H wird im Vergleich zu Batch-Systemen die Prozesszeit verkürzt und die Produktqualität verbessert. Vorteile des DLM/H - Sehr gute Selbstreinigung während der CIP-Reinigung - Effizienter Eintrag von Mischenergie - Modularer Aufbau der Maschine - Hygienegerechte Konstruktion
Art.-Nr. 10119587 - Mehrwegpalette aus EPS (Styropor®/Airpop®)

Art.-Nr. 10119587 - Mehrwegpalette aus EPS (Styropor®/Airpop®)

Fächerformat (L x B x T): ca. 34 x 34 x 18 (25) mm (54 Fächer) Mehrwegladungsträger / Tray aus EPS (Styropor®/Airpop®) zur Aufnahme Ihrer Waren für den inner- und außerbetrieblichen Transport Fächeranzahl: 54 Form der Fächer: rechteckig Fächerformat (L x B x T): ca. 34 x 34 x 18 (25 vom Stapelrand bis zum Fachboden) mm Palettenformat (L x B x H): ca. 390 x 286 x 50 mm Für unsere Standardpaletten fallen keine Werkzeugkosten für Sie an. Sollte unser Standard jedoch nicht Ihren Anforderungen entsprechen, unterbreiten wir Ihnen gerne auch ein Angebot für eine individuelle Lösung. Bitte sprechen Sie uns hierzu an. Schäumgewicht: z.B. 50 kg/m³
Durchschnittliche Nährwertangaben für getrocknete Steinpilze

Durchschnittliche Nährwertangaben für getrocknete Steinpilze

Je 100g Energie 1306 kJ / 310 kcal Eiweiß 32,4 g Kohlenhydrate 31,2 g Zucker 8,4 g Fett 1,8 g Gesättigte Fettsäuren 0,25 g Ballaststoffe 19,8 g Natrium 0,006 g Salz 0,02 g
Yohimbe Bark

Yohimbe Bark

Yohimbe Bark ist als Pflanzenpulver und als Extrakt verfügbar. Bei Fragen stehen wir Ihnen gere zur Verfügung.
Grifola frondosa (Maitake) Extrakt 10:1 TLC

Grifola frondosa (Maitake) Extrakt 10:1 TLC

Grifola frondosa Fruchtkörper 4:1/10:1 20-80 Maschen Polysaccharide 10%-50% UV Hellgelbes bis gelbbraunes feines Pulver
Haselnusskerne naturell

Haselnusskerne naturell

Haltbarkeit: 12 Monate bei Lagerung unter 10-15°C, Luftfeuchtigkeit max. 65%
Infrarot-Raumheizung

Infrarot-Raumheizung

Die Infrarot-Raumheizung von WMT ist eine energiesparende Lösung für die Beheizung von Wohn- und Gewerberäumen. Diese Heizungen nutzen die Infrarot-Technologie, um Wärme direkt an Objekte und Personen im Raum abzugeben, was zu einer gleichmäßigen und angenehmen Wärmeverteilung führt. Sie sind ideal für den Einsatz in Kombination mit Smart-Home-Systemen und erneuerbaren Energiequellen wie Photovoltaik. Die Infrarot-Raumheizung ist nicht nur effizient, sondern auch kostengünstig, da sie den Energieverbrauch minimiert und gleichzeitig maximalen Komfort bietet.
TRANSCALOR Wärmeleitzement: Höchste Effizienz für Großhändler - Maximale Wärmeübertragung, vielseitig einsetzbar, langlebig

TRANSCALOR Wärmeleitzement: Höchste Effizienz für Großhändler - Maximale Wärmeübertragung, vielseitig einsetzbar, langlebig

Willkommen bei TRANSCALOR Verkaufskontor GmbH, Ihrem verlässlichen Großhändler für herausragenden TRANSCALOR-Wärmeleitzement. Eigenschaften: Maximale Wärmeübertragung: Der Wärmeleitzement sorgt für effiziente und großflächige Wärmeübertragung. Vielseitige Anwendung: Ideal für Rohrbeheizungen, Behälterbeheizungen, elektrische Heizkabel und Kühlsysteme. Hoher Temperaturbereich: Einsatz für Temperaturen bis über 700°C möglich. Nicht-metallischer Werkstoff: Schmilzt nicht und unterhält keine Verbrennung. Geringe Schrumpfung: Ausgezeichnete Widerstandsfähigkeit gegen thermische und mechanische Beanspruchung. Vorteile: Effiziente Wärmeübertragung: Maximale Leistung für optimale Betriebsprozesse. Vielseitige Anwendungen: Ein Produkt, viele Einsatzmöglichkeiten für verschiedene Heizungsanwendungen. Langlebige Beständigkeit: Die zementähnliche Härte und geringe Schrumpfung garantieren langfristige Haltbarkeit. Energieeffizient: Reduziert Energieverluste durch effiziente Wärmeübertragung. Warum TRANSCALOR-Wärmeleitzement wählen: Als Großhändler bieten wir nicht nur erstklassige Produkte, sondern auch einen umfassenden Service. Der TRANSCALOR-Wärmeleitzement ist darauf ausgelegt, die anspruchsvollsten Anforderungen zu erfüllen. Vertrauen Sie auf die Expertise von TRANSCALOR Verkaufskontor GmbH, um Ihr Sortiment um eine hochwertige, vielseitige und effiziente Wärmeleitzementlösung zu erweitern.
Dosier- & Abfüllanlage für Speiseeis/Joghurt/Desserts/Marmelade

Dosier- & Abfüllanlage für Speiseeis/Joghurt/Desserts/Marmelade

Hygienische und exakt dosierte Abfüllung von Lebensmitteln (5 bis 670 ml). Ideal für Hofläden, Supermärkte, Kioske, Caterer, Veranstalter und Speiseeis-Manufakturen.
Hiteco HF-Spindel

Hiteco HF-Spindel

Hiteco HF-Spindel 8.0 KW oder 36.000 rpm. HSK E40 Technische Daten: Leistung: 8000 Watt 380 Volt Drehzahl: bis zu 36.000 1/min 4-Polig Lüfterspannung 24 Volt Spannzange: HSK E40 Leistung: 8000 Watt Drehzahl: bis zu 36.000 1/min Spannzange: HSK E40
Sauerkrautdosierer für 10 kg Eimer (kalt)

Sauerkrautdosierer für 10 kg Eimer (kalt)

Die Maschine dient zur Dosierung von Sauerkraut in Eimer. Anwendungsbereich: Dosierung von rohem Sauerkraut in Eimer speziell für: Sauerkraut Aufbau: Der Sauerkrautdosierer ist als eigenständige Maschine konstruiert. Der Produktbehälter sowie alle zum Füllen notwendigen Applikationen sind mit einem stabilen Grundrahmen verbunden. Der patentierte Dosierer ermöglicht hohe Dosierleistungen bei geringstem Platzbedarf. Arbeitsweise: Die Eimer werden über ein Förderband unter die Dosierstelle befördert. Der Sauerkrautdosierer fördert das Produkt gewichtsgenau in die darunter stehenden Eimer. Erweitern lässt sich die Maschine durch einen Krautandrücker sowie Laker. Nutzen: - Hohe Dosierleistung - Einfache Reinigung - Geringer Platzbedarf
Vielkorn-Abrichtdiamanten

Vielkorn-Abrichtdiamanten

jede Halterform möglich Richtlinien für die Auswahl von Vielkornabrichtern Schleifscheibendurchmesser / Diamanteinsatzdurchmesser: bis 300 mm / 4 und 5 mm bis 500 mm / 6 und 8 mm über 500 mm und für Handgebrauch / 10 mm Die zu verwendende Korngröße richtet sich nach der abzurichtenden Schleifscheibenkörnung Schleifscheibenkörnung / Diamant-Korn: 46-60 / D 711 60-80 / D 602 80-120 / D 427 120-200 / D 181 200-300 / D 91
Hochleistungsheizpatrone 12,5 ø x 50 mm

Hochleistungsheizpatrone 12,5 ø x 50 mm

Hochleistungsheizpatrone 12,5 ø x 50 mm
Große Auswahl an Heizungstechnik und Zubehör bekannter Hersteller und Marken

Große Auswahl an Heizungstechnik und Zubehör bekannter Hersteller und Marken

In unserem Onlineshop bieten wir Ihnen eine große Auswahl an Badheizkörpern, Heizkörpern, Designheizkörpern, Rohrbegleitheizungen und elektrische Fußbodenheizungen sowie das notwendige Zubehör wie zum Beispiel Thermostatköpfe, Regler, Ventilanschlüsse und vieles Mehr von bekannten Marken und Herstellern. Wir helfen Ihnen gern dabei den passenden Heizkörper und das passende Zubehör zu finden. Wir arbeiten mit namenhaften Marken zusammen und können unter anderem Sondergrößen bei Badheizkörpern der Firma Mert anbieten, welche Sie direkt bei uns anfragen können. Gern erstellen wir Ihnen dann ein individuelles Angebot.
Programmiersoftware - MELSOFT-GT Works3

Programmiersoftware - MELSOFT-GT Works3

MELSOFT GT Works3 verbessert effizient die Erstellung von Bildschirmseiten und nutzt dabei bestehende Daten. Professionelle Ergebnisse lassen sich so in wenigen Schritten erzielen. Der Projekt-Navigator organisiert automatisch jede Komponente Ihres Projekts, damit es später einfacher wiedergefunden werden kann. Die Dateien werden in drei logische Kategorien aufgeteilt, so dass Sie intuitiv wissen, wo Sie suchen müssen. Zusätzlich können Sie nun neue Bildschirmseiten oder Kommentare direkt im Projekt-Navigator erzeugen, indem Sie doppelt auf „Neu“ klicken. Der Bibliothek-Navigator wurde neu organisiert und umgestaltet, um Anwendern dabei zu helfen, schneller das richtige Element zu finden. Zum Beispiel ist es nun möglich, direkt zu Objekten zu springen, die nach „Aussehen“ oder „Funktion“ sortiert sind. Objekte können aber auch aus einer Liste der zuletzt verwendeten Objekte gewählt werden. Die Einrichtung und der Betrieb des Systems wurde durch leicht erkennbare Registerkarten erleichtert. Registerkarten, die bereits konfiguriert wurden, werden mit einem Sternchen gekennzeichnet, um dem Programmierer anzuzeigen, dass Objekteinstellungen verändert worden sind. Ordnen Sie EIN/AUS-Schalter und Grafiken nach Bereichen an und prüfen Sie sie bereits bei der Konfiguration. Testen Sie den korrekten Betrieb des GOT-Projekts am PC, ohne Bediengerät oder SPS. Prüfen Sie nur mit dem Simulator, dass die Systemalarme funktionieren und die Bildschirmumschaltungen korrekt sind und beobachten Sie den Zustand von Operanden (gilt nicht für GT10). Funktion: Screen-Design
Zubadan Inverter mit Hydromodul, 23 kW Wärmepumpen-Set 1.5 / 288265

Zubadan Inverter mit Hydromodul, 23 kW Wärmepumpen-Set 1.5 / 288265

Zubadan Inverter mit Hydromodul (Heizen) Split-System Zubadan 23,0 kW Wärmepumpen-Set 1.5 PUHZ-SHW230YKA+EHSE-YM9EC Ecodan läutet die Zukunft des Heizens ein Mit den Ecodan Luft/Wasser-Wärmesystemen stellt sich Mitsubishi Electric auf die Anforderung des
Lagerinnenringe, Verschleißringe, Labyrinthringe, Dichtringe, Stützringe, Lagerbuchsen, Zwischenringe, Druckringe

Lagerinnenringe, Verschleißringe, Labyrinthringe, Dichtringe, Stützringe, Lagerbuchsen, Zwischenringe, Druckringe

Walzenersatzteile mit Sonderausführungen und Sondermaße u.a. auch Wellenmuttern, Mitnehmerscheiben, Zentriereinsätze und Sonderteile mit Lagermaßanpassung. KÄMPFER WÜRZ fertigt Arbeits-, Zwischen- und Stützwalzen für alle Kaltwalzgüter und alle Walzgerüsttypen. Wir liefern Walzen bis zu einer Dimension von 600 mm Durchmesser und einer Länge von max. 2.500 mm zzgl. Walzenzubehör und Verschleißteile.
innoPAD®_2L (150g/300g/450g)

innoPAD®_2L (150g/300g/450g)

innoPAD®_2L (150g/300g/450g) ist eine hitzereflektierende Wärmeschutzmatte. Das Laminat besteht aus einem alukaschierten Preoxvlies. Enge Platzverhältnisse, Leistungssteigerung, motornahe Komponenten, Abgasnormen und weitere Trends in der Aggregatentwicklung verursachen zunehmend "hot spots" durch Hitzestrahlung. innoPAD®_2L (150g/300g/450g) ist eine hitzereflektierende Wärmeschutzmatte. Das Laminat besteht aus einem alukaschierten Preoxvlies. Die anwendungsspezifische Anpassung der Schutzhülle ermöglicht eine einfache Installation in allen Produktionsphasen und bietet gezielten, effizienten Hitzeschutz.
Muskatnüsse ganz

Muskatnüsse ganz

Verwendung: Kartoffelgerichte, Gemüse, Teigwaren, Fleischgerichte, Nudeln Jetzt unsere "Muskatnüsse ganz" als Werbemittel oder Give-Away nutzen. (Anfragen dazu gerne per Mail an: info@gojundgoj.de) Gerne bieten wir Ihnen unsere Produkte auch als Private-Label, in Großpackungen und für Wiederverkäufer an.
Butterpilze

Butterpilze

425ml Dose - 12022 Zutaten, Nähr- und Brennwerte Nähr- und Brennwerte pro 100ml/100g: Brennwert in kcal Brennwert in kJ Fett <0,5 g dav. ges. Fettsäuren <0,1 g Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucker <0,1 g Ballaststoffe Eiweiß 0,7 g Salz 1,4 g Zutaten: Butterpilze, Wasser, Salz, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure. Im Shop erhältlich!
Shiitake - Lentinula Edodes

Shiitake - Lentinula Edodes

Shiitake Extrakte und Pulver Extrakt und Pulver in Bio und konventioneller Qualität Standardisiert auf 30 % - 40 % Polysaccharide DNA-getestet Botanik: Lentinula Edodes
Getrocknete Spitzmorcheln Bruch

Getrocknete Spitzmorcheln Bruch

Der Spitzmorchel ist einer der bekanntesten Waldpilzen und zweifellos einer der von Feinschmeckern meistgesuchten Pilze. Sein zarter Balance zwischen erdigem, nussigem und rauchigem Aroma kombiniert mit seiner fleischigen Beschaffenheit ergibt eine feine Delikatesse, die besonders in der französischen Cuisine sehr geschätzt wird. Diese elegante Pilze zaubern ein Genuss besonderer Art und eignen sich hervorragend als Vorspeise, zum verfeinern von Saucen und Pfannengerichten sowie zum Zubereiten feiner Risottos. Vor dem Gebrauch die getrockneten Pilze mit kochendem Wasser übergießen und etwa 30 Minuten quellen lassen. Die Pilze werden etwas von der Flüssigkeit einsaugen und dadurch größer und saftiger werden. Aus dem Wasser nehmen und nach Ihrem Rezept zubereiten. Die restliche Flüssigkeit können Sie aufheben und durch einen Sieb zu Ihrem Gericht hinzufügen. So riecht und schmeckt Ihr Gericht noch intensiver. Bitte denken Sie daran: Waldpilze sind ein Naturprodukt und sollten nie roh verzehrt werden. Je nach Rezept, beträgt die Garzeit für Waldpilze zwischen 10 und 15 Minuten. Unsere Waldpilze und Pilzmischungen zaubern ein Genuss besonderer Art. Dr. Ana Collection Waldpilze werden handverlesen und schonend getrocknet. Sie sind eine hervorragende Ergänzung zu Suppen, Saucen sowie Fleisch- und Gemüsegerichten. Besonders köstlich schmecken Sie mit Nudeln und in einem cremigen Risotto.
BIO Maitake Pulver; BIO Maitake Pulverextrakt 25% Beta-Glucan; Maitake Pulverextrakt 30% Polysaccharide

BIO Maitake Pulver; BIO Maitake Pulverextrakt 25% Beta-Glucan; Maitake Pulverextrakt 30% Polysaccharide

Verarbeiteter Rohstoff: Fruchtkörper Extraktionsmittel: gereinigtes Wasser Trägerstoff: keiner wiss. Name: Grifola frondosa Maitake, auch als Klapperschwamm bekannt, ist ein essbarer Pilz, der in der Küche und in der traditionellen chinesischen Medizin geschätzt wird und aufgrund seines Geschmacks und seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile sehr beliebt ist. Unsere Produkte werden als Bulkware verkauft. Bei den meisten unserer Produkte gibt es eine Mindestabnahmemenge von 25kg. Muster können bereitgestellt werden. Außerdem ist Plants2Market BIO und HACCP zertifiziert und seit Ende September 2023 DIN EN ISO 9001:2015 erstzertifiziert. Folgende Produkte bieten wir außerdem an: Acerola Ackerbohne Acker-Schachtelhalm Afrikanische Schwarzbohne Alant Alpha-Liponsäure Amla Artischocke Ashwagandha Astaxanthin Baldrian Bambus Beta Glucan BIO Birkenblatt BIO Brasilianischer Mandelegerling BIO Brennnessel BIO Brokkoli BIO Chaga BIO Chlorella BIO Cranberry BIO Gerstengras BIO Ginseng BIO Grapefruit BIO Grünkohl BIO Hagebutte BIO Heidelbeere BIO Igel-Stachelbart BIO Ingwer BIO Knotentang BIO Kurkuma BIO Löwenzahn BIO Maitake BIO Mariendistel BIO Matcha BIO Moringa BIO Petersilie BIO Reishi BIO Rote BIO Schopf-Tintling BIO Schwarzer BIO Shiitake BIO Spinat BIO Spirulina BIO Teufelskralle BIO Weizengras BIO Zimt BIO Zitrone BIO Zunderschwamm Bitterorange Bockshornklee Camu Camu Chili Chitosan Cistus Icanus Coenzym Q10 Commiphora myrrha Cordyceps Sinensis Curry Dattelpalme Dendrobium Chrysotoxum Dioscorea Bulbifera Dunaliella Echte Guave Echter Salbei Echter Thymian Eucalyptusblätter Fenchel Gänseblümchen Gardenie Gemeiner Steinpilz Gewöhnliche Goldrute Gewürzlilie Ginkgo Goji Grüner Tee Indisches Lungenkraut Jambu Japanischer Staudenknöterich Kamille Kardamom Karotte Kokosnusswasser Kolanuss Kürbis L-Glutathion L-Taurin Leinsamen Maisbart Melisse Olive Oregano Passionsblume Rauschbeere Reishi Ringelblume Rosenkohl Rosmarin Rotalge Rotklee Sägepalme Sanddorn Schwarze Johannisbeere Schwarze Walnuss Schwarzer Holunder Schwarzer Knoblauch Shilajit Sojabohne Sojalecithin Süßholz Tomate Vitamin A Vitamin B1 Vitamin B12 Vitamin B2 Vitamin B3 Vitamin B5 Vitamin B6 Vitamin B9 Vitamin D3 Vitamin E Vitamin K1 Vitamin K2 Wacholder Weidenrinde Weihrauch Weinrebe Weizenkeim Wermut Zuckertang Zwiebel
Wildreis

Wildreis

Wildreis - zizania aquatica, auch Wassergras gehört heute zum selbstverständlichen Angebot fast jeden Lebensmittelgeschäftes. Er wird in Kanada und dem großen Seengebiet auch in den USA geerntet. HERSTELLUNG + HERKUNFT Wildreis - zizania aquatica, auch Wassergras gehört heute zum selbstverständlichen Angebot fast jeden Lebensmittelgeschäftes. Er wird in Kanada und dem großen Seengebiet auch in den USA geerntet. Im Spätsommer können die reifen Körner geerntet werden. Die Körner werden nicht zur gelichen Zeit reif, was bedeutet, dass die Erntemannschaft mehrmals die gesamt Fläche nach reifen Körnern 'abklopfen' muss. Bei dem Erntevorgang fallen auch Körner ins Wasser, was die 'Aussaat' für die nächste Ernte ist. Die so geernteten Körner haben auf den ersten Blick keine Ähnlichkeit mit dem normalerweise tiefbraunen bis glänzend schwarzen Getreide, das in den Handel kommt. Sie sind noch von grünbrauner Farbe und werden einige Tage zur Fermentierung gelagert. Danach wird das Korn über Buchenholzfeuern geröstet, wodurch es trocknet und seinen typischen nussigen Geschmack erhält. Jetzt ist es einfach den Wildreis von den Spelzen zu befreien. VERWENDUNGSMÖGLICHKEIT Für Salate und als Beilage zu Hauptgerichten oder auch als Füllung für Geflügel.
Quinoa

Quinoa

Quinoa in verschiedenen Sorten und Varianten Bei Quinoa – auch als Inkakorn oder Perureis bekannt – handelt es sich um die Nussfrucht eines Krautes aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae). Die mineralstoffreiche Quinoa ist perfekt für Vegetarier und Veganer geeignet sowie für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit. Wir bieten Quinoa in folgenden Qualitäten an: - weiß, rot und schwarz - getrocknet, pre-cooked, gemahlen, "crispy pop" und in Flocken - Bio Qualitäten sind verfügbar
Isolat® Coate S-8 - Hochleistungsschmierstoffe bis 1400°C - Druckguss - Schlichte - Hochtemperaturschmierstoffe

Isolat® Coate S-8 - Hochleistungsschmierstoffe bis 1400°C - Druckguss - Schlichte - Hochtemperaturschmierstoffe

Extrem temperaturbeständige, weiße Isolationsschlichte Typ ölbasierende Schlichte auf Zirkonbasis Kategorie Hochleistungsschmierstoff bis 1.400°C Aluminiumdruckguss Schlichte Hochtemperaturschmierstoffe Aussehen weiß Anwendung Löffelschlichte Rinnenschlichte Eigenschaften und Vorteile • widersteht dauerhaft Temperaturen von über 2000°C • verhindert die Anhaftung von Gießmetall an Gießlöffeln, in Rinnen, Tiegeln, Öfen • gebrauchsfertig Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Produktdetails! +49 9732 7838-0 info@tribo-chemie.de
Shiitake

Shiitake

Shiitake gelten als Könige der Kulturspeisepilze. Sie kommen ursprünglich aus der ostasiatischen Küche und haben einen besonders aromatischen und leicht knoblauchartigen Geschmack. In Japan und China kommen sie auch in wild wachsenden Wäldern vor. Bei uns in Europa werden sie in Anzuchträumen angebaut und sind daher ganzjährig verfügbar. Die Pilze haben einen melierten hell- bis dunkelbraunen Hut, der kreisrund, aber auch unregelmäßig ausgebaut sein kann. Die Hutgröße schwankt zwischen fünf und zwölf Zentimetern. In der Traditionellen Chinesischen Medizin werden ihm sogar Heilwirkungen zugesprochen.
Shiitake

Shiitake

Shiitake der Pilz-Exot. In der Natur wächst der Pilz auf der Rinde von Laubbäumen mit hartem oder abgestorbenem Holz. In Asien wird der Pilz seit Tausenden von Jahren als Nahrungs- und Heilmittel eingesetzt. Shiitake sind jedoch nicht nur Vitalpilze, sondern auch delikate Speisepilze. Von unser erhalten Sie den Pilz in sämtlichen Variationen. Von hochwertigen Scheiben über verschiedne Granulatsgrößen bis zu feinem Pulver. In Deutschland wird der Pilz nach der Qualitätsprüfung zu Scheiben selektiert, oder zu Granulate und Pulver verarbeitet. Bei der Verarbeitung zu Granulaten und Pulver, wird die Rohware je nach Qualitätszustand, komplett gereinigt und entkeimt.