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Rauchharzentferner, Lösemittelfreier Intensivreiniger, Entfetter

Rauchharzentferner, Lösemittelfreier Intensivreiniger, Entfetter

NOVADUR® Rauchharzentferner schaumarm. Lösemittelfreier Intensivreiniger mit Tiefenwirkung, Reinigung und Entfettung. Rauchharzentferner schaumarm entfernt die hartnäckigsten Verschmutzungen Lösemittelfreier Intensivreiniger mit Tiefenwirkung, gründlicher Reinigung und Entfettung. Rauchharzentferner schaumarm entfernt die hartnäckigsten Verschmutzungen wie Rauchharzablagerungen, Öle, Eiweißrückstände, sowie Produktionsreste. Die Reinigungszeit wird durch eine Erhöhung der Reinigungstemperatur deutlich verkürzt. Details Produktvorteile: • entfernt selbst hartnäckige Verschmutzungen problemlos • Höchst konzentriert zur sparsamen und effizienten Reinigung • Reinigt ebenso effektiv Abzugshauben, Herdplatten, Räucheröfen, Grills usw. • Das bevorzugte Produkt nicht nur in Bäckereien, sondern auch in anderen, professionell arbeitenden Betrieben der Lebensmittelbranche Besondere Hinweise: Speziell für die maschinelle Reinigung stärkster Verschmutzungen konzipiert. Foodstar Rauchharz-Entferner schaumarm eignet sich besonders zur Heissreinigung von Erhitzern, Rohrleitungen, Tanks, Sudpfannen, Whirlpools und Zentrifugen. Nicht für Aluminium geeignet. Bei Buntmetallen erfolgt ein Abtrag. Größe: 25 kg Kanister
Olivenbaum Räucherchips, Aromaholz, 400ml, Großhandel, "Smokey Olive Wood", für Wiederverkäufer, A-Ware,Restposten

Olivenbaum Räucherchips, Aromaholz, 400ml, Großhandel, "Smokey Olive Wood", für Wiederverkäufer, A-Ware,Restposten

Olivenbaum Räucherchips, Aromaholz, Großhandel für Wiederverkäufer, ca. 1984 St., A-Ware, Restposten Warenbeschreibung: - Marke: Smokey Olive Wood - Aroma: Olivenbaum - Ideal zu: Fisch, Huhn, Schwein, Obst, Gemüse - VE: 400ml Packung - Liste vorhanden - neu, A-Ware - *Verkauf nur an Gewerbetreibende!* ZAHLUNG UND LOGISTIK: Wir akzeptieren folgende Zahlungsarten: Banküberweisung Barzahlung vor Ort Versand: Spedition, Selbstabholung oder DHL Die Versandkosten sind im Preis nicht enthalten. SERVICE: Unsere Verkaufsmanager sprechen: Deutsch, Englisch, Französisch, Ukrainisch, Polnisch, Russisch, Griechisch und andere Sprachen. Live-Video Besichtigung des Lagers und der Ware (per Video WhatsApp) Besichtigung vor Ort Beladehilfe Exportberatung WIR IN ZAHLEN: Über 10.000 m2 Lagerfläche Über 800 Paletten Neuware jeden Monat Über 15.000 Paletten mit Ware im Lager Lieferung in über 70 Länder weltweit UNSERE VORTEILE: Immer günstige Preise Nur Waren, die für den deutschen, österreichischen und schweizer Markt hergestellt wurden Vielfältiges Sortiment Zuverlässigkeit Waren aus fast allen Kategorien Schnelle Lieferung Flexibilität ÜBER UNS: Willkommen bei der Salzmann Restwaren GmbH, Ihrem zuverlässigen Partner im Großhandel! Bei uns finden Sie eine große Auswahl an Produkten zu unschlagbaren Preisen. Dank unserer direkten Zusammenarbeit mit Herstellern und Insolvenzverwaltern sind wir in der Lage, Ihnen attraktive Konditionen für Waren aus Insolvenz, Geschäftsauflösungen und Retouren anzubieten. Unser umfangreiches Sortiment umfasst Produkte aus den verschiedensten Kategorien, darunter Haushaltswaren, Baustoffe, Kosmetik, Möbel und vieles mehr. So können Sie sicher sein, dass Sie bei uns fündig werden, unabhängig davon, welche Art von Ware Sie für Ihr Geschäft benötigen.
Rauchschutztüren von HDS

Rauchschutztüren von HDS

Sicherheit in Klarheit Erfahren Sie mehr über die hochwertigen Rauchschutztüren von HDS, die nicht nur höchste Sicherheitsstandards erfüllen, sondern auch durch ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten und modernes Design überzeugen. 1. Zuverlässiger Rauchschutz: Unsere Rauchschutztüren bieten einen zuverlässigen Schutz im Brandfall. Sie verhindern effektiv die Ausbreitung von Rauch und schützen damit Menschen und Sachwerte. 2. Vielseitige Anwendungsbereiche: Ob in Bürogebäuden, Hotels, öffentlichen Einrichtungen oder industriellen Anlagen – unsere Rauchschutztüren eignen sich für verschiedenste Anwendungsbereiche, in denen Brandschutz und Sicherheit oberste Priorität haben. 3. Brandschutznormen erfüllt: Die Rauchschutztüren von HDS sind gemäß den gängigen Brandschutznormen geprüft und zertifiziert. Verlassen Sie sich auf Produkte, die höchsten Sicherheitsanforderungen gerecht werden. 4. Modernes Design: Wir kombinieren Sicherheit mit Ästhetik. Unsere Rauchschutztüren überzeugen nicht nur durch ihre Funktion, sondern auch durch ein modernes und ansprechendes Design, das sich nahtlos in jede Umgebung integriert. 5. Automatische Schließmechanismen: Im Ernstfall zählt jede Sekunde. Daher sind unsere Rauchschutztüren mit automatischen Schließmechanismen ausgestattet, die im Brandfall sofort reagieren und eine effiziente Barriere gegen Rauch bilden. 6. Leichte Bedienung: Trotz ihrer technischen Raffinesse sind unsere Rauchschutztüren einfach zu bedienen. Die Bedienung erfolgt intuitiv, sodass im Notfall schnell gehandelt werden kann. 7. Leichte Pflege und Wartung: Damit Ihre Rauchschutztüren jederzeit einsatzbereit sind, sind sie leicht zu pflegen und zu warten. Ein regelmäßiger Check gewährleistet die langfristige Funktionalität. 8. Individuelle Anpassung: Jedes Gebäude ist einzigartig. Daher bieten wir Rauchschutztüren, die individuell an die Gegebenheiten Ihres Gebäudes angepasst werden können – sei es in Bezug auf Größe, Farbe oder Montagemöglichkeiten. 9. Kompetente Beratung: Unsere Experten stehen Ihnen zur Seite, um die optimale Lösung für Ihre individuellen Anforderungen zu finden. Von der Beratung bis zur Installation unterstützen wir Sie umfassend. Vertrauen Sie auf die Sicherheit und Vielseitigkeit der Rauchschutztüren von HDS. Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen oder lassen Sie sich individuell beraten.
Schalldämmende Türen, Schallschutztüren, Rauchschutztüren

Schalldämmende Türen, Schallschutztüren, Rauchschutztüren

Schalldämmende Türen und Schallschutztüren bei JAN’S Türen & Tore Bei JAN’S Türen & Tore bieten wir Ihnen eine umfangreiche Auswahl an schalldämmenden Türen und Schallschutztüren, die speziell entwickelt wurden, um den Geräuschpegel effektiv zu reduzieren und eine ruhige Umgebung zu gewährleisten. Unsere Türen sind ideal für Büros, Wohnhäuser, Musikstudios und andere Bereiche, in denen Lärmschutz eine wichtige Rolle spielt. Merkmale unserer schalldämmenden Türen: Hochwertige Materialien: Unsere Türen bestehen aus speziellen schalldämmenden Materialien, die effektiv Geräusche blockieren und für eine ruhige Atmosphäre sorgen. Vielseitige Designs: Erhältlich in verschiedenen Designs, Farben und Oberflächen, die sich harmonisch in Ihr bestehendes Interieur einfügen. Effektive Schalldämmung: Unsere Türen sind nach den neuesten Standards für Schallschutz zertifiziert und bieten eine hohe Schalldämmleistung. Langlebigkeit und Stabilität: Robuste Konstruktion und hochwertige Verarbeitung garantieren eine lange Lebensdauer und zuverlässige Funktion. Einfache Installation: Unsere schalldämmenden Türen lassen sich leicht und effizient installieren, wobei unsere erfahrenen Monteure eine fachgerechte Montage sicherstellen. Vorteile unserer Schallschutztüren: Ruhige Umgebung: Ideal für Büros, Konferenzräume, Musikstudios und Wohnbereiche, um störende Geräusche zu minimieren und eine ruhige Umgebung zu schaffen. Energieeffizienz: Schallschutztüren bieten zusätzlich gute Wärmedämmeigenschaften, was zu einer besseren Energieeffizienz beiträgt. Erhöhte Privatsphäre: Unsere Türen sorgen für erhöhte Privatsphäre in sensiblen Bereichen, indem sie den Geräuschpegel effektiv reduzieren. Unser Service: Individuelle Beratung: Unser Expertenteam berät Sie umfassend und hilft Ihnen, die beste schalldämmende Türlösung für Ihre spezifischen Anforderungen zu finden. Professionelle Planung und Montage: Von der ersten Planung bis zur finalen Montage begleiten wir Sie durch den gesamten Prozess, um eine optimale Lösung zu gewährleisten. Wartung und Reparatur: Auch nach der Installation stehen wir Ihnen mit Wartungs- und Reparaturservices zur Verfügung, um die Funktionalität und Langlebigkeit Ihrer Schallschutztüren zu sichern. Entdecken Sie die Vielfalt und Qualität unserer schalldämmenden Türen bei JAN’S Türen & Tore. Besuchen Sie unsere Website oder kontaktieren Sie uns unter +49 77 31 96 93 70 für eine persönliche Beratung. Wir freuen uns darauf, Ihnen maßgeschneiderte Lösungen für Ihre Lärmschutzanforderungen zu bieten.
Frisch- & Räucherfisch

Frisch- & Räucherfisch

Direkt am Ort der Abfischung verarbeiten wir unsere Fische zu hochwertigen Genussprodukten. Mit unserem Frisch- und Räucherfisch beliefern wir den Groß- und Einzelhandel sowie die Gastronomie der Region. Außerdem verkaufen wir unsere Produkte in zwei eigenen Geschäften in Stolberg-Gressenich und Eschweiler-Weisweiler.
Rauchschalter kontrollieren

Rauchschalter kontrollieren

Bei Brandschutzabschlüssen mit einer Feststellanlage müssen die Rauchschalter jährlich mit einem Spezial-Prüfgas auf ihre Funktion überprüft werden. Nach DIN 14677 sind Rauchschalter, die keine Selbstreinigungsfunktion haben, alle fünf Jahre auszutauschen. Das haben wir im Blick.
Rauchschutztüren - Vollbautüren - RS und Sa/Sm Rauchdicht - 2  flügelig

Rauchschutztüren - Vollbautüren - RS und Sa/Sm Rauchdicht - 2 flügelig

Vollbautür. Verschiedene Ausführungsvarianten und Multifunktionen auf Anfrage. Drehtüren - RS und Sa/Sm Rauchdicht - 2 flügelig Vollbautür - Typ SRS 1-2 Besonderheiten - mit und ohne Lichtausschnitt - mit und ohne Seiten-/ Oberteil - Zargen, Türblätter und Verglasungen in verschiedenen Ausführungen und Sonderformen möglich - Durchgangslichte max. BxH: 2500 x 2950 mm Nachweise: A ÜA-Nr. E-14.1.1.-03-1337 D P-281 34709-ift CH P-281 34709-ift Weitere mögliche Ausführungsvarianten und Multifunktionen auf Anfrage.
Rauchmandeln im ST Pack

Rauchmandeln im ST Pack

Edle Rauchmandeln von Hand geröstet. Ein Hochgenuss aus dem Hause Dostler - Haltbarkeit: 12 Monate Artikelnummer: 1082726 Druckbereich: Produkt: Lt. Druckstandskizze Gewicht: 100g (Produkt), 120g (inkl. Verpackung) Maße: Produkt: 6,5 x 4,5 x 16 cm, Verpackung: 6,5 x 4,5 x 16 cm Verpackung: In bedrucktem Karton verpackt. Verpackungseinheit: 20 Stück
Nachrüst-Rauchschutzsystem

Nachrüst-Rauchschutzsystem

Franzen verfügt als Lösung über ein Verfahren, das eine Nachrüstung von bestehenden Schutztüren mit umlaufenden Rauchschutzdichtungen ermöglicht. Das Franzen Nachrüst- Rauchschutzsystem ist ein von »System Schröders« entwickeltes und patentiertes System zum Nachrüsten von Rauchschutz an bestehenden Feuerschutztüren. Es wurde vom Materialsprüfungsamt Nordrhein-Westfalen in Rauch- und Dauerfunktionsprüfungen erfolgreich geprüft. Mit diesem System konnten erstmalig die Anforderungen der DIN 18095 bei nachgerüsteten Türen erfüllt werden. Franzen Feuerschutztüren führt als lizenzierter System Schröders Partner die Nachrüstung dieses Rauchschutzsystems für Bestandstüren durch. Das nachrüstbare Franzen Rauchschutzsystem ist somit das erste seiner Art, das bestehende Feuerschutzabschlüsse mit geprüftem Rauchschutz nach DIN 18095 ausrüsten kann.
Räuchereiche / Smoked OAK "most beautiful"

Räuchereiche / Smoked OAK "most beautiful"

The European White OAK is the best timber to smoke/fume with ammonia in the vakuumsystem because of its very high content of tannin. thickness 27 - 35 - 40 - 52 - 65 mm prime edged boards or from part edged bouls The European WHite OAK is the best timber to smoke/fume with ammonia in the vakuumsystem because of its very high content of tannin.The beautiful dark colour penetrates through and through the full thickness of the board and gives this product its unique appearance. There is a chemical process called plasticize. It´s not the unique black colour the customers require. Smoked OAK is dark brown in various colour effects. Just like nature. Up to 65 mm thickness we offer the smoked OAK in packform to our customers. Even smoked Oak beams penetrate deep into the wood and show up a colourful unique. The sapwood does not take the dark colour. The vacuum smoked timber is absolute resistant against light and ageing, rot, insects and funghi non of it will effect the smoked OAK in long term. The smell after the process will evaporate after kilning down to 8 % mc. Controlling the m/c is no more possible with electronic measurement, only the darr-methode gives the correct result. Please require information from your supplier for glue, oil ect. with the smoked OAK before using. You can get this beautiful timber also with the certificate of the FSC 100 %
Verglaste Rauchschutztüren

Verglaste Rauchschutztüren

Rauchschutztüren sollen den Durchtritt von Rauch verhindern. Sie werden als Unterteilung von Fluren mit mehr als 30,00 m Länge und als Treppenraum-/Flurabschluss eingesetzt, und sollen so rauchfreie Zonen und Flucht-/Rettungswege gewährleisten. Sie müssen wie Feuerschutztüren immer selbstschließend, mit einem Fallenschloss und mit umlaufender Dichtung ausgestattet sein. Eine Offenhaltung ist wie bei Feuerschutztüren auch nur mit zugelassenen Feststellanlagen möglich. Die Wichtigkeit einer Rauchschutztüre kann man daran erkennen, dass bei Brandkatastrophen weit mehr Menschen durch Rauchgase als durch Verbrennung zu Schaden kommen. Für Rauchschutztüren gibt es Prüfzeugnisse von z. B. Materialprüfanstalten, keine Zulassungsbescheide wie bei Feuerschutzabschlüssen. Als Regelwerk gilt hier die DIN 18095. Als Füllung muss entsprechend den Prüfzeugnissen ein Verbundsicherheitsglas oder Einscheibensicherheitsglas eingesetzt werden. Eine Anforderung an das Glas bezüglich Brandschutz ist nicht notwendig, jedoch kann bei vielen Rauchschutztüren auch ein G-Glas eingesetzt werden. Auch Paneele mit Aufbau entsprechend dem Prüfzeugnis sind als Füllung zugelassen. Rauchschutztüren dürfen nicht direkt an Brandschutzverglasungen angeschlossen werden. Die Wandarten, in die Rauchschutztüren eingebaut werden sollen, müssen dem jeweiligen Prüfzeugnis entsprechen.
Räucheröfen und Grillräucheröfen mit Sichtscheibe für Heiss- und Kaltrauch

Räucheröfen und Grillräucheröfen mit Sichtscheibe für Heiss- und Kaltrauch

Der Alleskönner ist ein vielseitiges Produkt, das aus verzinktem oder aluminiertem Stahlblech oder Edelstahl hergestellt wird. Es wird zusammen mit 10 Haken, Räuchergewürz und Buchen-Räuchermehl geliefert.
Optischer Rauchschalter Hekatron ORS 142

Optischer Rauchschalter Hekatron ORS 142

Hekatron Rauchschalter ORS 142 für Feststellanlagen gemäß DIBt Prüfgrundlage von 2012 Artikelnummer: 15
Axtschlag Räucherchips - Wood Smoking Chips Hickory

Axtschlag Räucherchips - Wood Smoking Chips Hickory

Axtschlag Wood Smoking Chips sind Räucherspäne zum Aromatisieren des Grillguts. Geeignet für Gas, Holz und Elektrogrills Der Klassiker des amerikanischen BBQ erzeugt einen stark aromatischen und scharf würzigen Rauchgeschmack. Besonders gut geeignet für Fleisch. Holzsorten: Hickory Gewicht: 1 kg
Räucherlachs 200 g

Räucherlachs 200 g

Erfolgreicher Klassiker in Geniesser-Qualität PURER GENUSS AUS DEM NORDEN Die wild zerklüfteten und rauen Küsten von Norwegen sind die Heimat unserer Lachse. Für unseren begehrten NORFISK Räucherlachs nehmen wir nur besten Fisch aus ausgesuchten zertifizierten Aquakulturen. Dort leben die Tiere in großen natürlichen Gewässern mit sehr viel frischem, klarem Wasser und werden bestens umsorgt. Die hohen Qualitätsstandards überwacht der norwegische Staat regelmäßig und setzt dabei konsequent auf nachhaltige Fischzucht. Unsere norwegischen Aquakultur-Partner liefern zertifizierte Qualität, sie zählen zu den am strengsten kontrollierten Fischzuchten der Welt. FRISCH GEFANGEN, FRISCH VEREDELT Direkt nach dem Fang verarbeiten wir die Lachse weiter, um Fischliebhabern beste NORFISK Qualität zu bieten. Sorgfältig schneiden wir die Filets zu und salzen sie mild von Hand. So bleibt die empfindliche Struktur des Fleisches optimal erhalten. Danach kommen die Filets in unseren Räucherofen, wo ihnen Buchenhölzer bei Temperaturen von 24 bis 28 °C ihr feinwürziges Raucharoma verleihen. Wichtig bei diesem Kalträuchern ist, dem Lachs genügend Zeit zum Reifen zu geben. Das Fleisch wird dann fester und erhält einen besonderen Biss. Die dabei entstehende dunklere Rauchhaut ist ein typisches Gütezeichen.
Rauchfilet

Rauchfilet

Das beste Stück vom Schwein – das Filet – wird dezent gewürzt, schonend kalt geräuchert und entwickelt sich so zu dem wohl zartesten Trockenfleisch der Welt. Eine Exklusivität, welche nur in limitierten Mengen verfügbar ist und sich einer immer grösseren Stammkundschaft erfreut. Verkaufseinheit: 250 - 400gr. Preis pro 100gr.: 9.50 Herstellung: Landquart Fleisch: Schweizer Schweinefleisch Haltbarkeit: offen: kühl und trocken 3-4 Wochen , Im Vakuum mehrere Monate Allergiker Information: Laktose
RÄUCHERFISCH

RÄUCHERFISCH

Räucherfisch Produktionskontrolle: Sachverständigenbüro Dr. Basikow® BÜCKLING BÜCKLINGSFILET BUTTERMAKRELEN ECHTE LACHSSTREMEL HEILBUTT KABELJAUROGEN LACHSHERING LACHSSCHNEKEN MAKRELEN MAKRELENFILET RÄUCHERAAL RÄUCHERFORELLE RÄUCHERROLLMOPS MIT SACHARIN ROTBARSCH SCHILLERLOCKEN SPROTTEN 2019 Lehmann und Sohn. Alle Rechte vorbehalten.
Peetz Long-Smoke für Räucherofen 260 und 340 Edelstahl rostfrei

Peetz Long-Smoke für Räucherofen 260 und 340 Edelstahl rostfrei

Die Long-Smoke Vorrichtung sorgt für langsamen und sparsamen Abbrand des Räuchermehls bei geringer Wärmeentwicklung. Ideal zum Kalträuchern, da eine langsame Rauchentwicklung von mindestens 7 Stunden gewährleistet ist. Long-Smoke ist passend zu PEETZ® Räucheröfen: 260 und 340 Material: Lochblech Edelstahl rostfrei; hochwertiges V2A / 4301 Chromnickelstahl Maße: 19,2 x 18 x 6 (B x T x H) zweiteilig, einfach zu reinigen
RAUCHMELDER - SEVICE

RAUCHMELDER - SEVICE

Wir übernehmen für Sie den Austausch, die Neumontage und jährliche Wartung von Rauchwarnmeldern in Ihrer Immobilie.
Rauch- und Brandschutz

Rauch- und Brandschutz

Feuerschutz- und Rauchschutzabschlüsse aus Stahl und Aluminium Großflächig verglaste Feuerschutzabschlüsse sind wichtige Funktionselemente, besonders in Krankenhäusern, Hotels, Verwaltungen und Betrieben. Überall dort, wo Flucht- und Rettungswege jederzeit passierbar sein müssen, stellen die Feuerschutz- und Rauchschutztüren zeitgemäße, wirkungsvolle Problemlösungen dar. Die modernen Konstruktionen lassen sich sowohl zwanglos in bereits bestehende Bausubstanz, als auch in Neubauten integrieren und bieten ein ästhetisches Gesamtbild. Mit den Systemen SCHÜCO, FORSTER und JANSEN haben wir alle Möglichkeiten der Gestaltung und Ausführung. Parallel zu diesem Programm bieten wir alle weiteren Stahltüren und Stahltore als Feuerschutzabschlüsse an. Die Zulassungs-Nr. 1/127 der Überwachungsgemeinschaft für Feuerschutz- und Rauchschutzabschlüsse von Berlin/Brandenburg bestätigt die fachliche Autorität unserer Firma.
Entrauchungsklappe BRK/E/E90/S

Entrauchungsklappe BRK/E/E90/S

Brandrauchsteuerklappe Entrauchungsklappe (Brandrauchsteuerklappe) gemäß ÖNORM EN 12101-8. Geprüft nach ÖNORM EN 1366-10 Punkt 6.4 für Einzelabschnitte („Single Compartment“). Motorausführung 230 (24)V ausschließlich mit Sicherheitsmotor Fabrikat Belimo (Schischek) oder Gruner. Eckige Entrauchungsklappe (Brandrauchsteuerklappe) BRK/E/E90/S Eckige Ausführung mit 4 Loch Flansch 30 mm Breite: 180 bis 1600 mm Höhe: 180 bis 1000 mm Einbaulänge: 450 mm Öffnungszeit: gem. Motordatenblatt Brandwiderstandsklasse (Klassifikation): E600 90 (ve i↔o) S1000C300 AAsingle CE Zertifizierung: gemäß ÖNORM EN 12101-8 Dichtheit gemäß EN 1751: C2 Zyklen: 300 gemäß EN 12101-8 Zertifikat der Leistungsbeständigkeit BRK/E/E90/S: 1391-CPR-0184/2013 Leistungserklärung: BRK/E/E90/S Klappenachse: waagrecht
3. System Rauchrohre für PELLET-Ofen

3. System Rauchrohre für PELLET-Ofen

PELLET Rauchrohre geschweisst & eingezogen mit Dichtung PELLET Rauchrohrbogen & Rauchrohrwinkel mit Dichtung PELLET Kapselknie & Anschlussrohr mit Dichtung PELLET Verschiedenes Zubehör
PFAU's Edelräucherschinken zart und saftig – Ein köstliches Naturprodukt für Genießer aus aller Welt

PFAU's Edelräucherschinken zart und saftig – Ein köstliches Naturprodukt für Genießer aus aller Welt

Unser Schinken aus dem Schwarzwald ist ein roher, mild gepökelter, knochenloser, geräucherter Schinken. Das traditionelle Räuchern über Tannenreisig verleiht ihm sein unverwechselbares, typisches Raucharoma und seine kräftige rote Farbe. Zart und saftig - ein Qualitätsprodukt eben. Reine Naturgewürze und Naturreifeverfahren So wie beim Wein zwischen einfachem Landwein und edlen Lagen unterschieden wird, so gibt es auch in der Schinken-Räucherei deutliche Unterschiede. Der eine ist in 4 - 5 Wochen fertig und manchmal salzscharf, der andere, wie zum Beispiel der PFAU's Edel-Räucherschinken basiert zum einen auf einer guten Fleischqualität und alten Rezepturen mit reinen Naturgewürzen - Koriander, Knoblauch, Liebstengel, Senfkörner, doppelt gesiebten und frischen Wacholderbeeren, schwarzer Pfeffer, Kümmel ... Zum anderen auf dem natürlichen Reifeprozess von 10 - 12 Wochen. Hergestellt auf traditionelle Art und Weise Nur Schlegel ausgesuchter Schweine, deren Haltung und Fütterung die Qualität unserer Schinken gewährleistet, verarbeiten wir zu unseren Schwarzwälder Schinken - Spezialitäten. Zuerst wird der Schinken mit unsere Gewürzrezeptur, die ein überliefertes Familienrezept und ein wohlgehütetes Geheimnis ist, von Hand gepökelt. Salz verwendet Frank Pfau beim Pökeln nur in geringen Mengen. Anschließend bekommt der Schinken sechs Wochen Zeit, um durchzupökeln. In dieser Zeit verliert er an Wasser und nimmt gleichzeitig die Gewürze intensiv in sich auf. Anschließend wandert der Schinken in den Bauernrauch der Räucherkammer. PFAU's Edel-Räucherschinkenhängt insgesamt 14 Tage im Rauch. In dieser Zeit gehen ihm circa 30 % seiner Feuchtigkeit verloren. Diesen Gewichtsverlust nimmt man gerne in Kauf, weil er zur Veredelung des PFAU's Edel-Räucherschinken beiträgt. Danach darf der Schinken in den Reiferaum. Dort hängt er zwischen drei und acht Wochen. In dieser Zeit zieht der edle Geschmack voll ein und bildet sich aus. Der Schinken wird zart und kernig. Erst dann darf er endgültig in den Verkauf. Die längste Reifezeit benötigt die Schweinekeule – sie reift ein ganzes Jahr an der frischen Schwarzwaldluft. Gelobt und goldprämiert Der monatelange Weg zum fertigen Schinken wird mit vollmundigem Geschmack belohnt. Sogar die Spitzengastronomie zeigt sich von der besonderen Qualität begeistert und ordert regelmäßig Schinkenspezialitäten von PFAU. PFAU's Edel-Räucherschinken wurde vom Deutschen Fleischerverband mit der Goldmedaille prämiert. Außerdem wurde Räucherspezialitäten PFAU als einer von vier Schinkenherstellern in Baden-Württemberg von Gaullt-Miaullt ausgezeichnet. Unsere TIPPS zur Aufbewahrung
Schinken und Selchwaren

Schinken und Selchwaren

Ob „geformt“ oder „wie gewachsen“, verwenden wir für unsere ausgezeichneten Schinken die besten Schlegelteile und verfeinern sie mit hochwertigen Gewürzen.
Fingerschutztür mit Rauch- & Brandschutzzulassung System MBB 2000 (T30 / RS)

Fingerschutztür mit Rauch- & Brandschutzzulassung System MBB 2000 (T30 / RS)

Misch-Konstruktionen aus Stahl und Aluminium: Stahlunterkonstruktion, geschweißt, mit aufgeklipsten Aluminium-Deckschalen (austauschbar) Fingerschutztür als Stahltür (Sonderkonstruktion) Fingerschutztüren als Brand- und Rauchschutztüren gemäß DIN 18650 - Misch-Konstruktionen aus Stahl und Aluminium: Rauch- und Brandschutztüren als Fingerschutztür Fabrikat MBB (T30/F30) Rauchschutztüren als Fingerschutztür Fabrikat MBB
Herzhafte Pfannkuchen mit Räucherlachs und Kräuter-Creme für 4 Personen

Herzhafte Pfannkuchen mit Räucherlachs und Kräuter-Creme für 4 Personen

Zutaten Für den Teig: 3 Eier 5 gehäufte Esslöffel Mehl 150 ml Milch 50 ml Mineralwasser mit Kohlensäure eine Prise Salz, wenig Pfeffer und Paprika etwas Pflanzenöl zum Ausbacken der Pfannkuchen Füllung: frische Kräuter der Saison (Petersilie, Schnittlauch, Kresse, Frühlingszwiebeln etc.) 200 g Creme Fraiche 200 g Kräuterfrischkäse oder -quark etwas frisch gepresster Zitronensaft etwas Dill 300 g Räucherlachs etwas Eisbergsalat, grob zerschnitten oder Rucola dünne Salatgurkenscheiben Zubereitung Zutaten für den Teig mit dem Schneebesen zu einer cremigen Masse schlagen und ca. 15 Minuten quellen lassen in Pflanzenöl sehr dünne Pfannkuchen ausbacken, abkühlen lassen (ergibt ca. 4 Stück) gewaschene Kräuter fein hacken, Frühlingszwiebeln grob zerkleinern Creme Fraiche, Kräuterfrischkäse oder -quark verrühren und mit Zitronensaft abschmecken Pfannkuchen mit der Kräuter-Creme bestreichen, darauf Eisbergsalat, frische Kräuter und Gurkenscheiben geben und mit Räucherlachs belegen jeden Pfannkuchen straff aufrollen, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank mind. 3 Stunden kühlstellen Pfannkuchenrollen aus der Folie nehmen, mit einem scharfen Messer schräg in beliebig starke Portionsstücke schneiden, auf Tellern anrichten und mit Salat, Gurke und Dill reichen Zubereitungszeit: Schwierigkeitsgrad: Zur Übersicht
Brandschutzglas - Gläser für den Schutz vor Feuer und Rauchgas

Brandschutzglas - Gläser für den Schutz vor Feuer und Rauchgas

Bei starker Hitzeentwicklung zerspringen gewöhnliche Basisgläser wie Floatglas und Ornamentglas bereits nach kurzer Zeit. Raumabschließende und wärmedämmende Brandschutzverglasungen hingegen können der Beanspruchung bei einer einseitigen Feuerquelle so entgegenstehen, dass der Übertritt von Feuer und Rauchgas in nebenliegende Räume durch das Brandschutzglas verhindert werden kann. Im Bereich Brandschutz bieten wir Ihnen deutschlandweit Lieferung und/oder Montage von unterschiedlichsten Brandschutzgläsern. Brandschutzglas wird in verschiedenen Widerstandsklassen (Schutz vor Rauch, Wärmeschutz und Flammenschutz) produziert. Je nach Klasse ist der Glasaufbau unterschiedlich und reicht von einzelnen Glasscheiben bis zu komplizierten Isolierglasverbunden mit speziellen Brandschutzflüssigkeiten im Scheibenzwischenraum: Pyrostop/Pyrodur/Pyroclear Contraflam/Pyroswiss Pyran/Pyranova Bi-Firestop
Räucherlachs als Weihnachtspräsente

Räucherlachs als Weihnachtspräsente

Wenn ein Jahr wieder dem Ende entgegen geht und Sie sich fragen wie Sie Ihren Geschäftspartnern für eine gute Zusammenarbeit danken können, dann wäre eine Seite Räucherlachs für Ihre Kunden genau das Richtige. Unser Friesländer Premium Räucherlachs kommt aus dem hohen Norden Norwegens, ist trockengesalzen, auf Buchenholz schonend geräuchert, geschnitten und Scheibe für Scheibe in gleicher Form und gleichem Gewicht verpackt. Eine Folienzwischenlage ermöglicht ein schonendes Entnehmen, ohne dass die Scheiben dabei zerreißen. Wir werden selbstverständlich für Sie diesen hochwertigen Festtags-Räucherlachs nach Ihren Wünschen versenden.
Liquid Smoke Display

Liquid Smoke Display

Das Feuergeflämmte Thekendisplay mit Liquid Smoke, gut geeignet für z.B. Grillshops (stationär) gibt`s kostenlos bei Bestellung...
Brand- und Rauchschutztüren

Brand- und Rauchschutztüren

Unser Angebot: Instandhaltung Reparaturen Akku-Tausch Rauchmelder-Tausch Warum muss man das instand halten? In der ASR A1.7 sind technische Regeln für Arbeitsstätten in Bezug auf Türen und Tore geregelt. Ein fester Bestandteil dieser Regeln ist die Instandhaltung einschließlich sicherheitstechnischer Prüfung. Die ASR A2.3 legt zudem Anforderungen an Türen und Tore im Verlauf von Fluchtwegen fest. Im §10 Arbeitsschutzgesetz (ArbSchG) ist die Pflicht des Arbeitgebers, für Brandschutz zu sorgen, verankert. Dazu zählt auch die permanente Instandhaltung der Brandschutzanlagen. Der §14 MBO (Musterbauordnung) legt ebenfalls fest, dass bauliche Anlagen im Brandschutz so instand zu halten sind, dass die Ausbreitung von Feuer und Rauch vorgebeugt wird. Was sind Brand- und Rauchschutztüren? Brand- und Rauchschutztüren sind besonders feuerwiderständig und können der Hitze je nach Bauart 30 min. – 180 min. widerstehen. Somit verhindern sie, dass Feuer und Rauch sich innerhalb von Gebäuden bzw. Brandabschnitten ausbreiten. Das verschafft Zeit und erleichtert die Evakuierung und den Löschvorgang und schränkt den Brandschaden ein.
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