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Cassia-Samen Botanischer Name: Senna obtusifolia Deutscher Name: Cassia-Samen Pflanzliche Rohmaterialien Produkt Nr.: RH248 Herkunft: China Verwendetes Teil: Samen Haltbarkeitsdauer: 24 Monate Gehalt an Markerverbindungen: Chrysophanol (C15H10O4), berechnet auf die getrocknete Pflanze, Zielwert ≥0,2%, Aurantio obtusin (C17H14O7), berechnet auf die getrocknete Pflanze ≥0,08%. HPLC-Ziel: k.A. Pflanzliche Extrakte Produkt Nr.: HE248 Herkunft: China Verwendetes Teil: Saatgut Lagerfähigkeit: 24 Monate ASMF und Bioqualität: auf Anfrage Identität: HPLC und TCL getestet nach ISO 19609 Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:5 Extraktstoffe: ethanollösliche Extraktstoffe (Heißextraktionsverfahren): enthält mindestens 11,0% Extraktstoffe, unter Verwendung von Ethanol als Lösungsmittel Qualitätskontrolle: entsprechend der Kundenspezifikation Wirkstoffe Produkt Nr.: AP248 Herkunft: China Verwendetes Teil: Saatgut Haltbarkeitsdauer: 36 Monate ASMF und Bioqualität: auf Anfrage Allgemeiner Test auf Kontaminanten: Pestizide gem. Ph. Eur. 2.8.13, Schwermetalle gem. Ph. Eur. 2.2.23, Mikrobielle Verunreinigungen gem. Ph. Eur. 5.1.8, Aflatoxine gem. Aflatoxin- Verbot-VO 2000 Identität: HPLC und TCL geprüft nach ISO 19609 Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:5 Inhalt: Dieses Produkt enthält Aurantio-Obtusin. Die Menge pro 1 g sollte 1,0 mg-11,0 mg betragen. Extraktstoffe: ethanollösliche Extraktstoffe (Heißextraktionsverfahren): Es enthält mindestens 11,0 % Extraktstoffe unter Verwendung von Ethanol als Lösungsmittel. Extraktionslösungsmittel: Wasser und Ethanol

Senfsaat in folgenden Fraktionen, Qualitäten erhältlich: Senfsaat gelb (sinapis alba), Senfsaat braun (brassica juncea), Senfmehl aus Gelbsenf Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

rein pflanzliches Eiweiß Verpackung: 25 kg Papiesäcke

Um kontinuierlich hochwertige Pflanzkartoffeln zu bieten und ein hohes Produktions- und Sicherheitsniveau zu gewährleisten, produzieren wir international an ausgewählten Standorten und haben Sicherheitsstandards, die über die gesetzlichen Vorgaben hinausgehen. Das Ausgangsmaterial für die Pflanzgutproduktion unserer Sorten in Deutschland wird durch die so genannte Erhaltungszucht in unseren Zuchtstationen in Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern produziert. Durch die Erhaltungszucht unter streng kontrollierten Bedingungen stellen wir sicher, dass gesundes und sortenechtes Ausgangsmaterial für die Vermehrung geliefert wird. Für die Erhaltungszüchtung setzen wir das bewährte Verfahren der Klonerhaltung und die moderne Technik der Meristemkultur ein: Bei diesem Verfahren werden im Labor in-vitro-Pflanzen aus Knollen aufgebaut. Sprossabschnitte dieser Pflanzen können anschließend im Labor in kurzer Zeit vermehrt werden und wachsen dann zu neuen Pflanzen heran. Dieses Verfahren wird auch Meristemkultur genannt. Das alles geschieht unter absolut sterilen Bedingungen und fortlaufender phytosanitärer Kontrolle. Ständige Auslese und Kontrolle der Elitepflanzen sichern den Nachschub für unsere Vermehrungsgebiete. Erhaltungszucht durch Meristemkultur Vermehrungsgebiete in Deutschland Nord- und Ostseeküste in Schleswig-Holstein Ostseeküste in Mecklenburg-Vorpommern Lüneburger Heide in Niedersachsen Donaumoos in Bayern Erzgebirge in Sachsen Pflanzgutvermehrung Die Vermehrung des hochwertigen Materials aus der Erhaltungszüchtung erfolgt ausschließlich in den Küstenregionen Deutschlands, die zu den besten Gesundlagen in Europa gehören. In ausgewählten Betrieben sorgen erfahrene und zuverlässige Landwirte für optimale Produktionsbedingungen. Durch den Einsatz moderner Technik kann das Pflanzgut in großen Mengen und schonend produziert werden. Vor Ort kümmern sich die Mitarbeiter unserer Außenstellen um eine reibungslose Koordination und stehen als Anbauberater zur Verfügung. Qualitätssicherung Wir führen eigene Kontrollen in der Züchtung, in der Produktion und den Vertriebswegen durch, die über die in Deutschland geltende strenge Qualitätsgesetzgebung für Pflanzgut hinausgehen. In unseren Zuchtstationen und unseren Vermehrungsbetrieben gewährleisten wir hohe Qualitäts- und Sicherheitsstandards, unter anderem durch folgende Maßnahmen: Hygienemanagement Risikoanalysen Rückstandsuntersuchungen Lückenlose Dokumentation des Produktionsprozesses Eigenkontrollen durch unsere Betriebsleiter und Qualitätsbeauftragten Zusätzliche Untersuchungen auf Krankheitserreger Zusätzliche Elisa-Tests (zum Nachweis von Kartoffelviren) Intensive Selektion der Feldbestände Geschulte Mitarbeiter Unsere Zuchtstationen und unsere eigenen Landwirtschaftsbetriebe in Deutschland sind zertifiziert und erfüllen die Anforderungen von QS und von GlobalGAP, dem deutschen bzw. international angewandten System zur Qualitätssicherung von Lebensmitteln.

In folgenden Fraktionen erhältlich: ganz, nachgereinigt, geschnitten, gemahlen Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Kategorie: Einzelgewürze Geschmack und Aroma: intensiv-würzig, bitter-nussig, erinnert an Brühe Anwendung: Bockshornklee ist ein wichtiger Bestandteil vieler Currymischungen. Das intensiv würzige Aroma rundet Eintöpfe, Schmorgerichte und pikante Gerichte mit Hülsenfrüchten, Wurzelgemüse, Kartoffeln und Reis ab. Allerdings sind die kleinen, gelbbraunen Samen steinhart, deshalb werden sie vor dem Gebrauch meist gemahlen. Bei sehr langen Garzeiten kann Bockshornkleesaat auch im Ganzen mitgekocht werden, oder man weicht die Samen 12 – 24 Stunden in Wasser ein. So bekommen sie eine angenehme, weiche Konsistenz und können prima auch zum Verfeinern von Dips und Aufstrichen verwendet werden. Tipp: vor dem Mahlen sollten die Samen kurz in der Pfanne angeröstet werden. So verlieren sie einen großen Teil ihres bitteren Geschmacks Zutaten: Bockshornkleesaat Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 52 g in Weißblechdose

Indischer Flohsamen ist als Pflanzenpulver in verschiedenen Spezifikationen verfügbar. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Ursprung Argentinien China Ungarn Andere Herkünfte sind erhältlich, aber die Qualitäten sind dann schlechter. Die USA führen die Qualität an Produktvariation – Geschält: 1. Confection 2. Bakery – In der Schale Unterscheidungen siehe unter “Bemerkungen” Es werden verschiedene Größenkalibrierungen angeboten Verpackung In Mehrfachpapiersäcke a 22,68 kg (50 lbs) 1 Container (FCL = 800 Säcke = 18.144 kg) Lieferung FOB Ursprung CFR European Basis Port CIF EBP aber auch frei Haus Lieferungen ab 3 Tonnen sind möglich Ernte Die Erntezeit für amerikanische Sonnenblumenkerne beginnt je nach Witterungsverhältnissen ab Ende September – Mitte Oktober Bemerkungen Die Bezeichnung Confection und Bakery sind etwas irreführend! Die Confection-Kerne (üblicherweise gehandelt als “US No I Sonnenblumenkerne, Confection”) werden aus einem schwarz-weiß gestreiften Kern geschält. Sie schlackern lose in der Schale und sind daher auch leichter zu schälen als die Bakery-Kerne. In-Shell oder Kerne in der Schale sind typischerweise auch Confection-Kerne und werden oft gesalzen abgepackt angeboten. Die Bakery-Kerne, welche nichts anderes sind, als geschälte Ölsonnenblumenkerne sind schwerer zu schälen als die Confection-Kerne, da der Kern direkt an der Schale klebt. Normalerweise werden diese Kerne zur Ölpressung verwendet. Es können jedoch nur begrenzte Mengen (große Kerne) aus dem Ölbereich geschält werden. Bis jetzt gibt es nur zwei Hersteller denen es technisch möglich ist einwandfreie Sonnenblumenkerne aus Ölkernen zu schälen Eine davon ist die Fa. SIGCO Sun Products Inc., USA, deren Vertreter wir sind.

We can offer you flax seeds from all origins. Brown, yellow and all purities are available

Eiweiß Pulver aus Hanfsamen

Celosiae Semen Feather Cockscomb Seed Botanischer Name: Celosia argentea Deutscher Name: Brenndoldenfrucht Pflanzliche Rohmaterialien Pflanzliche Extrakte Wirkstoffe Produkt Nr.: RH356 Herkunft: China Verwendetes Teil: Samen Haltbarkeitsdauer: 36 Monate Gehalt an Markerverbindungen: k.A. HPLC-Ziel: k.A. Produkt Nr.: HE356 Herkunft: China Verwendetes Teil: Saatgut Lagerfähigkeit: 24 Monate ASMF und Bioqualität: auf Anfrage Identität: HPLC und TCL getestet nach ISO 19609 Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:6 Extraktstoffe: ethanollösliche Extraktstoffe (Heißextraktionsverfahren): enthält mindestens 15,0% Extraktstoffe, unter Verwendung von 70% Ethanol als Lösungsmittel Qualitätskontrolle: entsprechend der Kundenspezifikation Produkt Nr.: AP356 Herkunft: China Verwendetes Teil: Saatgut Haltbarkeitsdauer: 36 Monate ASMF und Bioqualität: auf Anfrage Allgemeiner Test auf Kontaminanten: Pestizide gem. Ph. Eur. 2.8.13, Schwermetalle gem. Ph. Eur. 2.2.23, Mikrobielle Verunreinigungen gem. Ph. Eur. 5.1.8, Aflatoxine gem. Aflatoxin- Verbot-VO 2000 Identität: HPLC und TCL geprüft nach ISO 19609 Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:6 Gehalt: Gesamtsaponin berechnet als Celosin I. Die Menge pro 1 g sollte 8,0 mg-32,0 mg betragen. Extraktstoffe: ethanollösliche Extraktstoffe (Heißextraktionsverfahren): enthält mindestens 15,0 % Extraktstoffe unter Verwendung von 70 % Ethanol als Lösungsmittel Extraktlösungsmittel: Wasser und Ethanol

Unsere Saatenreinigungsanlage besteht aus einer Vielzahl unterschiedlicher Reinigungsmaschinen mit vorgeschalteten Vorratssilos. Jede Maschine nutzt bei der Reinigung einen spezifischen Unterschied zwischen der Rohware und dem Besatz. Über unsere Windsichter, leistungsfähigen Siebmaschinen, Steinausleser, Tischseparatoren können die Feinsaaten nach der Größe, dem Gewicht, der Form und der Dichte sortiert werden. Zuletzt werden metallische Bestandteile durch Metallabscheider und Starkmagnet gebunden. Wir bieten auf Kundenwunsch auch Saatenreinigung in Lohnarbeit an und hören hierzu gern von Ihnen.

Bittere Aprikosenkerne Botanischer Name: Gentiana scabra Deutscher Name: Bittere Aprikosensamen Spezifikationen als Rohdroge Produkt Nr.: RH256 Herkunft: China Verwendetes Teil: Saatgut Haltbarkeitsdauer: 36 Monate Gehalt an Markerverbindungen: Amygdalin (C20H27NO11) ≥3,0% HPLC-Ziel: n.a. Spezifikationen als Extrakt Produkt Nr.: HE256 Herkunft: China Verwendetes Teil: Saatgut Lagerfähigkeit: 24 Monate ASMF und Bioqualität: auf Anfrage Identität: HPLC und TCL getestet nach ISO 19609 Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:2.2 Extraktstoffe: k.A. Qualitätskontrolle: entsprechend der Kundenspezifikation Spezifikation in Wirkstoffqualität Produkt Nr.: AP256 Herkunft: China Verwendetes Teil: Saatgut Haltbarkeitsdauer: 36 Monate ASMF und Bioqualität: auf Anfrage Allgemeiner Test auf Kontaminanten: Pestizide gem. Ph. Eur. 2.8.13, Schwermetalle gem. Ph. Eur. 2.2.23, Mikrobielle Verunreinigungen gem. Ph. Eur. 5.1.8, Aflatoxine gem. Aflatoxin- Verbot-VO 2000 Identität: HPLC und TCL geprüft nach ISO 19609 Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:2.2 Inhalt: Dieses Produkt enthält Gentiopicrosid. Die Menge pro 1 g sollte 41,0 mg-82,0 mg betragen. Extraktstoffe: n.a. Lösungsmittel des Extrakts: Wasser und Ethanol

Coicis Semen Coix Seed Botanischer Name: Coix lacryma-jobi Deutscher Name: Hiobstränensamen Pflanzliche Rohmaterialien Pflanzliche Extrakte Wirkstoffe Produkt Nr.: RH508 Herkunft: China Verwendetes Teil: Samen Haltbarkeitsdauer: 36 Monate Gehalt an Markerverbindungen: Triolein ≥0,5% HPLC-Ziel: k.A. Produkt Nr.: HE508 Herkunft: China Verwendetes Teil: Samen Lagerfähigkeit: 24 Monate ASMF und Bioqualität: auf Anfrage Identität: HPLC und TCL getestet nach ISO 19609 Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:5 Extraktstoffe: ethanollösliche Extraktstoffe (Heißextraktionsverfahren): enthält nicht weniger als 11% Extraktstoffe, unter Verwendung von 70% Ethanol als Lösungsmittel Qualitätskontrolle: entsprechend der Kundenspezifikation Produkt Nr.: AP508 Herkunft: China Verwendetes Teil: Samen Haltbarkeitsdauer: 36 Monate ASMF und Bioqualität: auf Anfrage Allgemeiner Test auf Kontaminanten: Pestizide gem. Ph. Eur. 2.8.13, Schwermetalle gem. Ph. Eur. 2.4.27, Mikrobielle Verunreinigungen gem. Ph. Eur. 5.1.8, Aflatoxine gem. Aflatoxin- Verbot-VO 2000/2004 Identität: HPLC und TCL geprüft nach ISO 19609 Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:5 Inhalt: Dieses Produkt enthält Triolein. Die Menge pro 1 g sollte 0,4 mg-5,0 mg betragen. Extraktstoffe: ethanollösliche Extraktstoffe (Heißextraktionsverfahren): enthält mindestens 11% Extraktstoffe, wobei 70% Ethanol als Lösungsmittel verwendet werden Extraktionslösungsmittel: Wasser und Ethanol

Cannabis Semen Hemp Seed Botanischer Name: Cannabis sativa Deutscher Name: Hanfsamen Pflanzliche Rohmaterialien Pflanzliche Extrakte Wirkstoffe Produkt Nr.: RH212 Herkunft: China Verwendetes Teil: Saatgut Haltbarkeitsdauer: 36 Monate Gehalt an Markerverbindungen: n.a. HPLC-Ziel: k.A. Produkt Nr.: HE212 Herkunft: China Verwendetes Teil: Saatgut Lagerfähigkeit: 24 Monate ASMF und Bioqualität: auf Anfrage Identität: HPLC und TCL getestet nach ISO 19609 Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:3.5 Extraktstoffe: ethanollösliche Extraktstoffe (Heißextraktionsverfahren): enthält nicht weniger als 13,0% Extraktstoffe, unter Verwendung von Ethanol als Lösungsmittel Qualitätskontrolle: entsprechend der Kundenspezifikation Produkt Nr.: AP212 Herkunft: China Verwendetes Teil: Saatgut Haltbarkeitsdauer: 36 Monate ASMF und Bioqualität: auf Anfrage Allgemeiner Test auf Kontaminanten: Pestizide gem. Ph. Eur. 2.8.13, Schwermetalle gem. Ph. Eur. 2.2.23, Mikrobielle Verunreinigungen gem. Ph. Eur. 5.1.8, Aflatoxine gem. Aflatoxin- Verbot-VO 2000 Identität: HPLC und TCL geprüft nach ISO 19609 Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:3.5 Inhalt: Dieses Produkt enthält Trigonellin. Die Menge pro 1 g sollte 0,80 mg-2,50 mg betragen. Extraktstoffe: ethanollösliche Extraktstoffe (Heißextraktionsverfahren): Es enthält mindestens 13,0 % Extraktstoffe unter Verwendung von Ethanol als Lösungsmittel. Extraktlösungsmittel: Wasser und Ethanol

Persicae Semen Peach Seed Botanischer Name: Prunus persica Deutscher Name: Pfirsichsamen Pflanzliche Rohmaterialien Pflanzliche Extrakte Wirkstoffe Produkt Nr.: RH431 Herkunft: China Verwendetes Teil: Samen Haltbarkeitsdauer: 36 Monate Gehalt an Markerverbindungen: Amygdalin ≥2,0% HPLC-Ziel: enthält mindestens 28,0 mg Amygdalin, berechnet auf die getrocknete Pflanze Produkt Nr.: HE431 Herkunft: China Verwendetes Teil: Samen Haltbarkeitsdauer: 24 Monate ASMF und Bioqualität: auf Anfrage Identität: HPLC und TCL getestet nach ISO 19609 Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:5 Extraktstoffe: k.A. Qualitätskontrolle: entsprechend der Kundenspezifikation Produkt Nr.: AP431 Herkunft: China Verwendetes Teil: Samen Haltbarkeitsdauer: 36 Monate ASMF und Bioqualität: auf Anfrage Allgemeiner Test auf Kontaminanten: Pestizide gem. Ph. Eur. 2.8.13, Schwermetalle gem. Ph. Eur. 2.4.27, Mikrobielle Verunreinigungen gem. Ph. Eur. 5.1.8, Aflatoxine gem. Aflatoxin- Verbot-VO 2000/2004 Identität: HPLC und TCL geprüft nach ISO 19609 Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:5 Inhalt: Dieses Produkt enthält Amygdalin. Die Menge pro 1 g sollte 20,0 mg-50,0 mg betragen. Extraktstoffe: k.A. Lösungsmittel des Extrakts: Wasser und Ethanol

Kreuzkümmelsamen können als Pflanzenpulver oder als Extrakt geliefert werden. Das Extrakt hat ein DEV on 4:1. Bei weiteren Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Spine Date Seed Botanischer Name: Ziziphus jujuba var. spinosa Deutscher Name: Stacheljujubensamen Spezifikationen als Rohdroge Produkt Nr.: RH398 Herkunft: China Verwendetes Teil: Samen Haltbarkeitsdauer: 36 Monate Gehalt an Markerverbindungen: Jujubosid A ≥0,030%; Spinosin ≥0,080% HPLC-Ziel: k.A. Spezifikationen als Extrakt Produkt Nr.: HE398 Herkunft: China Verwendetes Teil: Samen Lagerfähigkeit: 24 Monate ASMF und Bioqualität: auf Anfrage Identität: HPLC und TCL getestet nach ISO 19609 Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:4 Extraktstoffe: ethanollösliche Extraktstoffe (Heißextraktionsverfahren): enthält mindestens 25,0% Extraktstoffe, unter Verwendung von 70% Ethanol als Lösungsmittel Qualitätskontrolle: entsprechend der Kundenspezifikation Qualiät in Wirkstoffqualität Produkt Nr.: AP398 Herkunft: China Verwendetes Teil: Samen Haltbarkeitsdauer: 36 Monate ASMF und Bioqualität: auf Anfrage Allgemeiner Test auf Kontaminanten: Pestizide gem. Ph. Eur. 2.8.13, Schwermetalle gem. Ph. Eur. 2.4.27, Mikrobielle Verunreinigungen gem. Ph. Eur. 5.1.8, Aflatoxine gem. Aflatoxin- Verbot-VO 2000 Identität: HPLC und TCL geprüft nach ISO 19609 Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:4 Extraktstoffe: ethanollösliche Extraktstoffe (Heißextraktionsverfahren): enthält mindestens 25,0 % Extraktstoffe, unter Verwendung von 70 % Ethanol als Lösungsmittel Extraktlösungsmittel: Wasser und Ethanol

Koriandersamen kann als Pflanzenextrakt und als Pflazenpulver geliefert werden. Der Extrakt hat ein DEV von 4:1.

Plantaginis Semen Plaintain Seed Botanischer Name: Plantago asiatica Deutscher Name: Asiatische Wegerichsamen Pflanzliche Rohmaterialien Pflanzliche Extrakte Wirkstoffe Produkt Nr.: RH077 Herkunft: China Verwendetes Teil: Samen Haltbarkeitsdauer: 36 Monate Gehalt an Markerverbindungen: Geniposidsäure ≥0,51%, Verbascosid ≥0,4% HPLC-Zielwert: enthält nicht weniger als 15,0 mg Geniposidsäure Produkt Nr.: HE077 Herkunft: China Verwendetes Teil: Samen Haltbarkeitsdauer: 24 Monate ASMF und Bioqualität: auf Anfrage Identität: HPLC und TCL getestet nach ISO 19609 Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:5 Extraktstoffe: k.A. Qualitätskontrolle: entsprechend der Kundenspezifikation Produkt Nr.: AP077 Herkunft: China Verwendetes Teil: Samen Haltbarkeitsdauer: 36 Monate ASMF und Bioqualität: auf Anfrage Allgemeiner Test auf Kontaminanten: Pestizide gem. Ph. Eur. 2.8.13, Schwermetalle gem. Ph. Eur. 2.2.23, Mikrobielle Verunreinigungen gem. Ph. Eur. 5.1.8, Aflatoxine gem. Aflatoxin- Verbot-VO 2000 Identität: HPLC und TCL geprüft nach ISO 19609 Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:5 Inhalt: Dieses Produkt enthält Geniposidsäure. Die Menge pro 1 g sollte 12,5 mg-36,0 mg betragen. Dieses Produkt enthält auch Acteoside. Die Menge pro 1 g sollte 1,5 mg-9,0 mg betragen. Extraktstoffe: k.A. Lösungsmittel des Extrakts: Wasser und Ethanol

Cuscutae Semen Dodder-Saatgut Botanischer Name: Cuscuta australis Deutscher Name: Teufelszwirnsamen Pflanzliche Rohmaterialien Pflanzliche Extrakte Wirkstoffe Produkt Nr.: RH435 Herkunft: China Verwendetes Teil: Saatgut Haltbarkeitsdauer: 36 Monate Gehalt an Markerverbindungen: Hyperin (C21H20O12) ≥0,1% HPLC-Ziel: n.a. Produkt Nr.: HE435 Herkunft: China Verwendetes Teil: Saatgut Lagerfähigkeit: 24 Monate ASMF und Bioqualität: auf Anfrage Identität: HPLC und TCL getestet nach ISO 19609 Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:5 Extraktstoffe: ethanollösliche Extraktstoffe (Heißextraktionsverfahren): enthält mindestens 38% Extraktstoffe, unter Verwendung von 70% Ethanol als Lösungsmittel Qualitätskontrolle: entsprechend der Kundenspezifikation Produkt Nr.: AP435 Herkunft: China Verwendetes Teil: Samen Haltbarkeitsdauer: 36 Monate ASMF und Bioqualität: auf Anfrage Allgemeiner Test auf Kontaminanten: Pestizide gem. Ph. Eur. 2.8.13, Schwermetalle gem. Ph. Eur. 2.2.23, Mikrobielle Verunreinigungen gem. Ph. Eur. 5.1.8, Aflatoxine gem. Aflatoxin- Verbot-VO 2000 Identität: HPLC und TCL geprüft nach ISO 19609 Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:5 Inhalt: Dieses Produkt enthält Hyperoside. Die Menge pro 1 g sollte 3,0 mg - 11,0 mg betragen. Extraktstoffe: ethanollösliche Extraktstoffe (Heißextraktionsverfahren): Es enthält mindestens 38% Extraktstoffe, wobei 70% Ethanol als Lösungsmittel verwendet werden. Extraktlösungsmittel: Wasser und Ethanol

Cassiae Semen Cassia-Samen Botanischer Name: Senna obtusifolia Deutscher Name: Cassia-Samen Pflanzliche Rohmaterialien Pflanzliche Extrakte Wirkstoffe Produkt Nr.: RH248 Herkunft: China Verwendetes Teil: Samen Haltbarkeitsdauer: 24 Monate Gehalt an Markerverbindungen: Chrysophanol (C15H10O4), berechnet auf die getrocknete Pflanze, Zielwert ≥0,2%, Aurantio obtusin (C17H14O7), berechnet auf die getrocknete Pflanze ≥0,08%. HPLC-Ziel: k.A. Produkt Nr.: HE248 Herkunft: China Verwendetes Teil: Saatgut Lagerfähigkeit: 24 Monate ASMF und Bioqualität: auf Anfrage Identität: HPLC und TCL getestet nach ISO 19609 Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:5 Extraktstoffe: ethanollösliche Extraktstoffe (Heißextraktionsverfahren): enthält mindestens 11,0% Extraktstoffe, unter Verwendung von Ethanol als Lösungsmittel Qualitätskontrolle: entsprechend der Kundenspezifikation Produkt Nr.: AP248 Herkunft: China Verwendetes Teil: Saatgut Haltbarkeitsdauer: 36 Monate ASMF und Bioqualität: auf Anfrage Allgemeiner Test auf Kontaminanten: Pestizide gem. Ph. Eur. 2.8.13, Schwermetalle gem. Ph. Eur. 2.2.23, Mikrobielle Verunreinigungen gem. Ph. Eur. 5.1.8, Aflatoxine gem. Aflatoxin- Verbot-VO 2000 Identität: HPLC und TCL geprüft nach ISO 19609 Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:5 Inhalt: Dieses Produkt enthält Aurantio-Obtusin. Die Menge pro 1 g sollte 1,0 mg-11,0 mg betragen. Extraktstoffe: ethanollösliche Extraktstoffe (Heißextraktionsverfahren): Es enthält mindestens 11,0 % Extraktstoffe unter Verwendung von Ethanol als Lösungsmittel. Extraktionslösungsmittel: Wasser und Ethanol

wiss. Name: Allium ursinum Verkehrsbezeichnung: Pulverextrakt aus Bärlauchsamen verarbeiteter Pflanzenteil: Samen Extraktionsmittel: Ethanol & Wasser Carrier: Maltodextrin Bärlauch ist eine aromatische Wildpflanze, die vor allem aufgrund ihres knoblauchartigen Geschmacks geschätzt wird. Unsere Produkte werden als Bulkware verkauft. Bei den meisten unserer Produkte gibt es eine Mindestabnahmemenge von 25kg. Muster können bereitgestellt werden. Außerdem ist Plants2Market BIO und HACCP zertifiziert und seit Ende September 2023 DIN EN ISO 9001:2015 erstzertifiziert. Folgende Produkte bieten wir außerdem an: Acerola Ackerbohne Acker-Schachtelhalm Afrikanische Schwarzbohne Alant Alpha-Liponsäure Amla Artischocke Ashwagandha Astaxanthin Baldrian Bambus Beta Glucan BIO Birkenblatt BIO Brasilianischer Mandelegerling BIO Brennnessel BIO Brokkoli BIO Chaga BIO Chlorella BIO Cranberry BIO Gerstengras BIO Ginseng BIO Grapefruit BIO Grünkohl BIO Hagebutte BIO Heidelbeere BIO Igel-Stachelbart BIO Ingwer BIO Knotentang BIO Kurkuma BIO Löwenzahn BIO Maitake BIO Mariendistel BIO Matcha BIO Moringa BIO Petersilie BIO Reishi BIO Rote BIO Schopf-Tintling BIO Schwarzer BIO Shiitake BIO Spinat BIO Spirulina BIO Teufelskralle BIO Weizengras BIO Zimt BIO Zitrone BIO Zunderschwamm Bitterorange Bockshornklee Camu Camu Chili Chitosan Cistus Icanus Coenzym Q10 Commiphora myrrha Cordyceps Sinensis Curry Dattelpalme Dendrobium Chrysotoxum Dioscorea Bulbifera Dunaliella Echte Guave Echter Salbei Echter Thymian Eucalyptusblätter Fenchel Gänseblümchen Gardenie Gemeiner Steinpilz Gewöhnliche Goldrute Gewürzlilie Ginkgo Goji Grüner Tee Indisches Lungenkraut Jambu Japanischer Staudenknöterich Kamille Kardamom Karotte Kokosnusswasser Kolanuss Kürbis L-Glutathion L-Taurin Leinsamen Maisbart Melisse Olive Oregano Passionsblume Rauschbeere Reishi Ringelblume Rosenkohl Rosmarin Rotalge Rotklee Sägepalme Sanddorn Schwarze Johannisbeere Schwarze Walnuss Schwarzer Holunder Schwarzer Knoblauch Shilajit Sojabohne Sojalecithin Süßholz Tomate Vitamin A Vitamin B1 Vitamin B12 Vitamin B2 Vitamin B3 Vitamin B5 Vitamin B6 Vitamin B9 Vitamin D3 Vitamin E Vitamin K1 Vitamin K2 Wacholder Weidenrinde Weihrauch Weinrebe Weizenkeim Wermut Zuckertang Zwiebel

Gerste kann als Extrakt oder Pflanzenpulver geliefert werden.Das Extrakt hat enthält 2,5% bis 9% Piperince. Bei weiteren Fragen zu diesem Produkt stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

BIO-Senfsaat DE-ÖKO-001 in folgender Fraktion und Qualitäten erhältlich: ganze Saat, Braunsenfsaat, Gelbsenfsaat, Orientalische Senfsaat. Auch als Naturland zertifizierte Ware erhältlich. Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Kategorie: Einzelgewürze Geschmack und Aroma: nussig, herb, typisch senfartig mit Noten von schwarzem Pfeffer, Meerrettich und Wacholder, mittlere Schärfe Anwendung: Macht Appetit: Die kleinen braunen Körner haben es in sich. Ihr Geschmack ist mild und nussartig, doch sobald man sie im Mörser zerstößt oder kaut, entwickeln sie ihre aromatische Schärfe. Bei Senfsaat gilt: je dunkler, desto schärfer – denn die dunklen Körner haben einen höheren Gehalt an pflanzlichen Scharfmachern. Die ganzen Körner eignen sich prima zum Einlegen von Gurken und Sauerkonserven sowie zum Würzen von Saucen, Chutneys und Fonds. Sehr lecker in Hähnchencurry, zu Hülsenfrüchten oder Gemüse in Kokosmilch. Die braunen Körner werden auch häufig in der indischen und bengalischen Küche eingesetzt. Tipp: frisch geröstet entfaltet die Senfsaat ein besonders nussiges Aroma. Frisch gemahlen eignet sie sich zum Würzen von Pasten und Dips oder als leckere Bratenkruste. Zutaten: Senf Saat braun Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 52 g in Weißblechdose

Selleriesaat in folgenden Fraktionen erhältlich: ganz, gemahlen Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Dill-Saat in folgenden Fraktionen erhältlich: ganz, nachgereinigt, gemahlen Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Juckbohne ist als Pflanzenpulver in verschiedenen Spezifikationen verfügbar. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Gewürze & Gewürzmischungen sind der Grundstein für jedes Gericht. Mit PK-Gewürzen haben Sie den Besten Grundstein gelegt.