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Boletus, Scheiben, Granulat oder Pulver. In Bio oder konventioneller Qualität. Bio und konventionelle Steinpilz Scheiben A, Granule in verschiedenen Größen, sowie gereinigt und entkeimtes Pulver.

Beeren und Pilze • Spezialitäten aus Bayern von Baier Geschmackvolle Beeren und Pilze in Gourmet-Qualität. Schon immer vegan. Traditionell hergestellt seit über 70 Jahren in Bayern. Im Familienbetrieb in der 3. Generation. Für Privat, Gastronomie-Großhandel, weiterverarbeitende Lebensmittelindustrie, Handelsmarken, Lebensmitteleinzelhandel (LEH), Gastronomie erhalten von Baier frische, schonend verarbeitete, gefrorene und getrocknete Beeren und Pilze: Wald-Preiselbeeren, Wald-Heidelbeeren, Waldfrüchte, Himbeeren, Erdbeeren, Sauerkirschen, Aprikosen waldfrische Pfifferlinge, Steinpilze, Edelpilzmischung, Mischpilze, Zuchtpilz: Stockschwämmchen, Austernseitlinge, Shiitake, Champignons natürlich Gutes aus Tradition Privat - Gastronomie - Großhandel - Industrie

Von maguVital ist der Hericium als 30%-iges Pilzextrakt zu beziehen. Hericium – Pompom – Affenkopfpilz Hochwertige Vitalstoffe Der Pilz Hericium erinaceus, ebenfalls unter den Bezeichnungen Pompom, Igelstachelbart und Affenkopfpilz bekannt, ein exzellenter Speisepilz. Den Namen Affenkopfpilz hat er, weil sein zotteliger Fruchtkörper einem Affenkopf gleicht. Er wächst auch in unseren Wädern und wird bereits weltweit kultiviert. Die jüngsten wissenschaftlichen Untersuchungen, die u. a. an der TU Weihenstephan durchgeführt worden sind, bestätigen die hervorragenden positiven Eigenschaften dieses Pilzes, die in Asien bereits seit Jahrhunderten bekanntes Allgemeingut sind: Der Hericium enthält hochwertige Vitalstoffe, so z. B. alle acht für den Menschen wichtigen Aminosäuren. Insgesamt weist der Affenkopfpilz sogar neunzehn freie Aminosäuren sowie Polysaccharide und Polypeptide auf. Der Pompom unterstützt durch seine Vitalstoffe eine gesunde Verdauung und Magendarmtätigkeit.

Bio-Spitzmorcheln ganze Köpfe, welche sofort nach der Ernte sorgfältig geputzt und schonend getrocknet werden, damit ihre wabenartige Struktur und das würzige Aroma erhalten bleiben. Handverlesen und handverpackt. Der Spitzmorchel ist einer der bekanntesten und von Feinschmeckern meist gesuchten Waldpilze. Seine zarte Balance zwischen mildwürzigem Aroma und seiner fleischigen Beschaffenheit ergibt eine feine Delikatesse, die besonders in der französischen Cuisine sehr geschätzt wird. Diese eleganten Pilze zaubern ein Genuss besonderer Art und eignen sich hervorragend als Vorspeise, zum Verfeinern von Saucen und Pfannengerichten sowie zum Zubereiten feiner Risottos. Vor dem Gebrauch die getrockneten Pilze mit Wasser übergießen und etwa 30 Minuten quellen lassen. Die Pilze werden etwas von der Flüssigkeit einsaugen und dadurch größer und saftiger werden. Danach aus dem Wasser nehmen und nach Ihrem Rezept zubereiten. Die restliche Flüssigkeit können Sie aufheben und durch einen Sieb zu Ihrem Gericht hinzufügen. So riecht und schmeckt Ihr Gericht noch intensiver. Bitte denken Sie daran: Waldpilze sind ein Naturprodukt und sollten nie roh verzehrt werden. Je nach Rezept beträgt die Garzeit für Waldpilze zwischen 10 und 15 Minuten.

Frische Pilze Erntefrische, wild wachsende Pilze in der Saison von Mai – Oktober direkt aus dem Wald. Frische Pfifferlinge Frische Pfifferlinge (Cantharellus cibarius) sind eine Delikatesse. In unseren Wäldern wächst der begehrte Speisepilz kaum noch und ist daher selten zu finden. Sie wachsen ausschließlich wild und sind keine Zuchtpilze. Pfifferlinge werden deshalb auch „Gold des Waldes“ bezeichnet. Herkunft Die Pilze werden in Wildsammlung geerntet und gelangen vorwiegend aus Osteuropa auf den heimischen Markt. Sie wachsen vorzugsweise in Laub- und Nadelwäldern. Saison Frische Pfifferlinge haben von Mai bis Oktober Saison. Getrocknet, sind sie das ganze Jahr über vorrätig. Sortierung ausgesucht klein mittel küchenfertig Frische Steinpilze Der Steinpilz (Boletus edulis) ist der Herr des Waldes, auch Herrenpilz genannt und ist durch sein festes und schmackhaftes Fleisch ein echter Liebling unter den Köchen. Herkunft Der Steinpilz wächst im Nadel-, Laub- und Mischwald. Wir beziehen unsere Steinpilze vorwiegend aus osteuropäischen Ländern, oder aus heimischen Wäldern in Bayern. Saison Frische Steinpilze sind von Juli bis Oktober auf dem Markt, die Hauptsaison ist von September bis Oktober. Sortierung halbiert ganz Strenges Qualitätsmanagement für garantierte Frische Der Markt für frische Waldpilze ist sehr dynamisch, daher kennen wir unsere Handelspartner persönlich und setzen ausschließlich auf erfahrene Handelsunternehmen, die uns mit einer sehr guten Qualität versorgen. Unsere Pfifferlinge und Steinpilze, sowie alle anderen Waldpilze unterliegen zusätzlich vor Auslieferung nochmals strengen Qualitätskontrollen. Frische steht an oberster Stelle. Wir achten besonders auf erstklassige Warenqualität. So können wir Ihnen die Frische unserer Produkte jederzeit garantieren. Beschaffenheit und Verfügbarkeit Wichtige Faktoren für wild wachsende Pilze zur Wachstumsvoraussetzung sind z.B. Witterungseinflüsse – Temperatur und Niederschläge. Diese Eigenschaften haben Einfluss auf Beschaffenheit und Verfügbarkeit der Pilze. Folgende frische wild wachsende Pilze sind je nach Saison verfügbar Pfifferlinge Steinpilze Spitzmorcheln Kaiserlinge Maronenröhrling Rotkappen Herbsttrompeten Trompetenpfifferlinge Getrocknete Pilze Pfifferlinge Herbsttrompeten Steinpilze Trüffel Spitzmorcheln Waldpilzmischung 100% Qualität | Direkt vom Ursprung | Handverlesen

Erntefrische, wildwachsende Waldpilze bieten wir Ihnen in der Saison von Mai bis Oktober. Pfifferlinge und Steinpilze. Handverlesene, beste Saison-Ware. Golden Mushroom Premium-Qualität. Die Waldpilze sind wildwachsend. Daher sind Witterungseinflüsse natürlich. Festes Fleisch und herrlicher Pilzduft zeichnen unsere Pilze aus. Um Ihnen nur beste Golden Mushroom Güte zu bieten, unterliegt die handverlesene Rohware strengen Qualitätskontrollen. Golden Mushroom frische Pilze liefern wir Ihnen deutschlandweit in unterschiedlichen Gebinden, wie Steigen oder Körbchen. Produktdetails, Spezifikationen und weitere Informationen erhalten Sie von unserem freundlichen Vertriebsteam.

Der Vitalpilz Shiitake als hochwertiger bioverfügbarer Extrakt, Pulver und Extraktkapseln. Geprüft von akkreditierten deutschen Labors, Quality controlled in Germany, Bio-Qualität. Unser Angebot an Shiitake-Rohstoffe umfasst die folgenden Produkte. • Extrakt in Bioqualität – standardisiert auf 30 % Polysaccharide • Extrakt in konventioneller Qualität – standardisiert auf 30 % Polysaccharide • Pilzpulver in Bioqualität • Extrakt- und Pulverkapseln in Bulk in Bioqualität Unsere Pulver werden aus dem schonend getrockneten Fruchtkörper des Pilzes durch feinste Vermahlung gewonnen. Extrakte werden durch schonende Extraktionsverfahren hergestellt, um die wichtige Inhaltsstoffe wie Polysaccharide zum menschlichen Körper bioverfügbar zu machen. Alle Rohstoffe werden auf 250 Parameter und aromatische Kohlenwasserstoffe geprüft. Die entsprechenden Laboranalysen und Zertifikate erhalten Sie mit jeder Charge geliefert.

Austernpilz Pulver und Extrakte Verfügbare Qualitäten: Pulver, Ratio Extrakte, standarisierte Extrakte in Bio und in konventioneller Qualität. Anwendungsbereiche: Für die industrielle Herstellung von Nahrungsergänzungs- und Lebensmitteln, Getränken, Kosmetik, Sport, Haustier- und Futtermitteln. Qualitätsprüfung: Eigenes Labor & Lager Sehr hohe Qualität & Sicherheit, gewährleistet durch konsequente und intensive Kontrolle unserer Rohstoffe. Das ist unser Versprechen, wofür wir mit unserem APLANTIS QUALITÄTSSIEGEL stehen. Lebensmittelexperten / Beratung / Prüfung gesetzlicher Vorschriften

Zutaten: Champignons, Rapsöl, Oliven, Knoblauch, Essig, Salz, Kräuter Artikelnummer: 100241 Füllgewicht: 180 g

Schlüsselanhänger aus recycelbarem, zertifizierten Weichkunststoff nach CE-Spielwarennorm MADE IN GERMANY Auf Wunsch auch mit Ihrem Logo

Extrudiertes Mikro Kunststoff Pilzkopfband Sehr dünnes, flexibles Verschlussband mit hoher Scher- und leichter Schälkraft in einem. Technische Daten: Material: Polypropylen Anzahl Pilzköpfe/cm²: ca. 300 Anordnung Pilzköpfe: diagonal Gesamtdicke: ca. 0,45 mm Optionale Ausführungen: Farben nach RAL UV Beständigkeit Flammschutz nach UL94 Klebstoffbeschichtungen

La Perla Maiskölbchen in Wasser, 3.100ml Sorte: Maiskölbchen in Wasser Größe: 3.100 ml Umverpackung: 6

Unsere Apfelstücke sind eine köstliche und gesunde Ergänzung für Tees, Müslis und Naturkosmetik. Diese getrockneten Apfelstücke sind reich an Vitaminen und Ballaststoffen, die sie zu einer wertvollen Zutat für eine ausgewogene Ernährung machen. Sie werden sorgfältig geerntet und getrocknet, um ihre natürlichen Eigenschaften zu bewahren. Dühs Kräuter legt großen Wert auf die Einhaltung strenger Qualitätsstandards, und unsere Apfelstücke sind da keine Ausnahme. Sie sind frei von Pestizidrückständen und entsprechen den Richtlinien des BNN und der EWG-Verordnungen. Diese Apfelstücke sind ideal für gesundheitsbewusste Verbraucher, die natürliche und hochwertige Produkte schätzen.

Unser reichhaltiges Wurstsortiment wird ausnahmslos ohne Geschmacksverstärker hergestellt. Ein großer Teil unserer Produkte sind glutenfrei und laktosefrei. Für die Gaumenfreude verwenden wir nur edle Gewürze. Dafür erhalten unsere Wurstwaren jährlich Auszeichnungen.

Hier informieren wir Sie über alle Trüffelarten, die wir Ihnen jedes Jahr anbieten können. Welche Trüffeln Sie zu welcher Jahreszeit bei uns erhalten könne, finden Sie in unserer PDF-Datei zur Verfügbarkeit der Trüffeln.

Elisenlebkuchen natur Die besten Lebkuchen in Bayern. Probierts aus. Natur mit Mandeln und Schokoecken. Zutaten: Haselnüsse, Mandeln, Marzipan, Zucker, Eiweiß, Vollkorndinkelmehl*, Zartbitter Kuvertüre, Fruchtmischung (Orangeat; Zitronat), Lebkuchengewürz (Zimt; Nelken; Kardamom; Muskat), Pottasche, Hirschhornsalz, Oblaten Weiße Schokolade Elisenlebkuchen Die besten Lebkuchen in Bayern. Probierts aus. Mit weißer Kuvertüre überzogen. Zutaten: Haselnüsse, Mandeln, Marzipan, Zucker, Eiweiß, Vollkorndinkelmehl*, weiße Kuvertüre, Fruchtmischung (Orangeat; Zitronat), Lebkuchengewürz (Zimt; Nelken; Kardamom; Muskat), Pottasche, Hirschhornsalz, Oblaten Schoko Elisenlebkuchen Die besten Lebkuchen in Bayern. Probierts aus. Überzogen mit zartbitter Kuvertüre. Zutaten: Haselnüsse, Mandeln, Marzipan, Zucker, Eiweiß, Vollkorndinkelmehl*, Zartbitter Kuvertüre, Fruchtmischung (Orangeat; Zitronat), Lebkuchengewürz (Zimt; Nelken; Kardamom; Muskat), Pottasche, Hirschhornsalz, Oblaten Walnuss Elisenlebkuchen Die besten Lebkuchen in Bayern. Probierts aus. Mit Vollmilchschokolade überzogen. Zutaten: Haselnüsse, Mandeln, Marzipan, Zucker, Eiweiß, Vollkorndinkelmehl*, Vollmilch Kuvertüre, Fruchtmischung (Orangeat; Zitronat), Lebkuchengewürz (Zimt; Nelken; Kardamom; Muskat), Pottasche, Hirschhornsalz, Oblaten Elisenlebkuchen mit Zuckerguss Die besten Lebkuchen in Bayern. Probierts aus. Mit Zuckerglasur überzogen. Zutaten: Haselnüsse, Mandeln, Marzipan, Zucker, Eiweiß, Vollkorndinkelmehl*, Fruchtmischung (Orangeat; Zitronat), Lebkuchengewürz (Zimt; Nelken; Kardamom; Muskat), Pottasche, Hirschhornsalz, Oblaten Vegane und glutenfreie Lebkuchen Bei diesen Lebkuchen verzichten wir komplett auf tierische Produkte, aber nicht auf den Geschmack. So saftig, dass sie direkt überzeugen. Zutaten: Mandeln, Zucker, Ei-Ersatz (Maisstärke, Johannisbrotkernmehl, Kurkuma, Dextrin), Maismehl, Reismehl, Kartoffelstärke, Orangeat, Zitronat, Kuvertüre, Glutenfreie Oblate, Hirschhornsalz Brote Roggenkeimling Brot Ein reines Vollkorn Roggenbrot mit vorgekeimten Roggenkörner. Super saftig und sehr bekömmlich. Ein absoluter Klassiker im Polz Brotregal. Zutaten: Demeter Vollkornroggenmehl, vorgekeimte Roggenkörner(Schrot), Sauerteig, energetisiertes Wasser, Sonnenblumen, Gewürzmischung (Koriander; Kümmel; Fenchel), Steinsalz, Hefe Schweizer Bauernbrot Die lange Teigführung sowie das besondere Schweizer Ruchmehl sorgen für einen milden Geschmack mit einer röschen Kruste. Zutaten: Weizen – Ruchmehl*, Demetervollkornweizensauerteig*, energetisiertes Wasser, Melassehefe*, Steinsalz, Demetervollkornroggenmehl Roggen-Cashew-Hokkaido Brot Ein reines Roggenvollkornbrot mit hohem Schrotanteil. Die Cashewker

Das bedeutendste Brotgetreide. Weizen hat durch seinen hohen Klebergehalt gute Backeigenschaften und liefert helle Mehle. Wird für Backwaren, Getreidegerichte, Teigwaren, Nährmittel, zur Weizenkeimöl- und Weißbiererzeugung verwendet. Hartweizen: ist eiweißreich Weichweizen: ist eiweißärmer, aber stärkereicher als Hartweizen Dinkelweizen: alte Kulturform des Weizens, besonders eiweißreich; durch seinen hohen Klebergehalt gut backfähig; leicht verdaulich; verwendet für Backwaren, Getreidegerichte, Süßspeisen Grünkern: in der Milchreife geernteter, gedarrter (leicht gerösteter) Dinkel; schmeckt nussartig; verwendet für Suppen, Getreidegerichte Bulgur (Perlweizen): geschroteter, gedarrter, mitunter vorgedämpfter Hartweizen; kurze Garzeit; Verwendung wie Reis Weizeneiweiß (Gluten): durch Auswaschen von Weizenmehl und anschließendes Kochen und Pressen gewonnen; als Ersatz für Fleischgerichte

120g Klipp-Klapp-Dose AROMICA® Pizza Gewürzmischung ist aus der italienischen Küche nicht wegzudenken. Man verfeinert mit ihm Tomatengerichte, Pizza, fette Fleischgerichte, Fisch, Muscheln, Salate, Suppen und Gemüse. AROMICA® Pizza Würzmischung hat ein sehr feines, intensives Aroma. Zutaten: Origanum, Basilikum, Majoran, Petersilie, Knoblauch, Thymian, Rosmarin

Der Anzünder ist geeignet für Holz, Grill, Kohleöfen und mehr. Er zeichnet sich aus durch seine hohe Brenndauer und brennt geruchlos und ungiftig ab. Unser Anzünder ist geprüft nach DIN 1830-3 und wird aus zertifizierter Holzwolle und Wachs hergestellt.

Kürbis liegt im Trend und ist kein reines Saisonprodukt mehr. Besonders der Hokkaidokürbis zeichnet sich durch eine hohe Nährstoffdichte aus und hat mit die höchsten Beta-Carotin-Werte unter den Gemüsesorten. Kürbis wird basisch verstoffwechselt und kann ein wichtiger Bestandteil für eine ausgewogene Ernährung sein. Die Zero Waste Initiative - Georg Kürbisprodukte werden aus frischen Hokkaidos oder reinem Hokkaidopüree hergestellt. Die Basis des Pürees sind sonnengereifte Früchte, die jedoch aufgrund optischer Mängel keinen Absatz im Handel finden. Georg Thalhammer hat konsequent weitergedacht und die Entwicklung einer Kürbis-Feinkostlinie begonnen und leistet damit einen Beitrag gegen die Verschwendung von Lebensmitteln. Seit dem Start der Initiative im Jahr 2012 wurden viele Tonnen Kürbis verarbeitet statt weggeworfen. Die kulinarische Vielfältigkeit des Hokkaidos zeigt sich hier im Sortiment. Viel Freude beim Stöbern. Rezepte Georg Feinkost Kürbis Bärlauch Basilikum Meeresalgen Wildheidelbeere Senf Gourmet Scharfe Sauce 0.00 Kraftpaket Kürbiskerne 27,60 24.50 Schlemmer Kürbissuppe m. Linsen 4.45 1,129 €/ 100 ml Linsen-Kürbissuppe indische Art 4.45 1,129 €/ 100 ml Kürbis-Gewürzsirup "Pumpkin Spice" 6,99 7.95 31,80 €/l Gourmet Curry Sauce 3.98 17,80 €/l Gourmet Scharfe Sauce 3.98 17,80 €/l 100 % Kürbispüree 3.55 10,14 €/l Pesto Kürbiskerne 7.25 51,79 €/ kg Gourmet Pommes & Co. Sauce 3.98 17,80 €/l Gourmet BBQ & Grill Sauce 3.98 17,80 €/l Kürbis-Kokos-Schmalz 3.95 28,21 €/kg Allwetter-Kürbissuppe mit Kichererbsen 3.95 11,29 €/l Kürbsella - Schokoaufstrich 5.50 36,67 €/kg Trio Kürbissuppe im Paket 11.00 10,48 €/l Meeresalgen-Kürbissuppe 3.95 11,29 €/l Kürbisketchup Würzig 4.55 10,11 €/l Kürbisketchup Chili 4.55 10,11 €/l Kürbisketchup Fruchtig & Mild 4.45 10,11 €/l Sonntags-Kürbissuppe mit Steinpilzen und Maroni 3.95 11,29 €/l Gourmet Saucen Quartett 15.92 14.40 15 €/l Kürbiskernöl geröstet 14.90 59,60 €/l Kürbiskerne natur 5.45 27,25 €/kg Vegane Nudelsauce 3.89 11,11 €/l

Pleurotus eryngii, Scheiben, Kräuterseitling als Scheiben, Granulat und Pulver verfügbar.

Eine perfekt balancierte Mischung aus erstklassigem Arborio Reis, getrocknetem Gemüse und duftenden Kräutern. Köstlich, vollwertig und aus naturbelassenen Zutaten, eignet sich diese Mischung hervorragend als eine vollständige vegetarische (auch vegane) Mahlzeit, oder bildet eine wundervolle Basis, zu der Sie Fleisch oder Fisch zugeben können. Eine schnelle Alternative zu selbstgemachtem Risotto ausschließlich mit natürlichen Zutaten, zubereitet in nur 20 Minuten. Herzhaftes, cremiges Risotto ist eine der berühmtesten kulinarischen Spezialitäten Italiens. Für Dr. Ana Collection Risottomischungen nehmen wir nur die hochwertigsten natürlichen Zutaten, welche sorgfältig miteinander kombiniert werden, um Ihnen einen unverfälschten Risottogenuss zu bieten. Als Grundlage unseres Risottos nehmen wir den italienischen Arborio Reis, dessen Korn während des Kochens cremig-zart wird und dennoch bissfest bleibt. Die getrockneten Kräuter in Dr. Ana Collection stammen aus europäischen Wäldern und unterliegen strengen regelmäßigen Kontrollen. Unser Gemüse ist schonend getrocknet und wir verwenden nur erlesene Gemüsestücke, keine Gemüsepulver und keine Geschmacksverstärker.

Der Reishi, lateinisch Ganoderma Lucidum, ist in Deutschland unter dem Namen Glänzender Lackporling bekannt. Als Speisepilz wird der Lackporling zwar auch verwendet; da er aber eher herb bis bitter schmeckt, ist das sicherlich nicht seine stärkste Seite. Aus Überlieferungen schließt man, dass seine Verwendung als Vitalpilz in der chinesischen Medizin bereits circa 4000 Jahre zurück reicht. Er heißt in Japan "Reishi " und in China "Ling Zhi ". Die Chinesen nennen ihn auch den „Pilz der Unsterblichkeit“. Zurückzuführen ist das auf seine Fähigkeit, optische Alterungsprozesse deutlich erkennbar zu verlangsamen. Ihm wird darüber hinaus nachgesagt, beginnende optische Alterungserscheinung, wie Altersflecken, Hautfalten und ähnliches optisch rückgängig zu machen. Oder anders ausgedrückt:  Der Reishi zeichnet sich durch seine eindeutige optische Anti-Aging-Wirkung aus!

Pilze sind wertvolle Naturprodukte und enthalten Inhalts- und Wirkstoffe, die das menschliche Vitalsystem wirkungsvoll unterstützen können und das Wohlbefinden erheblich zu steigern vermögen. Dieses Wissen ist inzwischen durch neueste Studien renommierter wissenschaftlicher Institute aus aller Welt bestätigt worden.

Der Pilz Maitake wächst auch in deutschen Wäldern. Unter Kennern wird er als delikater Speisepilz geschätzt. Er kann für die Gesundheit einen enormen Beitrag leisten. Aus diesem Grund wird er seit längerem in Asien genutzt und erforscht; inzwischen hat man auch in Amerika und Europa seine Bedeutung als Vitalpilz erkannt und ihn in großem Maßstab kultiviert. Das japanische Wort Maitake bedeutet "tanzender Pilz". Diese Bezeichnung lässt sich der Überlieferung nach davon ableiten, dass der Pilzsucher, der einen Maitake fand, regelrechte Freudentänze aufführte, da er um den hohen Wert seines Fundes wusste. Zwischenzeitlich hat man erforscht, dass es unter Anderem der hohe Gehalt an Ergosterol (der Vorstufe von Vitamin D) ist, der den Klapperschwamm so wertvoll macht.

Getrocknete Pilze sind nicht weniger aromatisch als frische. Ganz im Gegenteil, da der Trocknungsprozess ja nur das Wasser entzieht, bleibt das Aroma hochkonzentriert erhalten! Alle getrockneten Golden Mushroom Pilze sind aromaschonend verarbeitet und sie unterliegen strengen Qualitätskontrollen. Lassen Sie sich begeistern, wie hocharomatisch schmackhaft diese Pilze sind. Zubereitung: Die Zubereitung ist ganz einfach. Die gewünschte Menge Pilze mit heißem Wasser übergießen und etwa 30 Minuten quellen lassen. Anschließend die Pilze in Küchenpapier etwas ausdrücken und wie Frischpilze etwa 10-15 Minuten (mit)garen! Getrocknete Pilze sind ein Naturprodukt, je nach Pilzart quellen sie um das 6-10 fache auf. Getrocknete Pilze sind eine delikate Beilage zu Braten- und Schmorgerichten, aber auch zu anderen Fleischrezepten. Sie passen zu Fisch oder Gemüse. Soßen und Suppen verleihen Sie ein herrliches Aroma. Lagerung: Getrocknete Pilze sind - trocken und bei maximal +18°C gelagert - mindestens 1 Jahr haltbar.

Helle Scheiben in einer hervorragenden Qualität. Handverlesen und streng kontrolliert. Durch schonende Trocknung erhalten Shiitake aus Dr. Ana Collection das volle, würzige Aroma, welches diese Pilze neben ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaft so beliebt macht. Der Shiitake zählt zu den bekanntesten Vitalpilzen und verleiht Ihren Gerichten den würzigen Geschmack des fernen Ostens. Dank seiner fleischigen Beschaffenheit und seines einzigartigen Aromas ist dieser Pilz vielseitig verwendbar und von Pilzkennern und Feinschmeckern sehr geschätzt. In der asiatischen, aber auch in der modernen europäischen Küche, finden Shiitake ihre Verwendung in vielen Gerichten: von wohlschmeckender Pilzsuppe über Saucen und Pasta bis hin zu würzigen Pfannengerichten. Geschätzt sind diese Pilze allerdings auch wegen ihrer wohltuenden Eigenschaften, die ihnen vor allem die traditionelle japanische und chinesische Medizin, aber auch die westliche Medizin zuerkannt haben. Machen Sie aus Ihrer Mahlzeit einen vitalen Genuss! Vor dem Gebrauch die getrockneten Pilze mit Wasser übergießen und etwa 30 Minuten quellen lassen. Die Pilze werden etwas von der Flüssigkeit einsaugen und dadurch größer und saftiger werden. Danach aus dem Wasser nehmen und nach Ihrem Rezept zubereiten. Die restliche Flüssigkeit können Sie aufheben und durch einen Sieb zu Ihrem Gericht hinzufügen. So riecht und schmeckt Ihr Gericht noch intensiver. Bitte denken Sie daran: Shiitake sollten nie roh verzehrt werden. Je nach Rezept beträgt die Garzeit zwischen 10 und 15 Minuten.

Von maguVital ist der Shiitake als 30%-iges Pilzextrakt zu beziehen. Shiitake – Lentinula Edodes Lebensnotwendigen Vitamine der B-Gruppe Schon seit weit über 2000 Jahren kennt und schätzt man den Shiitake-Pilz (Lentinula Edodes) in Asien auf dem Speisezettel ebenso wie als vielfältig einsetzbare Wirksubstanz zur Förderung der Gesundheit. Er enthält die in den Pflanzen nur selten vorkommenden lebensnotwendigen Vitamine der B-Gruppe. Auch andere wichtige Biovitalstoffe sind im Shiitake nachgewiesen. Z. B. Ergosterin, ein Provitamin von D2 oder das den Cholesterinspiegel positiv beeinflussende Purinderivat Eritadenin. Er enthält sieben Aminosäuren, die für den Menschen essenziell sind. Auch wichtige Mineralstoffe wie Phosphor, Kalium, Kalzium, Eisen oder Zink machen den Shiitake für uns wertvoll. Ernährungsphysiologisch ist dieser Pilz ganz oben angesiedelt. Er sollte sowohl aus kulinarischen Gründen, wie auch zur Unterstützung des körperlichen Wohlbefindens möglichst regelmäßig auf den Tisch kommen.

Der Vitalpilz Reishi als hochwertiger bioverfügbarer Extrakt, Pulver und Extraktkapseln. Geprüft von akkreditierten deutschen Labors, Quality controlled in Germany, Bio-Qualität. Unser Angebot an Reishi-Rohstoffe umfasst die folgenden Produkte. • Extrakt in Bioqualität – standardisiert auf 30 % Polysaccharide • Extrakt in konventioneller Qualität – standardisiert auf 30 % Polysaccharide • Triterpenextrakt mit ≥ 10% Triterpenes, 20% Polysaccharide • Beta-Glucan max Extrakt mit ≥ 35% Beta-Glucane, 20% Polysaccaride • Pilzpulver in Bioqualität • Extrakt- und Pulverkapseln in Bulk in Bioqualität Unsere Pulver werden aus dem schonend getrockneten Fruchtkörper des Pilzes durch feinste Vermahlung gewonnen. Extrakte werden durch schonende Extraktionsverfahren hergestellt, um die wichtige Inhaltsstoffe wie Polysaccharide zum menschlichen Körper bioverfügbar zu machen. Alle Rohstoffe werden auf 250 Parameter und aromatische Kohlenwasserstoffe geprüft. Die entsprechenden Laboranalysen und Zertifikate erhalten Sie mit jeder Charge geliefert.

Unser Angebot umfasst fertige Pulver- und Extraktkapseln der bekanntesten Vitalpilze wie Reishi, Cordyceps und Shiitake. Verkauf als White Label oder Private Label oder Weiterverarbeitung. Von uns bekommen Sie hochwertige Vitalpilzextrakt oder -pulver in Kapseln verpackt, lose oder in Dosen, je nach Kundenwunsch. Je nach Vorgabe und Kundenwunsch können wir auch die Dosen auch individuell etikettieren, so dass Sie die Kapseln sofort als White Label oder Private Label vermarkten können. Unser Angebot an Vitalpilzextrakt- und Pulverkapseln umfasst die folgenden Vitalpilze: - Agaricus blazei (In Bio-Qualität) - Auricularia (In Bio-Qualität) - Chaga (In Bio-Qualität) - Coprinus (In Bio-Qualität) - Cordyceps (In Bio- und konventioneller Qualität) - Coriolus (In Bio-Qualität) - Hericium / Lion's mane (In Bio-Qualität) - Maitake (In Bio-Qualität) - Pleurotus (In Bio-Qualität) - Polyporus (In Bio-Qualität) - Reishi (In Bio-Qualität) - Shiitake (In Bio- Qualität) - Tremella (Extraktkapseln in Bio-Qualität) Alle Kapseln sind in Aluminiumbeuteln zu 2.000 Stück erhältlich, mit Ausnahme der Reishi-Pulver-Kapseln, die in Aluminiumbeuteln zu 5.000 Stück erhältlich sind. Auf Anfrage bieten wir Extrakt- und Pulverkapseln in Bio-Qualität auch von folgenden Vitalpilzen an: - Champignon - Enoki - Tinder Fungus - Tremella (Pulverkapseln in Bio-Qualität) Alle Zertifikate wie Laboranalysen , Herstellerzertifikate und SEC-Analysen und - falls erforderlich - das Biozertifikat werden jeder Bestellung beigefügt. Damit haben Sie alle Unterlagen in der Hand, die Sie benötigen, um ein Vitalpilzprodukt sofort auf den Markt zu bringen. Fordern Sie ein Angebot!