...SchwarzerPfeffer ist ein Gewürz, das häufig in der Küche verwendet wird und aus den Beeren des Piper nigrum.
1) BioSchwarzerPfeffer (MG1) - Ganz
2) BioSchwarzerPfeffer (TGSEB ) - Ganz
3) BioSchwarzerPfeffer (TGEB) - Ganz
4) BioSchwarzerPfeffer Mittelgrob
5) BioSchwarzerPfeffer Grob gemahlen
6) BioSchwarzerPfeffer Fein gemahlen ...
Der milde grüne Pfeffer aus Sri Lanka
Im (Ur-)Waldgebiet im heißen Sri Lanka wachsen die Kletterpflanzen des Pfeffers. Die unreifen Pfefferbeeren werden von Anfang November bis Mitte Januar von Hand gepflückt und schonend in Luftstrom getrocknet oder gefriergetrocknet . Dabei bleibt die Farbe erhalten und der Geschmack wird intensiver.
Grüner Pfeffer ist das mildere Pfefferkorn, und ein frischeres Aroma mit leichten Grasnoten aufweist. Es passt zu allen Speisen, die etwas zaghafter und trotzdem aromatisch gewürzt sein sollen.
Schwarzer Malabar- bzw. Tiger-Pfeffer in Bioqualität.
Diese außergewöhnliche Pfeffer-Spezialität kommt aus einem streng geschützten Naturschutzgebiet im Hochland der Malabarküste, gelegen im Bundesstaat Kerala ganz im Süd-Westen Indiens.
Angebaut wird er von bäuerlichen Erzeugergemeinschaften fernab jeglicher Zivilisation. Diese ursprüngliche Umgebung ist bekannt für ihre große Artenvielfalt, in der auch Tiger und Elefanten leben. Die Erntemengen sind bei dieser traditionellen Pfefferpflanze sehr gering, dafür sind aber die Gehalte an Geschmacks- und Aromastoffen wie ätherischen Ölen deutlich höher als bei den meisten Pfeffersorten. Der Pfeffer wird handgepflügt und sonnengetrocknet.
Herstellungsart: Bio
Schwarzer Pfeffer ist ein Gewürz, das häufig in der Küche verwendet wird und aus den Beeren des Piper nigrum.
1) Bio Schwarzer Pfeffer (MG1) - Ganz
2) Bio Schwarzer Pfeffer (TGSEB ) - Ganz
3) Bio Schwarzer Pfeffer (TGEB) - Ganz
4) Bio Schwarzer Pfeffer Mittelgrob
5) Bio Schwarzer Pfeffer Grob gemahlen
6) Bio Schwarzer Pfeffer Fein gemahlen
Fruchtig scharfer Chili für pikantes Würzen von Saucen, Pizzen, Suppen, Topping`s und vielem mehr.
Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Chili gemahlen
Unser Chilipulver besteht aus getrocknetem, vermahlenem Chili. Die Samen wurden nicht entfernt und besitzt auf einer Skala die Schärfe 7 von 10.
Chilipulver hat den Vorteil, dass man es sehr genau dosieren kann, daher ist unser Chili auch zum Nachwürzen am Tisch geeignet.
Doch Vorsicht, beim Chili entfaltet sich die Schärfe erst richtig beim Kochen, darum gilt immer: weniger ist mehr!
Chili gehört zu der Gattung Capsicum und ist nach Salz und Pfeffer das am häufigsten verwendete Gewürz in unserer Küche. Den Weg fand Chili ursprünglich über den Weg durch Christoph Kolumbus vor rund 500 Jahren zu uns.
Herkunft: Sansibar (Tansania)
Haltbarkeit: 2 Jahre
Sansibar: Tansania
Gewicht: 50 gr
Chili - gemahlen; mittelscharf mit 3.000 SCU; keimarm und in Bioqualität.
Mittelscharfer Chili mit 3.000 SCU, keimarm verarbeitet und gemahlen. Bioqualität.
Erhältlich in 1 Kilo und 5 Kilo Verpackungen.
schwarze Kampot-Pfeffer
verströmt ein Feuerwerk mit reichhaltigen, warmen Aromen mit einer angenehmen Schärfe – ein sehr ausgewogenes PfefferBouquet!
Schwarzer Pfeffer
ist wunderbar als
Allroundpfeffer
, passt gut zu dunklem Fleisch, Gegrilltem, Suppen, Gemüse, Pasta, Pizza, Salate.
Pfeffer schwarz ganz in folgenden Fraktionen und Qualitäten erhältlich: ganz, nachgereinigt, geschrotet, gemahlen. Pfeffersorten z. B. Black Star, Tellicherry Pfeffer
Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel.
Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf.
Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE
Weißer Pfeffer in Bioqualität aus Indien. In Bulk erhältlich ab 25 kg.
Weißer Bio-Pfeffer wird aus vollreifen rötlichen Pfefferfrüchten gewonnen. Die äußere Hülle und das Fruchtfleisch der Pfefferbeere werden hierfür entfernt, indem die frisch geernteten Pfefferbeeren 8 bis 10 Tage lang einweicht werden. Das Fruchtfleisch löst sich dadurch vom Kern und kann per Hand entfernt werden. Der Pfeffer-Kern wird dann getrocknet und kommt als weißer Pfeffer in den Handel.
Weißer Pfeffer ist sehr scharf und sollte deshalb sparsam verwendet werden. Er passt zu Fisch, Geflügel, Gemüse, sowie zu allen hellen Soßen und Suppen.
Herstellungsart: Bio
Kategorie: Grill- und Steak-Pfeffermischungen
Geschmack und Aroma: Fruchtig, vielschichtig scharf
Achtung – wer einmal an dieser Mischung schnuppert, will sofort die Grillkohlen anfeuern. Denn die Kombination aus fruchtiger Orangenschale und Pfefferschärfe, ergänzt durch zitronig-frischen Kardamom und nussig-aromatischen Schwarzkümmel, schreit förmlich nach einem saftigen Steak. Passt toll zu Rind, Schwein und Geflügel. Direkt vor dem Verzehr über das Fleisch streuen und frisch genießen.
Zutaten: Schwarzer Pfeffer, Orangenschale, Schwarzkümmel, Kardamom, Piment
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
Inhalt: 43 g in schwarzer Weißblechdose
Bio Basilikum - gemahlen. Keimarm.
Gemahlener Basilikum aus biologischem Anbau. Erhältlich in Großpackungen zu 1 und 5 kg. Keimarm.
Herstellung: Bio
Verarbeitung: gehmahlen
Die Verantwortung für unsere Umwelt entspricht unseren Ansprüchen an unsere Prozesse und Lieferanten. Alle Produkte unseres Bio-Sortiments sind mit dem Bio-Siegel der Europäischen Union ausgezeichnet. Dieses Siegel verspricht Transparenz im gesamten Herstellprozess und steht für die hohe Qualität der Produkte. (DE-ÖKO-001)
Filter
Hersteller
Bio Wagner
Beschaffenheit
Ganz
Gemahlen
Gerebelt
Geschnitten
Granuliert
Ernährung
Vegan
Vegetarisch
Gebinde
Beutel
Mühle
Streuer
Preis
Minimal
Maximal
Topseller
rote Kampot-Pfeffer
verströmt ein Feuerwerk mit reichhaltigen, fruchtigen Aromen – jedoch mit einem scharfen Pfefferaroma! Herrvorragend zu Wild, Ente, Gans, Lamm, Kürbisgerichten, Gemüse, Suppen. Der
rote Pfeffer
ist auch ein ausgezeichneter Dessertpfeffer, er schmeckt unwiderstehlich zu Früchten wie Erdbeeren, reifen Mangos oder wird auch für Kuchen und Pralinen eingesetzt.
Aromen der Natur: Entdecken Sie Michel's Bio-Gewürze für unvergleichlichen Geschmack
Tauchen Sie ein in die Welt der Geschmacksexplosionen mit unseren hochwertigen Bio-Gewürzen von Michel's Naturprodukte. Unsere sorgfältig ausgewählten und schonend verarbeiteten Gewürze verleihen Ihren Gerichten nicht nur den perfekten Geschmack, sondern sorgen auch für ein authentisches und gesundes kulinarisches Erlebnis.
Warum Michel's Bio-Gewürze?
Zertifizierte Bio-Qualität:
Unsere Gewürze stammen aus biologischem Anbau und sind frei von schädlichen Chemikalien. Genießen Sie unverfälschten Geschmack in bester Qualität.
Frisch gemahlen und verarbeitet:
Wir mahlen und verarbeiten unsere Gewürze frisch, um die Integrität der Aromen zu bewahren. So garantieren wir Ihnen einen intensiven Geschmack und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Vielfältige Auswahl:
Ob exotische Gewürzmischungen, aromatische Kräuter oder feine Einzelgewürze – unsere Produktpalette bietet eine breite Auswahl, um jede kulinarische Kreation zu perfektionieren.
Nachhaltigkeit und Transparenz:
Michel's Naturprodukte engagiert sich für Nachhaltigkeit. Wir legen Wert auf Transparenz entlang der gesamten Lieferkette, um Ihnen Gewürze mit gutem Gewissen zu bieten.
Inspiration für den Einsatz:
Gewürzmischungen für Grillgerichte:
Verleihen Sie Ihrem Grillgut mit unseren speziellen Gewürzmischungen eine einzigartige Note, die Ihre Gäste begeistern wird.
Kräuter für aromatische Saucen:
Nutzen Sie unsere fein gemahlenen Kräuter, um Saucen und Dressings mit frischen Aromen zu verfeinern.
Exotische Gewürze für internationale Küche:
Entdecken Sie die Vielfalt der Weltküche mit unseren exotischen Gewürzen, die Ihre Gerichte in kulinarische Meisterwerke verwandeln.
Mit Michel's Bio-Gewürzen verleihen Sie Ihren Gerichten nicht nur den perfekten Geschmack, sondern unterstützen auch nachhaltige Landwirtschaft. Entdecken Sie die Aromen der Natur und bringen Sie mit unseren Bio-Gewürzen Abwechslung und Genuss in Ihre Küche.
Gefriergetrocknetes Bio Schwarze Johannisbeerenpulver aus zertifiziertem Bio-Anbau. Freeze dried organic blackcurrant powder is produced from fully ripened fruits from certified organic farming.
Gefriergetrocknetes Bio Schwarze Johannisbeerenpulver wird aus zertifiziertem Bio-Anbau aus vollgereiften Früchten mit der Gefriertrocknung hergestellt. Weitere Informationen zu bio gefriergetrockneten Früchten kaufen finden Sie unter dem angegebenen Link.
Freeze dried organic blackcurrant powder is produced from fully ripened fruits from certified organic farming using the freeze-drying process. For more information on buying organic freeze-dried fruit, see the link provided.
Biologisch angebauter Basilikum - geschnitten.
Geschnittener Basilikum aus biologischem Anbau. Geschnitten. Keimarm.
Erhältlich in Großpackungen zu 1 und 5 kg.
Herstellung: Bio
Verarbeitung: geschnitten
BIO-Pfeffer schwarz DE-ÖKO-001 in folgenden Fraktionen erhältlich: ganz, nachgereinigt, geschrotet z. B. 0,6-1,5 mm oder 1,5-2,5 mm, gemahlen
Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel.
Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf.
Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE