Nur die saftigsten Keulenteile werden zu feinen Ager Wildschinken.
Die sorgfältig ausgewählten Fleischteile werden mit einer speziellen Salz-Gewürzmischung von Hand gesalzen, schonend kaltgeräuchert und anschließend unter genau kontrollierten Bedingungen ausgiebig gereift.
Erst wenn der optimale Abtrocknungsgrad erreicht ist, erhalten die Wildschinken ihr unvergleichliches Aroma, ihren kräftigen Geschmack und die volle Saftigkeit.
Wir laden Sie recht herzlich ein – kommen Sie mit auf einen kleinen Rundgang durch die Berger Schinkenwelt. Es ist eine Welt, in der die Zeit nicht st...
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Wir sind ein traditionelles Familienunternehmen aus dem Münsterland. Schon seit 1927 verwenden wir ausschließlich Roggen bester Qualität. In eigener M...
Karsdorfer Stangenkäse in verschiedenen Varianten, Schnittkäse von Kuh und Schaf*, Weichkäse von Kuh, Schaf und Ziege*, exklusive Frischkäsezubereitun...
Die Wurst- und Schinkenherstellung war so wichtig für die Menschheitsgeschichte wie Ackerbau und Viehzucht und reicht viele Jahrhunderte zurück. Die e...
Die Preise verstehen sich zuzüglich Versandkosten. Das Angebot ist freibleibend. Auch für unsere Gäste, die von Allergien und Unverträglichkeiten betr...
Lassen Sie sich von diesem reinen Gaumenvergnügen verwöhnen! Durch die Räucherung über Buchenholzspänen und die sorgfältige Reifung entfalten unser ho...
Für alle Liebhaber von herzhaften (deutschen) Brotzeiten: ca. 500 g Gourmet Bauernschinken, ca. 450 g Nussschinken, ca. 200 g Landrauchschinken, ein W...
Diese feine Stulle mit zartem Rauchfleisch von Pauli, Rapsöl, Zitrone und ein wenig Knoblauch zum Abrunden kommt in jeder Pause gut an.
Brot, wie wir ...
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Artikel Nummer: 110
Pape "Das Herzstück" im Stück
Das Herzstück vom Schinken. Für große Scheiben am besten
geeignet. Ein mild gesalzener Schweineschin...
Diese Schinkenspezialität steht ganz im Zeichen des natürlichen Geschmacks der Wacholderbeere. Zur Herstellung unseres Wacholderschinkens verwenden wi...
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