Surimi
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Surimi ist eine krebs-ähnliche Erzeugnis aus zerkleinertem Fisch. Die moderne Technologie erlaubt eine sorgfältige und effiziente Herstellung von Surimi-Produkten. Der hohe Verzehr von Surimi ist nicht nur aufgrund ihres hohen Proteingehalts, sondern auch aufgrund des guten Preis-Leistungs-Verhältnisses bemerkbar geworden.
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