Aus dem Rücken geschnitten, für saftige, kernige Steaks, besonders aromatisch im Geschmack, u. a. durch den so typischen Fettrand.
Ideal auch als kaltes Roastbeef dünn aufgeschnitten. Stückgewicht ca. 3,5 kg.
Artikelnummer: 050943
Basis VPE: kg / Stück 3,5kg+
Warengruppe: 05 - TK-Fleisch / 100 - TK-Rind
Zutaten: Rindfleisch
Durchschnittliche Nährwertangaben pro: 100 g
Brennwert: 784,00 kJ / 187,00 kcal
Fett: 12,00 g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,00 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
davon Zucker: 0,00 g
Eiweiß: 18,00 g
Salz: 0,00 g
Kalbinnen mit ca. 18 Monaten
Qualitätskriterien: dunkelrotes Fleisch mit einer schönen weißen Marmorierung
Egal ob zum Grillen, Schmoren, Dünsten oder...
Die spitz geschwungene Klingenform, die mächtige, gebogene Schneide – genau das richtige Werkzeug, um große Fleischstücke, Fisch oder Gemüse zu bearbe...
Herzhaft und voller Charakter …
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6 Stunden - 99 Euro p.P.
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DE-73095 Albershausen
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