Gastronomiebedarf

besteht neben Restaurants oder Hotels auch bei anderen Gastronomen, die ihre Gäste mit warmen und kalten Speisen verköstigen. Hotelküchen stellen hohe Anforderungen an den Betrieb. In diesen werden das Frühstücksbuffet, der Mittagstisch und das Abenddinner zubereitet. Das erfordert große Kühlzellen oder Kühlschränke, um die verschiedenen Lebensmittel zu lagern. Wichtig ist, jede Kontaminierung mit anderen Produkten zu vermeiden. In Hotels gastieren Reisende mi