Er ist mit ziemlicher Sicherheit die älteste kultivierte Frucht der Erde. So alt immerhin, dass seine Ursprünge nicht mehr restlos zu klären sind. Man vermutet die Gegend zwischen Kaspischem Meer und Schwarzem Meer als Herkunftsregion. Aber natürlich ist der Apfel noch viel älter: Schließlich war es ein Apfel, mit dem die Schlange seinerzeit Eva im Paradies verführte…
Verführerisch – dank vieler Jahrhunderte der Züchtung vermutlich sogar noch verführerischer – aber zum Glück ganz ohne Sünde zu genießen sind heutige Äpfel. Weit über 50 Sorten gibt es. Dabei reicht das Spektrum von traumhaft süß bis herrlich fruchtig-säuerlich. Die Konsistenz bewegt sich von mehlig-zart bis knackig-fest. Die Saison für heimische Äpfel beginnt im Spätsommer und reicht bis weit in den Herbst hinein.
Die beliebtesten Sorten sind der feinsäuerliche, sehr süße und aromatische Elstar, der Cox Orange mit einem sehr edlen Aroma, der mit seiner feinen Säurenote süßfruchtig und würzig schmeckt, der ebenfalls süßfruchtige Royal Gala, der süße, feinsäuerlich-aromatische Jonagold sowie der Golden Delicious, ebenfalls süß mit feinem Aroma.
Topaz
Der Klassiker – säurebetont, sehr saftig und sehr aromatisch. Als Apfel und als Saft unser beliebtester Apfel!
Natyra
Knackig, saftig, süß! Uns...
Apfelsaft ist ein Fruchtsaft, der durch Pressung von Äpfeln gewonnen wird. Nach dem Pressen ist der Apfelsaft immer naturtrüb, d. h. fruchtfleischhalt...
Flavor for confectionery, soft drinks, bakery product
Apple flavor is essential in desserts and drinks. Crunchy and juicy for drinks reminiscent of c...
Wir können Sie mit frischen Äpfel verschiedenster Sorten aus dem Alten Land beliefern. Sowohl 1. Klasse als auch in Futter, Most- oder Musqualität. So...
Ihre angelieferten Äpfel werden gewogen und das Gewicht in einer Obstgutschrift festgehalten. Diese Obstgutschrift können Sie dann sofort oder bis zur...
geeignet für die Herstellung von Fruchtsäften und Joghurt-Drinks
Das Apfelsaftkonzentrat wird aus entpektinisiertem, gefiltertem, unvergorenem Frucht...
Unser Lieferservice für Gastronomie und Großverbraucher ist an bis zu 365 Tagen im Jahr für Sie unterwegs. Aber auch als Privatkunde können Sie bei un...
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