Aceto Balsamico di Modena I.G.P

Der italienische Klassiker für deine Küche. Dieser Balsamicoessig ist die wohl bekannteste und beliebteste Essigspezialität der Welt, aus dem Herzen Italiens in der Emilia Romagna. Der Aceto wird nach sehr strengen Kriterien hergestellt, gelagert und abgefüllt. Nur wenn alle Kriterien und Vorgaben der staatlichen Prüfstelle erfüllt werden, darf ein Balsamessig das Echtheitssiegel "I.G.P." tragen. Unser Aceto Balsamico wird aus Traubenmost und Weinessig hergestellt und reift anschließend in Holzfässern, bis er sein köstliches Aroma bekommt. Zubereitung mit Aceto Balsamico Aceto Balsamico ist die Grundlage vieler Salatdressings oder einer leckeren Balsamicovinaigrette. Der Balsamessig passt zu allen Blattsalaten, Tomaten aber auch zu eingelegten Antipasti oder gegrilltem Gemüse. Für eine leckeres Balsamicodressing einfach 3 EL vom Aceto Balsamico mit 1 TL Honig, 1 TL Venezia verrühren und langsam 5 EL Olivenöl oder Basilikumöl unterrühren. So lange verrühren, bis ein cremiges Dressing entsteht. Nährwerte je 100 ml Brennwert: 866 kJ / 203 kcal Fett: 0 g davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate: 46 g davon Zucker: 46 g Eiweiß: 0,3 g Salz: 0,06 g