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Fleischgenuss für Liebhaber.
Über dieses Produkt
Besuchen Sie die ProduktseiteDas Dry Aging, übersetzt „Trockenreifung“, ist wohl das älteste Verfahren der Fleischreifung überhaupt und verspricht außergewöhnlich zartes und geschmacklich intensives Rindfleisch. Das Rindfleisch wird hierbei am Knochen über einen längeren Zeitraum gereift, wobei die Parameter Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Luftqualität konstant gehalten und permanent überprüft werden. Das Fleisch darf atmen und erreicht bei diesem zeitintensiven Reifungsprozess die wohl denkbar höchste Veredlungsstufe des Fleisches.
Herkunft
Regionale Herkunft als Prämisse!
Schlagworte
Fleisch
Häuser GmbH Metzgerei-Feinkost
Fr.-W.-Düker-Strasse 1, Laufach 63846
Deutschland
Lieferung: National
Gegründet: 1952
Mitarbeiter: 50-99
Lieferantentyp
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