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Salfett
Über dieses Produkt
Besuchen Sie die ProduktseiteSalfett wird aus den Früchten des Salbaums (Shorea robusta) gewonnen.
Vorwiegende Fettsäuren sind Ölsäure (C18:1) und Stearinsäure (C18:0)
Salfett hat ähnliche physikalische Eigenschaften wie Kakaobutter
Hoher Gehalt an symmetrischen Triglyceriden
Aufgrund der Zusammensetzung ist Salfett oxidativ sehr stabil
Enthält Squalen sowie die Triterpene Amyrin und Lupeol
Schlagworte
Pflanzliche Speisefette
Henry Lamotte Oils GmbH
Merkurstrasse 47, Bremen 28197
Deutschland
Lieferung: Weltweit
Gegründet: 1925
Mitarbeiter: 100-199
Lieferantentyp
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