Kastanien Tagliatelle – Kastaniennudeln

Unsere feinen Tagliatelle werden traditionell im Tessin hergestellt. Diese Nudelspezialität entfaltet den vollen Geschmack unserer Edelkastanien. Ermöglicht wird das durch ein spezielles Herstellungsverfahren, das den 20 prozentigen Anteil an Kastanienmehl in der Hartweizenmasse optimal zur Geltung bringt. Die Geschmacksfülle der Kastanien Tagliatelle harmoniert perfekt mit einer Pilz- oder Kürbissauce. Ausgezeichnet schmecken diese Nudeln auch mit einer Roquefortsauce und einer Sauce aus aufgekochtem Rahm mit frischem Bohnenkraut, Kastanien Gemüsebouillon und Cayenne Pfeffer.