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Blaue Spirulina - Phycocyanin
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Blaue Spirulina - Phycocyanin

Lebensmittelfarben

Über dieses Produkt

Blaue Spirulina oder Phycocyanin ist ein in der Spirulina Alge natürlich vorkommendes Pigment mit tiefblauer Farbe. Nachdem auf konventioneller Weise Spirulina Pulver erzeugt wurde, wird mittels Kaltextraktion das Pigment Phycocyanin der Mikroalge entzogen. Dieses dient als natürlich blauer Farbstoff für Lebensmittel. Wir bieten Phycocyanin in den Qualitäten E40 (100% rein) und E18 (an Stärke gebunden) an.

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maBitec GmbH

Kattrepelsbrücke 1, Hamburg 20095
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Gegründet: 2007
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Mitarbeiter: 5-9
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DE-ÖKO
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