Der Weisswein wird aus der Gärung von Weinbeeren mit hellem Fruchtfleisch produziert. Es spielt abgesehen von den Färbertrauben keine Rolle, ob die Rebsorte weisse oder rote Trauben (für Rotweine) trägt. Die farbgebenden Pigmente befinden sich ausschliesslich in der Traubenschale. Durch zügiges Abpressen des Traubensaftes wird eine Verfärbung durch die Traubenschale vermieden. Aufgrund dieses Vorganges erzielt man eine strohgelbe bis goldgelbe Farbe des Weines. Die Vielfalt unserer Weissweine ergibt sich aus dem Zusammenspiel unserer Rebsorten, diverser Verfahren in der Weinherstellung sowie im Restzuckergehalt.
Unsere weissen Süssweine entstehen aufgrund eines frühzeitigen Unterbruchs des Gärvorganges. Der Weisswein dient auch als Grundwein für Schaumweine. Beim Schaumwein wird die Gärung in der Flasche vollzogen.
Wir keltern Sieger!
Jahr für Jahr sind unsere Weine bei den wichtigsten Verkostungen auf den vorderen Plätzen.
Unsere Weine aus Iphofen und Rödelsee f...
Eine der vielseitigsten und besten Weißweinsorten der Burgunderfamilie. Bei geringem Ertrag volle, kräftige Weine mit unterschiedlich breitem Geschmac...
Rot, 1,00l
Preise erhalten Sie auf Anfrage.
Für die Gastronomie gibt es darüber hinaus Weine in 1-Liter-Flaschen und 25-Liter-Containern.
Seit dem Jah...
Alle Trauben für unsere Weine werden sorgfältig von Hand gelesen. Die Trauben werden sehr schonend mit Hilfe der Schwerkraft, ohne Einsatz von Pumpen,...
Das milde Klima mit viel Sonne und Wind sowie die verwitterten Kalk-und Lehmböden bieten ideale Anbaubedingungen für die Bio Landwirtschaft. Hier kelt...
eine Leidenschaft, die wir gerne mit Euch teilen.
Unser Weingut liegt im Herzen des Markgräflerlands,
direkt an der badischen Weinstraße, zwischen dem...
Trauben wurden bereits vor 6000 Jahren kultiviert und sind heute eine der beliebtesten Fruitful-Office-Obstsorten.
Sie verliehen bereits den römisch...
RIESLING
GRAUSCHIEFER
Der Allrounder – unbeschwerter Weinbegleiter für alle Lebenslagen
RIESLING
FINESSE
Das besondere Genusserlebnis, konzentriertes ...
zu erzeugen, auf dem richtigen Weg sind!
Diese Prämierung basiert aber nicht zuletzt auf dem Beitrag jener Menschen, die uns bei der täglichen Arbeit...
Weinregion Neusiedler See – Seewinkel
Unsere Weingärten befinden sich größtenteils auf der Parndorfer Platte, am Ostufer des Neusiedler Sees sowie an ...
Alkoholfreier Wein gewinnt zunehmend an Aufmerksamkeit unter Genusstrinkern, die nach einer Alternative zu herkömmlichen Weinen suchen. Er bietet all ...
Obstweine, Produkte von Marken wie Pfaffl, Hoffmann, Markowitsch, Sattler, Gsellmann, Erzherzog Johann oder Traubentanz Landwein.
Obstweine, Der Haup...
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