Eine altüberlieferte Rezeptur und die sorgsam ausgewählten Gewürze sind die Basis für unseren Schwarzwälder Schinken, der über Buchenholzspänen und Tannenreisig geräuchert wird.
In der mehrmonatigen Reifezeit entfaltet sich so das mild würzige Aroma. Diesen Schinken erhalten Sie fein aufgeschnitten oder auch am Stück.
hergestellt im so genannten "Nassverfahren", in welchem aus einem Brei, bestehend aus Holzfasern und Wasser, die Hartfaserplatten unter großem Druck z...
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