Gas-Fritteuse 1x10 Liter Wanne (6,9kW)

Produktinformationen "Gas-Fritteuse 1x10 Liter Wanne (6,9kW)" Eine einfache und praktische Bedienung der Bertos Gas-Fritteuse mit einer Wanne als Tischgerät ist Grundvoraussetzung für die effektive Küche. Unsere Fritteusen gewährleisten deswegen kurze Aufheizzeiten durch direkte Beheizung sowie die exakte Regelung der Temperatur und die Kontrolle mittels Thermostat. Zu hohe Temperaturen werden vermieden, durch die gleichmäßige Temperaturverteilung nimmt das Öl keinen Schaden. Die Fritteuse wird mit einer Wanne von 10 Litern Fassungsvermögen geliefert. Die maximale Kapazität beträgt 16 kg/h, die durchschnittliche Frittierdauer bei Pommes fünf Minuten, das Vorheizen von 20 auf 190 Grad dauert rund fünf bis sechs Minuten. Das spricht für diese Gastro Gas-Fritteuse von Bertos Vorderfront aus rostfreiem Edelstahl AISI 304. Zwei formgestanzte Wannen der neuesten Generation mit geformtem Bodenprofil mit großer Kaltzone zum Sammeln der Speisereste. Wabenförmige Rohrbrenner. Durch dieses Frittierverfahren werden die organoleptischen Eigenschaften des Öls beibehalten und eine gesunde Zubereitung ermöglicht. Die geringere Anzahl der notwendigen Ölwechsel ermöglicht außerdem eine beachtliche Einsparung. Sicherheitsventil mit Thermoelement und Sicherheitsthermostat, geschützte Pilotflamme.Temperatureinstellung über 7-Stufenregler von 110 bis 190 °C.Geschätzte maximale Menge pro Stunde 16 kg. Durchschnittliche Frittierdauer 5 Minuten. Vorheizen 10 Minuten (von 20 auf 190 °C). Piezozündung mit Silikonschutz. Höhenverstellbare Füße. Allgemeine Informationen 10 Liter Gastro Gasfritteuse mit einer Leistung von 6,9 platzsparende Gastronomie Gas Fritteuse als Tischgerät Vorderfront aus rostfreiem Edelstahl mit Edelstahldeckel 1 abgerundete Becken mit großer Kaltzone zum Sammeln der Speisereste Sicherheitsventil mit Thermoelement und Sicherheitsthermostat, geschützte Pilotflamme Temperatureinstellung über 7-Stufenregler von 110 bis 190 °C Fritteuse mit integrierte Ölablasshahn Geschätzte maximale Menge pro Stunde 16,8 kg Piezozündung mit Silikonschutz Leistungsstark und energieeffizient Durchschnittliche Frittierdauer bei Pommes 5 Minuten Insgesamt 12 Monate Ersatzteilgarantie Leistung Gesamtleistung: 6,9kW Temperatur bis 190°C Anschluss Gas Gasanschluss: 1/2" Eingestellt auf Erdgas Düsen für den Umbau auf Propangas werden mitgeliefert Maße und Gewicht Maße: B 400 x H 290 x L 700 mm Beckenmaß: B 350 x T 260 T 225 mm Korbmaß: 1x 290 x T 235 x H 95 mm Gewicht 24kg